CATLOGO DE
ARQUITECTURA
VERNCULA DE OAXACA
ANDRS DE LEO
Gabino Cu Monteagudo
Gobernador Constitucional
Francisco Martnez Neri
Secretario de las Culturas y Artes de Oaxaca
Othn Tllez Lpez
Subsecretario de Planeacin Estratgica
Guadalupe Garca Garca
Direccin de Conservacin y Divulgacin Cultural
Antonio Gutirrez Rodrguez
Departamento de la Diversidad Cultural
y del Patrimonio
Primera edicin: 2015.
D.R. Secretara de las Culturas y Artes de Oaxaca.
Martrez de Tacubaya 400,Santa Mara Ixcotel, Santa Luca del Camino,
Oaxaca. C.P. 68100.
www. culturasyartes.oaxaca.gob.mx
Coeditores de la presente edicin:
Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca.
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.
ISBN: en tramite.
Indice
Introduccin
La Arquitectura Verncula en Oaxaca
12
La Vivienda en San Jernimo Zegache
14
La Vivienda en Concepcin Buena Vista
19
La Vivienda en San Pedro Yucunama
23
La Vivienda en Santa Mara Ozolotepec
25
La Composicin de la Arquitectura Verncula
La habitacin
Cocina de humo
Servicios y rea de lavado
Espacio de transicin, espacio abierto
Conclusiones
30
33
34
35
39
Introduccin
El presente trabajo nace del inters de la Secretara de las Culturas
y Artes del Estado de Oaxaca por seguir uno de los principales ejes de
gobierno: la proteccin del patrimonio cultural. Con esta accin demuestra
la sensibilidad por documentar las diferentes soluciones de arquitectura
verncula en el Estado, otorgndole el reconocimiento y puesta en valor
que merece y, con ello, sumar pginas a la bibliografa destinada a su
conocimiento.
As mismo, estas lneas son un llamado de atencin sobre el riesgo en el
que se encuentra este tipo de arquitectura. Actualmente, la migracin y el
concepto de progreso mal enfocado para la edificacin habitacional, pone
en peligro a la arquitectura verncula oaxaquea y no es exagerado decir
que se encuentra al borde del olvido fsico y conceptual. Lo anterior,
deriva del poco interes que en el pasado se tuvo por conocerla, valorarla y
preservarla. Por estos motivos, es importante hacer investigaciones que nos
develen las tecnologas constructivas y nos permitan conocer los factores
que rigen sus formas y funciones.
En cuanto a la definicin de este tipo de construcciones, Amos Rapoport
uno de los primeros estudiosos del tema, la define como aquella en la
que no existen pretensiones tericas o estticas; que trabaja con el lugar
de emplazamiento y con el microclima; respeta a las dems personas y
sus casas y, en consecuencia, al ambiente total, natural o fabricado por el
hombre, y trabaja dentro de un idioma con variaciones dentro de un orden
dado.1
1 Amos Rapoport, Vivienda y cultura, (Barcelona: Gustavo Gili, 1972), 12.
En el estudio de la arquitectura verncula del noreste de Mxico,
Jimmie King2 extrae el pensamiento de Christopher Alexander, quien
nos habla de una arquitectura ideal, principalmente, con caractersticas
interdependientes: es intemporal y se puede vivir. Lo anterior, se logra
definiendo y utilizando, lo que l llama: patrones de lenguaje que han
estado presentes desde siempre, considerando como patrn una regla que
describe qu debes hacer para generar la entidad que define.3 Adems,
afirmar que: en nuestra poca, los lenguajes se han quebrado. Dado
que ya no son compartidos, los procesos subyacentes se han roto y, en
consecuencia, para cualquier persona de nuestros das es prcticamente
imposible dar vida a un edificio.4
Por otra parte, Francisco Garca Sanz considera a la construccin verncula
como aquella que es proyectada por los habitantes [], determinada por
el conocimiento emprico y experiencia de las generaciones anteriores.5
Adems, a ello suma que la arquitectura diseada por los arquitectos
profesionales, por lo general, no es considerada verncula; lo vernculo
es annimo.6 De lo anterior es pertinente apuntar que no todo lo que
podramos considerar como vernculo deriva de una arquitectura sin
arquitectos, ya que, la tradicin constructiva de esta tipologia se formul
de tcnicas y la transmisin del conocimiento se realiz por especialistas
en el oficio a modo de gremio. A las definiciones planteadas en la
bibliografa, es importante sumar la consideracin de que muchas de las
construcciones que la historia a conservado y que tienen rasgos endmicos
en su materialidad y tcnica son, muy probablemente, erigidas por los
2 Jimmie L. King, La arquitectura verncula en el noroeste de Mxico, en Latin
American Network Information Center (sitio web), 2001, consultado el 25 febrero 2014,
http://hdl.handle.net/2152/4091
3 Christopher Alexander, El modo intemporal de construir, (Barcelona: Gustaco Gili,
1981), 15.
4 Alexander, El modo intemporal de construir, 12.
5 Francisco Garca Ranz, Arquitectura Verncula del Sotavento, (Mxico: Programa del
Desarrollo Cultural del Sotavento, 2010), 16.
6 Garca Ranz, Arquitectura Verncula del Sotavento, 16.
Detalle de muros de adobe y cerca carrizo, San Jernimo Zegache
especialistas de la regin en la construccin de la poca; y que ahora
denominaramos apropiadamente como arquitectos. Es as que, para el
presente trabajo, definiremos a la arquitectura verncula como aquella que
surge de un cmulo de tradiciones heredadas, construidas por especialistas
de la poca o no, que toman como materiales principales aquellos que el
entorno ofrece. Desde este punto de vista, la arquitectura verncula tiene
la peculiaridad de ser el reflejo de un proceso tcnico que se desarroll
con la prueba, el error y la experiencia del conocimiento de los contextos
inmediatos: aspectos geogrficos, climticos y culturales. Es as que estas
construcciones son edificadas con materiales endmicos y tecnologas que
nacen como resultado de la comprensin del entorno. Estos saberes fueron
creando el conocimiento acadmico de las tecnologas constructivas,
sus ejecutantes son personas con la sensibilidad y tradicin de resolver
la habitabilidad, generando con ello un aspecto articulador de identidad
cultural que est en continuo proceso creativo.
