MUCUNA
Y
BRACHIARIA
BRIZANTHA - MG5
1. MUCUNA
La Mucuna, tambin conocida como frijol terciopelo es una leguminosa trepadora que
frecuentemente se usa para asociar con maz o sorgo, pero tambin como cultivo de cobertura en
caf y frutales. Es muy famosa como abono verde por ser una buena fijadora de nitrgeno y por
producir mucha biomasa.
Tambin es muy usada en la rotacin de cultivos y para depurar reas infestadas de nematodos y
malezas. Adems se usa para cultivo de cobertura en frutales, ctricos, [Link] se usa como forraje,
la planta debe de estar en avanzado estado fisiolgico.
1.1. CLASIFICACIN
Nombre cientfico: Mucuna pruriens (L.) DC (Fabaceae).
Nombres comunes: Mucuna, frijol terciopelo, frijol abono, haba terciopelo, chiporro, grano del
mar, kratzbohnen, konch,yerepe (Yoruba), atmagupta.
Taxonoma:
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Erythrininae
Gnero: Mucuna
Especie: Mucuna pruriens (L.) DC.
1.2. ORIGEN
El frijol terciopelo pertenece al gnero Mucuna, el cual incluye aproximadamente 100 especies
de bejucos y arbustos que se encuentran a travs de las regiones tropicales del mundo. La
Mucuna pruriens es nativa de la India y el sureste Asitico, pero ahora se encuentra con una
distribucin amplia en el trpico. Existen cuatro variedades botnicas de M. pruriens; M.
pruriens var. utilis es la variedad cultivada que no pica, M. pruriens var. pruriens (pica pica)
tiene pelos urticantes que contienen el compuesto irritante mucanain, M. pruriens var. hirsuta, de
la India, y M. pruriens var. sericophylla, de las Filipinas.
1.3. DESCRIPCIN
Plantas anuales o bianuales de crecimiento vigoroso, hbito rastrero y voluble, se extiende
encima de 6 m de longitud y con tutores creceran por encima de 10 m. Hojas grandes
trifoliadas. Las flores se dan en racimos largos, de color blanco con tinte de color prpura.
Dependiendo de la variedad hay alta variacin en colores de la semilla desde negro, marrn,
caf, blanca, rayadas, jaspeadas, etc.
1.4. CICLO VEGETATIVO
Mucuna pruriens Mucuna
Familia: Leguminosa
Ciclo vegetativo: Anual a bianual
Adaptacin pH: 5.5 8.0
Fertilidad del suelo: Media alta
Drenaje: Buen drenaje
m.s.n.m.: 0 1600 m
Precipitacin: 1000 a 2500 mm
Densidad de siembra: De 20 a 80 cm entre plantas y 1m entre surcos, o 20 a 40
kg/ha de semilla
Profundidad de siembra: 1 a 3 cm
Valor nutritivo: Protena 11 23 % para follaje, semillas 20 28 %
Utilizacin: Abono verde, cultivo de cobertura contra malezas, uso de
forraje como banco de protena o concentrado, control
de malezas, medicinal.
1.5. ADAPTACIN
Requiere un clima caliente hmedo para un crecimiento mximo. Crece desde 0 a 1600
m.s.n.m. siendo mejor en zonas hmedas de 1200 a 2500 mm, an se ha dado buenos resultados
con 1000 mm. No tolera sequas prolongadas ni suelos inundados, ni suelos con pH < 5.5.
Prefiere suelos de mediana fertilidad, francos a pesados; en suelos de baja fertilidad el
crecimiento inicial es lento. Alcanza la madurez entre los 100 a 280 das.
1.6. SIEMBRA
El frijol terciopelo crece muy bien al pleno sol y con abundante lluvia, preferiblemente de 40 a
100 pulgadas (1,000 a 2,500 mm) al ao, pero no tolera los suelos inundados. Tambin podr
crecer en lugares ms ridos, con tan poca como 16 pulgadas (400 mm) de precipitacin. Es un
excelente cultivo de cobertura para proteger el suelo durante la poca de lluvia. Adems, se
adapta a muchos tipos de suelo, incluyendo los suelos cidos y de baja fertilidad.
