7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
Dulces y Postres
tiramis
Di cultad: baja
Preparacin: 40 min
Sirve: 8 personas
Coste: bajo
presentacin
Los orgenes de Tiramisu son muy inciertas, ya que cada regin habra
"inventado" este manjar:. Por esta razn nace una especie de competencia
entre la Toscana, Piamonte y Veneto
Muchas son las leyendas asociadas con este postre, que se atribuye incluso
cualidades afrodisacas.
la versin uf ciala sita el nacimiento de tiramis en el siglo XVII en Siena
cuando algunos pasteleros, a la espera de la llegada del Gran duque de Toscana,
Cosimo de Medici, decidieron hacer un pastel para celebrar su grandeza.
decidieron que el pastel debe re ejar la personalidad el Gran duque era tan
importante ser un dulce y sabroso, pero al mismo tiempo, preparada con
ingredientes simples y lo ms importante, tena que ser extremadamente
codicioso porque Cosimo amado literalmente dulces.
por lo que se dio cuenta de nuestra Tiramisu que entonces se llamaba la "sopa
de la Duke "en honor a Cosme de Medici, que trajo consigo la receta en
Florencia por lo que es conocida en toda Italia.
la leyenda tambin dice que la sopa del duque se convirti en el postre
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
1/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
preferido por los nobles que le atribuyen propiedades afrodisacas y
emocionante, por lo tanto, la nombre tiramis.
la versin no o cial, sin embargo, lo tiene que invent el tiramis era un chef de
repostera Turn en honor de Camillo Benso di Cavour para apoyarlo en su
difcil tarea de uni car Italia.
Veneto tambin tiene su propia versin acerca : parece que el tiramis fue
inventado en el restaurante "el Toula" Treviso encuentra en ese momento
cerca de un burdel y sirve precisamente para "levantar".
Guarda anche: crema
de mascarpone
ingredientes
Huevos medio 6
Azcar 120g
Bizcochos de soletilla
Caf para mojar los
400 g
bizcochos de soletilla al
gusto
Mascarpone 500 g
CAF HELADO
De azcar 2 cucharadas
PARA ADORNAR
de chocolate negro
escamas al gusto
cacao en polvo
amargo al gusto
preparacin
Para preparar tiramis, dividir las claras de las yemas, aadir la mitad del
azcar a las yemas de los huevos (1) y equipado con una batidora elctrica
provista con un batidor (2) hasta obtener una mezcla clara agradable,
espumosa y cremosa (3).
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
2/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
Aadir la mezcla de mascarpone de yemas de huevo (4), y toma el control de
claras de huevo: furbish, con la ayuda de un planetario o ms y con una
batidora elctrica (5), y cuando va a agregar la otra mitad del azcar semimontada lluvia y continuar batiendo hasta no estar a punto de nieve. Una vez
que las claras de huevo se montarn perfectamente aadirlos a la mezcla de
yemas de huevo, azcar y mascarpone (6). Haga esto con cuidado, revolviendo
de abajo hacia arriba, con una cuchara para que no se quite las claras de huevo.
Ahora que la crema est listo, disponetene una cuchara en el fondo de cada
vaso, o en una sartn, pasar (7) las galletas en el caf con cuidado de no
empapar demasiado (8), y luego colocarlos en el vaso cortndolos a la forma de
recipiente (9).
Se coloca una cucharada de crema sobre las lenguas de gato (10), el nivel de la
crema y cubrir con otra capa de bizcochos de soletilla empapado en caf si la
primera tiene dispuestos verticales, los colocan horizontalmente (y viceversa)
(11), nivelado bien y espolvorear con cacao en polvo (12). Si lo desea, puede
espolvorear la parte superior de la copa con un poco de rizo de chocolate.
Guarde en el refrigerador durante unas horas para reducir el tamao de la
dulce y ... buen provecho!
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
conservacin
3/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
conservacin
Mantenga el tiramis, cerrado en un recipiente hermtico y colocar en el
refrigerador durante dos das como mximo. Si lo desea, tambin puede
congelar, tal vez ya en porciones, y lo consume plazo de un mes como mximo.
