PLAN NACIONAL DE FORMACIN INGENIERA EN AGROALIMENTACIN
U.C: FITOMEJORAMIENTO PARTICIPATIVO
CALABOZO. ESTADO GURICO
Facilitador: Reina Yovanny
ORIGEN DE LAS PLANTAS
CULTIVADAS
ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
I.
RECOLECTORES-CAZADORES
1. Originalmente recoleccin sin siembra
2. Paulatinamente adems de recoleccin, otras
actividades cercanas a la agricultura como
sembrar no sistemticamente.
II. AGRICULTORES
1. Siembra de manera sistemtica parte de lo
cosechado
2. Cuida lo sembrado. Preparacin de la tierra
3. Fija su residencia
POSIBLES EXPLICACIONES DEL ORIGEN
DE LA AGRICULTURA
1.
2.
3.
4.
Cambio climtico reducen alimento
Mayor familiaridad con plantas y animales
Origen religioso
Aumento en presin demogrfica
La escritura surgi como consecuencia de la agricultura
CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
CENTRO DE ORIGEN
Centro de domesticacin inicial, centro donde hay gran
variabilidad gentica de formas y mayor diversidad de
tipos de una especie determinada.
Primario: rea geogrfica donde se da naturalmente la
diversidad gentica de una especie y de sus especies
emparentadas.
Secundario: rea geogrfica donde se da variacin
gentica de una especie, no siendo el rea natural de
su distribucin. Originado por actividades humanas.
PRIMEROS APORTES:
A. De Candolle (1886)- Botnico ruso (Origen de las plantas
cultivadas). Trato de localizar la regin de origen basndose
en la distribucin de parientes silvestres, historia, nombres,
derivados lingsticos, patrones de variacin, etc.
N.I. Vavilov (1926)- Genetista y agrnomo Ruso.
Seala que: la regin geogrfica en la cual se encuentra gran
diversidad gentica, es la regin de origen, especialmente si
la regin contiene razas silvestres del cultivo y si gran parte de
la variacin es controlada por genes dominante.
La raza de la variabilidad se debe al tiempo del cultivo y la
acumulacin de mutaciones.
Propone ocho (8) centros de origen de las plantas cultivadas.
CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
(segn Vavilov)
1. Centro chino: Se considera el ms antiguo y el ms grande.
Comprende las regiones montaosas del centro y oeste de
China. Variacin en mijo, soya, alforfn, frijol, caa de azcar,
arroz, ajonjol, calabaza, avena, cebada, esparrago, sorgo:
pera, manzana, ciruelo, cerezo, durazno y ctricos.
2. Centro sureste de Asia: Comprende Indostan (Burman y
Siam), Archipilago Malayo, Java, Borneo, Sumatra, Filipinas e
Indochina. Variacin en arroz, caa de azcar, numerosas
leguminosas, frutales tropicales, pltano, mango, ctricos,
mijo, orqudeas, algodn, yute, jengibre, diversas palmas,
camo, pepino, frijol y sorgo.
3. Centro asitico central: Comprende Asia Central, noroeste
de la India (Punjab), Afganistn, Cachemira, Tadzhikistan y
Kirguizia, entre otras regiones. Variacin en trigo (comn,
compactum y sphaerococcum), chcharo, lenteja, frijol,
garbanzo (semilla pequea), chcharo forrajero, algodn, lino,
camo, pistacho, centeno, hortalizas, ajonjol y vid.
CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
(segn Vavilov)
4. Centro del Cercano Oriente: Comprende Asia Menor, Transcaucasia,
Irn, Tierras Altas del Turkmenistn. Variacin en trigo (numerosas
variedades; centro ms importante), cebada, avena, centeno, vid, pera,
ciruelo, cerezo, pistacho, granada, nogal, almendro, higuera, alfalfa,
trbol, persa y vesa, lino, ajonjol y hortalizas.
5. Centro del Mediterrneo: Comprende toda la costa del
Mediterrneo y el norte de frica. Variacin en hortalizas (alta
diversidad y el mas importante), ciertos forrajes, lino, cebada, frijol,
garbanzo (semilla grande), avena, haba, trbol, varias especies de
brassica, betabel y oleaginosas.
6. Centro abisinio: Comprende Etiopia y colinas de Eritrea (frica).
Variacin en cebada (centro ms importante), diferentes tipos de trigo,
sorgo, linaza, caf, cebolla y chcharo.
7. Centro sur de Mxico y Amrica Central: Comprende el sur de
Mxico y Amrica Central. Variacin en gran diversidad de maces, frijol
(americano), Calabaza, pimiento, algodn (Upland), numerosos
frutales, meln, camote, chile, henequn, maguey, cacao, varias
especies de nopal, papaya, aguacate, girasol y tabaco.
CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
(segn Vavilov)
8. Centro sudamericano: Comprende regiones
montaosas altas de Per, Bolivia, Ecuador y
Colombia. Variacin en papa, tomate, frijol, lima,
guayaba, calabaza, maz amilceo (Per), tabaco y
algodn.
8a. Subcentro Brasil y Paraguay: Comprende regiones
semiridas y tropicales hmedas del Brasil que
colindan e incluyen a Paraguay. Variacin en
cacahuate, pia, casava, hule Hevea, rbol de la quina
(chinchona), cacao, nuez y mandioca.
HARLAN
PROPONE TRES CENTROS DE ORIGEN Y TRES NO CENTROS
A1 Cercano a oriente (centro)
A2 frica (no centro)
B1 China (centro)
B2 Sur este Asitico y sur pacifico (no centro)
C1 Mesoamrica (Amrica central y Mxico) (centro)
C2 Sur Amrica (incluida Venezuela) (no centro)
AI
CI
CII
AII
BI
BII
CLASIFICACIN DE LOS CULTIVOS DE ACUERDO AL
PATRN DE ORIGEN Y DIVERSIDAD
ENDMICOS: Originados en reas limitadas sin dispersin.
(Algunos pastos africanos).
SEMIENDMICOS: Originados en un rea definida y poca
dispersin (Tubrculos menores de los andes suramericanos,
como Oxalis tuberosa, Vilucus tuberosus, apio).
MONOCNTRICOS:
Centro de origen definido, amplia
dispersin sin centros secundarios. (Caf, Caucho).
OLIGOCNTRICOS: Centro de origen definido con dispersin y
centros secundarios de diversidad. (Avena, lino, Brassica sp).
NO CNTRICOS: Domesticacin en rea amplia. (Caraota)
IMPORTANCIA EN LOS CENTROS DE ORIGEN Y
DIVERSIDAD EN EL MEJORAMIENTO DE PLANTAS
1. Proporciona variabilidad necesaria a cualquier programa de
mejoramiento.
2. Fuente de resistencia a plagas y enfermedades y otras
caractersticas.
3. Permite adaptacin a los diferentes ambientes y condiciones de
crecimiento.
4. Permite una agricultura sostenible en muchos ambientes de
produccin.
5. Permite adaptacin a los cambios.
En el umbral del siglo XXI, el desafo ante el que se halla la
comunidad mundial no es ahorrar biodiversidad, sino procurar
que se emplee de forma sostenible y equitativa para el desarrollo
de la humanidad.
EVOLUCIN DE LAS PLANTAS
Se puede definir evolucin como cambio de frecuencia de
genes durante el tiempo.
Un sin numero de diferentes plantas y animales viven en la
tierra y cada especie esta compuesta de un rango amplio de
morfologa y adaptaciones. Estas especies continan siendo
modificadas al enfrentar las realidades de su ambiente
particular.
Variabilidad gentica se produce por mutacin y esa
variabilidad esta siendo mezclada y ordenada por las fuerzas
evolutivas (migracin, seleccin, deriva gentica). Esto aplica
tanto para especies cultivadas como silvestres.
La evolucin de un organismo depende de sus caractersticas
genticas y del tipo de ambiente que tiene que enfrentar.
DOMESTICACIN DE LAS
PLANTAS
Es un proceso gradual evolutivo bajo la influencia
del hombre en el cual, ste va alterando la
constitucin gentica de ciertas especies
silvestres de acuerdo a sus fines, hasta llegar en
muchos casos a la dependencia total del cultivo
con respecto al hombre.
Trigo cultivado
Trigo
silvestre
.Domesticacin
El hombre planta lo cosechado, esto determina una
presin de seleccin consciente (escogencia de
progenitores) o inconsciente (seleccin natural).
I. Presin de seleccin asociada con la cosecha.
II. Presin de seleccin asociada con competencia
entre plntulas de la misma especie.
III. Presin de seleccin asociada con la labranzacultivar y otras alternativas.
.Domesticacin
I.
Presin de seleccin asociada con la cosecha.
A.
INCREMENTO EN EL % DE SEMILLAS RECUPERADAS
Adaptaciones: No dehiscencia vs dehiscencia
Crecimiento determinado
B. INCREMENTO EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA
Adaptaciones: Reduccin de flores esteriles-fertiles
Incremento en el tamao de la inflorescencia
Incremento en el numero de inflorescencia
II.
Presin de seleccin asociada con competencia entre plntulas de la misma especie.
A.
AUMENTO EN EL VIGOR DE LA PLNTULA
Adaptaciones: semillas mas grandes
Menor contenido de protena y mayor de carbohidratos
B.
