Curso/ EVALUACIN
Ingeniera de Mtodos 1 Facultad Ingeniera Asunto
Clase PARCIAL
Docente Ing. Roy Crdova Bocanegra Carrera Ingeniera Industrial Fila -
Unidad I y II Tema Descripcin y Tipo -
Anlisis del Trabajo
Diseo del Trabajo
CICLO: 2017-1
Apellidos y Nombres: ................................................................................................................Nota:
Duracin: 90 minutos Fecha: 30/05/2017
Indicaciones:
1. Sea cuidadoso con su ortografa y redaccin, el cual formar parte de su calificacin. Escriba con letra clara y legible.
2. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensin, sino por calidad de respuesta.
4. No puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros, laptop, celulares u otros dispositivos, a menos que el docente del
curso se lo permita.
5. Si el examen es virtual, indicar lugar donde almacenar y nombre del archivo.
EJERCICIO 1 (2 puntos)
Una empresa que fabrica un solo producto obtiene 444 unidades diarias del mismo, el cual vende
a S/. 3 soles por unidad. Se sabe que para su fabricacin consume diariamente 190 kg de
materiales cuyo precio es de S/. 1.8 el kilogramo y emplea 16 trabajadores cuyo coste para la
empresa es de S/. 48 soles diarios por trabajador.
Se pide:
a) Calcular la productividad global de la empresa
444 3
Pglobal 1.2
190 1.8 16 48
Por cada 1 sol invertido la empresa gana 0.2 soles
b) Calcular la productividad de mano de obra.
444 unid
PMO 27.75
16 trab dia
EJERCICIO 2: HERRAMIENTA EXPLORATORIA: DIAGRAMA DE PARETO (2 puntos)
El departamento de ventas de un fabricante de materiales de empaque tiene registrada una lista
de las quejas que se han recibido durante el ltimo mes.
TIPO DE QUEJA N DE QUEJAS
A) Entregas fuera de tiempo 25
B) Calibre fuera de especificaciones 23
C) Material sucio y maltratado 7
D) Material mal embalado 6
E) Dimensiones fuera de especificaciones 3
F) Inexactitud en cantidades 2
G) Mala atencin del personal 1
H) Maltrato del material por transportistas 1
I) Fallas en documentacin 1
J) Producto con cdigos equivocados 1
Usted como ingeniero de mtodos, utilice la HERRAMIENTA EXPLORATORIA: DIAGRAMA DE
PARETO y recomiende la(s) posibles soluciones para la alta gerencia.
EJERCICIO 3: HERRAMIENTA EXPLORATORIA: EL DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE PESCADO
2
(2 puntos)
DOS MESES SIN LLEGAR A LA META
El Ing. Ral Ramrez acaba de ser contratado como gerente de control de sistemas de comunicacin en la
empresa donde usted labora como Subgerente de Produccin de una de las 5 plantas que existen en el
pas, que en los ltimos dos meses no han podido lograr las metas de produccin.
El ingeniero Ramrez fue contratado por que la empresa enfrentaba graves problemas de comunicacin en
donde slo 70 de los 100 equipos de cmputo funcionaban correctamente, no funcionan las redes internas
de dos plantas, y no existen redes externas entre las 5 plantas por lo que se vena trabajando con correos
electrnicos. Slo cuenta con 5 personas que saben reparar equipos y cada uno est en diferente planta por
lo que la compostura de los equipos es demasiada lenta y esto ha provocado que la mayora de
departamentos tengan problemas.
La subgerencia que usted dirige ha enfrentado varios problemas de comunicacin (correos perdidos,
correos
que se retrasan y comunicacin escasa con sus similares de las otras 4 plantas) uno de los cinco equipos
no funciona, sin embargo usted ha notado que aunque no funciona un equipo en su departamento que es
del rea de empaquetado, esta rea ha funcionado bien, porque se encuentra junto a la subdireccin
Usted, el da de maana tiene su reunin de crculo de calidad en donde estar el nuevo ingeniero y el
Director General y deber generar propuestas de solucin.