Detalle de cerca de carrizo y cerca viva, San Jernimo Zegache
Teniendo en cuenta lo anterior, una de las muchas formas de clasificacin
de la arquitectura verncula radica en el sitio de localizacin en el que se
desarrolla. Para nuestro caso de estudio nos acotaremos a la arquitectura
erigida en el mbito rural, la cual se diferencia de la urbana por estar
condicionada, en su mayora, por grupos de campesinos que siguen los
cdigos de la tradicin determinada por la agricultura y factores culturales
intangibles.
En los estudios previos de la arquitectura verncula mexicana, llamada
tambin popular, campesina o tradicional, se coincide en la existencia de la
influencia prehispnica7 y novohispana. De la primera, es pertinente atender
en unas lneas los referentes que se han usado para defender esta propuesta
y que, a nuestro parecer, necesitan un mayor sustento, aun que no negamos
su existencia. Nos referimos a la postura de Vctor Jos Moya al momento
7 Acerca de tradicin de la arquitectura prehispnica, Vctor Jos Moya a entablado una
relacin basada en las crnicas de los primeros hispanos en la Nueva Espaa y tambin en
una serie de imgenes de arquitectura representadas en el cdice Florentino. (Vctor Jos
Moya, La vivienda Indgena de Mxico y el Mundo, [Mxico D.F.: UNAM, 1988], 15-27.)
de ver, en las representaciones de arquitectura del cdice Florentino, la
evolucin y jerarqua en las construcciones del momento precortesiano.8
Tambin plantea que las casas representadas en el cdice retratan la tipologa
y sistema constructivo prehispnico. Es importante atender lo dicho con
pertinencia, ya que el dibujo, posiblemente, es la visin hispana de la casa
prehispnica y no una representacin exacta. Lo anterior responde a que, al
momento que se dibujan las casas de mayor jerarqua social, los claros de
los vanos son resueltos con dovelas; sistema constructivo no usado en el
periodo prehispnico, lo que sugiere que, en este caso, el uso de este tipo de
representacin intenta jerarquizar a la casa desde un punto de vista hispano,
simbolizando as a los sistemas constructivos y materiales. Otra postura
sugerente para el tema de la influencia prehispnica lo plantea Torres Zarate.
En su trabajo, l propone y toma como referentes los estudios arqueolgicos
que evidencian proporciones y materiales, poniendo en dialogo cdices y
crnicas de rituales.9 Sin duda est propuesta es la que, hasta el momento,
ms se aproxima a un planteamiento del fenmeno. Pero desde un punto de
vista particular, consideramos que el xito de la continuidad de la tradicin
prehispnica deriva de la efectiva respuesta ante el contexto geogrfico,
material y agricola; los cuales son los factores constantes que trascienden a
las encrucijadas culturales.
Por otra parte, ambos autores no profundizan en la influencia hispana, y a
penas es mencionada en otros estudios.10 La importancia de esta influencia ha
sido poco abordada tal vez por una tradicin nacionalista y por lo tanto,
es prudente reconocer los cambios de los procesos culturales y formales; los
cuales derivaron del periodo virreinal, sin olvidar las influencias inglesas
8 Moya, La vivienda Indgena , 19-22.
9 Gerardo Torres Zarate sustentante, Aspectos simblicos de la vivienda verncula :
estructuras significativas en su configuracin espacial, (Mxico D. F.: Tesis UNAM,2007),
42-96.
10 Entre los que han abordado el tema con mayor nfasis est: (Garca Ranz, Arquitectura
Verncula del Sotavento, 20-34).
y francesas que acarre el siglo XIX, ya que es prudente recordar que la
arquitectura es un proceso creativo que se adapta a las necesidades de su
tiempo.
A partir de las posturas ante la problemtica de las influencias nos planteamos
una serie de preguntas: Qu es lo que se considera como prehispnico en
la arquitectura verncula mexicana? y de ello, Qu elementos son una
solucin transmitida en el periodo virreinal? o por otra parte, que elementos
se dieron de manera paralela para las mismas soluciones constructivas?
Para ofrecer una propuesta a estas preguntas, como un primer acercamiento
a la perspectiva de los orgenes hispanos, en el presente trabajo daremos un
sugerente punto de vista que se basa en la bibliografa antigua. Nos referimos
especficamente al Libro de los secretos de agricultura, casa de campo y
pastoril, de Miguel Agustn, publicado, en su primera versin castellana, en
1626,11 y con el cual relacionaremos los aspectos generales que posiblemente
hayan sido parte de los ideales en la casa de campo novohispana. As mismo
del libro Economa general de la casa de campo de Francisco de la Torre en
1720 y que bsicamente es el compendio de la obra de Miguel Agustn con
arreglos y aumentos en la edicin.12 Otro libro referencial es la gua potica
de La casa de campo traducido por Santos Diez Gonzales13 del original latino
Praedium rusticum de Jacobi Vanierii,14 en el cual se describe claramente los
materiales, sistemas constructivos y consideraciones para la construccin de
la casa de campo.
11 Miguel Agustn, Libro de los Secretos de Agricultura, Casa de Campo y Pastoril,
(Barcelona: Luys Roure, 16626). De este libro, podemos localizar un ejemplar en la
Biblioteca Franciscana del Convento de San Francisco de Puebla, UDLAP.
