Laboratorio integral III
INSTITUTO TECNOLGICO DE
AGUASCALIENTES
DEPARTAMENTO DE INGENIERA
QUMICA
LABORATORIO INTEGRAL III
PRACTICA
SECADO ROTATORIO
Profesor
Ing. Alvarado Montoya Francisco Javier.
Alumnos
Danya Maleny Ramos Martnez
Ftima Ortega Chvez
Ana Patricia Melchor Durn
Roberto Gerardo Gonzlez Delgado
Ana Lila Romo Barroso
Earvin Octavio Zamora Fuentes
David Palacios
Fecha de entrega: 26 de Mayo de 2015
Laboratorio integral III
SECADO ROTATORIO
OBJETIVO
Determinar la variacin con el tiempo de secado de la
humedad del alimento expresada en Kg de agua/Kg de
slido seco.
Conocer el funcionamiento del secador rotatorio y
determinar las variables ms relevantes para el diseo
de este equipo.
INTRODUCCIN
Los secadores rotatorios son muy adecuados para el secado
de productos granulares, con buenas caractersticas de flujo
que requieren tiempos de secado moderados. Pueden ser
adaptados para manipular materiales algo pegajosos
mediante dispositivos especiales que disgreguen las costras
slidas formadas. De hecho, la accin de volcado es
beneficiosa dentro de ciertos lmites para todos los productos,
pues se rompe la corteza semipermeable que se forma en la
superficie de las partculas que se secan, con lo cual se facilita
la salida de la humedad desde el interior de las partculas.
Adems se adecuan bastante bien para materiales termo
sensibles, en los casos en que una restriccin en la
temperatura de secado no implique que el tiempo de secado
tenga que ser muy prolongado. Sin embargo, no son
adecuados para las siguientes aplicaciones: secado de barros,
suspensiones, materiales muy pegajosos y materiales que
requieran ms de una hora para el secado. Adems,
presentan limitaciones en el secado de materiales
polvorientos o livianos, los cuales son arrastrados fcilmente
por la corriente gaseosa. En estos casos deben tomarse en
Laboratorio integral III
consideracin los secadores rotatorios indirectos, como los
ms adecuados.
MARCO TEORICO
El secador rotatorio constituye una de las formas ms
ampliamente utilizadas para el secado, de una amplia gama
de materiales, a nivel industrial, en forma rpida y con bajo
costo unitario cuando se trata de grandes cantidades. En este
tipo de secador, el material hmedo es continuamente
elevado por la rotacin del secador, dejndolo caer a travs
de una corriente de aire caliente que circula a lo largo de la
carcasa del secador. El flujo de aire puede ser tanto en
paralelo como en contracorriente. Los secadores de gran
tamao poseen, a continuacin, un enfriador del producto,
que opera en base al mismo principio y con aire en
contracorriente o un enfriador en lecho fluidizado. Estos
secadores se pueden disear para tiempos de secado
comprendidos entre 5 y 60 minutos y capacidad de secado
desde unos pocos cientos de kilogramos por hora hasta
alcanzar las 200 t/h.
En la industria qumica su mayor uso es el secado de sales
fertilizantes, como el sulfato nitrato y fosfato de amonio, sales
potsicas y fertilizantes.
TIPOS DE SECADORES ROTATORIOS
Los secadores rotatorios pueden ser clasificados en tres tipos:
Secador rotatorio de cascada con calentamiento directo.
Secador directo con persianas perifricas para el aire
caliente.
Secador por calentamiento indirecto.
Laboratorio integral III
El secador con persianas perifricas es, en realidad un equipo
continuo de secador agitado con circulacin transversal.
Secador rotatorio de cascada con calentamiento
directo.
La carcasa rotatoria puede alcanzar los 3 m de dimetro;
segn la produccin requerida, la longitud est habitualmente
comprendida entre cuatro y quince dimetros. Para provocar
el desplazamiento longitudinal del slido que se est secando,
la carcasa est montada con una pendiente comprendida
entre el 2.5 y el 5% (aunque algunas ocasiones los secadores
en paralelo pueden estar prcticamente horizontales). Unidas
a la pared interna del cilindro del secador hay una serie
continua de elevadores, como puede verse en la figura 2. a
medida que gira el secador, estos elevadores toman material
y lo arrojan en cascada dentro de la corriente gaseosa. El
secador gira a una velocidad de 4 a 5 rpm. La velocidad del
aire vara de 1.5 s 2.5 m/s, dependiendo del tamao de las
partcula a secar y de la cantidad de polvo fino formado
dentro del secador.
Secador de persianas.
El secador rotatorio de persianas, donde el aire fluye por
canales formados por tablillas conformadas de persiana y
escapa a travs del lecho de slido. Una vlvula asegura que
el aire fluye slo por aquella persiana que en ese momento se
encuentra bajo el lecho de material a secar, mientras que la
superposicin de las tablillas que forman las persianas
asegura que no entre material slido en los conductos del
aire. Las persianas forman un tambor interno levemente
cnico, con lo cual se logra el movimiento axial del slido
aunque el eje del secador este horizontal. En el extremo de
Laboratorio integral III
salida hay un anillo de retencin formado por un sistema de
hojas articuladas superpuestas.
