Las semillas constituyen la base y el elemento ms importante en la produccin
agrcola, por ser ellas las portadoras del potencial para obtener rendimientos y
frutos de buena calidad. Los programas de certificacin de semilla permiten
garantizar el mantenimiento y conservacin de la pureza gentica de los
materiales obtenidos por los fitomejoradores.
ANTECEDENTES: En Venezuela el consumo de semilla certificada de arroz se
haca originalmente con materiales importados de otros pases, los cuales no eran
producidos para las condiciones locales y por lo tanto presentaban muchos
problemas de adaptacin a los agricultores.
La produccin de semilla certificada de arroz se inicia en Venezuela en el ao
1965, en la Estacin Experimental de Araure, Estado Portuguesa, enmarcada
dentro del lineamiento establecido en la Resolucin Reglamentaria INV-71, vigente
en el pas segn Gaceta Oficial de la Repblica de Venezuela N26.695 de fecha
04 de noviembre de 1961.
ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCIN DE SEMILLA
ELEMENTOS DE UN PROGRAMA DE SEMILLA DE ARROZ: Entre los
elementos que participan en un programa de certificacin de semilla podemos
mencionar:
INVESTIGACIN: Tiene por objeto la creacin de variedades y el estudio
de nuevas tcnicas de produccin.
ORGANISMO CERTIFICADOR: Es el coordinador por ley de las
actividades de un programa de semilla.
LOS PRODUCTORES: Deben poseer las caractersticas morales,
financieras y tcnicas que le permitan efectuar las funciones que le exigen las
normas.
LOS DISTRIBUIDORES: Se realiza a travs de los diferentes sistemas que
permitan que las semillas lleguen hasta los agricultores.
AGRICULTORES ORGANIZADOS: Son los beneficiarios del uso de semilla
certificada.
CERTIFICACION DE SEMILLA: Es un proceso integrado en el cual las
variedades mejoradas se multiplican bajo ciertas normas de supervisin y control
de calidad, con objeto de suministrar a los agricultores la semilla respectiva,
manteniendo la identidad gentica y ptima condiciones de sanidad y pureza. A los
efectos de la certificacin de semilla de arroz se consideran las siguientes clases:
GENETICA: Es la semilla de la primera generacin resultante del proceso
de mejoramiento gentico capaz de producir la identidad de un cultivar, manejada
y conducida por un fitomejorador a partir de la cual se producen semillas de
Fundacin (identificada con tarjeta blanca).
FUNDACIN: Es la semilla obtenida de la semilla gentica, producida bajo
la supervisin de un fitomejorador o identidad creadora del cultivar, sometida al
proceso de certificacin y que cumpla con los requisitos establecidos (identificada
con tarjeta blanca).
REGISTRADA: Es aquella obtenida a partir de la semilla de Fundacin
sometida al proceso de certificacin y que cumpla con los requisitos establecidos
para esta categora de semilla (identificada con tarjeta roja).
CERTIFICADA: Es aquella proveniente de semilla de Fundacin o de
semilla Registrada, sometida al proceso de certificacin y que cumpla con los
requisitos establecidos para esta categora de semillas (identificada con tarjeta
azul).
NORMAS DEL PROGRAMA DE CERTIFICACION DE SEMILLA CERTIFICADA
DE ARROZ.
En los momentos actuales la Produccin de Semilla en el pas, se rige por la
Resolucin No. 159 del 24 abril 1986, de la Direccin General General de
Desarrollo Agrcola del Ministerio de Agricultura y Cra. En la actualidad se
encuentra aprobada la Ley de Semillas, Material para la reproduccin Animal e
Insumos biolgicos segn gaceta No. 37.552 de fecha 18-10-2002, pero no se
est aplicando por los momentos.
REQUISITOS PARA SER PRODUCTOR DE SEMILLA CERTIFICADA DE
ARROZ. Estos requisitos varan de un pas a otro; sin embargo en forma general
podemos citar:
a.
Comunicar el inters en ser productor de semilla certificada de arroz; por
medio de una solicitud al organismo certificador.
b.
Suministrar informacin sobre cmo se efectuar la produccin, beneficio,
almacenamiento y venta de la semilla.
c.
Informar sobre los cultivares, clase de semilla y rea donde se va a
producir.
MATERIALES UTILIZADOS PARA CERTIFICACION. Se utilizan los cultivares
que hayan sido considerados como elegibles por la Comisin Calificadora de
cultivares del SENASEM y que estn inscritos en el Registro de Cultivares.
