6.
0 ABASTECIMIENTO DE ALEVINOS - REPRODUCCIN
Los peces nativos de la Cuenca Amaznica que se cultivan en Amrica Latina, como la
"gamitana", el "paco", el "boquichico", el "sbalo", entre otros, son reoflicos. Se desarrollan en
los ambientes acuticos laterales a los grandes ros y cuando alcanzan su estado adulto y su
madurez sexual, migran al ro formando cardmenes para desovar.
La reproduccin se produce cuando las aguas comienzan a subir y el ambiente acutico se
expande. Por lo tanto, estos peces viven y se desarrollan en un medio que experimenta cambios
peridicos de luz, temperatura, salinidad, pH, oxgeno disuelto, lluvias, disponibilidad de
alimentos, principalmente, que influyen de manera determinante en la maduracin gonadal y en
el xito de la reproduccin.
Para reproducirse, los peces necesariamente deben migrar a lo largo de los grandes ros, por
decenas de kilmetros, de otro modo sus gnadas se reabsorben. Por esta razn, no se reproducen
espontneamente en ambiente controlado, requiriendo de la administracin de extractos
hormonales, para inducir la ovulacin y el desove.
En consecuencia, son dos las fuentes de abastecimiento de alevinos: el ambiente natural y la
produccin controlada con tratamiento hormonal.
En este captulo se analiza en forma suscinta el abastecimiento de alevinos del medio natural, los
mecanismos hormonales de la reproduccin, el tratamiento de induccin, la incubacin de
huevos, obtencin de larvas y los procesos de cra de larvas y alevinos, en ambiente controlado.
6.1 ABASTECIMIENTO DEL AMBIENTE NATURAL
La piscicultura en la regin se practic en su inicio en base a alevinos capturados en el ambiente
natural. Los principales peces que hoy se cultivan tienen su rea de alevinaje en lugares
accesibles donde pescadores especializados, principalmente en su identificacin, concurren a
colectar los alevinos deseados como los de "gamitana", "paco" "sbalo", "boquichico",
"palometa", etc. (Fig. 6.1).
Sin embargo, el desarrollo de la piscicultura como actividad econmica, en base a la oferta de
alevinos del medio natural est limitado por el escaso nmero de ejemplares que pueden
colectarse, ms an si tenemos en cuenta que de por s dicha actividad es aleatoria, pero a la vez,
es la nica alternativa que tienen los piscicultores asentados en lugares alejados de los centros de
distribucin. Por otro lado, la conservacin del acervo gentico de las especies exige la
combinacin de poblaciones distantes; en consecuencia, la formacin de reproductores en las
estaciones de produccin de alevinos debe sustentarse en alevinos obtenidos del ambiente natural
o de lo contrario intercambiar reproductores entre las distintas estaciones, asegurndose que se
traten de distintos linajes.
[Link] 1
Fig. 6.1: Alevinos colectados en el medio natural
6.1.1 AREAS DE ALEVINAJE
Las reas de alevinaje de las especies nativas que se cultivan estn constituidas por pequeos
cuerpos de agua temporales y laterales al canal principal de los ros de agua blanca (Fig. 6.2), por
los remansos de la orilla convexa en charcos recientes influenciados por la resaca y que se
encuentran en las playas, en los caos y quebradas que salen al cauce principal.
Las formaciones citadas se caracterizan por ser someras de 20 a 40 cm de profundidad con aguas
tranquilas y que se extienden por la vegetacin herbcea que puede estar en proceso de putricin,
que favorece al crecimiento de organismos que sirven de alimento a los alevinos.
La estrategia reproductiva se asocia al incremento de nivel del ro que va inundando
paulatinamente depresiones de la llanura que constituyen hbitats de los alevinos y all
encuentran una rica biota nutritiva que les permite un rpido crecimiento. Con el incremento del
nivel del ro, los alevinos encuentran otros hbitats similares; de no ser as, stos perecen.
[Link] 2
Fig. 6.2: Areas de alevinaje en el medio natural
6.1.2 METODOS DE CAPTURA Y TRANSPORTE
La captura de los alevinos se realiza con una red pequea denominada "alevinera", que se usa
tambin para capturar peces ornamentales. Tiene una longitud de 2 a 5 m, 1,20 de alto y malla de
1/4" a menos; el hilo es de nylon muy fino, generalmente del nmero 3.
La red es operada por dos hombres que la arrastran hacia la orilla y al llegar a ella la levantan
rpidamente, seleccionando los alevinos manualmente o con la ayuda de un cal-cal. Cuando
abunda vegetacin flotante y otros restos de vegetales se recoge con todo para luego eliminarlos.
El acopio y transporte de alevinos se realiza en cajas isotrmicas de tecnoport de 40 x 40 x 20 cm
Puede usarse sin embargo otros equipos como tinas plsticas, cajas de madera forradas con
plstico; vale decir, cualquier otro material que a juicio del pescador sirva para este fin.
Se recomienda recambiar el agua del recipiente con los alevinos a fin de eliminar agua con
desechos y reponerlo con agua limpia y con buen contenido de oxgeno.