En una operacin normal se usa un lecho relativamente
espeso, que ocupa alrededor del 40% del volumen del
secador, pero es posible modificar el espesor del lecho
cambiando el ngulo de las hojas que forman el anillo de
retencin; adems esto permite vaciar rpidamente el
secador. El aire que abandona el secador es habitualmente
canalizado hasta un conjunto de ciclones de alta eficiencia.
Figura 3. Secador de Persianas.
Secador indirecto.
Un tipo de secador indirecto posee una carcasa rotatoria
inclinada, como los secadores directos, pero en lugar de
elevadores est provisto de tubos que contienen vapor o agua
caliente. Los equipos pequeos poseen una sola fila de tubos,
pero los equipos de mayor tamao emplean dos filas de
tubos, de las cuales la interna est formada por tubos de
menor dimetro que los tubos de la fila externa (ver la figura
4 ).
La alimentacin se calienta por contacto directo con los tubos
sobre los cuales fluye formando una delgada capa. Se inyecta
aire a travs del secador en cantidad suficiente para eliminar
Laboratorio integral III
el vapor de agua. El aire abandona el secador prcticamente
saturado, por lo cual la cantidad requerida, suele ser mucho
menor que en un secador rotatorio directo. El problema de la
eliminacin de polvo en el aire de salida est simplificado y en
muchos casos es adecuada la circulacin natural del aire sin
ayuda de ventiladores. La velocidad del aire se encuentra por
lo comn alrededor de los 0,3 m/s.
Un secador rotatorio consta de un cilindro hueco que gira por
lo general, sobre su eje, con una ligera inclinacin hacia la
salida. Los slidos granulares hmedos se alimentan por la
parte superior, tal como se muestra en la figura 1.1 y se
desplazan por el cilindro a medida que ste gira. El
calentamiento se lleva a cabo por contacto directo con gases
calientes mediante un flujo a contracorriente.
En algunos casos, el calentamiento es por contacto indirecto a
travs de la pared calentada del cilindro.
Las partculas granulares se desplazan hacia adelante con
lentitud y una distancia corta antes de caer a travs de los
gases calientes, como se muestra. Existen muchas otras
variaciones del secador rotatorio.
Partes del secador rotatorio con aire caliente en
contracorriente:
A- Carcasa rotatoria
B- Rodillos para el soporte de la carcasa
Laboratorio integral III
C- Engranaje impulsor
D- Campana de descarga de aire
E- Ventilador que conecta con la chimenea
F- Conducto de alimentacin
G- Pestaas elevadoras
H- Descarga de producto
J*- Calentador de aire
Secador rotatorio calentado con aire en contracorriente.
Este tipo de secador es muy usado para materiales que
pueden calentarse a temperaturas elevadas, como minerales,
arena, piedra caliza, arcillas, etc., y para tal caso se puede
utilizar un gas de combustible como gas de secado. Para
sustancias que no pueden calentarse excesivamente, como
ciertos productos qumicos cristalinos como sulfato de amonio
y azcar de caa, se puede utilizar aire caliente.
METODOLOGA
Ajustar el ngulo de inclinacin.
Encender el rotor, ventilador y resistencias.
Alimentar el slido hmedo por el conducto de
alimentacin.
Dejar que gire el slido hmedo dentro del cilindro de
secado.
RESULTADOS
Datos
Laboratorio integral III
W W W
tar W Hm Seco W
Mu a Hme edo neto Seco
estr (gr do neto (grs) neto
a s) (grs) (grs) (grs)
Ent 131
rad 111. 56.9
a 55 186 987 87
Sali 154. 99.0 98.4 43.4
da 55 05 5 0 0
T (C) Tw (C)
Aire de
entrada 31 24
Aire de
salida 26 18
Humedad en base humeda a la que entra el arroz es
de 37.18%
Humedad en base humeda a la que sale el arroz es de
21.19%
Humedad a la que entra el aire es de 0.006
kgagua/kgaire
Humedad a la que sale el aire es de 0.008
kgagua/kgaire
Humedad de saturacin del aire a 30C es de 0.0272
kgagua/kgaire
El secador tiene una inclinacin de 7.417
CONCLUSIONES
Las modificaciones que se le pueden hacer al proceso son:
Laboratorio integral III
Aumentar el tiempo de residencia del aire en el
proceso
Aumentar la temperatura del aire
Aumentar el tiempo de residencia del arroz en el
proceso
Disminuir las revoluciones por minuto a las que gira el
secador.
REFERENCIAS
Procesos de transporte y operaciones unitarias. Christie J.
Geankoplis. 2da. Edicin. Mxico, 1995. Editorial
Continental, S.A. DE C. V. p. 579-589.
Problemas de Ingeniera Qumica. Operaciones Bsicas
Tomo I. Joaqun Ocon; Gabriel Tojo. Ed. Aguilar. p. 240-323.