Para dejar que se descongele en la nevera quiz de la noche anterior.
consejo
Puesto que no se cocinan, es muy importante comprobar la frescura de los
huevos ponindolos en un recipiente con agua: Si el huevo se hunde hasta el
fondo signi ca que es fresco! Para dar un sabor un poco ms fuerte que su
Tiramis puede corregir caf con medio vaso de licor, de preferencia de ron,
huevo Marsala o licor de caf. Si desea que su estancia sea an ms delicioso
tiramis tambin puede rociar la primera capa con cacao en polvo!
Cmo pasteurizar huevos
Lea el registro completo: Cmo Huevina
VER TODOS LOS MENSAJES ( 1716 )
recetas relacionadas
Dulces y Postres
crema de mascarpone
La crema de mascarpone es una cuchara de postre o ideal
para servir con el pastel. Hecho con ingredientes frescos,
es delicada ... LEGGI >
Di cultad: muy baja
Preparacin: 15 min
Coccin: 10 min
Dulces y Postres
Tiramisu con Nutella
El tiramis con Nutella es dulce para super delicioso
cuchara, nal perfecto para una cena con broche de oro
.... nadie puede ... LEGGI >
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
Di cultad: baja
Preparacin: 20 min
4/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
Di cultad: baja
Preparacin: 20 min
Dulces y Postres
parfait tiramis
tiramis es un postre helado postres re nados y
elegantes preparadas con caf y galletas de merengue.
LEGGI >
Di cultad: media
Preparacin: 30 min
Coccin: 15 min
Dulces y Postres
Tiramis sin huevo
El tiramis sin huevos es una nueva versin del clsico
pastel sin huevos con una cuchara, pero con crema batida
y la adicin de leche condensada. LEGGI >
Di cultad: muy baja
Preparacin: 20 min
Dulces y Postres
Tiramisu con los
albaricoques
El albaricoque tiramis es una versin del clsico
tiramis con fruta caf. Perfecto para el verano, todos
disfrutarn ... LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 50 min
Dulces y Postres
Tiramis con crema de
chocolate
Una de las interpretaciones ms agradables de un eterno
dulce, tiramis con crema de chocolate, un postre es
gratamente ... LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 20 min
Coccin: 10 min
Dulces y Postres
tiramis de fresa
El tiramis de fresa es una alternativa a la postre clsico
tiramis con fresas frescas y crema de mascarpone con
huevos pasteurizados! LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 25 min
Coccin: 10 min
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
5/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
Dulces y Postres
tiramis de fresa con
crema de limoncello
El tiramis de fresa con crema de limoncello es una
cuchara de postre y la delicada original, fresca y grande
para el verano. LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 30 min
OTRAS RECETAS
Coccin:
RELACIONADAS
5 min
Comentarios (1716)
otras recetas
ltimas recetas
Los platos principales
Falafel con hummus rpido y salsa de yogur
El falafel con hummus rpido y salsa de yogur son una comida de la calle crujiente y picante de los
ricos acompaamiento Oriente Medio: protagonistas garbanzos! LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 30 min
Coccin: 10 min
primeros cursos
Pasta con achicoria, puerros y bacon
Pasta con achicoria, puerros y tocino es un primer plato muy simple y sabroso, gracias a la mezcla
de sabores, con un contraste dulce y amargo! LEGGI >
Di cultad: baja
Preparacin: 15 min
Coccin: 40 min
Los platos principales
calamares fritos mixtos y gambas con
mayonesa y salsa de yogur
calamar frito mixto y el camarn es un segundo plato de mar clsico, a menudo propuesto
durante los das de esta con gran xito! LEGGI >
Di cultad: media
Preparacin: 25 min
Coccin: 5 min
Ho voglia di
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
6/7
7/10/2016
RecetaTiramisuRecetasdeGialloZafferano.it
aperitivos primero
segundos postre
recetas al horno pastas
Rpido y fcil
galletas
Finger Food
deliciosos pastelespescado
con tera
tartas saladas
Arroz y cereales carne
tortas
http://ricette.giallozafferano.it/Tiramisu.html
7/7
