CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIO
Instituto Madrileo de Investigacin y Desarrollo
Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA)
Comunidad de Madrid
Co-financiables por el
Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo Rural (FEADER)
dentro del
Programa de Desarrollo Rural
de la Comunidad de Madrid 2014-2020
Ponente: Jos Luis TorrecillaPita
HIDROPONA CONCEPTO GENERAL
CULTIVO Y PRODUCCIN DE PLANTAS, FUERA DEL
SUELO NATURAL
LA PLANTA SE DESARROLLA SOBRE UN SUSTRATO
INERTE, ALIMENTNDOSE DE UNA SOLUCIN EQUILIBRADA DE ELEMENTOS QUMICOS
SUELE REALIZARSE EN UN INVERNADERO, EN EL
QUE SE INTENTA CONTROLAR EL MXIMO DE FACTORES CLIMTICOS REQUERIDOS POR EL CULTIVO
CUALQUIER CULTIVO, PUEDE SER REALIZADO POR
ESTE MTODO. NORMALMENTE, SE UTILIZA PARA
PRODUCCIN DE HORTCOLAS Y FLOR CORTADA
2
ALGUNAS DE LAS VENTAJAS
Cultivo ms homogneo, en especial su sistema radicular
Evitacin de infecciones del suelo. No se requieren desinfectantes
Mayor facilidad para el acondicionamiento ambiental de la raz
(Hdrico, nutricional, temperatura, oxigenacin)
Uso ms racional y efectivo del agua y los nutrientes
Mejor control del desarrollo vegetativo y productivo
Producciones mayores y ms precoces
Producciones de mayor calidad
Racionalizacin del trabajo
Posibilita el uso de suelos, no aptos para ser cultivados de forma
directa (textura, degradacin qumica, plagas del suelo, etc.)En el
caso concreto de El Salvador, la presencia de la bacteria Ralstonia
Solanacearum
3
ALGUNOS DE LOS INCONVENIENTES
Normalmente, el costo de instalacin es superior al de un
cultivo tradicional directo sobre el suelo.
Requiere mayor formacin del agricultor, que para realizar
un cultivo tradicional.
Al manejarse un volumen muy escaso de sustrato por planta,
muy susceptible ante una falta, o retraso, en el suministro de
la solucin nutritiva.
Cualquier proceso, positivo o negativo, se desarrolla con
mayor rapidez, que en un cultivo sobre suelo
Exige controlar una serie de parmetros: pH, conductividad,
drenaje, etc., normalmente no considerados en el cultivo
tradicional.
4
ELEMENTOS BASICOS EN UN CULTIVO HIDROPNICO
SUSTRATO
SUSTRATO
SOLUCIN NUTRITIVA
INVERNADERO, MNIMAMENTE
RELACIN ENTRE LA SOLUCIN NUTRITIVA
Y EL SUSTRATO
Porosidad total
Volumen de sustrato que no son partculas. Lo ideal es que, como mnimo, sea del 85%.
Existen los microporos, que retienen el lquido, y los macroporos, que se ocupan de la
aireacin y drenaje del sustrato. Pueden existir poros ineficaces, al estar ocluidos y sin
comunicacin exterior
Capacidad de retencin
Cantidad de agua que retiene un sustrato, despus de ser saturado y dejado drenar,
quedando sometido a una tensin mxima de 10 cm. de columna de agua
Capacidad de aireacin
Volumen de sustrato conteniendo aire, al alcanzar su capacidad de retencin. El valor
ptimo se cifra entre el 20 y 30%
6
RELACIN AGUA (SOLUCIN NUTRITIVA)
y SUELO (SUSTRATO)
Solucin fcilmente utilizable
La que puede ser extrada por la planta con un mnimo esfuerzo. Desde el estado de
saturacin del sustrato, tensin de 10 cm. de columna de agua, hasta llegar a tensin
de succin de 50 cm.
Solucin dficilmente disponible Punto de marchitamiento
Agua retenida por el sustrato, despus de ser sometido a una tensin superior a 100
cm. de columna de agua. Generalmente, en este punto las plantas son incapaces de
succionar agua, por lo que suelen empezar a mostrar sntomas de marchitez
Capacidad de intercambio catinico (C.I.C.)
Cantidad de cationes, presentes en la solucin nutritiva, que pueden ser adsorbidos
por el sustrato. Se expresan en meq/100 g., miliequivalentes por 100 g. de sustrato.
Lo ideal es que esta cantidad sea lo menor posible,
EL SUSTRATO SLIDO IDEAL. PROPIEDADES
FISICAS
- Alta capacidad de retencin de solucin nutritiva
- Que esta solucin sea fcilmente cedida a la planta
- Buena distribucin de aire en su interior
-Homogeneidad en el sustrato
-QUMICAS
- Nula o baja capacidad de intercambio catinico (CIC)
- Lenta velocidad de descomposicin
- Nula o baja salinidad
OTRAS
- Libre de patgenos, fitotxicos y semillas de malas hierbas
- Disponibilidad
- Econmico
- Fcil desinfeccin
- Estable a cambios externos, fsico, qumicos o ambientales
SUSTRATO. OTROS DATOS
Posibilidad de utilizacin de sustratos lquidos o gaseosos
Estrechos lmites entre situaciones de confort y stress
Tamao de poros, comprendido entre 30 y 300 micras
Tamao de las partculas del sustrato, entre 0,25 y 5,0 mm.