REQUISITOS DEL LOTE. Los requisitos que deben llenar para la certificacin de
un campo de arroz son:
Estar inscrito en el organismo certificador.
Debe mantener un aislamiento en espacio y/o tiempo en relacin con
cualquier campo de arroz: la misma variedad se separan por canales, caminos,
mientras que en las variedades distintas la separacin ser de 20 metros si la
siembra se realiza con sembradora en hilera o al voleo en forma manual y de 60
metros, en siembras efectuadas con avin.
El campo de produccin de semilla certificada debe tener una ubicacin de
fcil acceso para el cumplimiento de las inspecciones.
Deben ser lotes nuevos o sembrados anteriormente con otros cultivos y/o
con arroz de la misma variedad (por lo menos 2 ciclos).
Que no estn infestados con malezas nocivas (arroz rojo) y malezas
comunes.
Cumplir con los requisitos especficos de la plantacin: la plantacin debe
mantener un buen estado general, estar divididos en lotes no mayores de 50 ha. Y
que los muros y canales se mantengan limpios de maleza.
PROCEDIMIENTOS TECNICOS EN EL CULTIVO DE SEMILLA CERTIFICADA
DE ARROZ.
Los lotes destinados a la produccin de semilla de arroz, deben ser manejados en
forma diferente a los campos comerciales, ya que en ellos deben conservar la
pureza, sanidad e identidad gentica del cultivo.
INSPECCION DE CAMPO:
La inspeccin de lote se hace por medio de un funcionario del organismos
certificador, quien debe hacer cumplir las normas de certificacin. El inspector de
campo debe tener conocimientos de las variedades a certificar, de los insectos,
malezas y enfermedades que puedan disminuir la calidad de la semilla. En las
visitas el inspector debe estar acompaado por el agricultor o en su defecto por el
encargado de la finca y dejar un informe con las recomendaciones, tomando como
base las observaciones realizadas. El nmero de visitas oficiales depende de la
ubicacin de los lotes, del personal y la disponibilidad de vehculo que tenga la
entidad certificadora. Generalmente se recomienda hacer tres (03) visitas.
CONTROL DE CALIDAD EN EL LABORATORIO.
La entidad certificadora toma las muestras oficiales y segn los resultados de los
anlisis oficiales que se realicen autorizan el etiquetado del [Link] muestras
oficiales se toman despus de finalizado el proceso de clasificacin y antes del
tratamiento de las semillas o durante el almacenamiento de reposo. En el
laboratorio se realiza el siguiente procedimiento:
1.
Registro de muestra
2.
Homogenizacin de la muestra
3.
Subdivisin de la muestra
4.
Determinacin de humedad de la semilla
COSECHA DE LA SEMILLA CERTIFICADA.
Los lotes de semilla de arroz deben ser cosechados cuando estn en su madures
de campo y con una humedad entre 18-23%.La maquinaria y equipo utilizado
debe estar limpia y calibradas para evitar contaminacin y deterioro de las
semillas.
BENEFICIO DE LAS SEMILLAS CERTIFICADAS.
La semilla despus de cosechada se somete a un proceso para separar los
materiales contaminantes que la acompaan a si garantizar sus condiciones
ptimas de pureza y calidad. En las plantas de acondicionamiento se realizan las
siguientes labores:
a.
Toma de muestras para determinar el contenido de humedad y pureza
fsica.
b.
Pre limpieza: sus objetivos es eliminar las impurezas de mayor tamao,
para lograr un mejor secado. Se realizan por mallas y corrientes de aire.
c.
Secado: mediante este proceso se elimina parte de la humedad que trae la
semilla del campo
para protegerla de
ataque
de
insectos
y
hongos
durante
el
almacenamiento.
La
humedad
adecuada en la semilla de arroz es alrededor de 12% a la cual se inhiben
mayormente los procesos metablicos de la semilla.
d.
Clasificacin: esta labor permite separar las semillas de arroz de igual
longitud y dimetro de semillas de otros cultivos, de malezas, de otras variedades
y de impurezas. Se realiza por zaranda y cilindros (de disco o alveolares).
e.
Tratamiento y ensacado: generalmente se utilizan mezclas de insecticidas y
fungicidas para evitar ataques de insectos y hongos durante el almacenamiento. El
ensacado debe hacerse con sacos nuevos para evitar contaminacin.
f.
Almacenamiento: Las semillas se deben almacenar en lugares con
condiciones de humedad y temperatura que permitan conservar su calidad en el
mayor tiempo posible.
