Tayer 1.

Suelos y forrajes

Especies forrajeras

1. Esplique las siguientes diferencias entre gramneas y leguminosas

a. Ras
En gramneas, durante la germinacin de la semilla se produce un sistema
primario que consiste en un pequeo nmero de races principales con sus
ramificaciones, que posteriormente se vuelven races nodales en el vstago
principal y en los laterales, el nmero de races producidas en cada nudo vara
en relacin directa con el suministro de humedad.

Las leguminosas, frecuentemente, poseen una raz primaria pivotante,

acompaa de races laterales que aparecen despus de la germinacin y de las
cuales nacen numerosas raicillas finas. La profundidad de la raz pivotante
vara segn la especie y est asociada con la resistencia a sequas. Algunas
especies poseen estolones.

b. Tallo
En plantas de la familia Poaceae, se denominan botnicamente culmos. Son
redondeados o aplanados, huecos en su mayora, pero en especies como el
maz, sorgo y caa de azcar son medulosos; a pesar de ser huecos, son
slidos en los nudos. Pueden ser erectos, extendidos o rastreros, simples o
ramificados (Chase y Luces, 1972).

Los tallos en las leguminosas pratenses suelen ser herbceos o

subfruticosos si slo estn lignificados en la base, y excepcionalmente
arbustivos si son todo leosos. Generalmente son macizos, aunque hay
excepciones que los presentan huecos. Presentan secciones circulares o
ms o menos angulosos cuadrangulares, a veces alados, con superficies
vellosas o lampias. Suelen ser plantas con portes erectos o ascendentes,
pero tambin encontramos tallos postrados o estolonferos si son enraizantes
en los nudos.

c. Hoja
La hoja, en gramneas, es larga y angosta, con lados paralelos o angostndose
hacia el extremo apical, el que puede ser en punta o redondeado. Adems, las
hojas son planas, angostas y sin peciolos; su forma puede variar entre
lanceolada, ovada o elptica. La base de la lmina puede pasar gradualmente la
vaina, o puede estar marcada por una zona estrecha de color o por una
diferencia en el ancho de la vaina.

La familia de las leguminosas est incluida en la clasificacin de las

dicotiledneas, debido a que, presentan dos cotiledones, considerados hojas
falsas. Con posterioridad a esto, producto del crecimiento de la parte area de
la planta, aparece una hoja de tipo unifoliada, luego emergen las hojas
 trifoliadas u hojas verdaderas. Estas hojas tienen una disposicin alterna en el
raquis y son peciolulos. En la base del peciolo pueden encontrarse un par de
brcteas, llamadas estpulas, que varan en tamao, forma y color segn la
especie.

2. Describa los diferentes tipos de inflorescencia que se pueden encontrar en las

gramneas.

Las inflorescencias se encuentran ubicadas en una espiguilla de eje articulado

denominado raquilla. La espiguilla es considera un tallo foliceo reducido, debido a
que corresponde a un culmo articulado, donde los entrenudos de ste coinciden con
los sectores articulados de la ramilla.

En esta familia existen varios tipos de inflorescencias (Chase y Luces, 1972), de las
cuales las ms conocidas son agrupadas en racimos, espigas y panojas; dependiendo
del tipo de inflorescencia, las espiguillas pueden ser pediceladas o ssiles.

El racimo es una panoja reducida, con presencia de pedicelos en sus espiguillas que
van unidos a ramificaciones del eje principal o raquis. Las espigas son similares a los
racimos, pero ssiles. Por ltimo, las panojas son las estructuras ms numerosas en las
gramneas, con modificaciones como panoja laxa, panoja compacta y panoja semi
compacta.

3. Describa los diferentes tipos de inflorescencia y hojas que se pueden encontrar en las
leguminosas.

Dentro de las leguminosas podemos encontrar inflorescencias como espiga (cuando

las flores estn sentadas directamente sobre el eje floral), racimo (cuando las flores se
insertan sobre el eje floral a travs de un pednculo), umbela (cuando las flores tienen
pedicelos de la misma longitud que arrancan del pice floral, en forma de radios),
captulos (cuando las flores estn sentadas directamente sobre un receptculo corto y
dilatado del eje floral) y cimas (el eje remata en una flor, lo mismo que los ejes
secundarios).

Entre las leguminosas pratenses predominan las hojas compuestas, con un nmero
variable de foliolos. Las hojas compuestas estn formadas por un eje o raquis, de
donde salen los foliolos, unidos al raquis por los pecilulos. Estos foliolos pueden
ser enteros, dentados, aserrados, etc., y de diferentes formas, ovado, lanceolado,
elptico, obcordado, romboide, linear, oblongo, etc.