Liberacin fcil de la solucin nutritiva, entre 10 y 100 cm. de
columna de agua
Homogeneidad del sustrato, en y entre los diferentes contenedores
Fcil penetracin y dispersin homognea de la solucin
Mantenimiento homogneo de la humedad, en profundidad
Contra ms aislado, menores posibilidades de infeccin
9
SUSTRATOS MS UTILIZADOS
DE ORIGEN VEGETAL
- Fibra de coco
DE ORIGEN MINERAL
- Arena silcea lavada
- Perlita
- Lana de roca
- Piedra pmez (lava volcnica)
Races colonizando el sustrato
10
SUSTRATOS MS COMUNES EN ESPAA
LANA DE ROCA
PERLITA
FIBRA DE COCO
11
CARACTERSTICAS DE ESTOS SUSTRATOS
Lana de roca
Perlita
0,085
0,15
0,06
- Porosidad total %
96
86 (78 real)
95
- Agua fcilmente dispon. %
78
32
28
- Agua difcilm. dispon.-. %
25
28
- Capacidad de aireacin %
20
30
35
- Capacidad de intercambio
catinico (meq./100 g.)
<1
<1
50 - 90
- Litros de sustrato por
planta. Datos medios
3-4
7 - 10
4 6,5
55
33
- Densidad aparente
(g/cm3)
- Utilizacin sobre resto de
sustratos utilizados en
Espaa, %
Fibra de coco
12
CARACTERSTICAS DE OTROS SUSTRATOS
Arenas
Turba rubia
- Densidad aparente
(g/cm3)
1,500
0,084
- Porosidad total %
< 50
94
- Agua fcilmente dispon. %
Piedra pmez
22,5
- Agua difcilm. dispon.-. %
- Capacidad de aireacin %
< 7,2
41,2
- Capacidad de intercambio
catinico (meq./100 g.)
<5
100
- Litros de sustrato por
planta. Datos medios
- Observaciomes
Sustrato permanente. Difcil suministro
problema ambiental..
Alta capacidad
de intercambio
catinico.
Caractersticas simi
lares a perlita. Sustrato permanente
13
ELABORACIN Y CARACTERSTICAS
PERLITA
- Procede del tratamiento trmico , efectuado a 1.000 -1.200 C, a una roca silcea de
origen volcnico
- Partculas blancas, con dimensiones entre 1,5 a 6,0 mm. Alta capacidad de retencin
de agua y muy baja CIC
- Por el uso, va disminuyendo el tamao de sus partculas, variando ligeramente sus
caractersticas de capacidad y aireacin. Duracin aproximada de 5-6 cultivos
LANA DE ROCA
- Elaborado mediante la fusin a ms de 1.600 C, y posterior tratamiento, de una
mezcla de rocas calcreas, baslticas y carbn de coke.
- Estructura lanosa, se presenta en forma de tablas o tacos de diferentes medidas.
- Posee una altsima capacidad de retencin y de cesin del agua, con prcticamente
nula CIC. Duracin aproximada, 4-5 cultivos
FIBRA DE COCO
Se obtiene mediante trituracin y cribado de la parte externa del coco
Buena porosidad y capacidad de retencin, presentando una media-alta CIC
De acuerdo a tratamientos y lavados previos, puede presentar salinidad
14
PIEDRA PMEZ EL SUSTRATO HIDROPNICO SALVADOREO
15
PIEDRA POMEZ
EL SUSTRATO SALVADOREO PARA HIDROPONA
Roca gnea , vtrea, procedente de erupciones
volcnicas. Densidad de 0,7 gr/cm3.
Bsicamente compuesta , en cantidades medias,
por compuestos de slice, 72%, aluminio 13%, hierro, y potasio.
Qumicamente inerte a las soluciones nutritivas y
a cualquier otro producto qumico, como desinfectantes o fitosanitarios utilizados normalmente en
el cultivo mediante hidropona
Molido a una granulometra comprendida entre 2 y
5 mm., presenta unas caractersticas ptimas de
almacenamiento de hasta un 38 % de solucin
nutritiva de fcil disposicin para el cultivo, y alta
aireacin radicular.
El sustrato con mayor duracin de los conocidos.
Por el momento, se poseen experiencias superio
res a quince aos
16
MINA DE PIEDRA PMEZ
17
18
CUBETAS DE CULTIVO
Contenedores recuperados
Capacidad: 5 galones (18,9 litros)
19
UTILIZACIN ESPECFICA DE ALGUNOS SUSTRATOS EN EL
C.T.T. La Isla DE ARGANDA DEL REY
Fibra de coco
- Acelgas
- Espinacas
- Lechugas
- Flor cortada
- Semilleros
Perlita
- Fresas
Lana de roca
- Tomates
- Pimientos
- Berenjenas
- Pepinos
- Calabacines
20
SOLUCIN HIDROPNICA
FACTORES A CONTEMPLAR
CALIDAD
Equilibrada en todos y cada uno de sus componentes, tanto macros,
como secundarios y micros, al pH apropiado.
FRECUENCIA
La necesaria para que no se produzcan carencias, ni excesos de humedad en
el sustrato. Lo ideal, es que la planta pida, cuando lo necesite.
CANTIDAD
La duracin de cada riego, vendr marcada por la correcta realizacin de lavado
del sustrato, realizado mediante el correspondiente drenaje
21
ELEMENTOS NUTRITIVOS BASICOS
APORTADOS POR LA NATURALEZA
- Hidrgeno
- Oxgeno
- Carbono
APORTADOS POR EL AGRICULTOR
MACROELEMENTOS
- Nitrgeno
- Fsforo
- Potasio
ELEMENTOS SECUNDARIOS
- Azufre
- Calcio
- Magnesio
MICROELEMENTOS
- Hierro
- Cobre
- Zinc
- Manganeso
- Boro
- Molibdeno
22
MACROELEMENTOS
NITRGENO
El ms abundante en la planta, despues del C, H y O. Entre 2,50 a 6,00% s.m.s,
Consumido por la planta en forma de NO3H (Nitrato)
Pasa a formar parte de los aminocidos
Si escasea rompe las proteinas, empezando por los cloroplastos de las hojas ms
viejas e inferiores, de ah el color verde claro que van tomando
FSFORO
Presente en la hoja, entre el 0,25 y 0,90 % s.m.s.
