EMULSIONES
TECNOLOGIA FARMACEUTICA 2016
EMULSIONES
ESTOS SISTEMAS DE DISPERSIN ESTN
CONSTITUIDOS POR DOS LQUIDOS
INMISCIBLES EN LOS QUE LA FASE
DISPERSA SE ENCUENTRA EN FORMA DE
PEQUEAS GOTAS, ENTRE 0.1 Y 10
MICRAS DISTRIBUIDAS EN LA FASE
CONTINUA O DISPERSANTE.
CARACTERISTICAS DE LAS EMULSIONES
SON
INESTABLES, Y SI SE LES PERMITE REPOSAR POR ALGN TIEMPO, LAS
MOLCULAS DE LAS FASES DISPERSAS TIENDEN A ASOCIARSE PARA
CONSTITUIR UNA CAPA QUE PUEDE PRECIPITAR O MIGRAR A LA SUPERFICIE
SEGN LA DIFERENCIA DE DENSIDADES ENTRELAS DOS FASES.
LA PRODUCCIN DE EMULSIONES ESTABLES REQUIERE NECESARIAMENTE DE
AGENTES EMULSIONANTES QUE REDUZCAN LA TENSIN SUPERFICIAL ENTRE
AMBAS FASES.
COMO SE FORMA UNA EMULSIN
DOS LQUIDOS INMISCIBLES PUEDEN FORMAR, CUANDO SON SOMETIDOS A UNA
AGITACIN MECNICA, UNA DISPERSIN DE PEQUEAS GOTAS DE UNO (LLAMADO FASE
INTERNA O DISPERSADA) EN OTRO (LLAMADO FASE EXTERNA O CONTINUA).
ESTE FENMENO PRODUCE UN AUMENTO IMPORTANTE DEL REA INTERFACIAL Y POR
TANTO DE LA ENERGA LIBRE. EN PRESENCIA DE UN SURFACTANTE, STE SE ADSORBE EN LA
INTERFASELQUIDO LQUIDO, REDUCIENDO LA TENSIN SUPERFICIAL FORMANDO UNA
BARRERA ELCTRICA, ESTRICA Y MECNICA ALREDEDOR DE LAS GOTAS
COMO SE FORMA UNA EMULSIN
LA FORMA TPICA COMO SE PRODUCEN LA EMULSIONES ES SUMINISTRANDO
AGITACIN A UN SISTEMA SURFACTANTE/AGUA/ACEITE, Y LAS PROPIEDADES DE
LAS EMULSIONES OBTENIDAS SON UN EFECTO COMBINADO DE LAS VARIABLES DE
FORMULACIN, COMPOSICIN Y AGITACIN.
EL PROCESO DE AGITACIN EST DETERMINADO POR LA INTENSIDAD Y EL
TIEMPO DE AGITACIN, LO CUALES INCIDEN SOBRE EL TAMAO DE GOTA DE LA
EMULSIN Y PORTANTO SOBRE LAS PROPIEDADES DE LOS SISTEMAS
EMULSIONADOS.
ESTABILIDAD DE UNA EMULSIN
UNA EMULSIN ES INESTABLE POR DEFINICIN, Y SU ESTABILIDAD EST
DETERMINADA POR LA VELOCIDAD DE SEPARACIN DE FASES, EL CUAL ES UN
FENMENO IRREVERSIBLE. DESPUS DE TRANSCURRIDO CIERTO TIEMPO, EL
SISTEMA SE SEPARA TPICAMENTE EN TRES ZONAS
UNA ZONA CENTRAL, QUE CONTIENE LA EMULSIN
LA FASE INTERNA COALESCIDA
LA FASE EXTERNA CLARIFICADA
FENMENOS DE LAS EMULSIONES
FLOCULACIN, EMULSIN INESTABLE DONDE LAS PARTCULAS SE UNEN FORMANDO UNA
MASA.
CREMACIN, EMULSIN INESTABLE DONDE LAS PARTCULAS TIENDEN A CONCENTRARSE
EN MAYOR MEDIDA EN LA SUPERFICIE DE LA MEZCLA QUE SE FORMA, AUNQUE
MANTENINDOSE SEPARADOS (TAMBIN PUEDEN ACUMULARSE EN EL FONDO DE LA
MEZCLA).