Utilice la HERRAMIENTA EXPLORATORIA: EL DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE PESCADO,
considerando como espinas, los siguientes conceptos:
o Maquinaria o Equipo
o Mano de Obra
o Mtodo de Trabajo
o Mantenimiento
PROPUESTAS DE SOLUCIN:
....
....
....
....
....
3
EJERCICIO 4: HERRAMIENTAS DE ANLISIS Y REGISTRO: DIAGRAMA DAP
ELABORACIN DE PISCO SOUR (2 puntos)
A continuacin se detallan las siguientes actividades de proceso para la elaboracin de Pisco
Sour.
ACTIVIDADES TIEMPO(seg) DISTANCIA (metros)
Ingredientes almacenados --
Llevar a mesa de preparacin de cocina 30 6m
Servir pisco 15
Verificar calidad y cantidad pisco 10
Poner azcar 12
Verificar cantidad 6
Echar limn 11
Verificar cantidad de limn 6
Verificar calidad de huevos 12
Obtener clara de huevos 18
Agregar cubos de hielo 15
Agregar todos los ingredientes en coctelera 40
Sacudir constantemente coctelera 100
Considerar 2 minutos y probar 120
Servir el pisco sour en copas 53
Se pide:
Realizar el diagrama Diagrama Analtco de Proceso (DAP) de la misma:
Determinar los respectivos % de actividades productivas e improductivas
4
EJERCICIO 5: PARA EL CASO DE POLLERA CHICKEN KING.
COMPLETA LOS ELEMENTOS DE STE SISTEMA PRODUCTIVO, MENCIONA
ALGUNAS MEDIDAS CORRECTIVAS O DE MEJORA, EN EL FEEDBACK (2 puntos)
EJERCICIO 6: COMPLETA LOS ESPACIOS EN BLANCO INDICADOS CON LAS FLECHAS,
CON LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: (1 puntos)
Ejemplo de proceso intermitente
Ejemplo de proceso lineal
Proceso Intermitente
Proceso Lineal
5
EJERCICIO 7: SEALA 3 CARACTERSTICAS DEL SISTEMA JUST IN TIME (1 puntos)
1
2
3
EJERCICIO 8: ESTUDIO DEL TRABAJO DIAGRAMA HOMBRE MQUINA (4 puntos)
Para fabricacin de un determinado producto, se necesitan realizar 3 procesos sobre la pieza
realizados por 3 mquinas:
* Los tiempos estn en minutos
Actualmente un operario se encarga de hacer trabajar las 3 mquinas.
El sueldo del operario es S/.75 por hora
El costo por hora de las mquinas es de S/. 100, S/. 80 y S/. 105 respectivamente.
El costo del material es de S/. 50 por unidad
Se pide:
a) Realice el diagrama Hombre Mquina y determine el tiempo de ciclo
b) Calcular la cantidad de piezas que se pueden hacer en 8 horas de trabajo
c) Calcular el costo unitario de cada pieza
6
a) Realice el diagrama Hombre Mquina y determine el tiempo de ciclo
7
TIEMPO DEL CICLO = 41 minutos
8
EJERCICIO 9: MENCIONE 5 RAZONES DE LA IMPORTANCIA DE LAS CONDICIONES DEL
TRABAJO (1 puntos)
1..
2..
3..
4..
5..
EJERCICIO 10: SISTEMA DE ANLISIS DE TRABAJO METODO OWAS (3 puntos)
PIERNAS ESPALDA
Una contratista est evaluando los riesgos laborales que se originan en 3 procesos de trabajo.
Utilice el mtodo OWAS y analice las posturas y el nivel de riesgo. D las recomendaciones
necesarias segn el nivel de riesgo encontrado
PROCESO PIERNAS BRAZOS ESPALDA CARGA CATEGORA
DE RIESGO
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
9
PROCESO PIERNAS BRAZOS ESPALDA CARGA CATEGORA
DE RIESGO
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
PROCESO
PIERNAS BRAZOS ESPALDA CARGA CATEGORA
DE RIESGO
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
10