[Link] 3
6.2 PRODUCCIN CONTROLADA CON TRATAMIENTO HORMONAL
6.2.1 SOPORTE ENDOCRINOLOGICO DE LA REPRODUCCIN
[Link] La pineal y el hipotlamo
La glndula pineal. Tambin denominada epfisis, es una evaginacin dorsal de la regin
dienceflica posterior del cerebro. Tiene funcin doble, sensorial y secretora. La funcin
sensorial se realiza a travs de clulas fotoreceptoras modificadas que reaccionan a la
estimulacin de las ondas electromagnticas del espectro visible y no visible de la luz.
El hipotlamo. Est situado en la regin ventral del diencfalo. Sus clulas neurosecretoras
responden a una seal elctrica procedente del cerebro, liberando un mensajero qumico en el
extremo terminal del axn, llamado hormona liberadora. Este mensajero qumico acta sobre las
clulas gonadotrpicas de la adenohipfisis. De esta manera el hipotlamo participa, en forma
directa, en el control del proceso de reproduccin, transformando la informacin nerviosa en
hormonal.
[Link] La hipfisis
La hipfisis o pituitaria, es una glndula clave en el control hormonal de la reproduccin y de
muchos otros procesos fisiolgicos. Se encuentra situada en la zona ventral del diencfalo, por
detrs del quiasma ptico y por delante del saco vasculoso. Est ntimamente ligada al
hipotlamo a travs de conexiones neuronales y de vasos sanguneos.
La glndula hipfisis est compuesta de dos partes: la adenohipfisis y la neurohipfisis.
Las hormonas de la hipfisis de los peces pueden ser divididas en dos grupos: uno que controla
recprocamente la funcin de otras glndulas endocrinas, y el otro que influye en procesos
enzimticos selectos en uno o varios tipos de clulas somticas. En el primer grupo se
encuentran, entre otras, las hormonas gonadotrpicas. En el segundo grupo hay varias hormonas
que actan sobre los melanforos.
De este conjunto de hormonas, las que participan directamente en el proceso de reproduccin son
las gonadotrpicas que son producidas por la hipfisis como respuesta a la hormona liberadora
del hipotlamo y son liberadas al torrente sanguneo, para actuar a nivel de las gonadas
estimulando la maduracin de los gametos, acumulacin de material de reserva y
desencadenando el proceso de ovulacin y desove.
6.2.2 EL SOPORTE AMBIENTAL
Desde su origen y a travs del tiempo, los peces, como muchos otros organismos, se han ido
adaptando a la oferta ambiental, siendo ms notorias las adaptaciones a las condiciones opuestas
como el da y la noche, los das largos y los das cortos, la presencia o ausencia de las
precipitaciones pluviales, la abundancia y escasez de alimento, entre otros.
[Link] 4
La "gamitana", el "paco", el "boquichico" y muchos otros peces reoflicos en la Amazona, han
adaptado su perodo reproductivo hacia el comienzo de la expansin del ambiente acutico
(ALCANTARA y GUERRA, 1 990), tal como ha sido reconocido en ecosistemas africanos por
WELCOMME (1 980). En este perodo se presentan cambios ambientales importantes que
implican intensificacin de las precipitaciones pluviales, dilucin y arrastre de nutrientes de los
suelos adyacentes a los ambientes acuticos, proliferacin de microorganismos acuticos,
inundacin de la floresta que conlleva alta descomposicin de la materia orgnica, dispersin de
los peces con lo que la predacin disminuye, disminucin de la temperatura media y del pH.
Estmulos que en suma, son captados por los peces a travs de los rganos de los sentidos,
determinando la maduracin de las gnadas, el comportamiento migratorio de los peces de los
ambientes acuticos cerrados hacia los grandes ros y finalmente, la propagacin de las especies.
(Fig. 6.3).
6.2.3 LAS GONADAS
[Link] EL OVARIO
Generalmente es par y en los telesteos tiene forma de saco que se comunica con la papila genital
a travs del oviducto, como es el caso de los peces de condicin cistovariana, como la
"gamitana", el "paco", el "boquichico", entre otros. En el caso de los peces que no presentan
oviducto, el ovario se comunica con la papila a travs de la cavidad abdominal, en la que se
vierten los vulos, como es el caso de los peces de condicin gimnovariana, ejemplo la "trucha".
[Link] 5
Fig 6.3 ESQUEMA DEL MECANISMO NEURAL Y HUMORAL DE LA
REPRODUCCION ESTIMULOS AMBIENTALES
Segn el ritmo de desarrollo de los oocitos intra-ovricos, se han distinguido tres tipos de ovario:
a) Sincrnico total. En este tipo de ovario, todos los oocitos se encuentran en el mismo estadio
de desarrollo, por lo que la maduracin se produce en forma simultnea. El desove es total y
ocurre slo una vez en la vida del pez, como es el caso del "salmn" (Oncorhynchus).
b) Sincrnico en grupos. En este caso, el ovario contiene, por lo menos, dos grupos de oocitos
en diferentes estados de desarrollo, observndose vulos maduros de mayor dimetro y vulos
inmaduros de dimetro pequeo, constituyendo la reserva para un prximo perodo de desove.
Como ejemplos se tiene la "gamitana" y el "paco".
[Link] 6
c) Asincrnico. En este grupo se observan oocitos en el ovario en todos los estados de desarrollo.