La hoja compuesta puede ser pinnaticompuesta si los foliolos salen a lo largo del
raquis en forma de peine; palmaticompuesta si todos sus foliolos surgen del pice del
peciolo comn; o simples, aunque rara vez se da este caso.
4. Explique la simbiosis que existe entre las leguminosas y el gnero Rhizobium, esplique
su importancia.

Las leguminosas pueden desempear un papel importante en la poltica alimentaria

del ganado a base de pastos y forrajes debido a su alto valor nutritivo y al aporte de
nitrgeno; este ltimo se realiza por medio del proceso de fijacin simbitica con el
Rhizobium.
Los beneficios que aporta esta simbiosis han sido ampliamente demostrados con
fijaciones que pueden oscilar entre 100 y 200 kg de N/ha/ao, incluso llegando a cifras
superiores en algunos casos particulares donde las condiciones se pueden presentar
ms favorables. (Tang, 1986).

Se ha reconocido que las subfamilias Papilionceas, Mimosceas y Cesalpinceas

poseen la propiedad de aprovechar el nitrgeno mediante la fijacin
biolgica. Las Papilionceas son las que presentan mayor nmero de especies
formadoras de ndulos entre un 80 90%, las Mimosceas un 25% y las
Cesalpinceas slo unas pocas. Entre las tres subfamilias agrupan 12000 especies con
capacidad fijadora de nitrgeno. En la atmsfera, el nitrgeno se encuentra en
forma molecular (N2) con una disponibilidad del 80%. Como se ha comentado
anteriormente, las plantas solamente pueden asimilar las el nitrgeno mayormente
en forma de nitratos (NO3-) y en forma de amonio (NH4+). Para poder convertir el
nitrgeno de su forma no asimilable (N2) por las plantas a una que s lo sea, las
bacterias realizan la fijacin biolgica de nitrgeno (Paredes MC. 2013)

Los Rhizobium son microorganismos capacesde inducir la formacin de ndulos

fijadores de nitrgeno atmosfrico en las races de las plantas de la familia
Leguminosae (y en slo otra no leguminosa, Parasponia). Algunos rizobios
tambin son capaces de inducir ndulos en el tallo de leguminosas (Sesbania,
Aeschynomene).

Las bacterias penetran a la planta por los pelos absorbentes de las races
secundarias, se multiplican en el tejido husped y forman un punto de infeccin
que posteriormente se desarrollar hasta llegar a formar un ndulo, similar a un
quiste. Supuestas unas adecuadas condiciones de temperatura, humedad y del propio
suelo, los ndulos se desarrollan rpidamente y las bacterias pueden fijar
importantes cantidades del nitrgeno de la atmsfera del suelo.

Las bacterias se alimentan de hidratos de carbono procedentes de la savia

elaborada de la leguminosa, gracias a los que se libera energa que permite a
las bacterias absorber nitrgeno de la atmsfera (que an no es utilizable por las
races de las plantas). La planta segrega una enzima que disuelve los ndulos,
producindose el paso de nitrgeno captado a formas asimilables por las plantas.

Cada cepa de Rhizobium, puede asociarse con un grupo determinado de

leguminosas, las ms frecuentes son Rhizobium meliloti (Medicago, Melilotus,
Trigonella); Rhizobium trifolii (Trifolium); Rhizobium leguminosarum(Vicia). Estas
bacterias pueden aparecer en el suelo de forma natural segn una serie de
factores (temperatura, acidez, etc.), por lo que a la hora de implantar una
leguminosa en cierto lugar hay que comprobar previamente la presencia o no de
cepas de Rhizobium para asegurar la inoculacin. (Tomado de
http://www2.montes.upm.es/Dptos/dsrn/SanMiguel/APUNTES_PRESENTACIONES/PA
SCICULTURA%20Y%20SAF/Benito/1.%20MORFOLOGIA%20LEGUMINOSAS.pdf).
5. Describa y explique las diferentes etapas vegetativas de una gramnea.

La escala fenolgica ms utilizada para describir el ciclo del cultivo de maz es la de

Ritchie y Hanway (1982). En ella se pueden distinguir dos grandes etapas, la vegetativa
y la reproductiva. Las subdivisiones numricas de la etapa vegetativa, identificadas con
la letra V, corresponden al nmero de hojas totalmente expandidas. La etapa
reproductiva comienza con la emergencia de los estigmas (R1) y finaliza con la
madurez fisiolgica de los granos (R6). Las subdivisiones de la etapa reproductiva
corresponden a distintos momentos del llenado del grano (Paredes MC. 2013).

