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Sor Emmanuel - Receta Del Pan para Ayuno

La receta comparte instrucciones para hacer Pan del Ayuno siguiendo una receta del libro "Medjugorje, el Triunfo del Corazón" que incluye mezclar harina, agua caliente, levadura y sal e incorporar avena, dejar leudar la masa por 2 horas o toda la noche, luego colocarla en moldes para que leude 30 minutos más antes de hornear a 160°C por 50-60 minutos.

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Sor Emmanuel - Receta Del Pan para Ayuno

La receta comparte instrucciones para hacer Pan del Ayuno siguiendo una receta del libro "Medjugorje, el Triunfo del Corazón" que incluye mezclar harina, agua caliente, levadura y sal e incorporar avena, dejar leudar la masa por 2 horas o toda la noche, luego colocarla en moldes para que leude 30 minutos más antes de hornear a 160°C por 50-60 minutos.

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Hola chicas!

La receta del Pan del Ayuno es la que est en el Apndice del libro
"Medjugorje, el Triunfo del Corazn" de Sor Emmanuel.
Carios
Marita

Pan de Ayuno:
- Para 1 Kg de harina agregar:
3/4 Iitro de agua caliente (a 37 C)
1 cucharadita de caf de azcar
1 cucharadita de caf de levadura liofilizada (o levadura del panadero)
- Mezclar bien y agregar:
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de sal
250 grs de hojuelas de avena o de otro cereal
- Mezclar [Link] puede agregar harina si la masa qued demasiado lquida.
- Dejar que la masa levante por 2 horas (o toda la noche), en un lugar caliente con
temperatura constante de al menos 25 C . La masa puede cubrirse con un pao
hmedo o papel estraza.
- Poner la mezcla en moldes (4 cm de altura como mximo). Dejar que levante
unos 30 minutos adicionales.
-Introducir en el horno previamente calentado (160 C) y hornear de 50 a 60
minutos.
La calidad del pan depender mayormente del tipo de harina que se utilice.
Puede usarse una mezcla de harina de trigo con harina integral.

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