Las semillas se pueden sembrar al voleo en la superficie de terreno recin arado, sujeto a que
llueva pronto despus de la siembra o que haya riego disponible. Sin embargo, los resultados son
mejores cuando las semillas se siembran a una profundidad de 1 pulgada (2.5 cm) en suelo bien
preparado, con una distancia de siembra de 1 a 3 pies (30 o 90 cm) entre plantas y 3 pies (90 cm)
entre surcos. Se requieren aproximadamente unas 20 lb/acre (22 kg/ha) de semilla. La
germinacin tarda entre 14 y 21 das. El crecimiento inicial es algo lento, pero despus es ms
rpido y los bejucos cubren el suelo rpidamente. Aunque no es imprescindible, se logra un
mejor establecimiento de la mucuna si se cultiva una o dos veces mientras las plantas estn
pequeas.
La mucuna se puede sembrar sola como un abono verde, o se puede intercalar con otros cultivos
tales como el maz o el sorgo, para uso como ensilaje o para el control de malezas en el cultivo
principal. Si se siembra como un cultivo de cobertura vivo para el control de malezas, se debe
sembrar la mucuna desde los 30 a los 45 das despus del cultivo primario para evitar la
competencia. Si se siembra muy temprano, los bejucos vigorosos pueden cubrir el cultivo y
complicar la cosecha. Despus de la cosecha del maz, los bejucos del frijol terciopelo usarn los
tallos del maz como soporte y producirn una mejor cosecha de semilla de lo que se producira
sin soporte.
El frijol terciopelo es una planta de das cortos, la cual florece y cuaja vainas en el otoo, con las
vainas madurndose de 2 a 3 meses despus de la florecida. Para uso como abono verde, los
bejucos se pueden incorporar antes de que las vainas maduren. Esto evita la produccin de
semillas y el desarrollo posterior de plantas espontneas no deseadas. Una alternativa es permitir
el pastoreo de animales entre los bejucos cuando las vainas empiezan a madurarse. Las plantas se
mueren despus que las semillas maduren.
Crece mejor en altitudes de 0 a 5,250 pies (0 a 1,600 m) sobre el nivel del mar, pero se puede
cultivar con xito hasta una altura de 6,890 pies (2,100 m). La temperatura ptima es de 66-81 F
(19-27 C), y no tolera heladas.
1.7. MANEJO
Normalmente no es necesario aplicar abonos aunque en suelos muy pobres la aplicacin de
fsforo puede facilitar el establecimiento. Es usualmente utilizado como abono verde en rotacin
con cultivos. En Amrica Central se usa para la siembra de maz en primera, Mucuna se siembra
45 das despus de la siembra de maz y se corta o incorpora antes de preparar el suelo para el
prximo cultivo. Para cultivos de maz de postrera se siembra a la entrada de lluvias, con una
chapea alta despus para mantenerse 4 a 5 meses hasta la siembra de maz en postrera; antes de
sembrar se corta (en laderas se deja sobre la superficie) y se incorpora. Despus se siembra otra
vez 45 das despus de la siembra de maz.
Se puede usar Mucuna como un banco de protena, pero se debe poner atencin al contenido de
L-Dopa, especialmente para monogstricos. Por lo tanto, no se usan altos porcentajes de Mucuna
en la racin (< 25%). Si se usa semilla se trata con agua para eliminar el L-Dopa.
1.8. ASOCIACIN CON OTROS CULTIVOS
Como cultivo de cobertura muerta para el control de malezas y abono del suelo.
Despus de cuatro meses de sembrada, la mucuna se roza y luego se siembra el maz dentro de la
cama formada por la mucuna rozada. El maz germina dentro de esta capa de materia orgnica.
Sembrndolo de esta manera, no es necesario labrar el chaco durante todo el perodo del cultivo
del maz, lo que significa un ahorro de pago de jornales, sumados a los jornales que se ahorraron
por no quemar.
Como cultivo de cobertura vivo para el control de malezas en cultivo de maz.
La mucuna se siembra de 30 a 45 das despus de la siembra de maz, para evitar la competencia.
Si se siembra muy temprano los bejucos pueden cubrir el cultivo y complicar la cosecha.