El desove, en este caso, es parcelado.
Como ejemplo se tienen varios cclidos como "tilapia"; "tucunar" (Cichla monoculus) y el
"bujurqui" (Cichlassoma bimaculatum).
En el desarrollo de los oocitos en los Teleostos, en general, se distinguen dos fases: Fase pre-
vitelognica, que comprende dos estados:
- Oocito primario u oogonia
- Oocito secundario
La fase vitelognica, en la que se forma y almacena el vitelo para reserva del futuro embrin y
larva, tiene tres estados:
- Oocito III
- Oocito IV, y
- Oocito V
Cuando los oocitos estn en proceso de maduracin y en especial "en maduracin final", son muy
sensibles a cualquier tipo de "stress" a que est sometido el pez y reaccionan interrumpiendo su
desarrollo, seguido de un proceso de reabsorcin del material celular a cargo de las clulas de la
granulosa, que alcanzan un estado de hipertrofia. Como consecuencia de la atresia aparecen en la
gnada femenina pigmentos amarillos grisceos.
[Link] EL TESTICULO
En la generalidad de peces los testculos son rganos pares, alargados. Tienen posicin lateral o
ltero-superior en la cavidad abdominal a la cual estn sujetos por tejido mesentrico.
El tamao, el color y la seccin transversal varan segn sea el estado de madurez sexual,
observndose el color blanquecino a blanco lechoso en los estados de maduracin avanzada.
En la espermatognesis las clulas germinales, poco diferenciadas o espermatogonias del
testculo se transforman en clulas ms elaboradas, as como los espermatozoides, que se
caracterizan, en los telesteos, por carecer de acrosoma. Esta caracterstica est asociada a la
presencia del micropilo en el vulo, lugar por el que se realiza la penetracin para la fecundacin.
6.2.4 PREPARACIN DE REPRODUCTORES
La preparacin de reproductores se efecta en estanques de tierra de superficie variable entre 600
y 2 500 m, con profundidades de 0,6 m a 1,2 m. El tipo de agua es tambin variable, entre agua
[Link] 7
negra, agua clara y agua blanca. En la Tabla 6.1, se presentan algunas variables de un estanque
de agua negra utilizado en Iquitos, en la preparacin de la "gamitana".
TABLA 6.1 VARIABLES FISICO QUMICAS DEL AGUA DE UN ESTANQUE DE
REPRODUCTORES EN IQUITOS (Alcntara, 1991)
VARIABLE VALORES
Temperatura superficial (C) 27,5
Conductividad (umhos/cm) 30,0
Oxgeno disuelto (ppm) 6,0
Dixido de carbono (ppm) 3,0
Nitrgeno amoniacal (ppm) 0,7
Dureza clcica (ppm) 19,9
Dureza magnsica (ppm) 0,1
Alcalinidad total (ppm) 10,0
Hierro ferroso (ppm) 0,2
pH 6,8
La "gamitana" y el "paco" toleran bajos tenores de oxgeno disuelto. Especialmente la primera
soporta niveles tan bajos como 0,8 mg/l; en estos casos desarrolla una prolongacin esponjosa del
labio inferior, que le sirve para captar aire atmosfrico directamente, mediante succin de agua y
aire en la pelcula superficial.
La densidad de carga ms frecuente vara entre 200 a 300 g/m. Excepcionalmente se ha llegado a
usar niveles de 1 000 g/m, como en algunas estaciones de Venezuela (Hernndez, et. al. 1 992).
Preferentemente, la preparacin se efecta en monocultivo, aunque en algunas estaciones de
Brasil, Colombia y Venezuela se realiza tambin en policultivo.
La alimentacin de la "gamitana" y el "paco" en esta etapa, se realiza con alimento artificial con
un tenor de 30 a 35% de protena total y 2 800 kcal/kg. En algunos casos la racin se basa en
frmulas especficas en base a insumos de disponibilidad local como harina de pescado, torta de
soya, moyuelo de trigo, polvillo de arroz, harina de sangre de vacuno, maz molido. Sin embargo,
tambin se ha utilizado con buenos resultados, alimento preparado para gallinas ponedoras o
alimento para trucha (ALCANTARA, 1 989).
La tasa de alimentacin vara entre 3 a 5% del peso vivo; es decir, una "gamitana" de 6 kg. debe
recibir de 180 a 300 g de alimento cada da.
El nmero de veces en que se ofrece alimento a los peces, vara segn la disponibilidad de mano
de obra o de facilidades en las estaciones de cultivo, tales como comederos automticos. La
prctica ms corriente, en caso de ofrecer el alimento manualmente, es cuatro veces por da,
aunque se han dado casos de oferta de diez veces por da (ALCANTARA, 1 985).
[Link] 8
Dependiendo del grado de gordura de los reproductores, especialmente de la hembra, se ha
reducido en forma ocasional la tasa de alimentacin a 1% durante el ltimo mes, previo al
tratamiento hormonal para inducir la reproduccin, como en el caso de oferta de alimento para
trucha, ya sealado.
La forma de presentacin del alimento es en "pelletz" con la suficiente aglutinacin para
mantener unidos los insumos alimenticios por unos segundos en el agua. La gamitana y el paco
atrapan el alimento en el estrato superficial, por lo que es bueno buscar que el alimento tenga
cierto grado de flotacin lo que se consigue con una buena aglutinacin en el momento del
peletizado o con la adicin de aceite y aglutinantes.