12 Francisco de la Torre y Ocn, Economa general de la casa de campo, (Madrid: Juan
de Ariztia, 1720). De este libro, podemos encontrar un ejemplar en la biblioteca Palafoxiana
de la ciudad de Puebla.
13 Jacobi Vanierii, traduccin de Santos Diez Gonzales, La Casa de Campo, (Madrid:
Blas Romn, 1785).
14 Jacobi Vanierii, Praedium Rusticum, (Tolosae: Petrum Rosert, 1730). De este libro,
podemos encontrar un ejemplar en la biblioteca Palafoxiana de la ciudad de Puebla.
10
Reprografa de la portada de la publicacion, Economia general de la casa de campo, 1720,
de Francisco de la y Ocn.
11
La arquitectura
verncula en Oaxaca
Enfocados ahora en el Estado de Oaxaca podemos observar variantes
climatolgicas que responden a una serie de factores geogrficos. Lo que
condiciona una gama de materiales y sistemas constructivos que, aunados
a las manifestacines culturales inmateriales,15 generan identidades
culturales particulares y/o compartidas entre las diferentes regiones del
territorio.
Acerca de los estudios de arquitectura verncula en Oaxaca, podemos
mencionar las investigaciones realizadas en el Valle de Tlacolula por
David Zafra,16 as como las de Gerardo Torres Zrate en el caso de la
mixteca,17 adems de los de Ozieri Ventura Vega en la Costa Chica18 y,
de la misma zona, el trabajo de Pedro Baos.19 En estos estudios se ha
abordado, de manera particular, cada uno de los casos desde el punto
de vista del sistema constructivo, material y, en el caso del trabajo de
Zrate, con una propuesta del dialogo existente entre lo construido y el
patrimonio inmaterial.
Para el presente trabajo, adems de realizar las observaciones pertinentes
del material, tcnica y aspectos intangibles, intentaremos acercar el tema
a una sugerente propuesta que atae a la forma y espacialidad, as como
15 Torres Zarate sustentante, Aspectos simblicos de la vivienda verncula.
16 David Zafra Pinacho, Juan Manuel Gastllum, Una mirada a la vivienda verncula de
la Villa de Daz Ordaz Tlacolula, La Gaceta del INPAC, no. 21, (Enero - Abril 2012):2432. David Zafra Pinacho, La Casa de Tlacolula, en Gerardo Torres Zrate coord., Cuatro
Casa: Vivienda Verncula, (Oaxaca: IPN, UABJO, Plaza y Valdez, 2012), 19-42.
17 Gerardo Torres Zrate, La vivienda verncula en la mixteca oaxaquea. La gaceta
del INPAC, no. 24 (Enero Abril 2013): 12-19.
18 Ozieri Ventura Vega, El ltimo Redondo, en Gerardo Torres Zrate, coord., Espacios
de lo vernculo a lo urbano, (Mxico: IPN, 2013), 89-106.
19 Pedro Baos, El redondo, La Gaceta del INPAC, no. 22 (Mayo- Agosto 2012):12-22.
12
algunos de los conceptos planteados en los libros de los siglos XVII y
XVIII mencionados en la introduccin.
En los siguientes prrafos se abordaran cuatro ejemplos de casas
habitacionales localizadas en distintos puntos geogrficos. Para ello,
tomamos como referencia un caso de la regin de los Valles Centrales y,
a partir de l, optamos por revisar las variantes y constantes existentes
con otras regiones que se localicen a una altitud mayor de los 1400
metros sobre el nivel del mar (msnm). Bajo este parmetro se ha decido
abordar el tema en las poblaciones de San Pedro Yucunama, Concepcin
Buenavista, ambos en la regin Mixteca, as como el de Santa Mara
Ozolotepec, en la Sierra Sur y San Jernimo Zegache, en los Valles
Centrales.
Estado de Oaxaca y la localizacin de las poblaciones atendidas.
13
La vivienda en
San Jernimo Zegache
El primer caso de estudio est ubicado en la poblacin de San Jernimo
Zegache, localidad emplazada a una altura de 1,490 msnm. La temperatura
media de la zona es entre 18 a 20 C, la precipitacin anual de 600 -700
milmetros (mm) y el clima es semiseco.20 El suelo es principalmente
luvisol (predominantemente arcilloso) pero, al localizarse prximo a un
cerro, tiene una regin de leptosol. Carece de vegetacin alta maderable,
pero la peculiaridad de la tierra de la regin es propicia para
la
elaboracin de barro, que es la materia prima para la fabricacin de
adobes. Tambin, en la zona baja y prxima a la poblacin, la rivera del
rio Atoyac aporta la humedad necesaria para el crecimiento de carrizo
que, como se mencionar en prrafos siguientes, es uno de los materiales
fundamentales para las edificaciones.
La construccin tomada para el estudio est ubicada al centro de la
poblacin. Se trata de una vivienda que tiene el sistema constructivo y
espacialidad especifica para ejemplificar los aspectos buscados. El solar
en el que se localiza es de 50 x 20 metros (m), medidas proporcionales al
resto de los predios de la zona habitacional y que, de cierto modo, estn
sujetos a la traza que determina el templo. La orientacin est dispuesta
de sur a norte, extremos en los que se tienen accesos por las calles que
la limitan, y en sus opuestos (oriente y poniente) tienen colindancias con
otros predios.