Se colocan 2 o 3 semillas cada metro en medio de las hileras de maz. La mucuna tiene bejucos
que se pueden enredar en el maz y volcar la planta o impedir su desarrollo. Para evitar esto los
bejucos deben cortarse por lo menos dos veces durante el desarrollo del cultivo. Sin embargo,
esto es ms fcil y rpido que cortar la maleza.
Despus de la cosecha del maz, los bejucos de la mucuna usarn los tallos del maz como
soporte y producirn una mejor cosecha de semilla de lo que se producira sin soporte. Cuando se
usa como abono verde, los bejucos se pueden rozar antes de que las vainas maduren, de esta
forma se evita la produccin de semillas y el desarrollo posterior de plantas espontneas no
deseadas. Una alternativa es permitir el pastoreo de animales entre los bejucos cuando las vainas
empiezan a madurar.
Tambin se puede usar en asocio con ctricos, pltanos y papaya pero, para evitar que los bejucos
se enreden en el rbol, es necesario podar las guas cada 15 o 20 das, pero eso es mucho menos
trabajoso que estar macheteando siempre todo el terreno. De todas maneras sera recomendable
realizar primero una parcela solo con mucuna para familiarizarse con sus caractersticas.
1.9. PRODUCCION DE SEMILLAS
La produccin de semillas del frijol terciopelo es relativamente fcil debido a la ausencia de
plagas, la facilidad de la cosecha de las vainas y los altos rendimientos. Las flores son
autopolinizadas, lo que disminuye considerablemente la posibilidad de la polinizacin cruzada
con la especie indeseable M. pruriens var. pruriens (pica pica). Aunque la mucuna tiene un ciclo
de vida bastante largo (de aproximadamente 100 a 300 das, dependiendo de la variedad), florece
bajo los das cortos de otoo y si se siembra demasiado tarde, el rendimiento de semillas sufrir.
Los bejucos producen ms vainas cuando tienen algn tipo de soporte. Adems, sin soportes las
vainas que tocan el suelo pueden pudrirse. El soporte puede ser otro cultivo, tal como el maz o
el sorgo, o puede ser una verja o un trpode hecho de estacas de varilla, bamb o madera. Dos a
tres meses despus de la florecida, las vainas empiezan a madurarse. Se pueden cosechar las
vainas maduras a mano, o se pueden cortar y secar los bejucos para despus trillar la semilla. Se
informan rendimientos de 0.5 a 11.2 toneladas/acre (0.2 a 5 t/ha) de semilla seca. En la EEA de
Isabela, Puerto Rico, la produccin de semilla sin soportes de la variedad determinada Arbusto
fue entre 670 y 893 lb/acre (750 y 1,000 kg/ha) y para la variedad determinada Bejuco 90
Das entre 1,518 y 2,679 lb/acre (1,700 y 3,000 kg/ha), mientras que en la EEA Lajas para la
variedad indeterminada Tropical cultivada con soportes tuvimos un rendimiento de 7,374
lb/acre (8,281 kg/ha) de semilla seca. En un estudio de longevidad de semilla con varias especies
de Mucuna en Brasil, encontraron una tasa de germinacin de 58 a 80% despus de un perodo
de almacenaje de 30 meses a temperatura ambiental. La semilla mantiene buena viabilidad por
ms de 3 aos a una temperatura de 40 F (5 C).
1.4. PROPIEDADES NUTRICIONALES
Las semillas del gnero Mucuna tienen potencial en la elaboracin de alimentos concentrados
por su alto contenido de protena y otros elementos que hace que se constituya en una alternativa
factible para el establecimiento de cultivos comerciales con el propsito de desarrollar productos
alimenticios para animales. Estas leguminosas tienen baja humedad y cenizas, pero alta cantidad
de aminocidos esenciales como isoleucina, leucina, fenilalanina, tirosina y lisina, mientras que
los aminocidos limitantes son metionina y cistena.
1.10. PROBLEMAS
Contenido de L-Dopa, infestacin con Rottboellia cochinchinensis, deslizamiento, costo de
semilla, anual, no tolera sequa.