El tamao de la partcula es tambin importante en la alimentacin de los peces. Frecuentemente
se utilizan "pelletz" con un dimetro de 5mm, con buenos resultados, aunque se han observado
casos en que se han utilizado peletz de 10 mm. Sin embargo, no debe usarse partculas demasiado
grandes, an cuando sea en grumos, ni mucho menos alimento en polvo, ya que el
aprovechamiento como es obvio no ser adecuado, ocasionando como resultado, prdida de una
buena parte del alimento.
Siendo necesario efectuar el reajuste peridico de la cantidad de alimento a suministrar a los
peces, es una prctica corriente la ejecucin de muestreos. En este caso, cuando se aproxima el
perodo de reproduccin, el muestreo se realiza con mucho cuidado, evitando capturar toda la
poblacin y en especial, los traumatismos y el manipuleo excesivo o cualquier causa que pueda
devenir en "stress" de los peces y en interrupcin del proceso de maduracin de los oocitos.
La "gamitana" y el "paco" en el rea de Iquitos, alcanzan su madurez sexual a la edad de 4 aos y
el "boquichico" lo hace en el primer ao. Sin embargo, se han reportado casos de madurez de
machos de gamitana y paco en 2-4 aos y de hembras en 3-4 aos (HERNANDEZ et. al. 1 992).
Asimismo la duracin del perodo de maduracin es variable. En Iquitos se tiene una duracin de
cinco meses que corresponde al perodo comprendido entre octubre y febrero, poca en que se
registra incremento de las precipitaciones pluviales. En este sentido, segn las condiciones
climticas locales de las reas de cultivo de la gamitana y el paco, se han reportado variaciones,
registrndose casos en que cubre todo el ao, como en la estacin de Betume-Brasil
(HERNANDEZ et. al. 1 992).
6.2.5 LA REPRODUCCIN INDUCIDA
[Link] SELECCIN DE LOS REPRODUCTORES
En la seleccin de la hembra de "gamitana", "paco" o "boquichico", para el tratamiento hormonal,
con fines de induccin de ovulacin y desove, se aplican con frecuencia dos criterios: a)
observacin de la posicin del ncleo del oocito y b) observacin de los caracteres externos de
madurez sexual.
En el primer caso, a travs de las diferentes fases de desarrollo gonadal, los oocitos muestran su
ncleo en posicin central o perifrica (Agostinho et. al. 1 982). Un oocito con su ncleo en
[Link] 9
posicin central es inmaduro y en posicin perifrica, maduro. En este sentido se practican
biopsias del ovario por va intraperitoneal o genital, para extraer pequeas muestras de oocitos.
Estas muestras se lavan en solucin fisiolgica (cloruro de sodio al 0,6%) y luego se colocan en
solucin serra (60% de alcohol, 30% de formol y 10% de cido actico glacial), para su
observacin en una lupa estereoscpica; la solucin serra permite la aclaracin de la membrana y
el citoplasma del oocito, haciendo posible la visualizacin de la posicin del ncleo y
consecuentemente la definicin de la inmadurez o madurez del oocito.
Los peces cuyos oocitos tienen el ncleo en posicin perifrica respondern positivamente al
tratamiento hormonal.
En el segundo caso, la observacin de los caracteres externos de madurez sexual, aunque es un
criterio subjetivo, ha sido muy utilizado desde que FONTENELE (1 959) estableci los criterios
para Prochilodus cearensis y an se sigue aplicando.
En la seleccin se tiene en cuenta el grado de desarrollo del vientre as como el grado de tensin.
En tal sentido se seleccionan hembras con vientre dilatado y suave al tacto, cuando se ejerce una
ligera presin. En algunos casos se ha considerado la dilatacin y el enrojecimiento de la papila
genital, pero estos caracteres no son seguros ya que pueden deberse a un intestino cargado y
prximo a ser evacuado, as como al rozamiento de la papila en la red utilizada para la captura.
Como se puede apreciar, el xito en la seleccin segn este mtodo, est supeditado a la habilidad
y experiencia del operador.
Los machos de "gamitana", "paco" o "boquichico" presentan evidencias de maduracin antes que
las hembras, emitiendo esperma blanquecino lechoso cuando se ejerce una ligera presin del
abdomen en las proximidades de la regin uro-genital. En esta operacin se debe tener cuidado
de no deslizar la mano, si no tan solo ejercer presin; de otro modo se producir desprendimiento
de escamas en la zona tocada.
Los machos que presentan esperma blanco lechoso denso deben seleccionarse para ser sometidos
a tratamiento hormonal, descartndose los que presenten un color viscoso y fluidez del esperma.
[Link] INDUCTORES
Se han utilizado como inductores de la reproduccin tanto extractos hipofisiarios de la misma
especie como de otras. Asimismo, se han utilizado gonadotropina corinica humana (GCH) y
"hormona liberadora de hormonas gonadotrpicas (LHRH o GnRH) y sus homlogos y
anlogos" (HERNANDEZ, et. al. 1 992).
