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8 Pasos para Limpieza y Sanitización

El documento describe 8 pasos para la limpieza y sanitización de equipos, incluyendo eliminar desperdicios, preenjuagar el equipo, limpiar y tallar el equipo con detergente, enjuagar para eliminar residuos, inspeccionar visualmente, lavar y enjuagar el piso, sanitizar pisos y equipos, y eliminar el exceso de agua.

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8 Pasos para Limpieza y Sanitización

El documento describe 8 pasos para la limpieza y sanitización de equipos, incluyendo eliminar desperdicios, preenjuagar el equipo, limpiar y tallar el equipo con detergente, enjuagar para eliminar residuos, inspeccionar visualmente, lavar y enjuagar el piso, sanitizar pisos y equipos, y eliminar el exceso de agua.

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8 PASOS PASOS PARA LA LIMPIEZA Y SANITIZACION.

1.-ASEGURATE DE ELIMINAR TODOS LOS DESPERDICIOS.


RESTOS DE PRODUCTO, CARTON, EMPAQUE, ETC.
DESECHAR EN UN RECIPIENTRE ADECUADO LOS RESTOS RECOGIDOS.

2.-PREENJUAGAR EL EQUIPO.
ASEGURA INSTALACIONES ELECTRICAS, CONTROLES, ETC. CUBRIENDOLOS
DEL AGUA CON UN MATERIAL IMPERMEABLE (POR EJEMPLO BOLSA DE
POLIETILENO).
REMOVER RESTOS DE PRODUCTO EN LUGARES DE DIFICIL ACCESO.
DE SER NECESARIO, DESARMAR EL EQUIPO.
ENJUAGAR EN EL SENTIDO DE FLUJO DEL PRODUCTO.

3.-LIMPIAR Y TALLAR EL EQUIPO.


ASEGURATE USAR EL DETERGENTE CORRECTO.
DEJAR AL DETERGENTE EL TIEMPO SUFICIENTE PARA SU ACCION.
ASEGURATE DE TALLAR CON LA CEPILLERIA ADECUADA.

4.- ENJUAGAR EQUIPO.


ASEGURATE DE ELIMINAR TODOS LOS RESIDUOS DEL DETERGENTE
Y PARTICULAS O RESIDUOS OCULTOS EN LUGARES DE DIFICIL ACCESO.

5.-INSPECCION VISUAL DEL EQUIPO.


REVISAR SUPERFICIES, ZONAS OCULTAS O DE DIFICIL ACCESO
ASEGURATE DE QUE NO EXISTAN RESTOS DE PRODUCTO O DE DETERGENTE.

6.-LAVAR Y ENJUAGAR EL PISO.


EVITA SALPICADURAS A LOS EQUIPOS.
ASEGURATE DE TALLAR CON LA CEPILLERIA ADECUADA.

7.-SANITIZAR PISOS Y EQUIPOS.


ASEGURATE USAR EL PRODUCTO DE SANITIZACION CORRECTO.
DESINFECTAR PRIMERO PISOS Y PARTES INFERIORES DEL EQUIPO.
SANITIZAR EN EL SENTIDO DEL FLUJO DE PRODUCTO.

8.-ELIMINAR EXCESO DE AGUA.


EVITA SALPICAR LOS EQUIPOS.
UTILIZAR UN JALADOR DE AGUA.

NOTA:
UTILIZAR SOLO EL PRODUCTO QUIMICO NECESARIO PREPARADO
A LA CONCENTRACION CORRECTA.

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