Absorbido por la planta en forma de PO4H- _ (Fosfato)
Forma parte de membrana y estructuras celulares
Favorece la floracin, cuajado y maduracin de los frutos
POTASIO
Presente en la hoja, entre el 0,25 y 0,90 % s.m.s.
Consumido por la planta en forma de ion K+
Interviene en la fotosintesis mediante la apertura y cerrados de estomas, Posibilita la
entrada de agua por la raiz
Facilita transporte de los hidratos de carbono hasta las zonas de acumulacin
23
CALCIO
ELEMENTOS MEDIOS
Contenido en hoja del 1,00 al 3,50% s.m.s.
Se absorbe en forma de in Ca+
Componente fundamental de paredes y membranas celulares
Poco movible en el interior de la planta
Su carencia provoca graves fisiopatias tipicas como el blossom-end-rot, necrosis apical
en el tomate, y en otras solanceas
MAGNESIO
Contenido en hoja del 0,20 al 2,00% s.m.s.
Se absorbe en forma de in Mg+
Forma parte de la molcula de clorofila
Promueve la absorcin del fsforo y su traslado en el interior de la planta
AZUFRE
Su presencia en hoja vara entre el 0,20 y 0,90%
Se absorbe por la raz en forma de SO4-y como SO2, a travs de los estomas
Forma parte de la estructura de las proteinas
24
MICROELEMENTOS
HIERRO
Esencial en la sntesis de la clorofila. Se absorbe como in Fe+
COBRE
Participa en procesos de fotosntesis y respitacin. Consumido como in Cu+
ZINC
Bsico para la intervencin de diferentes enzimas. Se absorbe como in Zn+
BORO
Germinacin del polen, colabora con el potasio en transporte de azcares. Se
consume como cido Brico
MOLIBDENO
Afecta al metabolismo del nitrgeno y crecimiento de la planta. Absorbido como
MoO4, Molibdato
MANGANESO
Liberador del O2 en la fotosntesis, activador de enzimas. Consumido como in
25
Mn+
FERTILIZANTES MS USUALES
NITROGENADOS
FOSFRICOS
-Nitrato clcico
- Fosfato monoamnico
-Nitrato magnsico
- Fosfato biamnico (DAP)
- Sulfato potsico
-Sulfato amnico
- Fosfato monopotsico
- Nitrato potsico
-Nitrato amnico
- cido fosfrico
- Solucin potsica
POTSICOS
(MAP) - Cloruro potsico
- Urea
OTROS
- cido ntrico
- Sulfato magnsico
- Solucin
nitrogenada
- Mezcla equilibrada de
seis microelementos
26
27
28
SOLUCIN FERTILIZANTE
CONDUCTIVIDAD
Medicin indirecta de la cantidad de sales presentes
en el agua de riego, o en una solucin nutritiva
basndose en su facilidad para permitir el paso de
una corriente elctrica.
Su valor, se expresa en milimhos, micromhos,
Siemens (S) o miliSiemens (mS)
Una solucin nutritiva, puede tener una Conductividad
de 2.200 micromhos, equivalentes a 2,2 mS
Para medirla, se utiliza un Conductmetro
29
SOLUCIN FERTILIZANTE
PH
INDICADOR DE ACIDEZ O BASICIDAD
- ndice, inferior a 7,00 - cido - ndice, igual a 7,00
- Neutro -
- ndice, superior a 7,00 Bsico -
En FERTIRRIGACIN, para evitar precipitaciones, incrustaciones, as como posibles atascos en
filtros y goteros, se aconseja regar con un pH 5,5
- 6,00.
El aprovechamiento del abono, tambin es superior.
La medicin, se efecta, mediante un peachmetro
30
31
MEZCLA DE ABONOS PARA ELABORACIN DE SOLUCINES NUTRITIVAS
32
SOLUCIONES NUTRITIVAS DILUIDAS- ELABORACIN DIRECTA
Proporcin entre los diferentes abonos
Nitrato clcico
Nitrato potsico
Sulfato potsico
Sulfato magnsico
Fosfato monoamnico
Micros
Total .