La "gamitana" y el "paco", por tanto, son peces receptores de amplio espectro cuya especificidad
hormonal no parece tener mucha importancia.
[Link] 10
La inoculacin de extractos de glndula hipfisis es una prctica generalizada, con muy pocas
variaciones en cuanto a la dosificacin, preparacin del extracto, nmero de inyecciones,
intervalo y vas de administracin.
La coleccin de hipfisis debe efectuarse de donadores sexualmente maduros a fin de obtener
glndulas con altas concentraciones hormonales. La glndula se ubica en el piso de la cavidad
craneana, en la "silla turca", por detrs del quiasma ptico y delante del saco vascular del
diencfalo. Levantando la masa enceflica, resulta relativamente fcil la localizacin de la
hipfisis, mediante los puntos de referencia sealados, pero fundamentalmente con la pericia y
experiencia del operador.
La preservacin de la glndula se efecta ya sea en acetona o en alcohol absoluto. En el primer
caso, luego de la extraccin se lava las glndulas por tres veces con la finalidad de eliminar la
mayor cantidad de grasa y una vez limpias y deshidratadas se pueden guardar secas, a
temperatura ambiental. En el segundo caso, las glndulas se lavan en alcohol absoluto por tres
veces como mnimo y luego se guardan en alcohol, en un frasco oscuro.
La dosis general para inducir la ovulacin y desove es de 5 a 6 mg/kg., aunque en el Nordeste de
Brasil se ha llegado a usar hasta 7 mg/kg. (HERNANDEZ, et. al. 1 992). La dosis mnima se
utiliza para individuos de 4 a 8 kg. y las dosis de 6 a 7 mg/kg. se utiliza en hembras de 8 a 10 kg.
Es poco recomendable utilizar individuos mayores de 10 kg., tanto por la dificultad de
manipulacin, como por la gran demanda de extractos hormonales. Los machos requieren una
dosis menor y responden bien al tratamiento con l mg/kg.
La dosis total en las hembras se administra en dosis parciales. Una estimulante equivalente al
10% y una desencadenante correspondiente al 90%. En los machos la dosis total es administrada
en dosis parciales de 50% cada una. El intervalo de aplicacin de ambas dosis vara entre
dieciocho a veinte horas.
En cada dosis se utiliza como vehculo de 0,5 a 1,0 ml de agua destilada estril o suero
fisiolgico.
Las vas de inoculacin ms utilizadas son la intramuscular y la intraperitoneal. La intramuscular
se aplica en los msculos dorsales delante y detrs de la aleta dorsal y la intraperitoneal se
administra en el pliegue de origen de las aletas pectorales o ventrales. Sin embargo la
intramuscular est quedando en desuso porque cuando se usa como vehculo ms de 0,5 ml, parte
del extracto se pierde por la presin y resistencia intramuscular.
En la inyeccin intraperitoneal, de otro lado, se debe tener cuidado de no lesionar rganos vitales.
(Fig. 6.4).
[Link] 11
Fig. 6.4: Administracin del extracto hormonal por va intraperitoneal
Otro inductor que se est usando en forma creciente es la hormona sinttica de uso veterinario
acetato de buserelina, conocida comercialmente como Conceptal. Esta hormona acta a nivel de
la hipfisis estimulando la liberacin de las hormonas folculo estimulante (FSH) y luteinizante
(LH).
La dosis total para la hembra, tanto en "gamitana" como en "paco" y "boquichico" es de 2,6
ml/kg., dividida en dos dosis parciales de 10% y 90% y la dosis para el macho es de 1,0 ml/kg.,
dividida en dos dosis de 50% cada una.
El intervalo de administracin de las dosis parciales es de doce horas tanto en la hembra como en
el macho. La va de inoculacin en este caso, debe ser siempre la peritoneal, por tratarse de un
gran volumen. Con este tratamiento, la ovulacin y el desove se producen en trminos generales,
en el mismo perodo que en el tratamiento con extractos de hipfisis.
[Link] OVULACIN Y DESOVE
La ovulacin y desove se realiza a las 11 2 horas 290 a 320 hora grados. WOYNAROVICH
(1 981), recomienda la prctica de sutura de la papila urogenital para lograr mayor eficiencia en
la coleccin de vulos; sin embargo, esta prctica no es generalizada y algunos operadores
prefieren prescindir de ella, manteniendo vigilada a la hembra en los instantes prximos al
desove. (Fig. 6.5).
[Link] 12
Fig. 6.5: Control de grados-hora para el desove
Al cumplirse las hora-grados para el desove, se retira la sutura o se captura con cuidado a la
hembra, cubriendo de inmediato con una mano la abertura urogenital para evitar la prdida de
vulos. En esta operacin, se seca a la hembra con una toalla suave para eliminar el agua, se
presiona ligeramente los costados del cuerpo para la obtencin de los vulos que se reciben en
una bandeja pequea. En ese instante debe tenerse cuidado de no deslizar las manos para no
ocasionar la prdida de escamas (Fig. 6.6).