GERMINACIN MAS RPIDA
Adaptaciones: perdida o reduccin de inhibidores de la germinacin
Reduccin de glumas y otros apndices
III. Presin de seleccin asociada con la labranza-cultivar y otras alternativas.
Interaccin cultivo-malezas
BIODIVERSIDAD
La biodiversidad biolgica se compone de todas las
especies de plantas y animales, de su material gentico
y de los ecosistemas que forman parte.
..Biodiversidad
Diversidad gentica: Suma total de informacin
gentica variada contenida en los genes de las
distintas plantas, animales y microorganismos que
habitan en la tierra.
Diversidad de especies: Variedad de especies
vivientes (se estima que existen 14 millones de
especies de seres vivos)
Los ecosistemas: se componen de comunidades
inter-dependientes de especies y su entorno fsico.
Comprendes grandes sistemas naturales y
ecosistemas agrcolas.
BIODIVERSIDAD EN EL PLANETA
7-20 millones de especies
1,75 millones descritas cientficamente
1/5 son plantas o vertebrados
Plantas superiores:
300.000 500.000
Descritas o identificadas: 250.000
Cultivadas para la alimentacin
(agricultura) 7.000
IMPORTANCIA NACIONAL: 120
AGROBIODIVERSIDAD
Una parte de la biodiversidad que es relevante para la
agricultura y la alimentacin, y que sostiene los
ecosistemas
Comprende la variedad y variabilidad de plantas, animales
y microorganismos presentes en la tierra, importantes
para la alimentacin y la agricultura, que resultan de la
interaccin entre el ambiente, los recursos genticos y
los sistemas y/o practicas de manejo utilizados por los
diversos pueblos.
Porcentaje sobre la produccin mundial de 28 de los
cultivos primarios (%PMCP) para 1999
CULTIVO
% PMCP
CULTIVO
% PMCP
Trigo
5,55
Coles
0,47
Arroz
5,67
Tomates
0,91
Maz
5,71
Cebollas
0,42
Cebada
1,24
Bananos
0,56
Sorgo
0,60
Pltanos
0,29
Remolacha
2,50
Naranjas
0,59
Frijoles secos
0,18
Manzanas
0,57
Soja
1,47
Uvas
0,58
Man cascara
0,32
Sandias
0,49
Cocos
0,45
Caa de azcar
2,12
Palma Aceitera
0,93
Patatas
2,80
Girasol
0,27
Batatas
1,29
Colza
0,40
ame
0,35
Algodn
0,50
Yuca
1,60
TOTAL DE 28 CP = 48,81
..biodiversidad
CULTIVO
% PMCP
CULTIVO
% PMCP
Trigo
China, India, USA
42,5
Coles
China, India, USA
52,3
Arroz
China, India, Indonesia
63,9
Tomates
China, Italia, USA
36,7
Maz
USA, China, Brasil
66,3
Cebollas
China, India, USA
0,42
Canad, Francia
27,8
Bananos
India, Brasil, Ecuador
39,3
USA, Nigeria, India
50,2
Pltanos
Uganda, Rwanda,
Colombia
78,9
Remolacha
Francia, USA, Alemania
34,4
Naranjas
Brasil, China, USA,
56,1
Frijoles secos
India, Brasil, Argentina
47,7
Manzanas
China, USA, Francia
48,9
Soja
USA, Brasil, Argentina
78,3
Uvas
Italia, Francia, USA
39,0
Vina, India , Nigeria
67,0
Sandias
Cina, Turqua, Iraq
65,4
Indonesia, India, Filipinas
73,9
Caa de azcar
Brasil, INDIA, China
55,3
Malasia, Tailandia,
Indonesia
81,7
Patatas
Cina, Uganda,
Indonesia
88,5
Argentina, Rusia, Ucrania
47,2
Batatas
Cina, Uganda,
Indonesia
88,5
China, Canad, Japn
52,2
ame
Nigeria, Ghana, Cote
DIvore
84,6
China, USA, India
52,2
Yuca
Nigeria, Brasil,
Tailandia
42,0
PROMEDIO
54,6
Cebada
Sorgo
Man cascara
Cocos
Palma Aceitera
Girasol
Colza
Algodn
..Biodiversidad
De 250 mil especies de plantas conocidas:
Mas de 30 mil sp de plantas son comestibles
Cerca de 7 mil son usadas para alimentos
Mas de 120 se cultivan hoy da
9 proveen mas del 75 % de consumo humano
Solo 3 aportan ms del 50 % del consumo humano
Fuente: FAO-World Summit (1996)
..Biodiversidad
Megacultivos
Plantas de alto rendimiento y altos insumos,
desarrollados por cientficos en centros
internacionales de investigacin agrcola.
Hoy da solo se cultivan unas 150 especies de
plantas. Doce de ellas proveen el alimento a
de la humanidad. La mitad del planeta se
abastece de unas pocas especies vegetales: los
megacultivos
arroz, trigo, maz.