37,87
23,19
9,05
19,69
8,24
1,96
100,00
%
%
%
%
%
%
%
33
ELABORACIN DE SOLUCIN NUTRITIVA
SISTEMAS ARTESANALES Y AUTOMATIZADOS
34
HIDROPONA
CLASIFICACIN, EN BASE A LA RECIRCULACIN
DE LA SOLUCIN NUTRITIVA
SISTEMAS ABIERTOS
- Solucin nutritiva elaborada para cada riego
- El drenaje no se reutiliza para hidropona
- Se utilizan sustratos slidos, minerales o vegetales
- SISTEMAS CERRADOS
- Se utiliza la misma solucin nutritiva, con las
modificaciones pertinentes, recirculando de forma
continua o intermitente
- El sustrato puede ser slido o, lquido
CULTIVO EN BALSA
- La solucin no circula. El cultivo flota sobre ella
- No existe sustrato slido
35
HIDROPONA
SISTEMAS ABIERTOS
36
DRENAJE
IMPRESCINDIBLE
- Elimina el exceso de sales que:
- Podran llegar a intoxicar a la planta
- Dificultan, o impiden la alimentacin por un
exceso de conductividad (salinidad)
- Facilita la entrada de aire, para oxigenar la raz
El exceso de sales puede provenir
- De una solucin incorrectamente calculada o
mal aplicada
- De la diferente asimilacin de cada planta
- De sales aportadas por el agua de riego
- El porcentaje de drenaje sobre el riego, suele
oscilar entre el 15 y 35 %
- A peor calidad del agua, mayor porcentaje de
drenaje
- Un drenaje bien calculado, suele presentar una conductividad,
superior en 1, 0 mS., a la de la solucin nutritiva aportada
37
CANALES PARA RECOGIDA DE DRENAJES
38
EVACUACIN DE DRENAJES AL EXTERIOR
39
REALIZACIN DEL DRENAJE EN LAS TABLAS, SACOS
O CONTENEDORES
Corte en una tabla de lana de roca
Recogida del drenaje de cada fila de cubetas
- Siempre, en la esquina inferior del saco o contenedor
- Siempre, en la parte inferior de la pendiente
- Posibilitar su cierre, para posibles tratamientos y/o
desinfecciones
Taladro de drenaje en contenedor
40
CANALETAS DE DRENAJE
Colocacin canaletas
Colocacin tablas de cultivo
41
CANALETAS DE DRENAJE
42
PILETA EXTERIORPARA RECOGIDA DE
DRENAJES
43
REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR
Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador
Cultivos
- Plataneras
- Papayos
- Ctricos
- Maz
- Hortcolas: cebolla, lechuga,
rabanitos, etc.
Superficie atendida
- Aprox. 15-25% de la del invernadero
44
REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR
Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador
45
REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR
Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador
FERTIRRIGACIN EN CULTIVOS
DE PIMIENTO Y PEPINO
46
REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR
Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador
23 DE JULIO DE 2.013
Detalle ramal
FERTIRRIGACIN DE MAZ MEDIANTE RIEGO POR GOTEO
47
REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR
Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador
8 DE AGOSTO DE 2.013
FERTIRRIGACIN DE MAZ MEDIANTE RIEGO POR GOTEO
48
HIDROPONA
SISTEMAS CERRADOS
49
REUTILIZACIN DE DRENAJES
Cultivo hidropnico mediante sustrato
Volumen medio del drenaje: 20-30% de la solucin empleada.
Contenido del drenaje: Agua con sales no utilizadas por la planta. Un pequeo
porcentaje correspondiente al abono no consumido, y el resto a sales presentes en el
agua empleada para realizar la solucin nutritiva.
Su reutilizacin implica:
Desinfeccin del drenaje
Restablecimiento de los parmetros orignales de nutrientes
Proceso complejo y caro. An no obligatorio en la CEE, salvo en Holanda.
Ms fcil y econmico de realizar con aguas muy puras, como las de lluvia.
En Espaa, normalmente, se utiliza para riego de otros cultivos en suelo menos
exigentes: cereales, praderas, arbolado, etc.
50
REUTILIZACIN DE DRENAJES
Cultivo hidropnico mediante sustrato
51
PATGENOS INFECCIOSOS EN SOLUCIONES
RECIRCULANTES
Existe el grave peligro de propagar, a travs de la recircula -cin de
drenajes, una serie de patgenos infecciosos de las races, como los
hongos Pythium, Phytoptora, Plasmopara, Olpidium; bacterias como
Clavibacter y Pseudomonas, e incluso virus, como MNSV y TMV
- Ozonizacin.
Desinfeccin
de las soluciones
Complicado (exige bajar pH a 4), residuos peligrosos oxidantes de las races, caro
- Ultrafiltracin.
No es smosis. Se trata de eliminar, con membrana filtrante, los propgulos
infecciosos, pero no las sales disueltas. Obturaciones.
- - Radiacin ultravioleta.
-
La solucin pasa a travs de radiacin UV. Quiz el ms utilizado.
Su eficacia depende de la turbidez o espesor de la lmina de la solucin. Puede
afectar a los quelatos de Fe.
- Otros mtodos.
Qumicos: Fitosanitarios, sustancias oxidantes, etc. No fciles de dosificar
Biolgicos: Cultivos resistentes, microorganismos antagonistas, etc.
Trmicos: Calentamientos de soluciones a 95 C. Peligro de precipitaciones de
algunas sales. Caro
52
SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.
(NUTRIENT FILM TECHNIQUE)
- Basado en la circulacin, continua o intermitente, a travs de las races del cultivo, de una fina
lmina de solucin nutritiva. La planta est sujeta en la parte superior de un canal de cultivo,
por cuyo fondo transcurre la solucin.
- Uno de los sistemas ms antiguos de hidropona, empezndose a utilizar en los aos 70 del pasado
siglo.
- La planta dispone de la solucin que circula alrededor de sus races, permitiendo un fcil suministro
de elementos minerales y oxgeno.
- La solucin utilizada, es devuelta a un depsito, desde el que vuelve a ser bombeada, nuevamente
a los canales de cultivo.
- Esta solucin, requiere ser enriquecida de forma casi permanente, a fin de reponer el agua y los
elementos nutritivos consumidos por el cultivo.
- Peridicamente, por aumento de la conductividad, la solucin debe de ser renovada, total o
parcialmente.
- Sistema ms apto para ser utilizado con aguas de muy buena calidad, con baja carga de sales,
no frecuentes en nuestras zonas tradicionales de cultivos intensivos hortcolas.
- Permite mayores variaciones de concentracin de los distintos iones, aunque s que exige una
relacin adecuada entre los mismos.
- Actualmente, su utilizacin, frente a los sistemas de hidropona con sustrato, es mnima
53
SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.