Fig. 6.6: Procedimiento para ayudar el desove de los peces
[Link] 13
Eventualmente, en hembras tratadas durante 4 a 5 campaas, se han observado estructuras
residuales de las gnadas, de aproximadamente, 5 cm de longitud, de consistencia dura, en forma
de V y de seccin triangular en cada una de sus ramificaciones. Estas estructuras se localizan en
la parte inferior del vientre con el vrtice dirigido hacia la abertura genital, constituyendo un
verdadero tapn. En estos casos, al llegar el momento del desove, primero emerge el "tapn" y al
retirarlo con la mano, el desove se realiza normalmente.
En casos de sobredosis, son frecuentes los cuadros hemorrgicos a nivel del tegumento de la
regin abdominal y los prolapsos que determinan la muerte de la hembra y en casos de dosis
inferiores a la ptima, puede presentarse ovulacin parcial y desove prolongado que implican
prdida de vulos. En estos casos es necesario mantener a la hembra en observacin por un
perodo adicional de 24 horas para proceder a "limpiarla" con presin ligera del vientre, para
eliminar los vulos libres sobremadurados y retenidos, que de otro modo ocasionarn procesos
infecciosos y prdida del pez.
[Link] FECUNDACIN
Finalizado el desove, se extrae al macho y se le seca tambin con una toalla suave, para luego
obtener esperma ejerciendo ligera presin del vientre, a la altura de los testculos. Con el
tratamiento descrito anteriormente, se obtiene una buena espermiacin de los machos; por eso se
trabaja con un macho para una hembra.
Una vez que se logra el esperma, se vierte directamente sobre los vulos, inicindose la
fecundacin y formacin del huevo. El esperma y los vulos se mezclan en seco, por espacio de 1
a 2 minutos con una pluma de ave (Fig. 6.7). En este tiempo, los espermatozoides pierden su
motilidad y la superan cuando se aade una pequea cantidad de agua, continundose la mezcla
por espacio de 1 a 2 minutos ms.
Fig. 6.7: Fecundacin: mezcla de los productos femenino y masculino con la ayuda de una
pluma de gallina
[Link] 14
Cuando los huevos entran en contacto con el agua, se acelera el proceso de hidratacin o
incorporacin de agua, con lo cual el dimetro se incrementa de 1,0 mm a 4 mm, en promedio.
En este proceso, se produce el cierre del micropilo y a partir de este momento ya no es posible la
fecundacin. Los vulos se hidratan al contacto con el agua, y no es posible diferenciarlos en las
primeras horas despus de la fecundacin, ya que tambin puede presentarse falsa segmentacin.
Sin embargo, al cabo de 3 o 4 horas empiezan a degenerarse y morir los vulos no fecundados,
adoptando una apariencia blanca algodonosa diferente de los huevos fecundados y vivos que
presentan un aspecto refringente y translcido.
A fin de tener la certeza de la calidad del esperma, es una buena prctica examinar una gota a
travs del microscopio, para visualizar la motilidad de los espermatozoides, sobre todo, si se trata
de un esperma obtenido antes del desove, sin y con adicin de agua. La falta de movimiento de
los espermatozoides indica su inactivacin.
[Link] INCUBACIN
1. El agua
El agua para la incubacin de los huevos, en lo posible debe ser carente de slidos en suspensin
y de materia orgnica, sea viva o inerte, ya que de otro modo, estos materiales se depositan sobre
la superficie de los huevos, limitando el proceso de respiracin que se realiza a travs de la
membrana.
El uso de agua de pozo o de manantial es una buena alternativa. En la estacin del Instituto de
Investigaciones de la Amazona Peruana-IIAP, en Iquitos, se utiliza agua de manantial, cuyas
caractersticas se sealan en la Tabla 6.2.
TABLA 6.2 PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DEL AGUA UTILIZADA EN
INCUBACION DE HUEVOS DE "gamitana" y "paco", EN IQUITOS (ALCANTARA,
1991)
PARAMETRO NIVEL
Temperatura superficial ( C) 25,00
Conductividad (umhos/cm) 40,00
Oxgeno libre (ppm) 4,00
Dixido de carbono libre (ppm) 11,00
Nitrgeno amoniacal (ppm) 0,35
Dureza clcica (ppm) 19,00
Dureza magnsica (ppm) 1,00
Alcalinidad total (ppm) 20,00
Hierro ferroso (ppm) 0,175
pH 5,6
Color T oscuro
[Link] 15
Debe tenerse cuidado con el nivel de pH en el agua de pozo, ya que con niveles menores a 5,5 se
presentan altos contenidos de CO2 que se adhiere a los huevos en forma de burbujas y cada
burbuja constituye un punto de ligazn con otros huevos, que llegan a formar paquetes,
emergiendo hasta la superficie. En estos casos se debe recurrir al encalamiento del agua, para
alcanzar un pH cercano al neutro, con lo que baja el CO2, formndose los bicarbonatos y
carbonatos, desapareciendo el problema.
2. Incubadoras
Las incubadoras son recipientes cnicos o cilindro cnicos, de materiales diversos como: vidrio,
fibra de vidrio, plstico y en general, de cualquier material inerte.
WOYNAROVICH (1 981), describe una incubadora que es muy utilizada, pero se puede usar
otra ms sencilla (Fig. 6.8). En cualquier caso, una incubadora debe funcionar con abastecimiento
constante de agua, a fin de mantener los huevos en movimiento ya que de otro modo se adhieren
entre si y mueren; adicionalmente, la renovacin constante del agua permite eliminar los
catabolitos, como dixido de carbono y amonaco.