COALESCENCIA(UNIN), ES EL TIPO DE EMULSIN INESTABLE, DONDE LAS PARTCULAS
QUE LA CONSTITUYEN, SE FUNDEN PASANDO A FORMAR UNA CAPA LQUIDA.
COMPONENTE DE UNA EMULSION
FASE ACUOSA
FASE OLEOSA
EMULSIFICANTE
OTROS COMPONENTES SE UTILIZAN DE ACUERDO
AL USO Y APLICACIN DE LA EMULSIN
ROL DE EMULSIFICANTES
LA FUNCIN DE LOS EMULSIFICANTES ES:
IMPEDIR O RETARADARLOS FENMENOS NATURALES
DE SEPARACIN DE LAS DOS FASES DE LA EMULSIN
FORMAR UNA PELCULA PROTECTORA ALREDEDOR DE
LAS GOTITAS DISPERSAS
DISMINUIR LA TENSIN INTERFACIAL
IMPARTIR A LAS PARTCULAS CARGAS ELCTRICAS DE
IGUAL SIGNO A FIN DE FAVORECER LA REPULSIN
ENTRE LAS MISMAS.
CLASIFICACIN
EMULSIN ACEITE EN AGUA
EMULSIN AGUA EN ACEITE
EMULSIONES MLTIPLES
TIPOS DE EMULSIONES FARMACUTICAS
VA ORAL O/W
VA INTRAVENOSA O/W
VA INTRAMUSCULAR O/W, W/O
VA TPICA O/W, W/O
APLICACIONES
UNA AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS
INTERMEDIOS Y DE CONSUMO, TALES
COMO COSMTICOS Y LOCIONES PARA
LA PIEL, UNGENTOS FARMACUTICOS,
BARNICES, PINTURAS Y LUBRICANTES Y
COMBUSTIBLES SE BASAN TOTALMENTE
O EN PARTE DE LAS EMULSIONES.
APLICACIONES
FORMULACIN DE PRINCIPIOS ACTIVOS CON SABOR DESAGRADABLE
POR VAORAL
CREMAS Y LOCIONES DERMATOLGICAS
EMULSIONES INTRAVENOSAS MEDIOS DE CONTRASTE (ANLISIS DE
RAYOS X)
EMULSIONES INTRAVENOSAS ESTRILES, VITAMINAS, CARBOHIDRATOS.
EMULSIONES VA ENTERAL, NUTRICIN.
PROTEGEN A LOS APISDE FENMENOS DE OXIDACIN O
HIDRLISIS.
FABRICACIN DE LAS EMULSIONES
SONIFICADOR: EQUIPO UTILIZADO COMO HOMOGENEIZADORES PARA
REDUCIR LAS PARTCULAS PEQUEAS EN UN LQUIDO PARA MEJORAR LA
HOMOGENEIDAD YLA ESTABILIDAD.
FORMULACIN
Los componente fundamentales son: aceite, agua y emulgente, adems del
API, espesantes, aromatizantes, colorantes, conservantes, estabilizantes, etc
Emulsiones fluidas: critico elegir bien el tensioactivos de acuerdo al HLB.
Emulsiones consistentes: critico la viscosidad, para asegurar la estabilidad.
Se preparan dos fases, en las cuales, en 1 se ha adicionado el API, y los
dems componentes, y en la otra la fase que no es compatible.
Se utilizan agitadores de hlice, paletas o turbina, con el objeto de obtener
globulos muy finos.
Se homogenizan con molinos coloidales, o con homogenizadores a alta
presin.
Critico: la temperatura a la cual se unen ambas fases, caso contrario se
rompe la emulsin. (50-80 grados Celsius).
CONTROL DE CALIDAD
FISICOS:
Apariencia, color, olor, sabor.
QUIMICOS:
pH, densidad, viscosidad.
MICROBIOLOGICOS:
De acuerdo a la monografa individual, o segn especificacin general de Farmacopea.
Conteo total, hongos y levaduras, coliformes, etc
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