ESQUEMA DE INSTALACIN
54
RECIRCULACIN DE SOLUCIONES
COMPARACIN ENTRE EL SISTEMA NFT Y EL DE SUSTRATOS SLIDOS
VENTAJAS DEL NFT
- Las races de las plantas estn en contacto directo con la solucin nutritiva por lo que
a la planta la cuesta algo menos de trabajo, nutrirse.
- Tolera ms variaciones en la concentracin total de sales (conductividad), siempre
que exista el debido equilibrio entre ellas.
- Instalacin ms sencilla en todo lo relativo a bombeo, equipos de programacin para
control de riegos y nutrientes, etc. Tampoco existe el problema de atascos en los
goteros.
INCONVENIENTES DEL NFT
- Altas temperaturas de la solucin en verano y muy bajas en invierno, pueden repercutir en la produccin, siendo aconsejable modificarlas mediante sistemas apropiados.
- Exige la oxigenacin de la solucin mediante turbulencias y cadas en su recorrido.
- La longitud de los canales debe ser tal que garantice la oxigenacin de la solucin al
final de los mismos.
- Los canales de cultivo, para mantener una lmina de agua correcta, exigen rigidez y
por lo tanto, un mayor costo.
55
SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.
56
SISTEMA DE CULTIVO N.G.S.
- Optimizacin del sistema NFT, mediante la utilizacin de una serie de bolsas,
introducidas unas en el interior de las otras, por donde discurre la solucin
nutritiva
- El sistema radicular se extiende por una mayor superficie, mejorando su
- oxigenacin
57
HIDROPONA
SISTEMAS EN BALSAS
58
CULTIVO
EN
BALSAS
LAS PLANTAS FLOTAN SOBRE LA SOLUCIN, EN LA QUE HUNDEN SUS RACES
- Buen aprovechamiento de la solucin nutritiva, la cual se va reponiendo segn
es consumida.
- Exige vigilancia de la solucin en relacin al equilibrio de nutrientes, conductividad y oxigenacin.
- Principalmente utilizado en cultivos tipo lechuga, escarola, espinaca, acelga,
apio, borraja, etc.
- Instalacin ms econmica que otros sistemas cerrados de hidropona. Menores
gastos de automatizacin y energa
59
CULTIVO EN BALSAS
Finca La Isla
IMIDRA
Arganda del Rey
60
DESARROLLO RADICULAR
Finca La Isla
IMIDRA
Arganda del Rey
61
HIDROPONA
DESINFECCIN DE SUSTRATOS
Y SOLUCIONES NUTRITIVAS
62
Caractersticas medias de una leja normal (sin detergentes)
)
Cloro activo por litro de leja, 40 gramos
Hipoclorito sodico por litro de leja. Menos del 5% (50 gr/l)
63
EJEMPLO DE CLCULO PARA DESINFECCIN DEL SUSTRATO
Invernadero de 500 m2
- n aproximado de cubetas en invernadero
- n aproximado de cubetas en cada sector
- Caudal que admite cada cubeta
- Caudal de las 350 cubetas de un sector
700
350
10 litros
3.500 litros
- La solucin desinfectante, para conseguir 200 p.p.m. de cloro, se realizar aportando 0,50 l.
de leja, cada 100 litros de agua.
- Para desinfectar un sector se necesitar:
3.500 litros de agua
17,5 litros de leja
- Se desinfectar bombeando directamente esta solucion diluida desde la pileta, o bien
- Utilizando una de bombas dosificadora hidrulica, regulada al 2,5% y una cubeta de unos 100 l.
( 26 galones), que contendr 70 litros de agua (18,2 galones) y 17,5 litros de leja.(4,42 galones)
- Tiempo aproximado de aplicacin, con goteros de 3,0 l/h, para proporcionar 10 litros de solucin
a cada cubeta de cultivo: 3 horas y 20 minutos (200 minutos)
- Se aconseja realizar la aplicacin en 4 riegos de 50 minutos de duracin, separados por intrvalos
de unos 30 minutos
64
DESINFECCIN DE AGUA Y SOLUCIONES
NUTRITIVAS, MEDIANTE RAYOS ULTRAVIOLETA
La luz ultravioleta, con una longitud de onda comprendida entre los 200 y
300 nanmetros, es invisible al ojo humano y se sita, en el espectro,
entre los rayos X y la luz visible
Posee una alta capacidad germicida impidiendo que se reproduzcan o
infecten, dado que daan de forma prcticamente irreparable, su ADN y
ARN
65
DESINFECCIN DE AGUA Y SOLUCIONES
NUTRITIVAS, MEDIANTE RAYOS ULTRAVIOLETA
Los equipos comerciales garantizan una intensidad de radiacin UV ms que
suficiente, para producir la inactivacin de patgenos, bacterias, virus y
protozoos, hasta de los resistentes al cloro.
Totalmente efectivo en el control de la bacteria Ralstonia Solanacearum
Garantiza la calidad biolgica en un agua para consumo humano
66
DESINFECCIN MEDIANTE RAYOS U.V.
Casero Santa Mnica
TECOLUCA
El Salvador C.A.
Casero San Francisco Angulo
TECOLUCA
El Salvador C.A.
67
DESINFECCIN MEDIANTE RAYOS U.V.
