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HEALTHY REVOLUTION | [Link]

 DA 1
SMOOTHIE
BOWL
Una propuesta con muchas opciones

INGREDIENTES PREPARACIN
1 puado de granola casera Pon la leche de coco en un bol y aade

250 ml de leche de coco o

01 el endulzante y el cacao en polvo.

leche vegetal al gusto

Revuelve bien hasta que quede todo
1 cucharada de avellanas 02 bien integrado y chocolateada.
previamente activadas
1 pltano Pela y pltano y crtalo en rodajas.
1 cucharada de cacao crudo en 03 Colcalo por encima de la mezcla.
polvo
1 cucharadita de semillas de Aade los dems ingredientes por
camo (hemp) 04 encima y listo para disfrutar!
1 cucharadita de azcar de
coco o endulzante al gusto
1 puadito de lminas de coco
 DA 2
PORRIDGE
DE AVENA
Una opcin fcil, rpida y nutritiva

INGREDIENTES PREPARACIN
1/2 taza de avena sin gluten. Ponuna olla pequea al fuego con la

Tambin puedes usar quinoa

01 leche y la avena.

250 ml de leche de almendras o

Llvalo a ebullicin y djalo unos
leche vegetal al gusto 02 minutos hasta que la avena est cocida.
1 cucharada de mantequilla de
cacahuete (cacahuate, man) Aade los dems ingredientes,
1 cucharada de endulzante 03 excepto la manzana y las almendras.
lquido al gusto
1 manzana verde Mientras corta la manzana en

1 cucharadita de canela en 04 cuadritos pequeos.

polvo
Pon la mezcla en un bol, aade la
1 cucharadita de extracto de
05 manzana y las almendras por encima
vainilla
y listo para disfrutar!
1 puadito de almendras
partidas previamente activadas
 DA 3
WRAP
VEGETAL
Comer verduras nunca fue tan fcil

INGREDIENTES PREPARACIN
Hojas de lechuga (cuanto ms Pela todas las verduras y crtalas en

grandes mejor. En caso

01 tiras finas.

contrario, tendrs que usar

Lava bien las hojas de lechuga y
varias para hacer los rollos) 02 extindelas, ya que sern la base.
1 puadito de aceitunas negras
1/2 taza de hummus Unta las hojas con el humus (ms o
1/2 taza de pepino 03 menos usars 1/4 taza para cada uno).
1 zanahoria grande
1/2 taza de calabacn Reparte todas las verduras entre los

1/2 taza de tomate 04 2 wraps para que cada uno tenga

1/2 taza de col morada todos los sabores.

1/2 aguacate
Salpimienta al gusto, enrrllalos bien
Sal marina y pimienta negra
05 y listos para disfrutar!
molida al gusto
Opcional: germinados al gusto
 DA 4
GREEN CHA
PUDDING
Una opcin muy verstil

INGREDIENTES PREPARACIN
250 ml de leche de coco o leche En una batidora de vaso, pon la leche,

vegetal al gusto
01 las espinacas, el dtil y la vainilla.

3 cucharadas de cha
Bate bien hasta que quede una mezcla
1 puado de espinacas frescas 02 homognea y sin grumos.
1 dtil
1 cucharadita de extracto de En un tarro de cristal hermtico, pon la
vainilla 03 mezcla y aade las semillas de cha.
Frutas al gusto: mango, kiwi,
pltano, arndanos, etc. Cierra el tarro y agtalo para que se
04 mezcle bien. Reserva en la nevera
toda la noche.

Por la maana, corta la fruta que te

05 apetezca, ponla por encima y listo
para disfrutar!
 DA 5
DELICIA
ROJA
Dulce tentacin para un da fabuloso

PREPARACIN
Precalienta el horno a 180C y pon un
INGREDIENTES 01 poco de aceite a un molde grande.

1 cucharada de lino molido Mezcla el lino molido con el agua en un

3 cucharadas de agua templada 02 bol pequeo y djalo que espese.
2 tazas y 1/2 de avena sin gluten
En unbol grande, mezcla la avena, la
1 cucharadita de levadura
levadura, la sal y la canela. En otro bol,
1/4 cucharadita de sal marina 03 mezcla los hmedos: el lino con agua,
1 cucharadita de canela en
la vainilla, la leche y el aceite.
polvo
1 cucharadita de extracto de Aade los ingredientes hmedos a la
vainilla mezcla seca y revuelve bien para que
04
1/3 taza de endulzante al gusto queden bien integrados.
2 tazas y 1/4 de leche de
Aade los frutos rojos y mezcla bien.
almendras o al gusto 05

1 cucharada de aceite de coco Ponlo en el molde y colcalo al horno

1 taza y 1/2 de frutos rojos 06 durante 15 minutos.
1/4 taza de almendras partidas Scalo, espolvorea con las almendras
07 yhornea 10 minutos ms.

* Rinde para 4 trozos grandes o6 ms pequeos.

