INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS
OPERACIOONES DE SEPARACION IV
INTRODUCCIN
Alumna:
Grupo:
Pea Salgado Miriam Rub
9IV4
Profesor:
SECCION: 16-18 Hr
EQUIPO 5
Secado:
El secado de slidos consiste en separar pequeas cantidades de agua u
otro lquido de un material slido con el fin de reducir el contenido de lquido
residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado es habitualmente la
etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que se
extrae de un secador para empaquetado.
Existen varios tipos de operaciones de secado, que se diferencian entre s por
la metodologa seguida en el procedimiento de secado; puede ser por
eliminacin de agua de una solucin mediante el proceso de ebullicin en
ausencia de aire; tambin puede ser por eliminacin de agua mediante
adsorcin de un slido, y por reduccin del contenido de lquido en un slido,
hasta un valor determinado mediante evaporacin en presencia de un gas.
Los slidos que se secan pueden tener formas diferentes -escamas, grnulos,
cristales, polvo, tablas o lminas continuas- y poseer propiedades muy
diferentes.
El producto que se seca puede soportar temperaturas elevadas o bien requiere
un tratamiento suave a temperaturas bajas o moderadas. Esto da lugar a que
en el mercado exista un gran nmero de tipos de secadores comerciales. Las
diferencias residen fundamentalmente en la forma en que se mueven los
slidos a travs de la zona de secado y en la forma en la que se transmite calor
al producto a secar.
Clasificacin de los secadores:
1. El mtodo de transmisin de calor a los slidos hmedos
1. Secadores directos.
2. Secadores indirectos.
3. Secadores diversos.
4. Secadores discontinuos o por lote.
5. Secadores continuos.
6. Secadores para slidos granulares o rgidos y pastas semislidas.
7. Secadores que pueden aceptar alimentaciones lquidas o
suspensiones.
El primer mtodo de clasificacin revela las diferencias en el diseo y el
funcionamiento del secador, mientras que el segundo es ms til para
seleccionar entre un grupo de secadores que se someten a una consideracin
preliminar en relacin con un problema de desecacin especfico.
Secadores directo.
La transferencia de calor para la desecacin se logra por contacto directo entre
los slidos hmedos y los gases calientes. El lquido vaporizado se arrastra con
el medio de desecacin; es decir, con los gases calientes. Los secadores
directos se llaman tambin secadores por conveccin.
Secadores D-Continuos: la operacin es continua sin interrupciones, en
tanto se suministre la alimentacin hmeda. Es evidente que cualquier
secador continuo puede funcionar en forma intermitente o por lotes, si as
se desea.
Secadores D-Por lotes: se disean para operar con un tamao
especfico de lote de alimentacin hmeda, para ciclos de tiempo dado. En
los secadores por lote las condiciones de contenido de humedad y
temperatura varan continuamente en cualquier punto del equipo.
Secadores indirectos.
El calor de desecacin se transfiere al slido hmedo a travs de una pared de
retencin. El lquido vaporizado se separa independientemente del medio de
calentamiento. La velocidad de desecacin depende del contacto que se
establezca entre el material mojado y las superficies calientes. Los secadores
indirectos se llaman tambin secadores por conduccin o de contacto.
Secadores I-Continuos: la desecacin se efecta haciendo pasar el
material de manera continua por el secador, y ponindolo en contacto con
las superficies calientes.
Secadores I-Por lotes: en general los secadores indirectos por lotes se
adaptan muy bien a operaciones al vaco. Se subdividen en tipos agitados y
no agitados.
Secado por lotes
Secador vertical en cinta
El secador con eje central est especialmente diseado para un
secado eficiente libre de fluido de polvos y productos de
filtracin bajo condiciones de vaco
Secador cnico de tornillo
El secador Vrieco-NautaTM es un diseo comprobado para secar
polvos, productos de filtracin, pastas y lodos viscosos, bajo
condiciones atmosfricas o de vaco.
Secador de lecho fluido
El Agglomaster es un secador de lecho fluidificado con
caractersticas adicionales para una alta versatilidad y flexibilidad
para el secado de polvos fluidos y aglomerados.