68
HIDROPONA
ELABORACION Y APLICACIN
DE LAS SOLUCIONES
NUTRITIVAS
69
INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES
CONCENTRADAS - INYECTOR VENTURI
- Bajo costo de adquisicin
- No requiere consumo elctrico
- No automatizable
- Mala y discontinua regulacin del suministro
- DESACONSEJADO para hidropona
70
INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES
CONCENTRADAS BOMBAS ELCTRICAS
- Buena precisin de inyeccin
- Posibilitan inyectar, al tiempo, diferentes
abonos y mezclas
- Admiten automatizacin
- Posibilita trabajar, fcilmente, con grandes
volmenes de solucin concentrada, preparada de antemano
71
INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES
CONCENTRADAS MQUINA DE RIEGO
Finca Chacahuaca. Chalatenango El Salvador
72
INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES
DILUIDAS . PILETA DE CEMENTO
Equipo de bombeo, con retorno parcial
Santa Marta (El Salvador)
Sencilla automatizacin
73
EQUIPO HIDRAULICO DE DOSIFICACIN
Motor/mezclador
Solucin
nutritiva
diluida
Agua limpia
Ajuste de la
dosificacin
DOSATRN
Solucin nutritiva
concentrada
MIX RITE
74
INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES
NUTRITIVAS BOMBAS HIDRULICAS
- No necesitan electricidad
- Consumen presin de la red (0,3-0,7 Atm.)
- Pueden funcionar en serie, aportando diferentes
productos o mezclas
- Suficiente precisin y fiabilidad
- Muy tiles en pequeas y medianas instalaciones
Valdilecha (Madrid)
Cara Sucia (El Salvador)
Equipos monobomba manejando soluciones integrales semi concentradas
75
SALAS DE RIEGO Y FERTIRRIGACIN
ESQUEMA DE MONTAJE
Dosificador hidrulicos
Tubera de polietileno o PVC
Vlvulas manuales
Regulacin y corte
Filtro
Depsito Solucin
concentrada B
Depsito Solucin
concentrada A
Grupo electrobomba
Elaboracin automatizada de la solucin nutritiva diluida
Aplicacin automatizada
76
ELABORACIN DE LA SOLUCIN NUTRITIVA DILUIDA, A
PARTIR DE SOLUCIONES MADRE CONCENTRADAS
MATARA (Sensuntepeque))
CUBETA A
CUBETA
- Capacidad unitaria: 1.000 litros.
-Cada una posee una solucin especfica y diferente
de abonos
- Recarga de las cubetas: De acuerdo a superficie y
consumo del cultivo, cada 14-30 das
77
ELABORACIN DE LA SOLUCIN NUTRITIVA DILUIDA, A
PARTIR DE SOLUCIONES MADRE CONCENTRADAS
Logroo- La Rioja
ESPAA
Febrero 2.016
78
CABEZAL DE RIEGO DE CUATRO SECTORES
79
ELEMENT0S DE DISTRIBUCIN- MONTAJE
Piqueta tipoSnapeg
Gotero autocompensante y antidrenante
Caudal 3,0 - 4,0 l/h
Sacabocados
(imprescindible)
80
ELEMENT0S DE
DISTRIBUCIN- MONTAJE
Tubera polietileno B.D. de16 mm
Mxima calidad
Siempre sacabocados
Filtro de discos 125 micras
81
RITMO DE APLICACIN DE LA SOLUCIN
NUTRITIVA
Por tiempos prefijados
A la demanda
Por humedad del sustrato
Por conductividad del sustrato
Por bandeja de nivel
Por radiacin solar
Sonda de demanda
Autmata programable
82
INVERNADERO CLIMATIZADO
C.T.T. La Isla
I.M.I.D.R.A
Comunidad de Madrid
Arganda del Rey (Madrid)
83
INVERNADERO CLIMATIZADO
Rubn Hortelano
Logroo (La Rioja)
1.050 m2
Ao de instalacin, 2.016
84
INVERNADERO CONTROL CLIMTICO
SE INTENTA CONTROLAR
- Temperaturas mximas y mnimas
- Humedad relativa del aire
- Iluminacin
- Nivel de CO2
- Reduccin de prdidas por E.V.T.
- Mejor control de las plagas
- Proteccin ante las inclemencias del
tiempo
MEDIANTE
- Apertura y cierre de ventanas
- Pantallas trmicas y de sombreo
- Electroventiladores
- Calefaccin
- Nebulizacin
- Suministro de CO2
Sondas de temperatura, humedad ambiente,
CO2, viento, lluvia y radiacin solar
85
CMO SE COMBATEN LAS BAJAS TEMPERATURAS
Caldera (gasleo
Caldera biomasa, etc
Calentando el sustrato
Calentando el aire
Cerrando manta trmica(por la noche)
86
CMO SE COMBATE EL EXCESO DE
TEMPERATURA?
Sombreando
Abriendo ventanas
Humectando el aire
Ventilacin forzada
87
CMO SE COMBATEN LAS
TEMPERATURAS MUY ALTAS ?
- Dobles ventanas de mayor tamao
- Mayor altura en los invernaderos
- Cerramientos laterales con malla
- Encalando, sombreando, etc.
- Removedores internos de aire
88
Ventilacin cenital y lateral
Malla de sombreo recogida
Autmata de clima
Malla de sombreo extendida
NEBULIZACIN
Humectacin aire y enfriamiento89
NEBULIZACIN AGUA-AIRE
- Gotero antidrenante, 3 l/h
- Presin del aire, 3 Atm.
- Duracin pulsacin, 10 sg.
- Duracin parada 1,5 2,0 min.