Etapa DAS Caracteres de importancia

VE 5 El coleoptilo emerge de la superficie del suelo
V1 9 Es visible el cuello de la primera hoja
V2 12 Es visible el cuello de la segunda hoja
Vn 57 Es visible el cuello de la hoja nmero n

El estado VE se logra por la elongacin rpida del mesoctilo, el cual empuja al

coleoptilo en crecimiento a la superficie del suelo. Bajo condiciones de calor y
humedad, la emergencia de la planta se presentar dentro de los cuatro o cinco
das despus de la siembra, pero bajo condiciones de fro y sequa, se puede
retrasar dos semanas o ms. Con la emergencia y la exposicin de la punta del
coleoptilo a la luz del sol, se detiene la elongacin del coleoptilo y mesocotilo. El
sistema radicular nodal es iniciado alrededor de esta etapa, y el primer grupo de races
nodales empieza la elongacin desde el primer nudo durante la etapa V1.

En la etapa V3 los pelos radicales estn creciendo de las races nodales y el crecimiento
del sistema radicular seminal ha cesado su crecimiento. Todas las hojas y primordios
de mazorcas que la planta producir eventualmente se han iniciado.

En la etapa V6 el punto de crecimiento y la inflorescencia estn por encima de la

superficie del suelo y el tallo est empezando un periodo de aumento pronunciado de
elongacin.

Durante V9 las mazorcas potenciales son visibles con la diseccin de la planta.

En V12 el nmero de vulos de cada mazorca y el tamao de la misma queda

denominado. El nmero de hileras de granos por mazorca ya ha sido establecido, pero
la determinacin del nmero de granos por hilera no se completa hasta alrededor de
una semana despus de la aparicin de los estigmas de la etapa V17.

En V15 el desarrollo de la espiga principal ha sobrepasado al de las espigas laterales

inferiores. Los pelos de la mazorca comienzan a crecer rpidamente. Hacia la etapa
V18 los vulos de los pelos de la mazorca comienzan a diferenciarse desde la base de
la mazorca hacia arriba. Las races de anclaje comienzan a crecer de los nudos que se
encuentran sobre la superficie del suelo.
 La etapa VT se inicia cuando la ltima rama de la inflorescencia es visible
completamente pero los pelos de la mazorca no han emergido. Durante esta etapa la
planta de maz obtiene su altura mxima y se inicia la liberacin del polen (Paredes
MC. 2013).

6. Describa y explique la morfologa de las gramneas y leguminosas.

Gramneas: Son plantas anuales o perennes con tallos herbceos o, con menor
frecuencia leosos, provistos de nudos y entrenudos muy marcados. La raz, el tallo y
las hojas constituyen los rganos vegetativos de la planta. Las flores, en cambio, se
encargan de la perpetuacin de la especie (Chase y Luces, 1972).

Durante la germinacin de la semilla se produce un sistema primario que consiste en

un pequeo nmero de races principales con sus ramificaciones, que posteriormente
se vuelven races nodales en el vstago principal y en los laterales, el nmero de races
producidas en cada nudo vara en relacin directa con el suministro de humedad.

Los tallos, se denominan botnicamente culmos. Son redondeados o aplanados,

huecos en su mayora, pero en especies como el maz, sorgo y caa de azcar son
medulosos; a pesar de ser huecos, son slidos en los nudos. Pueden ser erectos,
extendidos o rastreros, simples o ramificados. En algunas especies, los tallos, o parte
de ellos son subterrneos, llamados rizomas, que nacen bajo la tierra en la base del
culmo principal. Tienen nudos y escamas. Se desarrollan horizontalmente y en algunos
casos dan origen a nuevas plantas. En algunas ocasiones los rizomas son gruesos y
leosos.

Otro tipo de gramneas se caracteriza porque los tallos que nacen en la base del culmo
crecen sobre la superficie d la tierra, stos son llamados estolones. En otros casos,
segn las condiciones de vida de la planta, los tallos crecen de la base del culmo como
rizomas o estolones.

La hoja es larga y angosta, con lados paralelos o angostndose hacia el extremo apical,
el que puede ser en punta o redondeado. Adems, las hojas son planas, angostas y sin
peciolos; su forma puede variar entre lanceolada, ovada o elptica. La base de la lmina
puede pasar gradualmente la vaina, o puede estar marcada por una zona estrecha de
color o por una diferencia en el ancho de la vaina.

