Universidad Tcnica Particular de Loja
Titulacin de Biologa
Seccin Departamental Fisicoqumica y Matemticas
Fsica para las ciencias biolgicas
Laboratorio N 3. Ley de Newton del enfriamiento
1. Introduccin
La fsica es una ciencia fundamental, donde las teoras se consolidan en leyes cuando superan la
fase experimental. La experimentacin se basa en un diseo que responda a las hiptesis planteadas
y que posibilite recoger datos fiables para el anlisis estadstico correspondiente.
En la naturaleza los cuerpos a diferente temperatura intercambian energa en forma de calor, pues el
calor es la energa transferida por un cuerpo hacia el entorno a expensas de la temperatura. La
transferencia de calor cesa cuando el cuerpo y los alrededores alcanzan el equilibrio trmico o la
misma temperatura.
Diversos mecanismos intervienen en la transferencia de calor a saber: conduccin mediante
colisiones de atmico y molculas a mayor temperatura con aquellas a menor temperatura a lo
largo del cuerpo a travs del cual se conduce la energa calorfica, conveccin debido al
intercambio de calor entre una superficie y la masa de aire adyacente; y, radicacin debido a la
emisin de energa radicante mediante ondas electromagnticas que se propagan en medio material
y vaco.
A consecuencia de uno o todos los mecanismos de transferencia de calor, cuerpo a una temperatura
diferente de sus alrededores transcurrido un tiempo alcanza una temperatura igual a la del entorno o
alrededores. Si la temperatura del cuerpo es mayor a la del entorno el cuerpo se enfra, caso en
contrario se calienta.
La tasa de variacin de la temperatura (enfriamiento o calentamiento), es proporcional a la
diferencia de temperatura, T, entre la del objeto y la de sus alrededores.
La ley de enfriamiento de Newton establece que la temperatura de un cuerpo inicialmente a una
temperatura T0 en un ambiente a temperatura TA (T0 > TA) cambia en el tiempo segn la ecuacin:
T T A (T0 TA )e kt
(1)
En esta ecuacin k es una constante dependiente del sistema en estudio.
Esta ecuacin puede ser linealizada de la forma:
ln(T TA ) kt ln(T0 TA )
(2)
Empleando la ecuacin (2) es posible determinar experimentalmente el valor de k para un sistema
dado y por lo tanto plantear la ley de enfriamiento de Newton para este. Esto puede llevarse a cabo
graficando los valores de ln(T TA ) vs. t y ajustando estos puntos a una recta.
La realizacin de esta prctica permitir obtener la ley de Newton del enfriamiento y analizar la
influencia de la superficie del cuerpo en la tasa de variacin de su temperatura.
Estudio previo
Consulte en textos de fsica sobre:
1. Ley de Newton del enfriamiento
2. Transferencia de calor por conduccin, conveccin y radiacin.
3. Ajuste de puntos a una recta e interpretacin de los parmetros (pendiente e intercepto) de
la ecuacin de una recta.
2. Objetivos
2.1 Objetivo general
Estudiar la ley de Newton del enfriamiento y comprobar dicha ley.
2.2 Objetivos especficos
1. Determinar la constante de la ley de Newton del enfriamiento.
2. Establecer la dependencia del enfriamiento de las caractersticas de la superficie del cuerpo
en estudio.
3. Identificar los mecanismos de transferencia de calor predominantes en el enfriamiento del
cuerpo ensayado.
3. Materiales y Mtodos
3.1 Materiales
Para la realizacin de la prctica se requiere:
Dos vasos de aluminio uno de superficie brillante y otro de superficie negra.
Dos corchos grandes con perforacin para termmetro
Un termmetro
Un cronmetro
Una olla de aluminio mediana
Una fuente de calor
Cuaderno de apuntes y esferogrfico
Agua destilada
3.3 Procedimiento
En una olla de aluminio ponga agua a calentar hasta una temperatura cercana al punto de
ebullicin.
Registre la temperatura del ambiente.
La prctica se realiza en dos etapas:
Etapa 1. Enfriamiento de agua contenida en un recipiente de superficie brillante
A un vaso de aluminio de superficie brillante transfiera agua caliente hasta 2/3 de la capacidad del
vaso, tape con el corcho perforado y ubique el termmetro en el orificio del corcho. El termmetro
debe mantenerse dentro del vaso durante todo el ensayo.
Registre la mxima temperatura que alcanza el termmetro.
Transcurrido dos minutos registre nuevamente la temperatura del agua.
Continu registrando a la temperatura a un intervalo de dos minutos hasta que la temperatura del
agua haya descendido unos 30 a 40C del valor inicial.
Etapa 2. Enfriamiento de agua contenida en un recipiente de superficie negra
A un vaso de aluminio de superficie negra transfiera agua caliente hasta 2/3 de la capacidad del
vaso, tape con el corcho perforado y ubique el termmetro en el orificio del corcho. El termmetro
debe mantenerse dentro del vaso durante todo el ensayo.
Registre la mxima temperatura que alcanza el termmetro.
Transcurrido dos minutos registre nuevamente la temperatura del agua.
Continu registrando a la temperatura a un intervalo de dos minutos hasta que la temperatura del
agua haya descendido unos 30 a 40C del valor inicial.
4. PRESENTACIN DE RESULTADOS
Escriba un informe que incluya:
Resumen
Introduccin.
El resumen descrito en la introduccin y con los fundamentos tericos correspondientes.
Metodologa
Describa la metodologa empleada en el desarrollo de los experimentos.
Resultados.
Para cada uno de los sistemas estudiados reporte:
Una tabla con los valores de la temperatura del agua y el tiempo correspondiente.
La temperatura ambiente.
Ajuste a una recta los pares de valores de ln(T TA ) y t y a partir de esta recta
determine el valor de k.
Anote la ley de Newton del enfriamiento obtenida.
Discusin de resultados y conclusiones
Analice por apartados los resultados obtenidos y establezca las conclusiones enmarcados en los
objetivos planteados.
Compare los resultados obtenidos para cada sistema y comente como se relacionan los valores
obtenidos para k con los vasos empleados.
Recomendaciones.
Discuta qu aspectos del ensayo afectan los resultados.
Bibliografa
Cite bibliografa relevante para el desarrollo de la presente prctica de
laboratorio.
