Decenio de las Personas con Discapacidad en el Per
Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin
ANEXO N 01
TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACIN DEL SERVICIO DE MONITOR DE GESTIN
LOCAL
1. OBJETO DEL SERVICIO
Contar con los servicios de un profesional que se realice el Monitoreo de Gestin Local para la Unidad
Territorial de Pasco del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma.
2. FINALIDAD PUBLICA:
El Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, requiere contar en la Unidad Territorial de Pasco con
personal que se encargue de realizar la supervisin y monitoreo de las condiciones de la prestacin del servicio
alimentario; as como vigilar el cumplimiento de los procesos del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali
Warma.
3. DESCRIPCION DEL SERVICIO
- Ejecutar las actividades relacionadas a los procesos operativos del programa a nivel del mbito asignado.
- Supervisar y brindar asistencia tcnica a la gestin del servicio de alimentacin.
- Aplicar en campo los instrumentos de supervisin y monitoreo definidos por la Unidad de Supervisin y
Monitoreo.
- Ingresar la informacin recogida en los aplicativos web del programa.
- Ejecutar el plan de supervisin y asistencia tcnica en campo a nivel del mbito asignado.
- Aplicar las estrategias de supervisin y asistencia tcnica en las visitas a los Comits de Alimentacin Escolar.
- Elaborar hoja de ruta, cronograma de trabajo y plan de campo, en coordinacin con el equipo tcnico de la
Unidad Territorial para operativizar los procesos en los que se participa.
- Orientar a los usuarios durante su permanencia en el programa, a fin de promover cambios en las conductas
de ellos y fortalecimiento de las redes sociales a nivel del mbito asignado.
- Coordinar y promover redes de trabajo con las instituciones educativas a nivel del mbito asignado.
- Coordinar y promover redes de trabajo con los establecimientos de salud a nivel del mbito asignado.
- Coordinar y promover redes de trabajo con los gobiernos locales (provincial, distrital y centros poblados) del
mbito asignado.
- Brindar asistencia tcnica a los gobiernos locales que forman parte del plan de incentivos municipales
relacionados al programa.
- Consolidar y sistematizar la informacin recogida mediante acciones de supervisin, monitoreo y asistencia
tcnica del mbito asignado.
- Implementar acciones inmediatas y realizar el seguimiento ante la presentacin de incidentes respecto a la
provisin del servicio de acuerdo a los procedimientos establecidos por el programa, previa coordinacin con
el Jefe de la Unidad Territorial o quien este designe como responsable.
- Remitir semanalmente y mensualmente el reporte del avance del trabajo de supervisin y monitoreo en campo
del mbito asignada.
- Brindar asistencia tcnica a vigilantes sociales sobre mecanismos de monitoreo social.
- Realizar la promocin, el seguimiento y la sistematizacin de las acciones de vigilancia social.
- Participar en las acciones para la Conformacin de los Comits de Alimentacin Escolar (CAE) en el mbito
asignado.
- Participar en las acciones para la Capacitacin de los Comits de Alimentacin Escolar (CAE) en el mbito
asignado.
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- Elaborar informes solicitados por el Jefe de la Unidad Territorial o quien este designe como responsable.
- Otras funciones que en el mbito de su competencia le asigne o delegue el Jefe de la Unidad Territorial o
quien este designe como responsable.
4. PERFIL MNIMO DEL PROVEEDOR:
MONITOR DE GESTION LOCAL
REQUISITOS DETALLE
Experiencia General:
Experiencia laboral mnima de un (01) ao en el sector
pblico y/o privado, debidamente sustentado.
Experiencia
Experiencia Especfica:
Experiencia laboral mnima de seis (06) meses en
programas/proyectos sociales, alimentacin, sector
salud, y similares en el sector pblico y/o privado.
Titulo Tcnico y/o Grado Acadmico de Bachiller en
Formacin Acadmica, grado Ciencias de la Salud, Educacin, Ciencias Sociales e
acadmico y/o nivel de estudios Ingenieras relacionadas a los alimentos, Ingeniero
Zootecnista y afines.