A cada lado de la base de la lmina se ubica, en algunas especies, un apndice en

forma de gancho, ms o menos desarrollado llamado aurcula.

En la axila de la vaina, unida al punto donde nace una rama del tallo principal, se forma
un apndice con dos quillas prominentes en la parte prxima al tallo, denominado
profilo. Entre las dos quillas, el prfilo es cncavo hacia el culmo, encierra totalmente
el botn en un comienzo, y poco a poco se abre a medida que el botn se convierte en
una nueva rama.

Las inflorescencias se encuentran ubicadas en una espiguilla de eje articulado

denominado raquilla. La espiguilla es considera un tallo foliceo reducido, debido a
que corresponde a un culmo articulado, donde los entrenudos de ste coinciden con
los sectores articulados de la ramilla.

En esta familia existen varios tipos de inflorescencias (Chase y Luces, 1972), de las
cuales las ms conocidas son agrupadas en racimos, espigas y panojas (Figura 3);
dependiendo del tipo de inflorescencia, las espiguillas pueden ser pediceladas o
ssiles.

El racimo es una panoja reducida, con presencia de pedicelos en sus espiguillas que
van unidos a ramificaciones del eje principal o raquis. Las espigas son similares a los
racimos, pero ssiles. Por ltimo, las panojas son las estructuras ms numerosas en las
gramneas, con modificaciones como panoja laxa, panoja compacta y panoja semi
compacta.

La espiguilla es un tallo foliceo reducido, o un brote modificado, en el que la raquilla

es un tallo donde cada nudo lleva una gluma y plea que son consideradas
morfolgicamente hojas reducidas. La flor es tambin tericamente un brote pequeo
que se encuentra en la axila de dos columnas de brcteas. El par de brcteas interior
de la espiguilla, que no lleva flores, corresponde a las glumas, y las siguientes, que s
son florales, son la lema y la plea (Figura 2).

El ovario maduro de las gramneas corresponde, ms que a una semilla, a un fruto, se

encuentra encerrado normalmente entre la plea y la lema. Consiste en una sola
semilla rodeada del pericarpo u ovario. Esta caracterstica de las envolturas, de evitar
la cada libre de la semilla, se conoce como indehiscente.
Figura 1. Morfologa de una gramnea (Tomado de Aedo, M. 1996)

Figura 2. Forma general de una espiguilla de gramnea (Tomado de Aedo, M. 1996).

Figura 3. Inflorescencias comunes en las gramneas (Tomado de Aedo, M. 1996)

Leguminosas: Esta familia se subdivide en tres subfamilias: Cesalipiniodieas (flores

irregulares y racimos relativamente sueltos), Mimiosideas (flores en panojas densas) y
Papilionoideas (flores en racimo). A esta ltima subfamilia pertenecen las leguminosas
de importancia econmica.

Las leguminosas, frecuentemente, poseen una raz primaria pivotante, acompaa de

laterales que aparecen despus de la germinacin y de las cuales nacen numerosas
raicillas finas. La profundidad de la raz pivotante vara segn la especie y est asociada
con la resistencia a sequas. Algunas especies poseen estolones.

La familia de las leguminosas est incluida en la clasificacin de las dicotiledneas,

debido a que, presentan dos cotiledones, considerados hojas falsas. Con posterioridad
a esto, producto del crecimiento de la parte area de la planta, aparece una hoja de
tipo unifoliada, luego emergen las hojas trifoliadas u hojas verdaderas. Estas hojas
tienen una disposicin alterna en el raquis y son peciolulos. Estos foliolos pueden ser
enteros, dentados, aserrados, etc., y de diferentes formas, ovado, lanceolado,
elptico, obcordado, romboide, linear, oblongo, etc (Figura 6). En la base del peciolo
pueden encontrarse un par de brcteas, llamadas estpulas, que varan en tamao,
forma y color segn la especie. (Aedo, N. 1996)

Los tallos en las leguminosas pratenses suelen ser herbceos o subfruticosos si

slo estn lignificados en la base, y excepcionalmente arbustivos si son todo
leosos. Generalmente son macizos, aunque hay excepciones que los presentan
huecos. Presentan secciones circulares o ms o menos angulosos
cuadrangulares, a veces alados, con superficies vellosas o lampias. Suelen ser
plantas con portes erectos o ascendentes, pero tambin encontramos tallos
postrados o estolonferos si son enraizantes en los nudos.

