Auricularia auricula-judae
Auricularia auricula-judae, comnmente conocido co- 3 Nombre comn
mo oreja de Judas, es un hongo basidiomiceto co-
mestible, del orden Auriculariales. El epteto especco En espaol se la conoce con diversos nombres comunes,
auricula-judae, en latn, signica oreja de Judas.[1][2] como oreja de Judas,[1] oreja de lana u oreja de judo.
1 Descripcin 4 Referencias
[1] Grnert, H.; Grnert, R.; VV.AA. (1984). Guas de Na-
Nace en forma de concha de color pardo oscuro, con la turaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blu-
cara externa un poco ms plida que la interna y, a me- me. p. 268. ISBN 84-87535-11-9.
dida que va creciendo, toma la forma de una oreja con
[2] Phillips, Roger (2006), Mushrooms. Pub. McMilan, ISBN
el margen arrugado. El esporocarpo, o cuerpo fructfero,
0-330-44237-6. P. 317.
es de consistencia gelatinosa, se deshidrata en ambiente
seco y recobra la elasticidad con la humedad. [3] Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen,
com es cuinen). Editorial Prtic, S.A., Barcelona, octubre
Por la parte de encima es ms plido que por la de aba- del 1997. Collecci Els manuals de Prtic, nm. 1. ISBN
jo, que est recorrida por una especie de pliegues muy 84-7306-965-X, planes 58-59.
irregulares.
[4] Auricularia auricula-judae. Plantas tiles: Linneo. Con-
sultado el 29 de octubre de 2009.
2 Hbitat
5 Bibliografa
Crece habitualmente en grupos, sobre ramas muertas de
alcornoques, pltanos, sacos y otros rboles de hoja pla- Buczacki, Stefan (1982). Collins Gem Guide: Mush-
na. rooms and Toadstools.
El cuerpo fructfero suele aparecer en otoo en lugares Rgis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des
hmedos, despus de las lluvias, pero ocasionalmente se champignons de France et d'Europe (Delachaux &
le puede encontrar en primavera. Niestl, 1994-2000).
Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe oc-
cidentale (Flammarion, 2004).
2.1 Gastronoma Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons
(Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2.
Es comestible y muy apreciado en la cocina oriental (es
el hongo negro de los restaurantes chinos, en China se Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) -
cultivan sobre troncos muertos). ISBN 2-263-00640-0.
Se puede comer crudo, aunque no tiene un sabor muy Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopdie
marcado, pero por su aspecto suele usarse como deco- des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-
racin de ensaladas. Tambin puede comerse frito o en 027177-5.
sopas
Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs -
Puede guardarse seco y si se le pone en remojo antes de Les champignons (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-
usarlo recupera su consistencia gelatinosa.[3] 516003-0.
G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G.
Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H.
2.2 Medicinales Marxmuller, U. Millot et C. Schaener: Le guide
des champignons (Readers Digest, 1982) - ISBN 2-
Tiene propiedades antibiticas y antiinamatorias.[4] 7098-0031-4.
1
2 6 ENLACES EXTERNOS
Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bor-
das, 1970) - ISBN 2-04-007940-8.
Mnguez Gonzlez, Alejandro: Setas Medicinales
(Ellago Ediciones, 2009 - ISBN 978-84-96720-86-2
6 Enlaces externos
Wikcionario tiene deniciones y otra informa-
cin sobre oreja de Judas.Wikcionario
Wikimedia Commons alberga conteni-
do multimedia sobre Auricularia auricula-
judaeCommons.
Photographs & details
Speciality Mushrooms
Societ di Micoterapia
Medicinal Mushroom Society
Funghi Vitalia - Auricularia
3
7 Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias
7.1 Texto
Auricularia auricula-judae Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Auricularia_auricula-judae?oldid=87369397 Colaboradores: Maleiva,
Penarc, Tlloc, MILEPRI, Muro Bot, SieBot, BOTarate, Tirithel, LucienBOT, Luckas-bot, Didoco, Xqbot, AlimanRuna, TiriBOT, Wi-
kitanvirBot, MerlIwBot, KLBot2, MetroBot, Johnbot, Elvisor y Annimos: 6
7.2 Imgenes
Archivo:Auricularia_auricula-judae_a.JPG Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/01/Auricularia_
auricula-judae_a.JPG Licencia: CC-BY-SA-3.0 Colaboradores: Transferido desde en.wikipedia a Commons. Artista original: User:Apus
Archivo:Choice_toxicity_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f6/Choice_toxicity_icon.png Licencia:
Public domain Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as Choice toxicity icon.png Artista original: Debivort
on EN wiki
Archivo:Commons-logo.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Commons-logo.svg Licencia: Public do-
main Colaboradores: This version created by Pumbaa, using a proper partial circle and SVG geometry features. (Former versions used
to be slightly warped.) Artista original: SVG version was created by User:Grunt and cleaned up by 3247, based on the earlier PNG version,
created by Reidab.
Archivo:NA_stipe_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/NA_stipe_icon.png Licencia: Public do-
main Colaboradores: ? Artista original: ?
Archivo:No_cap_icon.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/eb/No_cap_icon.svg Licencia: CC-BY-SA-3.0
Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as No cap icon.png
Artista original: Debivort on EN wiki
Archivo:No_gills_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/24/No_gills_icon.png Licencia: CC-BY-SA-3.0
Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as No gills icon.png Artista original: Debivort on EN wiki
Archivo:Saprotrophic_ecology_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/28/Saprotrophic_ecology_icon.
png Licencia: CC-BY-SA-3.0 Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as Saprophytic ecology icon.png
Artista original: Debivort on EN wiki
Archivo:Smooth_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/92/Smooth_icon.png Licencia: CC-BY-SA-3.0
Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as Smooth icon.png Artista original: Debivort on EN wiki
Archivo:Status_iucn3.1_LC_es.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Status_iucn3.1_LC_es.svg Licen-
cia: CC BY 2.5 Colaboradores: ? Artista original: ?
Archivo:Symbol_question.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Symbol_question.svg Licencia: Public
domain Colaboradores: ? Artista original: ?
Archivo:White_spore_print_icon.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1b/White_spore_print_icon.png Li-
cencia: CC-BY-SA-3.0 Colaboradores: Created by user debivort for EN wiki, published there as White spore print icon.png Artista original:
Debivort on EN wiki
Archivo:Wiktionary-logo-es.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/06/Wiktionary-logo-es.png Licencia: CC
BY-SA 3.0 Colaboradores: originally uploaded there by author, self-made by author Artista original: es:Usuario:Pybalo
7.3 Licencia del contenido
Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