- Agua muy filtrada y poco, o nada, salina
90
NEBULIZACIN MEDIANTE TOBERAS DE BAJO CAUDAL
BURKINA FASO
Caractersticas ambientales en horas diurnas:
-Temperatura: Hasta 48 C
- Humedad relativa: Normalmente menor del 5%. Pudiendo
llegar a ser inapreciable
91
HUMECTACIN ARTESANAL
92
ENSAYO NUEVA CLIMATIZACIN
Rango Hum(%) y Temp.C
RESULTADOS HUMECTACIN DE AMBIENTE, MEDIANTE
EVAPORACION FORZADA A TRAVS DE ESPONJA,
COMPLEMENTADA CON TOBERAS Y AIRE A PRESIN
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
[Link] %
0,00
Temp. exterior,
1 4 C 7
Temp. Invernad., C
Hum. Invern.. %
10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
46 mediciones en 180 minutos
93
OTROS CONTROLES Y COMPLEMENTOS
Informacin sobre
plagas
Polinizacin medianteabejorros
Suministro de CO2
Dificultando la entrada de insectos,
mediante mallas en ventanas.
94
95
POLINIZACIN MEDIANTE ABEJORROS
Sustituyen ventajosamente a la polinizacin manual, o
mediante hormonas
Aumentan la cantidad y calidad de la produccin
Activos a temperaturas bajas y con baja luminosidad
Bombus terrestris
Polivalentes, actuando sobre diversos cultivos, tanto
en invernadero como al exterior.
- Una colmena suele estar formada por:
1 reina
60 80 obreras
larvas y pupas
- La duracin de una colonia, suele ser de
8-10 semanas
- Una colonia, puede polinizar 2.000 m2 de un
cultivo de tomate
96
COLMENA DE UNA COLONIA DE ABEJORROS
Caja interna plstico
Orificio de entrada - salida
Orificio solo entrada
Caja exterior con tapa
Mecha para tomar
la mezcla azucarada
Reserva Biogluc
(solucin azucarada)
Nido con reinas
obreras y cras
97
CONTROL CLIMTICO ELEMENTAL
Ventilacin cenital
Altura mnima, sobre base del cultivo, de 3,00 m.
Malla de sombreo
Nebulizacin
98
SOMBREO ARTESANAL
99
INVERNADERO INDUSTRIAL DE 600 M2.
INICIO DE LOS ENSAYOS DE CLIMATIZACIN
Rango de temperaturas en un invernadero climatizado
45,00
40,00
30,00
25,00
Temp. C invernadero
20,00
Temp. C ambiente
15,00
10,00
5,00
23:56
23:06
22:06
21:06
20:06
19:06
18:06
17:06
16:06
15:06
14:06
13:06
12:06
11:06
10:06
09:06
08:06
07:06
06:05
05:05
04:05
03:05
02:05
01:05
0,00
00:05
Temperatura C
35,00
Horas
- Altura: 4,00 m. a arranque de cpula
- Paredes de malla 20x10
- Ventilacin cenital doble
- Cpula de perfil gtico
- Removedores de aire
- Encalado
- Nebulizacin area, baja presin
- poca de lluvias. Invierno tropical
- Humedad relativa muy alta:
100% durante, al menos durante 12 - 14 horas
Mnima 55-65% en horas centrales del da
- Nebulizacin, prcticamente inoperante en esta poca
100
CULTIVO DE HORTCOLAS
SEMILLADO EN LANA DE ROCA
Semillado sobre tacos
de lana de roca
Sellado con vermiculita
Bandejas semilladas
Mesa de germinacin con
temperatura controlada
101
CULTIVO DE HORTCOLAS GERMINACIN
Proceso semi-industrial de
germinacin y crecimiento,
con temperatura y humedad
controlada
102
CULTIVO DE HORTCOLAS
TRANSPLANTE EN LANA DE ROCA
Fijando el taco a la
la tabla de cultivo
Invernadero recin transplantado
103
CULTIVO DE HORTCOLAS ENTUTORADO,
CONDUCCIN, PODAS
Atado del tutor
Separacin entre plantas
104
CULTIVO DE HORTCOLAS
ENTUTORADO, CONDUCCIN, PODAS
Poda y limpieza de tallos
Extendido de tallos en suelo
105
SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA EN
ZONAS TROPICALES
PRINCIPALES CARACTERSTICAS
- Invernaderos bitunel de 422 m2
- Altura mnima 4,00 m.
- Estructura galvanizada
- Cerramiento, salvo cubierta, mediante mallas
- Ventilacin cenital fija
- Resistentes a vientos de hasta 125 Km./h.
TECNOLOGA BSICA APLICABLE A UN
MEDIO AMBIENTE CALIENTE Y HUMEDO
106
SENCILLAS INSTALACIONES
Canaletas de drenaje
Desinfeccin del sustrato
Cubetas de cultivo
Sustrato de piedra pmez calibrada
Evacuacin de drenajes
al exterior del invernadero
107
SENCILLAS INSTALACIONES
Elaboracin solucin nutritiva
Sencillo programador de jardinera
Hasta 12 riegos diarios
Equipo de bombeo
Presostato de arranque
Automatizacin de dos sectores
108
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
Instituto de Formacin Profesional Agraria
Nueva Guadalupe Dpto. de San Miguel
EL SALVADOR
Invernadero artesanal
Superficie 200 m2
Agosto de 2014
109
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
- Cultivo sobre sustrato calibrado de piedra pmez
- Dos plantas por cubeta
- Separacin entre centros de cubetas: 0,4 m.
- Separacin entre centros lneas de cultivo: 1,75 m.