La flor de las leguminosas (subfamilia Papilionoideae), es hermafrodita,

amariposada y zigomorfa; con cliz y corola bien diferenciados. El cliz es
gamospalo pero en su parte final acaba en 5 dientes ms o menos libres.
Actinomorfo o zigomorfo, a veces inflado en la fructificacin.

La corola est formada por cinco ptalos libres o algo connados. La prefloracin
es vexilar, es decir, el estandarte o vexilium, cobija a dos ptalos inferiores (alas) y
stos a la quilla, dos ptalos an ms pequeos, normalmente unidos por una fina
lnea de pelos (Figura 4). El estandarte es la primera pieza en emerger de la flor.

En el interior de la quilla se encuentran los rganos sexuales, el androceo y el

gineceo. El androceo est formado por 10 estambres, generalmente formando
un tubo, que puede ser monoadelfo (tubo formado por los 10 estambres
soldados por sus filamentos) o diadelfos (tubo formado por 9 estambres con
filamentos soldados y uno libre), raramente tienen los estambres libres.

El gineceo est formado por un ovario spero, sentado o estipitado (con un

pequeo pednculo), unicarpelar, unilocular o rara vez bilocular (por formacin de un
falso tabique), con 1-50 rudimentos seminales; estilo filiforme, recto o arqueado y
estigma apical.

Las flores normalmente no se sitan de forma aislada sino en inflorescencias, que

generalmente proceden de pednculos axilares de las hojas. Las ms comunes entre
las leguminosas son espigas, racimos, umbelas, captulos, glomrulos y fascculos
(Figura 5). Rara vez se forma una flor simple. (Tomado de
http://www2.montes.upm.es/Dptos/dsrn/SanMiguel/APUNTES_PRESENTACIONES/PA
SCICULTURA%20Y%20SAF/Benito/1.%20MORFOLOGIA%20LEGUMINOSAS.pdf).

Las semillas de las leguminosas se hallan contenidas en una vaina, la cual, en la

mayora de las leguminosas, contiene numerosas semillas. Con frecuencia, la vaina es
recta y alargada en relacin con su ancho, pero puede ser articulada o estar deprimida
entre las semillas.

La semilla tpica est cubierta por una capa gruesa y firme, y otra interna, fina y
delicada, ubicndose entre ambas los integumentos del vulo.
En general, las leguminosas se caracterizan por dos tipos de germinacin: epigea, en la
que los cotiledones salen a la superficie del suelo empujados por el alargamiento y el
enderezamiento rpido del hipocotilo; e hipogea, en la que el alargamiento del
hipocotilo es reducido, los cotiledones permanecen enterrados dentro del tegumento
de la semilla, y el epicotilo, ms diferenciado antes de la germinacin, emerge por
encima del suelo. (Aedo, N. 1996)

Figura 4. Flor amariposada o papilionada tpica de las leguminosas (Tomado de Aedo,

M. 1996).

Figura 5. Inflorescencias comunes en las leguminosas. Comenzando desde la esquina

superior izquierda y siguiendo una forma de c invertida se observa un glomrulo, un
racimo, un captulo y una cima (Tomado de Aedo, M. 1996).
 Figura 6. Algunas formas de los foliolos de las leguminosas (Tomado de Aedo, M.
1996).

Bibliografa

http://www2.montes.upm.es/Dptos/dsrn/SanMiguel/APUNTES_PRESENTACIONES/PASCICULT
URA%20Y%20SAF/Benito/1.%20MORFOLOGIA%20LEGUMINOSAS.pdf

Mary Agnes Chase, Zoraida Luces de Febres. 1972. Primer libro de las gramneas: la estructura
de las gramneas explicada a los principiantes. Vol. 5 de Textos y materiales de enseanza. 2
ed. de Bib. Orton IICA, CATIE, 109 pp 109p.

AEDO, N. 1996. Morfologa de una gramnea y leguminosa tpica. En: I. Ruiz (Ed.) Praderas para
Chile. 2da Edicin. Captulo 3. Ministerio de Agricultura, Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA). Santiago, Chile. p: 27-39.

Tang, M. 1986. Factores que afectan la simbiosis leguminosa-Rhizobium. Pastos y Forrajes.

9:193-209.

Paredes MC. 2013. Fijacin biolgica de nitrgeno en leguminosas y gramneas. Trabajo

Final de Ingeniera en Produccin Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias.
Universidad Catlica Argentina.

Esquivel, H. (1993). Taxonoma de las angiospermas (Magnolipsidas y Lilipsidas). 1st ed.

Ibagu.