1.11. ENFERMEDADES Y PLAGAS
La mucuna es una planta muy resistente que tiene pocos problemas de plagas, posiblemente
debido al contenido de toxinas en su follaje. Se informa que las lapas pueden hacer bastante dao
en climas lluviosos, y los conejos e iguanas atacan las plntulas. En Australia se report una
pudricin radical causada por el hongo Phytophthora dreschleri. En Puerto Rico hemos
observado una mancha foliar, tentativamente identificada como Phaeoisariopsis sp .
2. BRACHIARIA BRIZANTHA - MG5
Es un pasto que se adapta a muchos tipos de suelos, incluyendo los de mediana y baja fertilidad.
Tolera ligeros encharcamientos. Crece en alturas que van desde el nivel del mar hasta los 2000
m.s.n.m. y en regiones con ms de 1000 mm. de lluvias.
2.1. CLASIFICACIN
Nombre cientfico: Brachiaria Brizantha Cv. Toledo Stapf.
Nombre comn: Brachiaria Toledo. MG5, Xaraes.
2.3. ORIGEN
La Brachiaria brizantha cv Toledo, es originario de Africa Oriental, fue recolectada
especficamente en la regin de Cibitoke en Burundi entre 1984 y 1985 , desde donde fue
introducida a Brasil en 1986, como cultivo in vitro en tubos de ensayo, mediante convenio de
cooperacin cientfica con el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), con sede en
Cali, Colombia. All fue sometido a cuarentena por Embrapa Recursos Genticos y
Biotecnologa. Su nombre es de origen tupiguaran en homenaje al lugar donde se ha evaluando,
en Mato Grosso do Sul.
Despus de 15 aos de evaluaciones fue liberado en 2003 por EMBRAPA como CIAT 26110 o
004308 bajo el registro SNPA BRA N 04.509 en el Registro Nacional de Proteccin de
Variedades Vegetales. Se desarroll bajo convenio entre EMBRAPA Ganado de Carne, la
Comisin Estadal de Investigaciones del Cultivo del Cacao del Centro de Investigacin del
Cacao (CEPLAC/CEPEC) en el estado de Baha, el Instituto de Zootecnia (IZ) con sede en Nova
Odessa/SP y la EMBRAPA Cerrados (Sabanas). Se usa para pastoreo y puede ser henificada o
ensilada.
2.4. DESCRIPCIN
Es una gramnea perenne que crece formando macollas y puede alcanzar hasta 1.60 m de altura.
Produce tallos vigorosos capases de enraizar a partir de los nudos cuando entran en estrecho
contacto con el suelo, bien sea por efecto del pisoteo animal o por compactacin mecnica, la
cual favorece el cubrimiento y el desplazamiento lateral de la gramnea. Las hojas son
lanceoladas con pocas pubescencias y alcanzan hasta 60 cm de longitud y 2.5 cm de ancho. La
inflorescencia es una pancula de 40 a 50 cm de longitud, generalmente con cuatro racimos de 8
a 12 cm y una sola hilera de espiguillas sobre ellos. Ca tallo produce una o ms inflorescencias
provenientes de nudos diferentes, aunque la de mayor tamao es la terminal.
2.5. CICLO VEGETATIVO
Familia: Gramnea
Ciclo vegetativo: Perenne, persistente
Adaptacin pH: 4.0 8.0
Fertilidad del suelo: Media a alta
Drenaje: Buen drenaje
m.s.n.m.: 0 1800 m
Precipitacin: 1000 a 3500 mm
Densidad de siembra: 2 3 kg/ha, escarificada
Profundidad de siembra: 1 2 cm
Capacidad de carga: 2 a 3 cabezas/ha.
Utilizacin: Pastoreo, corte y acarreo
Materia seca: 15 a 25 tn/ha/ao
Materia verde: 60 a 80 tn/ha/ao
Protena bruta MS: 10 a 12 %
Digestibilidad: excelente
2.6. ADAPTACIN
Requiere un clima caliente hmedo para un crecimiento mximo. Crece desde 0 a 1600
m.s.n.m. siendo mejor en zonas hmedas de 1200 a 2500 mm, an se ha dado buenos resultados
con 1000 mm. No tolera sequas prolongadas ni suelos inundados, ni suelos con pH < 5.5.