Cursos y/o estudios de capacitacin y/o Capacitacin en Salud, Alimentacin Escolar, Higiene
estudios de especializacin (ltimos 5 y Manipulacin de Alimentos, o similares
aos) Conocimientos de Ofimtica a nivel bsico.
Residir en uno de los distritos asignados de las
Provincias de las Unidades Territoriales.
Otros requisitos
De preferencia dominio de algn idioma de la zona
(quechua, aymara, o de la zona respectiva).
Competencias Genricas:
Vocacin de servicio
Sentido de urgencia
Integridad y comportamiento tico
Competencias que debe reunir
Competencias Especficas:
Orientacin a la Calidad
Pensamiento Analtico
Comunicacin efectiva
Trabajo en equipo y bajo presin
5. PLAZO DE EJECUCIN DEL SERVICIO
A partir del da siguiente de recibida la orden de servicio.
6. CRONOGRAMA DE EJECUCIN DEL SERVICIO
Primer entregable: hasta los 30 das de recibida la orden de servicio
Segundo entregable: hasta los 60 das de recibida la orden de servicio
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7. FORMA DE PAGO
Se realizara de acuerdo al siguiente detalle:
Porcentaje Pago
50% a la conformidad del Primer Entregable S/. 2,500.00 (dos mil quinientos 00/100 nuevos soles)
50% a la conformidad del Segundo Entregable S/. 2,500.00 (dos mil quinientos 00/100 nuevos soles)
Total (100%) S/. 5,000.00 (cinco mil 00/100 nuevos soles)
8. LUGAR DE LA PRESTACIN
La prestacin del servicio se realizara en:
Depende y Reporta Unidad Territorial Pasco
Lugar de la prestacin del servicio Departamento: Pasco
Provincia: xxx
Distritos: xxx, xxx, xxx
El Monitor de Gestin Local debe residir en alguno
de los distritos.
El Monitor de Gestin Local puede ser desplazado a
otros distritos dentro de la Unidad Territorial, para
cumplir las metas establecidas o por necesidad del
Programa.
9. CONFORMIDAD DEL SERVICIO
Otorgado por el Jefe de la Unidad Territorial de Pasco.
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ANEXO 02
TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACIN DEL SERVICIO DE SUPERVISOR DE PLANTAS
Y ALMACENES
1. OBJETO DEL SERVICIO
Contar con los servicios de un profesional(es) que realice(n) Supervisin de Plantas y Almacenes de
Proveedores para la Unidad Territorial de Pasco del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali
Warma.
2. FINALIDAD PUBLICA:
El Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, requiere contar en la Unidad Territorial de Pasco con
personal que se encargue de realizar la supervisin de las condiciones higinico sanitarias de los establecimientos
de los proveedores durante la produccin y almacenamiento de alimentos; as como, vigilar el cumplimiento de
los requisitos de calidad e inocuidad de los alimentos que elaboran y/o distribuyen los proveedores a los usuarios
del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma.
3. DESCRIPCION DEL SERVICIO
- Cumplir con el cronograma de supervisiones establecido por la Unidad Territorial.
- Dar cumplimiento a los lineamientos establecidos en los Protocolos establecidos por el Programa para la
supervisin de las plantas y almacenes adjudicados.
- Verificar que las condiciones higinicas sanitarias de los establecimientos donde se elaboran y almacenan
las raciones destinados a los nios y nias, usuarios del servicio de alimentacin escolar del PNAE Qali
Warma, se mantengan, durante la prestacin del servicio, conforme a los requisitos establecidos en las Bases
y Contratos de los proveedores del PNAEQW.
- Verificar que las condiciones higinicas sanitarias de los establecimientos donde se almacenan los productos
alimenticios, para su distribucin a las Instituciones Educativas que reciben el servicio de alimentacin escolar
del PNAE Qali Warma, se mantengan, durante la prestacin del servicio, conforme a los requisitos
establecidos en las Bases y Contratos de los proveedores del PNAEQW.