- Nmero de plantas por m2: 2,8
- Cantidad de plantas: 560
- Cultivo: Tomate, pimiento, pepino
110
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
EQUIPO DE ELABORACION Y MANEJO
DE LA SOLUCION NUTRITIVA
111
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
Montaje realizado por los alumnos
112
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
Equipo de desinfeccin,
bombeo y dosificacin
113
ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO
TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
CULTIVO INSTALADO
Septiembre de 2.014114
MONTANDO INSTALACIN
DE NEBULIZACIN (Agosto 2016)
115
OTROS SISTEMAS DE
HIDROPONA:
- Pequeas
mesas de cultivo con
abonado orgnico y/o mineral
- Solucin nutritiva elaborada
con excrementos de peces
116
PEQUEAS MESAS DE CULTIVO
117
118
ACUICULTURA
PRODUCCIN CONJUNTA DE
VEGETALES Y PECES
Zona de produccin hortcola
Foso con tilapias,
carpas del Nilo
HOGAR DE PARLISIS CEREBRAL
SAN SALVADOR (EL SALVADOR)
Agosto de 2.014
119
120
121
CULTIVOS HIDROPNICOS
ENSAYADOS
Invernadero experimental del IMIDRA, Centro
Tecnolgica La Isla, en
ARGANDA DEL REY (Madrid), y en
de Transferencia
Otras explotaciones particulares en varios otros pases
122
TOMATES
123
TOMATES TIPO CEREZA
Campaa 2007
Maduracin en rojo
Invernadero del
IMIDRA- Comunidad
de Madrid
Arganda del Rey
(Madrid)
ESPAA
124
TOMATES TIPO CEREZA
Campaa 2009
Maduracin en naranja
125
PEPINO
Suelo
Hidropona
126
PIMIENTO
Abeja enana, polinizando
127
FRESAS
128
CULTIVO HIDROPNICO
GERBERAS
SUSTRATO: Fibra de coco
129
CULTIVO HIDROPNICO
ROSAS
SUSTRATO: Fibra de coco
130
CULTIVO HIDROPNICO
CLAVELES
SUSTRATO: Fibra de131
coco
INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2
TOMATE
132
INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2
PIMIENTOS
133
INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2
PEPINO
JUDIA VERDE
134
INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2
BERENJENAS
135
PRODUCCIONES EN SENCILLAS, INSTALACIONES
DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES
136
PRODUCCIONES EN SENCILLAS INSTALACIONES
DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES
137
PRODUCCIN DE TOMATES
SANTA LUCA Sensuntepeque
Junio de 2.009
Don Tano
138
PRODUCCIN DE TOMATES
ROJITAS Sensuntepeque
Junio de 2.009
Francisco
139
SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA
EN
ZONASENTROPICALES
PRODUCCIONES,
CALIDAD SIMILAR, Y SUPERIOR
CANTIDAD, A LAS MEJORES OBTENIDAS EN ESPAA
Tomate de cocina
Tomate de mesa
Casero Santa Luca
Sensuntepeque (EL SALVADOR)
Casero Matara
Ciudad Victoria (EL SALVADOR)
140
PRODUCCIN DE
PEPINOS
141
SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES
PRODUCCIN DE PEPINOS
Santa Luca
Plantas de pepino
30 de noviembre de 2.006
Santa Luca
Plantas de pepino
21 de diciembre de 2.006
Tiempo transcurrido: 21 das !
142
PRODUCIN DE PIMIENTOS
ROJITAS
Junio de 2.009
143
CHILE JALAPEO
144
CHILE JALAPEO
145
FINAL DE UN CULTIVO
DE PEPINO
Secado de la planta y arranque
de la misma
Invernadero LOS YAYOS
Uluazapa (El Salvador)
Agosto de 2012
146
FINAL DE UN CULTIVO
TOMATE
SISTEMA RADICULAR EN UN CULTIVO HIDROPNICO
LIMPIEZA DEL SUSTRATO, ENTRE CULTIVOS, PREVIA A SU DESINFECCIN
Invernadero de Don Tano
Santa Luca
Invernadero de Humberto
Guadalupe
El Salvador, Julio de 2012
147
PEQUEAS Y SENCILLAS, INSTALACIONES DE
HIDROPONA EN ESPAA
Tomates
Tomates
Pepinos
Judas verdes
Invernadero artesanal de 300 m2.
Valdilecha (Madrid). Agosto de 2.006
148
HIDROPONA HORTICOLA EN
CANALETAS SOBRE FIBRA DE
COCO
149
CANALETAS PLSTICAS DE CULTIVO
Semilleros
DETALLE DEL DRENAJE
150
SEMILLEROS EN CANALETAS SOBRE FIBRA DE COCO
151
Detalle drenaje
152
Riego/fertirrigacin mediante
microaspersores
Nacimiento plntulas
de cebolla
153
SEMILLERO DE CEBOLLAS
30.000 Plntulas por canaleta
154
SEMILLERO DE CEBOLLAS
155
ESPINACAS
ESPINACAS
LECHUGAS
ACELGAS
156
ACELGAS
ESCAROLAS
PATATAS
157
PRODUCCION, SOBRE FIBRA DE COCO, DE
MINIVERDURAS Y MATERIAS PRIMAS PARA
ELABORACION DE PRODUCTOS DE CUARTA GAMA
158
CULTIVO DE MINIVERDURAS
Realizado mediante hidropona, en canaletas con fibra de
coco
159
Finca La Isla - Arganda del Rey MADRID
Instituto Madrileo de Investigacin y Desarrollo
Rural y Agrario (IMIDRA)
Juani y Miguel
Febrero de 2.015
160
Lechuga verde
Lechuga roja
Rcula
Acelga nervio rojo
161
Mostaza verde
Hojita oriental
Espinaca
Mostaza roja
162
Acelgas penca amarilla
Acelga penca roja
Borraja
163
Lechugas nuevas variedades
164
165
166
PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL
DE LA COMUNIDAD DE MADRID
2007-2013