Secadores indirectos al vaco con anaqueles
Este tipo de secador, es un secador por lotes, que funciona de manera similar
al secador de bandejas. Este secador est formado por un gabinete de hierro
con puertas hermticas, de modo que se trabaje al vaco. Los anaqueles estn
vacos dnde se colocan las bandejas con los materiales hmedos. En
trminos generales, se trabaja con aire calentado con vapor. Esto no es
siempre cierto, pues es posible utilizar agua caliente, para operaciones a
temperaturas suficientemente bajas.
Cabe recordar, que este tipo de secadores, puede ser utilizado para el secado
de materias termolbiles, como lo son algunos materiales biolgicos y en
ocasiones los farmacuticos, aunque el secado de estos no es tan comn.
La conduccin de calor en este tipo de secadores es por radiacin desde las
paredes metlicas del secador. La humedad extrada del material es recogida
por un condensador dispuesto en el interior.3
Secado en continuo
Flashdryer
Los secadores Micron, Drymeister y Long Gap mill son
secadores instantneos, capaces para el secado (o molienda de
alta velocidad y secado) de polvos hmedos, productos de
filtracin, pastas, materiales pegajosos y lodos.
Secador de disco
El Torusdisc es un secador/refrigerador indirecto horizontal de
baja velocidad, adecuado para el calentamiento y refrigerado de
varios tipos de productos como productos de filtracin, polvos y
grnulos.
Secador de paletas
El Solidaire es un secador/refrigerador indirecto horizontal de alta velocidad,
adecuado para calentar y secar lodos, productos de filtracin, pastas, polvos y
grnulos.
Secadores continuos de tnel
Este tipo de secador est formado por un tnel, por el cual pasan bandejas o
carretillas con el material a secar, dentro del tnel, se hace fluir, generalmente a
contracorriente, aire caliente, el cual sirve para secar los slidos. Este tipo de
secador es tpico de la industria alimenticia.
A diferencia de los secadores de bandejas, en este caso, el rea superficial, no
es tan importante, debido a que la velocidad del aire y el tiempo de estada
dentro del secador pueden variar en un rango muy amplio, por ende, estos
secadores son muy utilizados para materiales grandes
Secadores para slidos granulares o rgidos y pastas semislidas
secadores de tambor rotatorio.
Consta de un tambor de metal calentado, como se observa en la figura 3, en
las paredes se evapora el lquido, mientras una cuchilla metlica, raspa
lentamente el slido, para que descienda por el tambor, hasta la salida.
Este tipo de secadores son tpicos del trabajo con pastas, suspensiones, y
soluciones. El tambor resulta como un hbrido entre un secador y un
evaporador.
Secadores de Bandejas
El secador de bandejas, o secador de anaqueles, consiste en un gabinete, de
tamao suficientemente grande para alojar los materiales a secar, en el cual se
hace correr suficiente cantidad de aire caliente y seco. En general, el aire es
calentado por vapor, pero no saturado, de modo que pueda arrastrar suficiente
agua para un secado eficiente.
Es necesario hacer notar una situacin interesante de optimizacin de
secadores. En este caso, cuando se calienta el aire con vapor, debe tomarse
en cuenta varios aspectos, si nos situamos en la carta psicromtrica, el aire a
utilizar, debe poseer una temperatura de bulbo hmedo alta, una entalpa alta,
pero una humedad relativa baja. Puesto, que la operacin de secado, como
cualquier operacin de transferencia, depende del tiempo de contacto
interfacial (el cual no vara notablemente en este tipo de secador debido a la
variacin de la velocidad del aire), el rea de contacto interfacial (que para
nuestro caso requerimos que sean slidos en terrones, o granos, para
aumentar esta relacin), el gradiente de temperatura y de humedad y la
resistencia. En general, en este tipo de secadores, las variables que pueden
fijarse o variarse son los gradientes, he all la importancia que el aire no entre
fro ni hmedo, puesto que esto minimiza el gradiente y elimina la eficiencia del
secador.
Esto ltimo es cierto para todos los tipos de secadores, no obstante, es ms
marcado en este tipo de secador, puesto que en los siguientes, las otras
variables no son tan rigurosamente fijas.