20 INEGI, Prontuario de informacin geogrfica de los Estados Unidos Mexicanos, http://
www3.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/datos-geograficos/20/20360.pdf
14
15
La casa se localiza al norte y en el extremo oriente del predio. Consta de una
habitacin de 10 x 5.60 m. construida con cimientos de piedra junteada con
cal, ste asciende hasta formar el rodapi y alcanza la altura aproximada de
80 centmetros (cm). A partir de este punto se desplanta el muro de adobe
que tiene como cerramiento una hilada de tabique rojo. La cubierta est
inclinada a una cada de agua dirigida hacia la calle. sta, es construida con
morillos de madera de pino separados entre s a una distancia aproximada
de 35 cm. y encima, tiene una trama de carrizo tejido con cuerda de ixtle.
Como recubrimiento final estn colocadas las tejas que, en esta ocasin
y segn su propietario, fueron realizadas en la poblacin a mediados del
siglo XX. El acceso a la habitacin se resuelve con una puerta ubicada
en el muro sur y que conecta con el patio. En el muro poniente, tiene una
ventana de reducido tamao. El interior est ocupado por dos camas y un
ropero; mientras que, junto al acceso, se localiza una mesa con sillas de
madera y un altar.
A un costado de la habitacin, formando una disposicin a modo de L,
se localiza un corredor. Se trata de un espacio carente de muros en la parte
poniente y que como cubierta tiene el mismo sistema constructivo visto en
la habitacin. Los apoyos de la techumbre se resuelven por columnas de
16
17
Detallde de la cubierta en San Jernimo Zegache.
tabique rojo. Aqu, tambin observamos un muro bajo a modo de barandal,
del cual destaca el diseo triangular formado por ladrillos. Prximo a este
espacio, en el lateral sur, se localiza la cocina de humo construida a base
de muros de carrizo reforzado en las esquinas con troncos de huizache (rbol
de la regin), actualmente, cuentan con cubierta de lmina galvanizada
pero, segn los propietarios, anteriormente cont con una cubierta de paja.
El patio es libre y est rodeado de arboles frutales, entre los cuales se
localiza un lavadero y el pozo de agua; conjunto que se ubica casi al
centro del predio. En la parte trasera, en el extremo sur, se localiza una
construccin de factura ms sencilla, realizada con horcones de madera
y cubierta de carrizo; sta sirve para alojar a los animales de tiro y en su
momento ganado vacuno, bovino o porcino. En la misma zona se localiza
la letrina, apenas improvisada con muros de carrizo y ramas.
18
La vivienda en
Concepcin Buenavista
El siguiente ejemplo est localizado en Concepcin Buenavista, poblacin
de la Mixteca situada a 2139 msm. La zona recibe una precipitacin media
anual de 400 - 800 mm y mantiene una temperatura entre 14 - 22 C. El
suelo de la regin es predominantemente leptoso y regosol, este ltimo
fundamental para el sistema constructivo que distingue a esta zona de
vegetacin baja y semidesrtica.
En esta ocasin, para hacer una comparacin temporal del mismo sistema
constructivo usado en esta regin, se analizaron dos viviendas; una
construida en el ao 1979 y otra en el 2009. La primera est ubicada en
un predio de 20 x 47 m., y la construccin nuevamente se ubica al norte, a
un costado del acceso principal. Consta de una habitacin de 10 x 5.45 m.
construida con muros de bloques de tierra que se extrae del suelo a modo
19
de sillares, sistema conocido como endique.21 stos, de 40 x 50 x 40 cm.,
se desplantan sobre un rodapi de piedra. El color de sta y de los endiques
es el blanco, lo que sugiere la presencia calcrea. La cubierta es a dos aguas
y se resuelve con una estructura de tijera realizada con morillos de madera
de pino, los cuales se sujetan con ensambles y amarres de cuerda de ixtle.
Sobre dicha armadura, se cubre con tejamanil y posteriormente con teja de
barro cocido.
Para acceder a la habitacin tiene una pequea puerta de madera que se
ubica al centro del muro sur. El interior es un espacio libre, pero en ella se
han generado limites determinados por cortinas que estn colgadas de los
tirantes o vigas madre, como las denominan sus habitantes. En el
extremo de la habitacin se observa un par de camas y entre ellas una mesa
con el altar. Mientras que en el lado opuesto se ubica otra mesa con sillas
de madera, estanteras y herramientas de trabajo.
21 Gerardo Torres Zrate, La vivienda Verncula en la Mixteca Oaxaquea en La
Gaceta del Instituto del Patrimonio Cultural. No.24, ao 9, 2013, Oaxaca, Mxico.
20
Detalle de exteriores de las casas estudiadas, Concepcin Buena Vista.
En el exterior de la habitacin, justo en la puerta de acceso, se puede
percibir, visual y olfativamente una pequea rea de flores y hierbas
comestibles a modo de huerto. Frente a este pequeo espacio, se localiza
la cocina de humo, hecha de muros bajos construidos con tiras de
madera y la cubierta con morillos y tejas de barro. Al sur del predio,
nuevamente encontramos al ganado y la letrina; solo que en este caso, los
animales se resguardan en un corral, debido a que en la zona predomina
el ganado caprino.
La siguiente casa mantiene las mismas proporciones vistas en la
primera, pero en este caso el junteo de los endiques se calzan con
piedras de granulometra que van desde los 2.5 hasta los 3 cm. y tienen
un color obscuro, lo que genera un contraste cromtico con el blanco
del endique. En cuanto a la estructura de la cubierta, sigue el mismo
modelo visto en el primer ejemplo y los vanos de la puerta y ventana,
tambin con las mismas proporciones. En ambos ejemplos los materiales
y sistema constructivo no han variado ms que en el cromatismo de las
21
Detalle de y arco de mampostera, Concepcin Buena Vista.
juntas y segn los propietarios, a pesar de contar con ms construcciones
de materiales cementantes, decidieron retomar los recursos tradicionales
por el confort trmico que ofrece.
