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Receta de Pan de Jamón Venezolano

El documento habla sobre una receta tradicional venezolana para hacer pan de jamón. El autor disfruta de preparar este pan artesanal cada año para compartirlo con su familia y amigos como una forma de regalar un poco de sí mismo a través de su cocina. El pan de jamón es un plato emblemático de la Navidad en Venezuela, producto de la fusión de diferentes culturas. A continuación, el autor proporciona los ingredientes y pasos detallados para hacer un delicioso pan de jamón.

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Fergy Gonzalez
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Receta de Pan de Jamón Venezolano

El documento habla sobre una receta tradicional venezolana para hacer pan de jamón. El autor disfruta de preparar este pan artesanal cada año para compartirlo con su familia y amigos como una forma de regalar un poco de sí mismo a través de su cocina. El pan de jamón es un plato emblemático de la Navidad en Venezuela, producto de la fusión de diferentes culturas. A continuación, el autor proporciona los ingredientes y pasos detallados para hacer un delicioso pan de jamón.

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Pandejamn

PandeJamn
ImagendeLuisAbelPonce

Todos los aos hago pan de jamn para familiares y amigos, es una

receta que nunca falta en mi casa y si bien se pueden conseguir

excelentes panes en panaderas y restaurantes a mi gusta asumir el


trabajodehacerpanesartesanalesquellevenmisellopersonal,asregalo

amisseresqueridosunpocodemiformadeseryhacerenlacocina.

Elpandejamnesunarecetatpicavenezolana,estapreparacinnaci

en nuestra capital producto de la fusin de diferentes culturas y se

convirtienunemblemadelanavidadvenezolana.

A todos nos gusta el pan de jamn, por eso dejo una de mis mejores

recetas y si usted es como yo que le gusta adentrarse en la cocina y


regalar al paladar de los seres queridos un delicioso halago, esta es la

mejorreceta.

Ingredientes
1tazadeaguatibia
3cucharadasdelevaduraparapan
4cucharadasdeazcar
[Link]
1tazadeleche
3huevos
1kilodeharinadetrigo,ms1taza
1/2kilodejamnenlascasolonjas
[Link]
1/4kilodepasas
1/4kiloaceitunasrellenas
1cucharaditadesal
Preparacin
Colocarenunrecipienteunacucharadadeazcar,elaguatibia,revolver

ycolocarlalevadura,dejarensitioclidoytapadopor20minutos.

Aparte derrita la margarina y cuando est fra agrguela a los huevos


batidos, aada la leche, la sal y el resto de azcar. Mezclar con la

levadurayagreguelaharinapocoapoco,mezclandohastaqueseauna
masaquenosemueveconcucharademadera,esdecir,quedebaamasar
[Link],coloqueharinayviertala

masaparaamasarla,agregandolaharinapocoapocoyamasando,hasta
que la masa no se pegue a las manos. Deje en reposo, tapada (sin
corrientesdeaire),porunahora.

Coloquelatocinetaafrerparaquesueltelagrasa.

Despus de una hora, tome la cuarta parte de la masa para un pan


pequeo, o la mitad para un pan grande. Estire la masa con un rodillo

sobre la mesa, con harina para que no se pegue a sta, y forme un


[Link].

La masa estirada, debe ser sobada con el aceite de la tocineta y luego

[Link]
esta vierta puados de pasas y las aceitunas enteras o cortadas. Enrolle
sinapretaruniendobienlosbordes.

Coloqueenunaplancha,[Link]

[Link]
[Link]

de sacarlo del horno, puede pintar con huevo batido la superficie y

meterlo de nuevo al horno, para que tome un color dorado ms bonito.


EstepanestradicionalcomerloparalasfechasdeNavidadyAoNuevo.

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