Biocomercio en el Per, caractersticas,
ventajas y desventajas
ctualmente el biocomercio pareciera ser una tendencia ms en el
flujo de los negocios, sinceramente no hay percepcin ms alejada
de lo que realmente viene siendo, ciertamente es mucho ms que
ello, se perfila como una herramienta para el crecimiento verde, y
como modelo de negocio econmico, ambiental y socialmente sostenible, veamos
cmo se viene entendiendo:.
es el conjunto de actividades de recoleccin,
produccin, transformacin y comercializacin de
bienes y servicios derivados de la biodiversidad
nativa, desarrolladas de conformidad con los
criterios de sostenibilidad ambiental, social y
econmica. (1)
Hoy por hoy viene resultando ser una actividad rentable debido a que la
demanda global de productos de la biodiversidad ha aumentado en las ltimas
dcadas, al igual que la disposicin a adquirir este tipo de productos por parte de
los consumidores.
El Per es un pas megadiverso, principal motivo por el cual se debe formar
una fuerza organizada, respetuosa y de paradigma sostenible para la disposicin
de sus recursos con nfasis en el uso y comercializacin; procurando que el
(1) Agenda de Investigacin e Innovacin para el Biocomercio 2012-2021 Pg. 6
retorno de sus beneficios sea sustancial para las zonas de aprovechamiento
directo, nuestra legislacin menciona que el biocomercio es una actividad que:
(1) Agenda de Investigacin e Innovacin para el Biocomercio 2012-2021 Pg. 6
promueve
la
inversin
el
comercio en lnea con los objetivos del
Convenio sobre Diversidad Biolgica;
apoyando
al
desarrollo
de
la
actividad econmica a nivel local,
mediante alianzas estratgicas y la
generacin de valor agregado de
productos
de
la
biodiversidad,
competitivos para el mercado nacional e internacional, con criterios de
equidad social y rentabilidad econmica. (2)
Dentro del marco de lo mencionado y respetando la legislacin existente, el
panorama presenta ventajas, as como la contraposicin a ellas como:
VENTAJAS:
Presenta un gran potencial de crecimiento dada la creciente demanda por
productos naturales y sus aplicaciones innovadoras en nuevos nichos de
mercado dispuestos a reconocer su origen y calidad, as como la riqueza
cultural asociada a estos productos.
Constituye una herramienta para el desarrollo sostenible del pas a travs
del uso y conservacin de la biodiversidad nativa.
Mantenimiento y/o repoblamiento de especies utilizadas.
Mantenimiento de la variabilidad gentica existente de los componentes de
la biodiversidad.
Mantenimiento de los procesos ecolgicos.
Prevencin y mitigacin de impactos negativos sobre prcticas productivas
y culturales locales.
DESVENTAJAS:
No puede ser una exportacin masiva, no debe buscarse especializaciones
que lleven a monocultivos, ya que atentara contra la sostenibilidad del
ecosistema.
(2) Manual del Curso Biocomercio Pg. 26
Escasa atraccin econmica para participar en el sistema por parte de
asociaciones de productores y empresas.
Produccin de materias primas insuficiente. Muchas veces exportamos
basados en la recoleccin de material silvestre, con las limitaciones
inherentes que esto trae.
Falta de una poltica orientada al desarrollo rural basado en el
aprovechamiento de la biodiversidad.
Referente al tratamiento de la biodiversidad nativa de nuestro
pas y su consiguiente uso (aprovechamiento) en el marco de los acuerdos
comerciales, el Per ha generado ciertos mecanismos para salvaguardar
nuestro patrimonio, como las cotas expuestas en el TLC [Link]. Per
mediante la Carta de entendimiento en materia de biodiversidad; de
manera similar en el TLC Peru - UE.
Las certificaciones que mayormente aplican a los productos
considerados para el biocomercio son:
Por ejemplo, el USDA ORGANIC tiene las siguientes consideraciones
para certificar nuestros productos:
Los agricultores orgnicos no utilizan:
Pesticidas artificiales, con algunas excepciones.
Fertilizantes elaborados con ingredientes artificiales o lodos residuales.
Plantas y animales genticamente modificados.
El certificado JAS, es el certificado de produccin agrcola orgnica
japons, creado por el Ministerio Forestal, Pesquero y de Agricultura de
Japn.
BIOCOMERCIO DE LA PALTA
El mercado mundial de produccin y comercializacin de
paltas est en crecimiento, siendo los mercados ms atractivos [Link]. y
Europa (principalmente Pases Bajos), por los volmenes de su demanda.
Debemos aprovechar el TLC [Link]. Diversificar mercado: Francia, Reino
Unido y Alemania.
El Per como segundo productor mundial de ste producto,
debe afianzar y tecnificar su produccin para seguir escalando en calidad y
disponibilidad de su produccin, para este caso la presencia de la cordillera
de los andes es un inconveniente ya que disminuye los terrenos de cultivo y
los que an existen sin cultivar requieren proyectos de irrigacin de alto
coste.
REQUISITOS PARA EL INGRESO EN EL MERCADO ESTADOUNIDENSE
Certificado fitosanitario.
Registro de instalaciones alimenticias ante el FDA.
Notificacin previa de alimentos importados.
Requisitos de la ley contra el bioterrorismo.
Certificado de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA).
Otros requisitos referentes a envases y embalajes.
PRESENTACIN
PREFERENTE
HASS AVOCADO GIFT BOX
Tamao del paquete: 14" x
10"
Peso de la caja: Aprox. 10
libras.
Contenido: 9-10 paltas Hass
grandes
1 cuchara de palta calavo
1 folleto de 1 receta