Djalo enfriar y a disfrutar!
08
 DA 6
SMOOTHIE
BOWL
Combina como quieras esta maravilla

PREPARACIN
Colocaen una batidora de vaso la
INGREDIENTES 01 leche de almendras, las espinacas, el
pltano, el jengibre y el vinagre.
1/2 taza de leche de almendras
2 tazas de espinacas Lica bien hasta que quede una mezcla
1 pltano pelado y congelado 02 homognea.
1 cucharadita de vinagre de
manzana Sirve la mezcla en un bol.
03
1 trocito de jengibre
1 kiwi
A continuacin, pela y corta en rodajas
1 puado de arndanos
el kiwi, y junto a los dems
Coco rallado o en copos 04
ingredientes, decralo a tu gusto.
1 puadito de semillas de girasol
 DA 7
TOSTADAS
VARIADAS
Cambia tus tostadas aburridas

PREPARACIN
INGREDIENTES Para la tostada dulce,ntala con la
01 crema de cacaoo lamantequilla.
DULCE
Pela el pltano y crtalo en rodajas.
1 tostada grande integral sin gluten 02 Ponlo por encima, y aade las semillas.
Crema de cacao casera o
Para la tostada salada: con el aguacate
mantequilla de cacahuete
tienes 2 opciones: hacerlo como pasta
1/2 pltano 03
bien molido o bien cortarlo en lminas.
Semillas de ssamo

Unta la tostada con la mostaza.

SALADO 04

1 tostada grande integral sin gluten Corta el tomate a lminas finas o bien
1/2 aguacate 05 los cherry a trocitos y ponlo por encima.
1 tomate pequeo o 1 puado de
En caso que hagas pasta el aguacate,
cherry
06 aade al gusto el ajo, la cebolla, la
Ajo y cebolla en polvo
pimienta y la sal marina y mzclalo
Sal marina y pimienta negra molida
bien. Adelo antes de los [Link]
Semillas de cha
prefieres hacerlo en lminas, entonces
Mostaza (opcional)
coloca primeroelaguacate, luego el
tomateyespolvorealas especias. Por
* Puedes encontrar la receta de mi crema de cacao aqu. ltimo aade las semillas.
 DA 8
APPLE PIE
PUDING
El mejor puding de cha

PREPARACIN
En un tarro de cristal hermtico, pon la
INGREDIENTES leche, las semillas de cha, la canela, el
01
jengibre y el endulzante.
1/2 taza de leche de almendras
1/4 taza de semillas de cha Mezcla bien para que quede todo bien
1/4 cucharadita de extracto de integrado, y djalo reposar toda la
02
vainilla noche tapado en la nevera.
1/2 cucharadita de endulzante
Por la maana, corta a cuadritos la
lquido al gusto
03 manzana y pica las nueces.
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en Abre el tarro y aade la manzana y las
polvo nueces, y puedes espolvorear ms
04
1 manzana pequea canela por encima.
1 cucharadita de nueces
*Notas:
- Si quieres, puedes hacerlo por capas
(puding, manzana, puding, nueces, etc.).
- Puedes caramelizar la manzanay las
nueces con endulzante en una olla
durante unos 5 minutos.
 DA 9
APPLE PIE
PUDING
El mejor puding de cha

PREPARACIN
INGREDIENTES Corta las verdures en dados pequeos. Pon
1 cda de aceite en una sartn y cuando est
1 taza de harina de garbanzo
01 caliente, adelas. Saltea unos minutos
1/2 taza de leche de coco
para que se ablanden.
3/4 taza de agua
Aade las aceitunas y la col rizada cortada
1 taza de col rizada (kale)
(sin tallos) y saltea ligeramente (unos 2 - 3
1 zanahoria mediana
02 minutos. Retralo del fuego y reserva.
1/2 pimiento rojo
Precalienta el horno a 230C.
1 cebolla pequea
3 cdas de levadura nutricional En un bol, pon la harina, la leche y el agua y

2 cucharadas de aceitunas mezcla bien hasta que no queden grumos.

03 Aade los dems ingredientes (tambin las
1,5 cdasde vinagre de manzana
verduras)y mezcla de nuevo.
1 cda de aceite de oliva VE
1/4 cdita de pimienta negra En moldes, pon la mezcla (te saldrn. Si

/4 cucharadita de sal marina usas de silicona, te sern ms fciles de

1/2 cdita de cebolla en polvo desmoldar. Si son metlicos, engrsalos un

04
poco (con aceite de coco). Colcalos en el
1/2 cucharadita de ajo en polvo
horno, durante15 minutos.
1/4 cdita bicarbonato de sodio
1/2 cdita de crcuma en polvo Baja la temperatura a 200C y hornea unos

1 cucharadita de mostaza 10 minutos ms o hasta que al insertar un

05 palillo salga [Link] enfriarpara

posteriormente desmoldarlos.
 DA 10
PANCAKES
DE LIMN
El mejor puding de cha

PREPARACIN
En un bol, mezcla las semillas de lino
INGREDIENTES 01 con el agua. Djalo reposar unos 5 min.
Mientras, en otro bol, pon la leche, 1
1 taza de leche vegetal al gusto
cda de aceite y el zumo de limn. Aade
1 taza de harina sin gluten al 02
las semillas remojadas y revuelve bien.
gusto
Resrvalo.
2 cucharadas de aceite de coco
1 limn (zumo) y 1 cucharadita En un bol grande, combina la harina, el

de la cscara rallada
03 bicarbonato, el azcar y la cscara.

1 cucharadita de bicarbonato de Aade los ingredientes hmedos al bol

04
sodio con los secos y revuelven bien.
2 cucharadas de azcar de coco Pon una sartn pequea a fuego medio,
o endulzante al gusto 05 y aade un poco de aceite de coco.
cucharada de semillas de lino Con la ayuda de un cucharn, ve
(linaza) poniendo la mezcla en partes para
3 cucharadas de agua 06 hacer los pancakes. Cuando veas que
queden firmes, dales la vuelta y cocina
por el otro lado.
Repite el mismo proceso hasta que no
quede masa, y acompalos con lo que
07
prefieras!
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