Prefiere suelos de mediana fertilidad, francos a pesados; en suelos de baja fertilidad el
crecimiento inicial es lento. Alcanza la madurez entre los 100 a 280 das.
2.7 SIEMBRA
El Pasto Toledo se establece por medio de semilla gmica, la cual generalmente es de buena
calidad dando como resultado plntulas con alto poder de desarrollo. Tambin se puede propagar
por material vegetativo, siendo, en este caso necesario seleccionar cepas con races para alcanzar
un mayor xito en el establecimiento.
La siembra puede ser a voleo o en surcos separados 0.5 m sobre el terreno preparado
convencionalmente con arado y rastrillo, o despus de controlar la vegetacin con herbicidas no-
selectivos mediante prcticas de cero la branza. La cantidad de semilla a utilizar depende de su
valor cultural (porcentajes de pureza y germinacin) y del mtodo de siembra. As, las siembras
en surcos en suelos adecuadamente arados y rastrillados requieren menor cantidad de semilla, en
comparacin con las siembras a voleo sobre suelos con cero o mnima labranza. La cantidad final
vara entre 3 y 4 kg/ha para una semilla con un valor cultural de 60% (por ej., 80% de pureza y
75% de germinacin). Se ha observado una mayor emergencia de plntulas en siembras con
material vegetativo que a voleo, lo cual puede estar asociado con un mejor contacto entre la
humedad en el suelo y la semilla gmica en la siembra con el primer mtodo.
El alto vigor de las plntulas y el crecimiento agresivo inicial de este cultivarle permiten
competir adecuadamente con las malezas durante la fase de establecimiento, siendo posible un
primer pastoreo controlado entre 3 y 4 meses despus de la siembra.
2.8 MANEJO
Responde bien a niveles de fertilizacin moderados. Se puede manejar bajo pastoreo continuo o
rotacin. Tiene buena tasa de crecimiento durante la poca seca y se debe pastorear bien,
evitando el sobre pastoreo. Forma asociaciones persistentes y productivas.
2.10. PRODUCCION DE SEMILLAS
Produce semilla de alta calidad, la floracin empieza al final de lluvias y la propagacin
vegetativa es fcil. La fecha de corte afecta la produccin de semilla, en Amrica Central el
mejor tiempo para corte de uniformizacin es al comienzo de las lluvias a 50 cm de altura. Los
rendimientos varan entre 50 - 150 kg/ha de semilla pura. Las semillas tienen una latencia de
corta duracin, con buen almacenamiento y escarificacin puede llegar a 80% de germinacin
ocho meses despus de cosecha.
2.11. ENFERMEDADES Y PLAGAS
En estudios controlados en invernadero se encontr que el Pasto Toledo no tiene resistencia de
tipo antibiosis al ataque de cercpidos conocidos comnmente como salivazo de los pastos.
Aunque el dao causado por el insecto fue bajo, el pasto fue clasificado como susceptible a la
plaga, ya que el nivel de supervivencia de ninfas fue muy alto. Es posible, entonces, que bajo
ataques leves de salivazo esta gramnea no muestre mayor dao, pero s con ataques fuertes
debido a su falta de antibiosis al insecto.
Se ha observado tambin que esta gramnea tolera ataques de Rhizoctonia sp. y otros hongos
presentes en el suelo como Pythium sp. Y Fusarium sp., comunesen zonas hmedas, donde B.
brizantha cv. Marandu es altamente susceptible,mostrando una alta tasa de mortalidad de plantas
(Ziga, 1997). La mayortolerancia de este cultivar al ataque de hongos foliares, en comparacin
conotros cultivares y especies de Brachiaria, podra estar asociada a la presencia dehongos
endfitos del gnero Hyalodendron en el tejido foliar (CIAT, 1999).Durante la poca de
floracin es posible observar la presencia de carbn(Tilletia ayresii) y de cornezuelo (Claviceps
sp.) en las espiguillas; aunque hastael presente los ataques observados de estos hongos en
campos de multiplicacinhan sido moderados, en el futuro posiblemente ser necesario utilizar
prcticasculturales de manejo para su control.
ANEXOS
BIBLIOGRAFA
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