Otras casas que se localizan dentro de la poblacin son ms complejas y en
ellas se observa que la techumbre se proyecta hacia el frente para generar
corredores que tienen como apoyos columnas de endique. Tambin,
no menos importantes, estn las casas en las que se integran sillares; en
donde el nivel de labrado permite la decoracin o estereometras que dan
como resultado arcadas o adintelados solucionados con dovelas.
22
La vivienda en
San Pedro Yucunama
Un caso ms, localizado en la Mixteca a una altura de 2442 msnm, es el que
se observa en Yucunama. Aqu, con una altura mayor a los ejemplos vistos
y con recursos de bosques maderables en el entorno, el material principal
son los morillos de pino. La casa que revisaremos a quedado en desuso y
actualmente sirve como granero, realidad a la que han llegado la mayora de
este tipo de arquitectura.
El sistema constructivo se basa en troncos de madera descortezados que
alcanzan medidas variables segn el tamao del espacio de la habitacin
y que por lo general son de 6 x 3 m. El morillo se dispone de manera
horizontal y se empalma con el morillo del muro tangencial por medio de
una muesca, intercalando as la distribucin ascendente de los cuatro muros
de la habitacin. Como acabado final se cubren las juntas con lodo o cal
para sellar las ranuras que la imperfeccin del tronco dej. Al llegar al limite
Detalle de cimentacin de piedra y muros de troncos, San Pedro Yucunama.
23
Dibujo de las habitacin y cocina de arquitecrutra con tronocos, SanPedro Yucunama.
superior del muro se disponen tirantes de madera que se distribuyen a lo
largo de la habitacin y sobre ellos se desplanta la cubierta de dos aguas.
Dichos tirantes sirven, en esta ocasin, para colocar sobre ellos tablas de
madera que darn como resultado a un tapanco, utilizado principalmente
para el almacenamiento de los granos. Este recurso ha servido para librar
de la humedad y roedores a la cosecha. Aunque estos ltimos, segn los
pobladores, siempre han sido un problema que han solucionado con la
insercin de gatos.
El mismo sistema constructivo de muros de morillos, lo han empleado para
graneros separados del suelo por medio de basamentos de piedra. Estos son
de menor tamao, por lo regular de planta cuadrada y techumbre de paja.
Con la misma estructura, las cocinas han sido construidas con el sistema
visto, pero en este caso sin el tapanco, ya que es necesario librar de este
recurso al espacio para permitir la salida del humo de los fogones. En
general, es raro ya encontrar las cubiertas de paja que cubran este tipo de
estructura, no menos raro son las cubiertas de teja pero en la actualidad es
comn encontrar la sustitucin de estos materiales por lminas galvanizadas;
las cuales, a pesar de mejorar el problema de permeabilidad en el interior de
las habitaciones, han perdido las ventajas trmicas y de cierto modo, tambin
las estticas.
24
Sabemos que esta tcnica constructiva de muros de troncos se puede
observar el las zonas altas de Hidalgo, Puebla y la sierra de Chihuahua.22
Sobre su origen aun quedan muchas dudas, pero es evidente que este recurso
arquitectnico lleg de Europa, pues es parte de una tradicin vista en Suiza
y la zona norte de Europa.
La vivienda en
Santa Mara Ozolotepec
En la escarpada Sierra Sur del Estado, se localiza una zona llamada
Ozolotepec; compuesta por varias poblaciones, en este rincn de bosque
y nubes, se puede observar un tipo de construccin a base de lodo que, de
primera instancia, podra confundirse con el sistema constructivo de tapial;
pero a diferencia de ste, en esta regin se utiliza el lodo pero sin cercha.
Tcnica constructiva indita que hasta el momento la bibliografa no ha
recogido y que es un importante referente de arquitectura verncula de
Oaxaca.
Aqu fueron visitadas varias casas en las que se emple dicha tcnica y
que, como es constante en todos los casos, cada vez hay menos personas
que construyan bajo estos valores arquitectnicos. La primera localizada
al sur de la poblacin, en los limites de una pronunciada pendiente se
compone de tres habitaciones, dos de ellas ubicadas hacia el oriente y
que corresponden a las habitaciones de descanso; una usa corredor, y
aunque ambas tienen como cubierta lmina galvanizada, existen testigos
del uso de paja anteriormente. En ambos casos la cimentacin es de piedra
aunque la mayora de stas es de barro, carece de rodapi y los muros
22 Jos Arturo Martnez Lazo, Teresa de Jess Estrada Lozano, San Juanito y Cusarare,
dos ejemplos en la Sierra de Chihuahua, Cuadernos de Arquitectura y Conservacin del
Patrimonio Artstico, No. 10 (Mxico: INBA, 1980) 60-71.
25
son realizados con capas de lodo echado en hiladas de 30 cm de espesor
aproximadamente, las cuales se realizan en intervalos de tiempo que
permita que la hilada anterior pierda un poco de su humedad. Despus
de alcanzar la altura precisa, el muro es cerrado con una viga de madera
en el sentido mas largo de la habitacin, posteriormente otros polines son
colocados transversalmente, stos tienen que rebasar el limite del ancho
de la habitacin para anclarse con clavos de madera (como se observa en
las ilustraciones). Posteriormente las cavidades se enrazan con lodo y todo
se cubre con tablas de madera, conformando as el tapanco. La cubierta
exterior es de dos aguas y se recubre con una estructura de tijera de madera
sobre la que se tiende la paja; mientras que los timpanos se cubren con
tejamanil. Qu los laterales no sean cubiertos con barro, responde a que el
tapanco tuvo como origen resguardar la cosecha, por lo tanto es necesaria un
rea libre del contacto con el suelo y provista de viento cruzado para evitar
la humedad. As mismo, este espacio ayuda a conserva el clima interno de
la habitacin. En esta ocasin, como parte del diseo, la construccin tiene
en la parte frontal un prtico que se resuelve con una sencilla estructura de
madera y un cambio de pendiente de la techumbre, la cual est soportada
por columnas de madera tallada.
