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Diagrama de Tortuga

Este documento presenta los activos, tipo, responsable, método de elaboración y aprobación de una empresa productora de jugos. Los activos incluyen bandas transportadoras, máquinas de lavado, molinos, prensas hidráulicas y tanques esterilizados. El jefe de producción es responsable de los equipos y los métodos incluyen recepción, selección, lavado, extracción de jugo y envasado. Los supervisores y gerentes aprueban los procesos.

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Este documento presenta los activos, tipo, responsable, método de elaboración y aprobación de una empresa productora de jugos. Los activos incluyen bandas transportadoras, máquinas de lavado, molinos, prensas hidráulicas y tanques esterilizados. El jefe de producción es responsable de los equipos y los métodos incluyen recepción, selección, lavado, extracción de jugo y envasado. Los supervisores y gerentes aprueban los procesos.

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ACTIVOS TIPO RESPONSABLE MTODO ELABOR APROB

Bandas Transportadoras Equipo Jefe de Produccin Recepcin Supervisor de Materiales Gerente de Materiales

Mquina de lavado Equipo Jefe de Produccin Seleccin Operadores Supervisor

Molino Equipo Jefe de Produccin Lavado Operadores Jefe de produccin

Prensa hidrulica Equipo Jefe de Produccin Extraccin del jugo Operadores Jefe de produccin

Maquina de pasteurizacin Equipo Jefe de Produccin Filtrado/Clarificacin Operadores Jefe de produccin

Mquinas de filtrado Equipo Jefe de Produccin Pasteurizacin Operadores Jefe de produccin

Tanques esterilizados Equipo Jefe de Produccin Envasado/identificacin Operadores Jefe de produccin


Mquina de llenado y Almacenado y distribucin Almacen Gerente de ventas
Equipo Jefe de Produccin
envasado

Mquina de etiquetado Equipo Jefe de Produccin

SALIDAS CLIENTES
ENTRADAS PROVEEDORES Es una empresa mexicana que maneja productos de gran
calidad y que se los hace llegar a sus consumidores, ya que Supermercados, tiendas
Grupo Gondi, Tecno Pak, Empaques de Papel Amrica, es reconocida por el pblico en general y se encuentra en el Jugo Jumex en todas sus
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promocionales Jumex Sport AriZona JUMEX
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precio
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Ingeniero Comercial, Ingeniero en Administracin Planificar, organizar, dirigir, controlar, analizar,


Director General 2 aos Universitarios y/o Tcnicos. Ingles
de Empresas. calcular y el trabajo de la empresa.

Diplomatura en finanzas, contabilidad, econmicas Gestionar los aspectos econmicos de los


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o administracin de empresas. proyectos, brindar apoyo financiero.

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Publicidad o Carreras Afines responsable y honrado.

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Mercadotecnia 1 ao
Publicidad o Carreras Afines promocin

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