CARRERA: 308 - Licenciatura en Hotelera
ASIGNATURA: 7 - Protocolo y Ceremonial
PLAN: 2012
NIVEL: 1 Ao
HORAS CTEDRA POR SEMANA 4
AO ACADMICO: 2013
PROFESOR A CARGO: Jorge A. Colombres Mrmol
I-OBJETIVOS:
Se indicarn los objetivos fundamentales de la materia en cuanto a conocimientos y/o
habilidades a ser alcanzados por el alumno
Que el alumno cuente con los conocimientos tericos y prcticos necesarios para
encarar la planificacin y ejecucin de los distintos eventos que se le puedan presentar
en el ejercicio de su profesin y aplicar las normas de protocolo y ceremonial que
correspondan en cada caso.
II-CONTENIDO:
Se indicarn los contenidos de la asignatura, agrupados en unidades temticas. Los
contenidos de la asignatura debern responder a los contenidos mnimos de la
materia y permitir alcanzar los objetivos indicados en el punto anterior.
UNIDAD 1
Protocolo: Introduccin. Sentidos amplio y estricto. Protocolo como ordenamiento
normativo. Norma que rige el protocolo nacional. Ceremonial: concepto. Vinculacin
con el Protocolo. Concepto y elementos de la precedencia. Ubicaciones por orden de
precedencia: reglas del centro mtrico, de la derecha, ordenacin lateral, lineal.
Palcos, estrados, auditorios. Ubicacin de las banderas. Atencin de autoridades
Ingreso, egreso y ubicacin en automviles y otros vehculos. Aplicacin analgica
del Protocolo en el mbito privado.
Bibliografa: COLOMBRES MARMOL, Jorge A. Ceremonial y Protocolo Unidad 1 y
Unidad 2, Buenos Aires, 2011, Universidad de Belgrano
GOTELLI, Anbal, Manual de Ceremonial empresario e institucional Buenos Aires,
editorial Imagen.
BIBLIOGRAFIA ADICIONAL:
BLANCO VILLALTA, Jorge G. 1999 Ceremonial, una filosofa para el tercer milenio,
Buenos Aires, Valletta Ediciones
BUGALLO, Mirta Cristina, 2003, Ceremonial, Protocolo, Cortesa y Buenos Modales
Buenos Aires, Editorial Andrmeda
UNIDAD 2
Las mesas como expresin del protocolo. Distintos tipos de mesas. Nociones de
Cuerpo diplomtico y consular. Condecoraciones civiles.
Bibliografa: COLOMBRES MARMOL, Jorge A. Ceremonial y Protocolo Unidad 1 y
Unidad 2, Buenos Aires, 2011, Universidad de Belgrano
GOTELLI, Anbal, Manual de Ceremonial empresario e institucional Buenos Aires,
editorial Imagen.
CORTELEZZI, Edith, 2009, Buenos modales, buenos negocios, Buenos Aires,
editorial Grijalbo
BIBLIOGRAFIA ADICIONAL:
BLANCO VILLALTA, Jorge G. 1999 Ceremonial, una filosofa para el tercer milenio,
Buenos Aires, Valletta Ediciones
BUGALLO, Mirta Cristina, 2003 Ceremonial, Protocolo, Cortesa y Buenos Modales
Buenos Aires, Editorial Andrmeda
UNIDAD 3
La comunicacin protocolar e institucional. Expresin oral, gestual y escrita. Proxenia,
Formas de establecer comunicaciones telefnicas y va email. Redaccin oficial y
corporativa. Tratamientos protocolares. Invitaciones a actos y ceremonias en general.
Ceremonial. Organizacin de ceremonias. Elementos a considerar.
Bibliografa: GOTELLI, Anbal, Manual de Ceremonial empresario e institucional
Buenos Aires, editorial Imagen.
CORTELEZZI, Edith, 2009, Buenos modales, buenos negocios, Buenos Aires,
editorial Grijalbo
BIBLIOGRAFIA ADICIONAL:
BLANCO VILLALTA, Jorge G. 1999 Ceremonial, una filosofa para el tercer milenio,
Buenos Aires, Valletta Ediciones
BUGALLO, Mirta Cristina, 2003 Ceremonial, Protocolo, Cortesa y Buenos Modales
Buenos Aires, Editorial Andrmeda
UNIDAD 4
Eventos Outdoors. Family day. Aniversario de la empresa. Lanzamiento de producto.
Presentacin de libros. Conferencia de prensa y desayunos de trabajo. Conferencias
cerradas. Conferencias mixtas. Gastronoma. Caractersticas de los desayunos. Vino
de honor. Ceremonias y brindis. Ceremonia con bendicin de anillos (laica). La jup.
Caractersticas de una fiesta catlica. Caractersticas de fiestas de otros credos.
Bibliografa: GOTELLI, Anbal, Manual de Ceremonial empresario e institucional
Buenos Aires, editorial Imagen.
CORTELEZZI, Edith, 2009, Buenos modales, buenos negocios, Buenos Aires,
editorial Grijalbo
BIBLIOGRAFIA ADICIONAL:
BLANCO VILLALTA, Jorge G. 1999 Ceremonial, una filosofa para el tercer milenio,
Buenos Aires, Valletta Ediciones
BUGALLO, Mirta Cristina, 2003 Ceremonial, Protocolo, Cortesa y Buenos Modales
Buenos Aires, Editorial Andrmeda
UNIDAD 5
Discursos y sus clasificaciones. El moderador. Sus funciones especficas.
Conocimiento sobre su estilo. El agente de prensa. Pre-lanzamiento. Datos para su
evaluacin. Cundo es noticiable un evento? Clipping en funcin del agente de
prensa.
Bibliografa: CORTELEZZI, Edith, 2009, Buenos modales, buenos negocios, Buenos
Aires, editorial Grijalbo
BIBLIOGRAFIA ADICIONAL:
BLANCO VILLALTA, Jorge G. 1999 Ceremonial, una filosofa para el tercer milenio,
Buenos Aires, Valletta Ediciones
BUGALLO, Mirta Cristina, 2003 Ceremonial, Protocolo, Cortesa y Buenos Modales
Buenos Aires, Editorial Andrmeda
III-METODOLOGA
Se indicarn los mtodos y tcnicas de enseanza que se utilizarn para el logro de
los objtetivos de la materia ya planteados
Se deber detallar la organizacin de las clases (teora y prctica).
Respecto a las actividades prcticas se definirn tanto las actividades a desarrollar
como las horas que se dedicarn a las mismas.
IV-CRITERIOS DE EVALUACIN
Se incluirn las evaluaciones reglamentadas por la Universidad: Evaluacin
diagnstica, parcial, recuperatorio del parcial, evaluacin de trabajos prcticos en
aquellas carreras en la que correspondiere y exmen final
Tambin se incluir la modalidad de evaluacin que, a criterio del titular de la ctedra
complemente lo anterior y permita medir el logro de los objetivos propuestos.
