Scribd
Cargar
225 vistas1 página

Importancia y Manejo del Pallar en Perú

El pallar es una leguminosa nativa del Perú que es importante por su alto valor nutricional. Proporciona más de 20 gramos de proteína y cantidades significativas de otros nutrientes por cada 100 gramos. El cultivo del pallar requiere preparación del terreno, desinfección de semillas, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades, y cosecha.

Cargado por

Felicano Solano Limas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
225 vistas1 página

Importancia y Manejo del Pallar en Perú

El pallar es una leguminosa nativa del Perú que es importante por su alto valor nutricional. Proporciona más de 20 gramos de proteína y cantidades significativas de otros nutrientes por cada 100 gramos. El cultivo del pallar requiere preparación del terreno, desinfección de semillas, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades, y cosecha.

Cargado por

Felicano Solano Limas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

EL PALLAR

(Phaseolus lanatus)
IMPORTANCIA:
El pallar es una leguminosa de gran importancia por poseer un sabor agradable y un alto valor
nutricional que lo convierte en un producto nico en la regin y a nivel nacional e internacional
como uno de los alimentos nativos ms completos que posee en Per.

Nutrientes Cantidad
Energa 331 kcal
Protena 20.4 g
Grasa total 1.2 g
Colesterol 0 mg
Glcidos 61.4
Fibra 3.8 g
Calcio 70 mg
Hierro 6.7 mg
Vitamina C 7.5 mg
5 4 3
Preparacin de Siembra Desinfeccin de
2 terreno semilla Sistema de
siembra

poca de
1 siembra Manejo del cultivo Fertilizacin
7
Deshierbo
6 Plagas Enfermedades
Cosecha
10
8 Trilla 0
9
Comercializacin

Ica

P Piura
COSTA
Lima
E
Lambayeque
R
SIERRA Medio

SELVA Poco

[ALUMNO]: Solano Limas, Felicano V. [CURSO]: Leguminosas de Grano.

También podría gustarte