Deficiencia de yodo
El yodo es un nutriente esencial, es decir que se lo adquiere de los alimentos
que consumimos. Este se encuentra distribuido irregularmente en el agua y
alguno alimentos, tales como:
Pan
Queso
Leche
Huevos
Sal de mesa yodada
Pescado de agua salada
Algas marinas
Mariscos
Salsa de soja
Vegetales
El organismo humano utiliza el yodo para sintetizar la hormona tiroidea. El
cuerpo necesita aproximadamente 8 mg de yodo para funcionar correctamente.
La ingesta de yodo depender de la edad, y esta aumentan durante el
embarazo y la lactancia el yodo es fundamental:
Cuando el consumo inadecuado del yodo es recurrente por 4 meses aparecen
las consecuencias de la deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo causa
bocio, cretinismo endmico, hipotiroidismo, aumento de la mortalidad neonatal,
anomalas congnitas con dao neuromotor, retraso mental y disminucin de la
capacidad intelectual y del crecimiento, enanismo.
La endemia del bocio se clasifica:
50-75 ug/da es endemis de grado I
25-50 ug/da endemia de grado II
inferiores a 25 ug/da endemia de grado II
Causas de la deficiencia de yodo
Es un componente esencial de la tiroxina (T4) y de la triyodotironina (T3),
hormonas producidas por la glndula tiroides. Los alimentos como la carne y el
agua son sus fuentes principales para el consumo humano. Est presente en el
mar, aire y el suelo desde muy temprano en el desarrollo de la Tierra. Sin
embargo, la lluvia, la nieve derretida, las indundaciones y el viento ha ido
lavndolo de la superficie y llevndolo hacia el mar. Como resultado de este
proceso telrico, el suelo, las plantas y los productos agrcolas, as como los
animales domsticos de las regiones ms afectadas, tienen deficiencia de este
micronutriente, lo que dificulta la satisfaccin de las necesidades fisiolgicas de
los pobladores de dichas regiones.
Un remedio parcial para los habitantes de las zonas afectadas es la
importancin de alimentos con yodo, pero este recurso es aplicable solo en
situaciones excepcionales. Los pobladores en riesgo, sobre todos aquellos de
las zonas montaosas expuestas anualmente a precipitaciones torrenciales,
presentan, por lo general, deficiencia de yodo endmica caracterizada por una
alta prevalencia de bocio y cretinismo
Grupos expuestos
Pases poco desarrollados
Habitantes en zonas es zonas afectadas por la importacin de yodo
Habitantes ubicados en zonas montaosas, regiones altas y zonas
planas lejos del mar.
Las mujeres embarazadas y en lactancia.
Poblaciones sin acceso a alimentos marinos.
Infantes por la mala alimentacin
Formas preventivas
No existen pruebas para confirmar si usted tiene suficiente yodo en su cuerpo.
Cuando se observa deficiencia de yodo en una poblacin entera, la mejor
manera de tratarlo es asegurando que los alimentos comunes de consumo
frecuente contengan suficientes niveles de yodo. Como an una deficiencia
leve durante el embarazo puede tener efectos en el alumbramiento y el feto,
todas la mujeres que estn embarazadas y lactando deberan tomar alguna
multivitamina diaria que contenga al menos 150 g de yodo
Consumir yodo en la dieta es la mejor manera de prevenir esta deficiencia. Se
deben consumir alimentos ricos en este elemento, particularmente productos
lcteos, pescados y mariscos, carne, algunos panes y huevos y tomando
alguna multivitamina que contenga yodo. Aunque no es necesario consumir
cantidades demasiado elevadas del mismo y podra ser perjudicial para la
salud. Esto es especialmente cierto en las personas que padecen alguna
enfermedad tiroidea adems de la deficiencia de yodo como bocio o ndulos
tiroideos. El tratamiento con yodo debe ser vigilado por un endocrinlogo y se
debe evaluar la funcin tiroidea de manera peridica.
Al igual que con muchas otras enfermedades, es mejor prevenir el problema
que tener que tratarlo. La eliminacin de la deficiencia de yodo ha sido una de
las metas principales de la Organizacin Mundial de la Salud. La sal yodada ha
sido una de las bases principales del tratamiento de la deficiencia de yodo a
nivel mundial.
El consumo de sal adecuadamente yodada tambin previene la deficiencia de
yodo. La sal yodada usualmente incrementa la ingestin de yodo en no ms de
200 a 400 m g/da. Ingestas hasta de 1 000 m g de yodo por da son seguras
desde el punto de vista mdico.
Se recomienda ingerir 220 g de yodo por da para mujeres embarazadas y
290 g diarios para mujeres que estn lactando. Debido a que los efectos de la
deficiencia de yodo son ms severos en mujeres embarazadas y sus bebes,
por lo que deben de ingerir una multivitamina prenatal diariamente que
contenga 150 g de yodo.
Teniendo en cuenta estas prevenciones podemos hacer un estudio en forma
global de una comunidad para de este modo poder fomentar las formas
preventivas de la deficiencia de yodo.
Participacin social
La intervencin de la poblacin, autoridades locales, instituciones
pblicas y sectores social y privado en la planeacin, programacin,
ejecucin y evaluacin de los programas y acciones de salud, son
fundamentales para lograr un mayor impacto en la poblacin sobre el
conocimiento de la deficiencia de yodo, su tratamiento, sus
complicaciones, y los sntomas del mismo.
Promocin de la salud
Este permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las
personas para participar corresponsablemente en el cuidado de su salud
y para optar por estilos de vida saludables, facilitando el logro y
conservacin de un adecuado estado de salud individual, familiar y
colectiva mediante actividades de participacin social, comunicacin
educativa y educacin para la salud. Para de este modo general
programas de salud con el objetivo de prevenir la deficiencia de yodo en
la poblacin.
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