Fig. 6.8: Incubadora de huevos de peces reoflicos
El ingreso de agua a las incubadoras es por la base cnica y la salida es por rebose, captndose en
un canal colector. (Fig. 6.9).
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Fig. 6.9: Batera de incubacin: (1) Incubadoras; (2) Canal de colecta; (3) Colector de
larvas; (4) Sifn; (5) Balde
Dependiendo de la disponibilidad de agua, se han utilizado incubadoras de diverso tamao, desde
6 hasta 200 litros.
3. Flujo de incubacin
El flujo de incubacin debe ser lo suficiente como para provocar el movimiento lento de los
huevos en la zona cnica de la incubadora, nicamente. No se debe usar el flujo muy alto y capaz
de producir un movimiento intenso de los huevos, ms all de la zona cnica, porque resultar
perjudicial. En todo momento, debe tenerse presente que los huevos son muy delicados y que los
traumatismos producidos por el flujo excesivo interrumpen el desarrollo embrionario y producen
mortalidad. El flujo excesivo durante el estado de mrula por ejemplo, produce desprendimiento
de algunas clulas y luego el huevo muere.
En la estacin del IIAP, en Iquitos, se aplica un flujo de 0,6 1 0,1 litro por minuto, en
incubadoras de 60 litros.
4. Carga por incubadora
En cada incubadora se colocan de 30 a 50 gramos de huevos recin fecundados sin adicin de
agua; esto significa de 30 000 a 50 000 huevos. Una vez efectuada la carga de las incubadoras no
se debe realizar trasvase de huevos, de otro modo, se producir la rotura del corion y por lo tanto,
la muerte de muchos huevos.
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5. Desarrollo de los huevos
Producida la fecundacin, en unos pocos minutos se produce la hidratacin final de los huevos al
contacto con el agua; al mismo tiempo, se produce la polarizacin, distinguindose ntidamente el
polo animal o germinativo del polo vegetativo.
La divisin celular se produce en el polo animal observndose el primer clivaje a los 15 minutos,
que da lugar al estado 2 clulas. La divisin celular y el desarrollo embrionario son continuos y
si las condiciones de abastecimiento de agua, con buen tenor de oxgeno se mantienen con una
temperatura media de 26 C, el desarrollo se completa, producindose la eclosin y salida de la
larva en 18 horas.
El desarrollo embrionario (Fig. 6.10) es un proceso de temperatura dependiente. Se acelera
cuando se incrementa la temperatura y es ms lento cuando sta disminuye; sin embargo, las
temperaturas extremas superiores a 30 C, pueden ser letales.
6. Comportamiento larval y separacin
En el momento de la eclosin, las larvas salen con caractersticas peculiares, tales como: la boca
y los oprculos que estn parcialmente desarrollados, no tienen pigmentacin y el intestino no ha
completado su desarrollo. Ascienden poco a poco, con movimientos propios y ayudadas por la
corriente de agua para luego descender por la gravedad; de cuando en cuando reposan por varios
segundos en el fondo.
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Fig. 6.10: Desarrollo embriolgico y larval
Con este comportamiento, cuando alcanzan la capa superficial de agua, salen arrastradas por la
corriente al canal colector y a travs de l llegan al colector de larvas. Durante las 8 a 10 horas
siguientes a la eclosin las larvas pasan al colector con agua limpia y en las incubadoras quedan
unas pocas larvas, conjuntamente con los huevos muertos y corion ("cascaras" de los huevos).
Las larvas son sembradas luego de la separacin, en jaulas pequeas de 3,0 x 1,0 x 0,2 m, con
malla de 300 micras, colocadas en la zona litoral del estanque. En las jaulas permanecen durante
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tres das, en que no ingieren partculas alimenticias, consumiendo slo sus reservas nutritivas del
saco vitelnico.
Las jaulas se fijan a estacas y estn protegidas de la incidencia directa de la luz solar, mediante
hojas de palmeras como Mauritia flexuosa.
Al cuarto da las larvas presentan pigmentacin en el tegumento, el oprculo est ms
desarrollado, el intestino se abre y la vejiga gaseosa se llena de aire, presentando la apariencia de
una burbuja.
En este momento las larvas empiezan a nadar en sentido horizontal y a la vez, inician la captura
de su alimento natural compuesto por plancton, por lo que son liberadas en el estanque de
larvicultura previamente tratado.
Al momento de la siembra en las jaulas se efecta una estimacin del nmero, de acuerdo a
ROTHBARD (1982):
V ni
i=1
N=------
donde:
K=nmero de muestras (K 1)
ni=nmero de larvas en la muestra
V=volumen del recipiente de larvas
N=nmero total de larvas
En las jaulas se colocan 10 000 larvas/m y al liberarlas en el estanque la densidad baja a 200-400
larvas/m.
[Link] LARVICULTURA
1. Preparacin de estanques
Los estanques de larvicultura deben prepararse con anterioridad a la siembra, preferentemente de
8 a 10 das antes, a fin de producir en este tiempo, las ms altas densidades de micro organismos
componentes del plancton, de mayor inters, como los Rotferos del gnero Brachionus. Despus
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de este perodo empiezan a incrementarse considerablemente los componentes secundarios del
plancton como los Cladceros y los Coppodos, entre otros organismos, declinando los rotferos.