La tercera edificacin, localizada en el extremo poniente, y que es usada
como cocina, est construida con cimentacin de barro, muros bajos y
carece de tapanco. Aqu, el deterioro de la edificacin revela un dato ms
del sistema estructural del lodo echado, observamos que en cada esquina
se coloca un apoyo, un tronco que se desplanta desde la cimentacin; esto
para dar rigidez necesaria en los movimientos. Este recurso estructural
es similar a los usado en la Meseta Norte de Espaa, especficamente
en Tierra del Campos, en donde tienen pies derechos de madera que
no suelen apoyarse en el suelo sino sobre dados de piedra que facilitan
su conservacin, las partes altas van provistos de zapatas que reciben la
26
27
Detalles constructivos, izquierda: cerramiento del muro y estructura del tapanco; derecha:
muro de lodo con esquinas reforzadas demadera. Santa Mara Ozolotepec.
viga principal (carrera) de pisos superiores.23 Es posible que este recurso
estructural para ambas regiones sea resultado de la casustica, pero tampoco
descartamos la transmisin de tan similares sistemas constructivos, como lo
es el lodo echado para Oaxaca y el tapial para la Meseta Norte espaola.
Otra casa revisada fue la de don Andrs Reinaldo Jimenez Cortes, de 95
aos de edad y quien nos coment que su casa fue construida por su abuelo
Arnulfo Cortes cerca del ao de 1920. Aqu, los muros se realizan al lodo
echado y con los mismos criterios de cimentacin, cerramientos, elevacin
de niveles y techumbres vistos. Espacialmente sigue las proporciones de
habitacin cerrada, con la puerta al centro y dos ventanas flanqueantes;
tambin el uso de prtico con apoyos de madera. Adems, la carpintera
realizada en la puerta, tapanco y el citado corredor, tienen marcas de taller
o carpintero, practica que ha quedado en desuso y consiste en un diseo
circular en el que se realizan trazos con comps que parecen formar una
flor. Hasta ahora, estudios de este tipo de marcas es nulo en la bibliografa
oaxaquea y la relacin formal slo se ha encontrado en la cantera, como
23 Carlos Arturo Flores Villela, Arquitectura popular de Espaa, Vol. 3, (Espaa: Aguilar,
1979), 68.
28
se puede observar en el templo de Santa Mara Yahuiche, que a pesar de
localizarse en la Sierra Norte y en otro oficio, cabe resaltar la semejanza
del diseo.
En el predio, segn cuenta el actual propietario, se han realizado una serie
de habitaciones adicionales con el mismo sistema constructivo y estas se
han legado a los hijos, nietos y ahora bisnietos del seor Arnulfo. Pero
tambin, se han realizado modificaciones en sus cubiertas, en las que se ha
sustituido la paja por la lmina galvanizada. Estas otras edificaciones han
conformado una serie de patios y pasillos comunales que dan acceso a un
par de cocinas en donde conviven varias familias que ah residen.
Detalle de la marca localizada en toda la carpintera de la casa de Andrs Jimenez, ca.
1920
29
La Composicin de la
Arquitectura Verncula
La habitacin
La habitacin es el espacio plurifuncional privado familiar, el cual se
abre los das de fiesta, en el momento que el propietario recibe a los
invitados para la bendicin ante el altar. Segn parece qu, el agradecer
a Dios los dones que da la tierra, siempre ha sido para el beneficio de
ambas casasla propia y la de Dios. Acerca de esto Miguel Agustn
nos dice: procurareis en pagar las decimas y derechos dominicales sin
fraude, por que semejantes fraudes son causa de desaprovechar los frutos
[] debis estar contento de aquello que Dios os ha dado, por que los
que en esto os parece que falta, os lo dar Dios [].24
De su fabricacin, Francisco de la Torre, nos advierte que sta tiene que
ser siguiendo en esto el sentir de los Antiguos,25 para ello, se buscar
algn buen arquitecto, para que forme la planta de la Casa [], que la
estudie muy bien para que no haya necesidad de hacer, y deshacer, y
andar rompiendo paredes.26 As mismo, sta debe ser moderada [],
asegurada mejor magnificencia en eterna, y durable permanencia, que los
grandes honores de Corintios, ni Jnicos primores.27 Esto ltimo enfatiza
y clarifica la diferencia de la obra de arquitectos eruditos y arquitectos
tradicionales, estos ltimos considerados como los expertos en la
construccin de una regin en especifico, lo cual apoya nuestra hiptesis
planteada en la introduccin, despejando la idea de que la construccin
24
25
26
27
Agustn, Libro de los secretos de agricultura, 402.
De la Torre, Economa general de la casa de campo, 28.
De la Torre, Economa general de la casa de campo, 28.
Vanierri, Casa de Campo, 48
30
Altares en el interior de las habitaciones.
Izquierda: Santa Mara Ozolotepec; derecha: Concepcin Buena Vista
era una arquitectura sin arquitectos. Adems, en la misma obra de
Vanierri es evidente la materialidad de la construccin, como otro aspecto
caracterstico de la arquitectura verncula:
T, pues, de los copiosos, y ms felices dones, que costosos,
que el campo te asegura, usars de la casa en ella estructura,
ahorrando lo primero mucho trabajo y gasto de dinero. Piedra.
