Receta de fajitas de pollo: rpidas y sencillas
BY DANIEL
Fajitas de pollo. Aprende cmo preparar unas deliciosas fajitas de pollo de manera rpida y
sencilla en 20 minutos o menos.
Me gustan las fajitas de pollo. Son demasiado fciles de hacer, ideales para una cena o para
reunirte con amigos y preparar algo self-service diferente a una pizza casera.
El truco de esta receta de fajitas de pollo es hacer un buen guacamole, y preparar las tiras de
pollo en su punto exacto. Que queden ligeramente crujientes por fuera pero no secas, ms
bien jugosas, por dentro.
Aunque en este receta est explicado, aqu te dejo el link a un post donde explico como hacer
guacamole paso a paso con detalle.
Yo recomiendo que al momento de saltear los vegetales, los hagas por separado, as controlas
la coccin exacta de cada uno. En el caso del aj picante, si deseas utilizarlo, saltalo muy
rpido, slo dale un golpe de calor y ya.
No olvides el chorro de limn al final.
fajitas de pollo
Receta para hacer Fajitas de Pollo mexicanas
Ingredientes fajitas:
1 pechuga de pollo grande
1 cebolla mediana
Medio pimiento rojo
1 aj picante peruano (o el que prefieras, o ninguno si no quieres picante)
1 tomate mediano
Varias ramas de cilantro
Sal, pimienta y un toque de paprika para el pollo
Medio limn
1 paquete de tortillas de trigo (las consigues en supermercados)
Ingredientes guacamole:
1 aguacate pequeo
Medio limn
Una pizca de sal
Preparacin del guacamole:
Abre el aguacate, qutale la piel y pcalo en trozos medianos. Ponlo en un recipiente profundo
y usando un tenedor machcalo hasta hacerlo pur. Agrgale un chorro de limn y una pizca
de sal. Mezcla bien y reserva.
Preparacin fajitas:
Primero pica la cebolla, pimiento, tomate y aj picante en julianas (tiritas largas). Pica el pollo
tambin en tiras.
Condimenta el pollo con sal, pimienta y un toque de paprika.
pollo condimentado para fajitas
En una sartn grande saltea a fuego alto los vegetales en este orden: cebolla, pimiento, aj
picante y tomate. Saca los vegetales de la sartn, pero tenlos a mano porque
en esa misma sartn, aun a fuego alto, coloca otra cucharada de aceite y cocina las tiras de
pollo hasta que estn doradas por ambas caras. La idea es que quede una capa ligeramente
crujiente por fuera y jugoso por dentro.
salteado para fajitas de pollo
Cuando est listo mzclalo con los vegetales previamente salteados y rectifica sal de ser
necesario.
pollo salteado con vegetales
Sirve en una bandeja y agrgale tallos y hojas de cilantro picados con la mano y un chorro
generoso de limn.
Para comer, simplemente toma una tortilla de trigo, ntala con el guacamole, agrgale el
salteado de pollo y vegetales, enrolla y disfruta tus fajitas mexicanas.
asi queda la receta de fajitas de pollo
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Comparte, comparte, comparte con tus amigos, diles que eres el rey de las fajitas!
pollo salteado con vegetales
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Fajitas de pollo caseras
Preparacin paso a paso de unas fajitas de pollo y su respectivo guacamole.
Tipo de receta Pollo
Tipo de cocina Mexicana
Tiempo de preparacin 10 minutos
Tiempo de coccin 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones 2
Autor daniel
Ingredientes
Ingredientes fajitas:
1 pechuga de pollo grande
1 cebolla mediana
Medio pimiento rojo
1 guindilla chile picante
1 tomate mediano
Varias ramas de cilantro
Sal
Pimienta
Paprika
1/2 limn
1 paquete de tortillas de trigo
Ingredientes guacamole:
1 aguacate pequeo
1/2 limn
Una pizca de sal
Preparacin
Preparacin del guacamole:
Pica el aguacate, sin piel en trozos medianos
Ponlo en un recipiente y aplstalo con un tenedor hasta que se haga pur.
Agrgale un chorro de limn y una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
Preparacin fajitas:
Pica la cebolla, pimiento, tomate y guindilla en julianas.
Pica el pollo en tiras.
Condimenta el pollo con sal, pimienta y paprika.
Saltea a fuego alto en una sartn grande los vegetales: cebolla, pimiento, aj picante y tomate.
Saca los vegetales de la sartn, y reserva.
En la misma sartn saltea las tiras de pollo hasta que estn doradas por ambas caras.
Cuando est listo mzclalo con los vegetales previamente cocinados y agrega sal de ser
necesario.
Sirve en una bandeja y ponle cilantro picado y un poco de zumo de limn.
Ahora simplemente armas las fajitas con pollo, guacamole y los vegetales.
