REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
U.E INSTITUTO EXPERIMENTAL CATOLICO
EDO. ZULIA
Jabn de coco
Integrantes:
Barrios Cindy
Castro Ciro
Hoyte Guillermo
Rodrguez Nathalia
Maracaibo, junio de 2017
Introduccin
Podremos ver un compuesto orgnico llamado glicerina, la cual es un lquido viscoso
incoloro de sabor dulce. Producto secundario en la fabricacin del jabn y buen agente
humectante para la industria Alimentaria. Sus steres son sus derivados qumicos ms
importantes. Algunos de ellos son: las grasas, la nitroglicerina, la dinamita, etc.
Tambin se puede observar la estructuracin, las propiedades fsicas y qumicas, y
tambin el uso industrial y en la vida cotidiana.
Esquema:
Portada
Introduccin
1- Definicin de la glicerina
2- Propiedades fsicas y qumicas de la glicerina
3- Uso e importancia de la glicerina
4- Definicin de aceite de coco
5- Morfologa y fisiologa del aceite de coco
6- Propiedades del aceite de coco
7- Uso e importancia del aceite de coco
Anexos
Conclusin
Bibliografa
1. Definicin de glicerina
La glicerina es un trmino que proviene del griego glykos que significa dulce. Est
definida como un fluido glutinoso, sin color y de sabor dulce. El cual est compuesto por
tres carbonos, tres oxgenos y ocho hidrgenos, est estructurado por unos enlaces
simples y tetravalentes. Es aplicado en la elaboracin de jabn y es un elemento
humectante bsico para la industria alimenticia.
2. Propiedades fsicas y qumicas de la glicerina.
Lquido siruposo, incoloro e inodoro, con un sabor dulce a alcohol e insoluble en ter,
benceno y cloroformo. De frmula C3H8O3 (1,2, 3-propanotriol), y densidad relativa de
1,26. Tiene un punto de ebullicin de 290 C y un punto de fusin de 18 C. La glicerina
lquida es resistente a la congelacin, pero puede cristalizar a baja temperatura. Es
soluble en agua en cualquier proporcin, y se disuelve en alcohol, pero es insoluble en
ter y muchos otros disolventes orgnicos.
3. Uso e importancia de la glicerina:
El uso ms frecuente de la glicerina es la elaboracin de resinas alqumicas. Otras
aplicaciones son la fabricacin de medicinas y artculos de aseo, como pasta de dientes;
como agente plastificante para el celofn y como agente humectante de productos
derivados del tabaco. Dado que existen otros productos ms baratos, solamente el 5% de
la produccin industrial de glicerina se destina a la fabricacin de explosivos derivados de
ella. Por su afinidad con el agua y su viscosidad, la glicerina se utiliza para la tinta de los
tampones de sellar. Tambin se usa para lubricar la maquinaria que bombea los
productos del petrleo, debido a su resistencia a disolverse en los lquidos del petrleo.
Por su alta viscosidad y ausencia de toxicidad, la glicerina es un excelente lubricante para
las mquinas procesadoras de alimentos.
Las grasas y aceites simples son steres de cidos grasos y glicerina. Una vez obtenida
como producto secundario en la fabricacin del jabn despus de haber tratado las
grasas y aceites con lcali, la glicerina bruta se purifica por destilacin.
Dentro de la industria farmacutica, la glicerina tiene un papel importante en la produccin
de los siguientes medicamentos:
- Anestsicos
- Pastillas
- Grageas
- Cpsulas
- Supositorios
- Productos para combatir la infeccin de odo
- Jarabes (como excipiente)
- Disolvente (para iodo, timol, bromo, cloruro de mercurio, alcaloides, entre otros)
- Antispticos
- Inhibidos de cambios enzimticos (procesos de fermentacin de cremas, ungentos y
pastas)
4. Definicin de aceite de coco:
El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido tambin como manteca de coco. Se trata
de una sustancia grasa que contiene cerca del 90 % de cidos saturados extrados
mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos
5. Morfologa y fisiologa del aceite de coco.
El coco es una fruta comestible obtenida del cocotero, la palmera ms cultivada a nivel
mundial. Tiene dos cscaras: una fibrosa, exterior y verde y otra dura, vellosa y marrn
que tiene adherida la pulpa, que es blanca y aromtica. Tamao y peso: es una drupa
cubierta de fibras de 20-30 centmetros y puede llegar a pesar hasta 2,5 kilogramos.