Paradoja
El xito de la ciencia agrcola conllev a la
concentracin de un numero reducido de
variedades, diseadas para la agricultura
intensiva y a una reduccin drstica de la
agrobiodiversidad.
Erosin Gentica
Erosin Gentica
Perdida gradual de la diversidad gentica como
consecuencia de la prctica moderna de la
agricultura y destruccin de los sitios de origen y/o
variabilidad de las especies.
El uso exclusivo de hbridos o variedades mas
productivas, puede provocar que en una regin
o en todo un pas desaparezca la mayora de las
variedades nativas y con ella las posibilidades
de mejorar las plantas cultivadas.
Vulnerabilidad Gentica
Un cultivo altamente difundido por pocos
cultivares uniformes puede ser susceptible a
plagas, enfermedades o estrs ambiental
debido a su constitucin gentica homognea.
.Vulnerabilidad Gentica
Ejemplo:
Hambruna irlandesa de la papa causo la muerte de
mas de un milln de personas debido a que pocas
variedades de papa no resistiern al tizn o mildiu
en los aos 1940.
.Vulnerabilidad Gentica
En 1970 el uso de hbridos de maz con
citoplasma T dej al cultivo en la franja maicera
de USA en situacin vulnerable al hongo
Helminthosporium maydis que destruyo el valor
de 100 millones de dlares y redujo los
rendimientos en un 50 %.
La Biodiversidad debe conservarse!!
TOMATES COMERCIALES EN VENEZUELA
Redondos o manzanos
Resistente a Fusarium(RAF)
Cherry o Cereza
Pera
INVESTIGACIN EN VENEZUELA
para que conservar?
Aumentar la oferta de alimentos y productos vegetales a
travs de cultivos de alto rendimiento y calidad, que se
adaptan a las condiciones ambientales cambiantes y
resistan las plagas y enfermedades.
Conservar reservas de materiales genticos de las
especies nativas y exticas, con potencial nutricional e
industrial para uso futuro.
Conservar parientes silvestres para uso en mejoramiento
gentico.
Ayuda a las naciones a incrementar la productividad,
calidad y sostenibilidad de su agricultura.
Contribucin a la restauracin y al mantenimiento del
medio ambiente.
Estrategias de conservacin
IN SITU
EX SITU
Conservar las especies Conservar la variabilidad
y su variabilidad en
de las especies fuera
su hbitat natural sin
de su hbitat natural
perturbar
su
(bancos
de
dinmica.
germoplasma).
In Situ vs Ex Situ
In Situ
Ex Situ
Continan los procesos evolutivos Se
detienen
los
procesos
evolutivos.
No ocurren cambios que no sean Ocurren cambios indeseables en
naturales
la regeneracin
Facilidad para conservar las razas Dificultades para conservar las
nativas y permitir la co-evolucin raza nativas
Escasos
mecanismos
garantizar la conservacin
para Mecanismos de conservacin mas
seguros
Dificultades para la utilizacin en Facilidad para la utilizacin en
programas de mejoramiento
programas de mejoramiento
Dificultad
para
realizar
el Facilidad
para
realizar
el
monitoreo de la variabilidad monitoreo de la variabilidad
conservada
conservada
Diferencias en la conservacin de semilla ortodoxa y
semilla recalcitrante
Las semillas ortodoxas: son las semillas que sobreviven a los periodos de
desecacin y congelacin durante su conservacin ex situ. Segn, existen
variaciones entre tipos de semillas en su capacidad de soportar las bajas
temperaturas y los periodos de sequedad. As, hay semillas que se consideran
medianamente ortodoxas mientras que otras son totalmente ortodoxas. Un
ejemplo notable de semillas ortodoxas son los de la palmera Phoenix
dactilifera de las cuales se han germinado con normalidad semillas de ms de
2.000 aos. De todos modos, el mximo periodo de supervivencia de una
semilla ortodoxa todava es desconocido. Pinus, Picea o Eucalyptus
Las semillas recalcitrantes: (tambin conocidas como semillas no ortodoxas) son
semillas que no sobreviven en condiciones de sequedad y fro cuando son
conservadas ex-situ. estas semillas no pueden resistir los efectos de la
sequedad o temperaturas menores de 10 C; por tanto, no pueden ser
conservadas por largos periodos al contrario que las semillas ortodoxas por
que pueden perder su viabilidad. Algunas plantas que producen semillas
recalcitrantes son aguacate, mango, litchi, algunos rboles cultivados y varias
No cabe duda de que
la educacin, el
espritu
emprendedor, la
investigacin, la
biotecnologa y la
innovacin
tecnolgica, sern
elementos
fundamentales en
nuestra bsqueda de
soluciones para la
crisis alimentaria
actual.
Gracias por su atencin
Preguntas?
Para Informacin:
[email protected]