Tu campo d a los muros los cimientos de piedra muy seguros;
Madera, y el bosque para el techo madera, sin comprarla, y
de provecho para algn artificio conducente, y preciso al
edificio [] Arena. En la tierra, cavando, se van los arenales
encontrando, o con carros se trae del claro arroyo, que mas
cerca cae.28
En algunas ocasiones, la construccin tuvo temporalidades especificas. La
razn de estos tiempos siempre estuvo determinado por factores climticos
28 De la Torre, Economa general de la casa de campo, 52-53.
31
y que de cierto modo son explicados nuevamente en el poema a la Casa de
Campo. Por ejemplo, nos dice que la obra tendr lugar en invierno, cuando
el labrador se separa del arado y los animales de tiro puedan transportar la
pesada piedra.29
Ahora bien y de acuerdo a la forma, para los cuatro ejemplos tratados en
este trabajo, las dimensiones de largo y ancho de la habitacin mantienen
cierta relacin, pero en cuanto a la forma de resolver la cubierta, parecen
estar determinadas a factores pluviales. De acuerdo a esta condicionante
podemos ver que entre mayor es la precipitacin anual las cubiertas
aumentan el porcentaje de pendiente. Para el caso de Zegache, que es de
una sola cada de agua, sabemos que su media anual es de 600-700 mm
de precipitacin y sus cubiertas varan entre los 30 y 50 % de pendiente.
Mientras que para el caso de Buena Vista la media es de 400-800 mm, y
tiene una constante en sus cubiertas del 30% de pendiente. En cuanto a
las precipitaciones de las zonas ms altas como la de Yucunama, que es
de 700- 900 mm, las pendientes son de 50% y la de Ozolotpec de 80% de
pendiente en relacin a la media de 1000-3000 mm.
Pero al mismo tiempo que aumenta la humedad, la conservacin de los
granos se convierte en un problema por resolver; de tal modo que, para
los casos de las zonas con menos humedad, se ha visto que los corredores
son usados como almacen, tal es el caso de los Valles Centrales, o las
habitaciones, como sucede en Buena Vista. En cambio, en Yucunama y
Ozolotepec, el aumento de la altura de las cubiertas da la posibilidad de
habilitar el tapanco como almacn, espacio que libra a los granos de la
humedad del suelo.
Otra constante vista en las casas revisadas es la predominancia del
macizo sobre el vano, en donde las puertas se colocan al centro de la
29 Vanierri, Casa de Campo, 52-53.
32
fachada principal de la habitacin y las ventanas son reducidas o nulas.
Esta caracterstica puede responder a varios factores, entre los que se
pueden apuntar los estructurales, pues al mayor numero de vanos mejor
resistencia estructural. Pero consientes de que no es impedimento reforzar
las estructuras para la apertura de vanos, creemos que esto tambin pude
derivar de una tradicin que explica Vanierri, diciendo:
Mas reine en hora buena la moda en la ciudad, y que est llena
de edificios vistosos, y de grandes palacios suntuosos; pues la
furia del viento all no tiene tanto atrevimiento. T, pues, de
tus pasados imitaras los usos moderado, teniendo por bastante,
que tu casa de campo se levante con solas las ventanas precisas
a la luz, y esas medianas.30
Con ello se determina la funcionalidad y ventajas de las ventanas
pequeas. A esto, el mismo autor agrega que, al colocar grandes ventanas,
no habr cortina de lana que mengue el frio en invierno.31 As nos da a
conocer la conciencia del valor trmico que ofrece la materialidad de las
construcciones.
La Cocina de Humo
En las localidades de Zegache y Buena Vista se observa que los muros de
la cocina son de carrizo para el primer caso y de varas para el segundo.
En cuanto a los muros de Yucunama, stos siguen el sistema de troncos
y, los de Ozolotepec, el de barro; aclarando que en estos ltimos carecen
de tapancos y la salida de humo se permite por escapes localizados en el
frontn formado por la cubierta de doble cada. Para el caso de las cocinas
de muros cerrados proponemos que es el clima el determinante, pues es
este espacio el usado para las comidas y tambin refugio en temporadas
30 Vanierri, Casa de Campo, 57-58.
31 Vanierri, Casa de Campo, 57.
33
de temperaturas bajas, lo que nos recuerda nuevamente a la obra Casa de
Campo, que dice: La cocina espaciosa al Labrador tambin es deliciosa,
pues en ella se sienta con toda su familia, y se calienta en el invierno
helado, o da riguroso en que ha nevado.32 Mientras que en las cocinas
de muros entramados de carrizo y ramas es posible la filtracin de aire
y con ello bajar la temperatura que produce el fuego. Otro elemento que
determina la diferencia entre las habitaciones y las cocinas es su tamao,
stas son de menor proporcin con muros y techos ms bajos. En cuanto
al mobiliario usado, en todos los casos el fogn est adaptado para recibir
el comal, ste a una altura que oscila entre los 40 y 60 cm. pues el uso del
metate requiere que el usuario se mantenga en cuclillas. Del mismo modo
el resto del mobiliario es proporcional a la altura dicha, pues en la mayora
de las casas visitadas se usan sillas, bancas y mesas bajas.
Servicios y rea de lavado
En todos los casos el servicio sanitario se ha incorporado a modo de letrinas,
estas retiradas de las habitaciones y cocina, pero prximas a las zonas de
corrales y huertos. En cuanto al rea de lavado, en donde se junta el lavado
de ropa y trastes, se localiza prximo a la cocina, en un espacio abierto y
por lo general protegido por un rbol. Este espacio virtual tiene como eje
un lavadero prefabricado y depsitos de agua, ya sean botes plsticos o
pilas de concreto.