Color: la cscara externa es verde, amarilla o anaranjada y la pulpa es la parte comestible
y de color blanco. Sabor: intenso y muy agradable; todo dependiendo de la especie de
cocotero.
Al no poseer el tronco tejido meristemtico, no engruesa, sin embargo las variaciones en
la disponibilidad de agua inducen cambios en el dimetro del tronco. Se trata de una
planta helifila, por lo tanto no admite sombre amientos debido a la intensidad lumnica.
La Polinizacin puede ser anemfila o entomfila. En los cocoteros gigantes las flores
masculinas se abren antes que las femeninas estn receptivas, lo cual contribuye a la
polinizacin cruzada. En el caso de los cocoteros enanos es simultnea, por tanto hay un
porcentaje alto de autofecundacin. La longevidad de este cultivo de pende en parte de
la variedad. Los cocoteros gigantes pueden vivir 40 aos, incluso se han visto plantas que
viven hasta los 90 aos. Los cocoteros enanos, sin embargo pueden vivir de 30 hasta los
35 aos. La germinacin es hipogea, la radcula y la plmula brotan a travs de un ojo
o especia de manzana que se encarga de la absorcin de nutrientes para su desarrollo
inicial.
6. Propiedades del aceite de coco:
Desde la antigedad el aceite de coco ha sido utilizado con fines teraputicos debido a
sus propiedades. El aceite o manteca de coco posee ms de un 90% de aceites
saturados y se obtiene de la carne o pulpa del coco, fruto del cocotero (Cocos nucifera).
Uno de sus componentes es el cido lurico, el cual ofrece muchos beneficios a
nuestra salud, entre otros, para eliminar bacterias patgenas o algunos virus. Otro
componente que posee son cidos fenlicos antioxidantes, que nos protegen ante los
radicales libres y enfermedades cardiovasculares.
Es importante que utilices un aceite de coco de primera presin en fro con certificacin
ecolgica o bio y si quieres utilizarlo para consumo alimentario asegrate de que en la
etiqueta se indique claramente que sea apto para uso interno.
Si te interesan los remedios caseros (elaborar cremas, aceites de plantas medicinales,
mascarillas, desodorantes, pasta de dientes, champ, etc.)
7. Uso e importancia del aceite de coco:
El coco contiene cido lurico, un cido graso con propiedades antimicrobianas ya que
degrada fcilmente los lpidos de las membranas de virus y bacterias.
Limpiador profundo para piel grasa: Los Jabones hechos con aceite de coco tienen la
particularidad de hacer una buena cantidad de espuma y tienen gran poder para disolver
grasas y aceites. Las pieles grasas se ven sumamente beneficiadas porque aporta
limpieza, barriendo en profundidad impurezas y la grasitud de la piel.
Remedio natural para el Acn: El acn se produce por la suma de impurezas, grasitud y
bacterias en la piel. El jabn de coco tiene la propiedad de ser un excelente limpiador que
barre con la oleosidad y a la vez es antimicrobiano. Es ideal para eliminar todo tipo de
acn en espalda, rostro y pecho. El modo de usarlo es dejar actuar haciendo abundante
espuma sobre la piel, en pocos das se notars los resultados teniendo una piel ms
sana.
Como exfoliante: Si combinamos la limpieza profunda que nos provee con friccin suave y
masajes es ideal para exfoliacin corporal. Lo ms cmodo es utilizar una esponja natural
o bien adicionar algo de azcar a la espuma y masajear.
Combate hongos de la piel y pie de atleta:
Los hongos en los pies son bastante comunes, estos microorganismos crecen en un
medio hmedo es por ello que proliferan durante el invierno o si llevamos calzado
cerrado habitualmente. La accin antimicrobiana del jabn de coco combate con eficacia
los problemas de hongos en la piel.
Anexos:
Conclusin:
Estos son unos de los ingredientes ms importantes para la elaboracin del jabn de
coco.
Bibliografa:
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