- Brindar toda la informacin, relacionada con las supervisiones de plantas y almacenes, para la atencin de
los casos de Denuncias, Quejas y Reclamos que se presenten en las Instituciones Educativas, relacionadas
a la calidad e inocuidad de los alimentos. Asimismo, con supervisiones preventivas y/o correctivas requeridas
por la Unidad Territorial.
- Verificar el cumplimiento de las fichas tcnicas de produccin de raciones y fichas tcnicas de alimentos
(RACIONES y PRODUCTOS) establecidos por el PNAEQW. Asimismo, para el caso de RACIONES deber
realizar el monitoreo del proceso productivo, estiba y carga de las raciones y para el caso de PRODUCTOS,
realizar la liberacin de los mismos conforme las fichas tcnicas de alimentos.
- Reportar de forma diaria y luego de cada liberacin a la Unidad Territorial, los resultados de la supervisin y
recomendaciones de las acciones correctivas que prevengan situaciones de riesgo.
- En caso de verificar durante la supervisin, faltas graves que impliquen riesgo a la salud de los usuarios,
informar en el acto al Coordinador Tcnico de la Unidad Territorial, a fin de tomar las acciones administrativas
y/o legales que correspondan.
- Elaborar informes mensuales de la supervisiones realizadas a los establecimientos de los proveedores y/o
consolidacin y registro en el sistema Web, de los resultados de supervisin diaria.
- Elaborar informes concernientes a las actividades que desarrolla.
- Otras funciones que en el marco de su competencia le sean asignadas o delegadas por la Unidad Territorial.
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4. PERFIL MNIMO DEL PROVEEDOR:
SUPERVISOR DE PLANTAS Y ALMACENES
REQUISITOS DETALLE
Experiencia General:
- Experiencia laboral mnima de un (01) ao en el
sector pblico y/o privado, debidamente
sustentado.
Experiencia Especfica:
Experiencia - Experiencia profesional mnima de seis (06)
meses en supervisin de plantas de
procesamiento de alimentos, o en actividades de
control de calidad, produccin, almacenamiento o
distribucin en empresas dedicadas al rubro de
alimentos, debidamente sustentado.
Competencias Genricas:
- Vocacin de servicio
- Sentido de urgencia
- Disposicin para trabajar en turnos rotativos
Competencias que debe reunir Competencias Especficas:
- Orientacin a la Calidad
- Pensamiento Analtico
- Comunicacin efectiva
- Trabajo en equipo
- Profesional colegiado y habilitado en las carreras
de Ingeniera en Industrias Alimentarias,
Formacin Acadmica, grado
Ingeniera Agroindustrial, Ingeniera Industrial,
acadmico y/o nivel de estudios
Ingeniera Pesquera, Ingeniera Qumica,
Zootecnia, Biologa o Microbiologa.
- Capacitacin BPM, HACCP e Higiene y
Cursos y/o estudios de capacitacin saneamiento de alimentos.
- Cursos y/o estudios de Ofimtica.
- Gestin pblica, control de procesos, gestin de
Conocimientos deseables
la calidad y/o redaccin tcnica.
5. PLAZO DE EJECUCIN DEL SERVICIO
A partir del da siguiente de recibida la orden de servicio.
6. CRONOGRAMA DE EJECUCIN DEL SERVICIO
Primer entregable: hasta los 30 das de recibida la orden de servicio
Segundo entregable: hasta los 60 das de recibida la orden de servicio
Decenio de las Personas con Discapacidad en el Per
Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin
7. FORMA DE PAGO
Se realizara de acuerdo al siguiente detalle:
Porcentaje Pago
50% a la conformidad del Primer Entregable S/. 3,500.00 (tres mil quinientos 00/100 nuevos soles)
50% a la conformidad del Segundo Entregable S/. 3,500.00 (tres mil quinientos 00/100 nuevos soles)
Total (100%) S/. 7,000.00 (siete mil 00/100 nuevos soles)
8. LUGAR DE LA PRESTACIN
La prestacin del servicio se realizara en el mbito de la Unidad Territorial de Pasco.
9. CONFORMIDAD DEL SERVICIO
Otorgado por el Jefe de la Unidad Territorial de Pasco.