La preparacin de los estanques implica el vaciado total, la fertilizacin y llenado. La eliminacin
de peces se puede conseguir con aplicacin de rotenona a una concentracin de 0,1 a 0,25 ppm (2
a 5 ppm de rotenona al 5%). Esta sustancia pierde su poder letal en 2 3 das, despus del cual
puede llenarse nuevamente el estanque. Otra forma de eliminar los peces de los estanques de
larvicultura es mediante la aplicacin de 1 000 kg./ha de cal apagada o cal viva, estando el suelo
hmedo y en especial, en los charcos que no pueden vaciarse por completo. En estos casos, la cal
forma hidrxidos de calcio que elevan la alcalinidad hasta alcanzar un nivel letal. Con este
tratamiento es necesario dejar el estanque vaco por lo menos una semana antes de llenarlo
nuevamente. Complementariamente, la cal ayuda a corregir el pH en suelos cidos, mejorando la
productividad.
Se puede aplicar tambin fertilizantes inorgnicos como orgnicos para mejorar la productividad.
Los fertilizantes orgnicos estn disponibles en cualquier rea. Por ejemplo se pueden aplicar 1
000 a 1 500 kg./ha de gallinaza y 500 a 1 000 kg./ha de hierbas, tales como gramneas y otros que
crecen en el entorno del estanque. Con el tratamiento antes descrito, en Iquitos, se alcanza niveles
de produccin de planctontes del orden de 32 000 organismos por litro, compuesto
preferentemente por Moina p. (Cladcera), que permite una buena sobrevivencia en la fase larva-
levino. (Fig. 6.11).
2. Siembra de larvas
La siembra de los estanques de larvicultura se realiza con larvas de 3 das a razn de 200 a 400
larvas por metro cuadrado. Desde la siembra hasta el dcimo da, las larvas slo se alimentan de
microorganismos disponibles en el estanque.
Al cabo de este perodo, las reservas del saco vitelnico estn virtualmente agotadas y la larva ha
crecido y se ha transformado en un pececillo o alevino de ms o menos 1 centmetro de longitud.
3. Alimentacin de larvas
A partir del dcimo da se proporciona alimento artificial en polvo, con un tenor de protena de
30% compuesto por los mismos insumos antes citados, con excepcin de maz, moyuelo y harina
de sangre. Tambin se ha utilizado alimento preparado para gallinas ponedoras finamente molido
y tamizado. La cantidad de alimento que se ofrece cada da debe ser estimada, pudiendo
empezarse con 4 g por metro cuadrado durante las dos primeras semanas para incrementar la
cantidad al doble durante los quince das siguientes. Otra forma de alimentar los alevinos es
proporcionando alimento "ad libitum", esto es, suministrando alimento hasta que los alevinos
muestren indiferencia.
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Fig. 6.11: Alimento inicial de larvas de gamitana y paco
4. Eliminacin de predadores
Con frecuencia, en estanques que tienen agua por ms de quince das, aparecen conjuntamente
con los organismos planctnicos o infiltrados desde estanques contiguos, una serie de insectos en
fase larval o adulta, que devienen en predadores, por lo que su control es una necesidad crtica, a
fin de lograr la mayor sobrevivencia de alevinos.
En general, estos insectos se agrupan en dos categoras: a) de respiracin traqueal y b) de
respiracin branquial. Los de respiracin traqueal requieren de aire atmosfrico que lo captan
ascendiendo a la pelcula superficial y los de respiracin branquial requieren de oxgeno disuelto
en agua. En el primer grupo estn una serie de insectos adultos de los rdenes Hemptera
(Belostoma sp., Nepa sp., Notonecta sp.), Dptera (Culex sp., Anopheles sp., Chironomus sp.)
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y Coleptera (Dityscus). En el segundo grupo, estn las fases larvales de insectos del orden
Odonata, tales como Gomphaeshna anax, Libellula sp., Sympetra sp., Sphylla sp., Tramea
calverti, T. cophysa, Miathyra marcella y otras (Delgado, et. al. 1994 ). (Fig. 6.12).
Para erradicar los insectos de respiracin traqueal se aplican dosis de 10 a 15 litros por hectrea
de kerosene, diesel o un lubricante ligero; incluso se puede usar aceite quemado de motor.
Estas sustancias forman una pelcula aceitosa sobre la superficie del estanque, dificultando la
captacin de aire para el proceso respiratorio, muriendo los insectos por asfixia.
La erradicacin de los insectos de respiracin branquial requiere de la aplicacin de insecticidas
en el agua. Entre stos tenemos varios de tipo orgnico fosforados, tales como Dipterex, Dylox,
Masotn, Flibol, que se aplican en dosis de 0,25 a 1,0 mg/l (WOYNAROVICH, 1 981).
ANOTACION
1. SOLUCION FISIOLOGICA: Solucin de cloruro de sodio al 0,6%
2. SOLUCION SERRA: 60% alcohol
30% formol
10% cido actico glacial
Fig. 6.12: Predadores de larvas y alevinos de gamitana y paco
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