El agua, durante mucho tiempo, antes de la introduccin de una red de
tubera potable, fue abastecida por acarreo o pozo. Segn crnicas orales el
pozo no siempre es posible, ya que su construccin est determinada a que
en el subsuelo exista un corriente de agua. Para lograr saber la existencia
de estas corrientes, aun existen personas con el conocimiento para detectar
32 Vanierri, Casa de Campo, 61.
34
Estampa del metodo de hallar
agua, publicado
en: Econocmia general de la
casa de campo, 1720.
estas afluencias. El mtodo usado, parece ser que es una tradicin que llega
de Espaa, pues en el libro Economa General de la Casa de Campo se
ilustran los pasos33 para hallar lugares aptos para hacer pozos;34 y que,
tanto en la regin de los Valles Centrales y Mixteca, aun se ocupan segn
se muestra en el grabado. Mientras que por su parte, Vanierri nos dice:
Ponga en lugar segundo la que mana de pozo no profundo, si la sacas con
arte, o con la noria fcil, sin cansarte.35
Espacio de transicin, espacio abierto
Despus de identificar los materiales y sistemas constructivos, tambin es
importante mencionar aspectos relacionados a la organizacin, entre los
33 De la Torre, Economa general de la casa de campo, 43-47.
34 En el Libro de los secretos de agricultura ya se mencionan estos pazos. Agustn,
Libros de los secretos de agricultura, 404-390.
35 Vanierri, La Casa de Campo, 11-12.
35
Estampa del metodo de hallar agua, publicado en: Econocmia general de la casa de
campo, 1720.
36
que destaca la horizontalidad y el predominancia del macizo del muro
sobre el vano.36 Con relacin a la horizontalidad posiblemente se de por
la busqueda de la estabilidad estructural; mientras que la ausencia de
vanos en las habitaciones puede estar determinado por aspectos trmicos
o tambien por su funcin: el dormir, almacenar granos y orar, que son los
hbitos que tambin sugerimos como parte del mencionado aislamiento;
adems de la interpretacin que se puede leer en la obra de Vanierri.
La habitacin, ahora llamado espacio cerrado, no establece un contacto
directo con el exterior y por lo tanto no enlaza dilogos visuales
importantes. Pero el usuario, sensible a la necesidad de generar la conexin
que mencionamos, lo resuelve con el uso de corredores o prticos. Se
trata de un breve espacio usado para el descanso y actividades de poco
impacto fsico o que requieren la proteccin del sol o lluvia, generando
con ello la transicin de lo abierto-cerrado. Pero tambin no queremos
desdear que la aplicacin de este recurso es usado como un determinante
de la jerarqua social de los habitantes.37
La transicin espacial da paso a los patios de tierra, que en muchos de los
casos se delimitan por las construcciones y bardadas de carrizo o vivas.
Estos, son de suma importancia ya que Puede decirse con verdad que
una casa de campo sin patio o corral es un cuerpo sin alma [].38 Cabe
mencionar que la organizacin de los elementos sealados circundan en
relacin a este espacio abierto y de cierto modo tambin determina el
ritmo y habito de la vida privada, laboral y social de los habitantes. Los
36 Este valor arquitectnico ya ha sido explicado en cuanto a su funcin trmica en el
apartado de La habitacin de este trabajo.
37 El uso de prtico en las zonas que estudiamos le otorgamos, ms all de lo funcional,
una smbolo de jerarqua social, a diferencia de los prticos que se pueden ver en zonas
tropicales, en especifico las del sotavento, en donde la incidencia de precipitacin pluvial,
sin duda propicia que los prticos sean un elemento fundamental para la habitacin.
38 De la Torre, Economa general de la casa de campo, 31.
37
rea de transicin entre espacio abierto y cerrado en una
casa habitacin de Santa Mara Ozolotepec.
patios de tierra, parecen tener su antecedente en los modos de produccin
y subsistencia que en el lenguaje esttico, pero este ltimo no a quedado
de lado y posiblemente est determinado por las proporciones empleadas.
A modo de ejemplo, observemos los casos de Zegache y Buena Vista,
ambos, con patios extendidos y soleados; mientras que las viviendas de
Yucunama y Ozolotepec, estos espacios son mas reducidos. La primera
determnate son los aspectos orogrficos de cada sitio el cual determina
el tamao de los patios, pero tambin son los modos de produccin. En
los primeros se permite el uso de los patios como rea para solear las
cosechas, a diferencia de los ubicados en las serranas, en donde las
lluvias tienen un espectro temporal ms amplio.
38
Conclusiones
De una forma puntual hemos ofrecido un primer acercamiento a la idea
de las influencias hispanas en la arquitectura verncula. Esto no quiere
decir que neguemos los antecedentes prehispnicos, los cuales somos
consientes que trascendieron por los factores geogrficos, alimenticios y
culturales. Empero, creemos prudente que se deben de hacer ms estudios
con mayor objetividad para el caso de una arquitectura que es el resultado
de encrucijada cultural, que se retroalimenta y generan una propuesta de
identidad novohispana. As mismo esta herencia se ha modificado a lo
largo del tiempo y sigue en constante cambio de adaptacin a las nuevas
tecnologas y experiencias culturales de los usuarios. En este sentido y
como reflecin final extraemos lo dicho por Valeria Prieto:
Los modelos tradicionales son susceptibles de mejorarse
en algunos aspectos, aprovechando la tecnologa adecuada.
Higiene, estabilidad estructural, impermeabilizacin, son
algunos de los cambios que pueden incorporarse a la casa
rural. Las mejoras deben realizarse gradualmente, sin intentar
cambiar violentamente la forma o la solucin arquitectnica
de la casa. La evolucin de la casa , en su intento por mejorar,
debe conservar todos los aspectos positivos y su sentido de
belleza expresados en la solucin popular.39
39 Garca Ranz, Arquitectura verncula del sotavento, 19.
39
CATLOGO DE ARQUITECTURA
VERNCULA DE OAXACA
Se termin de imprimir en abril del 2015 en
El Castor Imprenta (interiores) y
Litografas Quintas, (pastas y terminado) Oaxaca.
El tiraje fue de 700 ejemplares.