Scribd
Cargar
503 vistas1 página

POES PRE - Lavado de Pediluviosdocx

I. El objetivo es mantener la sanidad de los pediluvios y evitar la entrada de microorganismos a la planta. II. Los operarios del área de producción son responsables de lavar y desinfectar los pediluvios diariamente usando detergente alcalino, desinfectantes, agua y otros materiales. III. El procedimiento incluye drenar, limpiar, enjuagar con detergente, fregar, enjuagar, desinfectar y volver a llenar los pediluvios.

Cargado por

Christian Espinoza
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
503 vistas1 página

POES PRE - Lavado de Pediluviosdocx

I. El objetivo es mantener la sanidad de los pediluvios y evitar la entrada de microorganismos a la planta. II. Los operarios del área de producción son responsables de lavar y desinfectar los pediluvios diariamente usando detergente alcalino, desinfectantes, agua y otros materiales. III. El procedimiento incluye drenar, limpiar, enjuagar con detergente, fregar, enjuagar, desinfectar y volver a llenar los pediluvios.

Cargado por

Christian Espinoza
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

I.

POES PRECdigo
Revisin
OPERACIONAL
Fecha
Sin Contacto Directo
POES Lavado y sanitizado de:
Pgina
Pediluvios
Preparado por:
Revisado por:
Aprobado por:
Firma:
Firma:
Firma:
I.
OBJETIVO
Mantener la sanidad de los pediluvios y evitar
la entrada de microorganismos a la planta
II.
RESPONSABILIDADES
Operarios del rea de produccin
III.
FRECUENCIA
Diario
IV.
MATERIALES Y
Detergente alcalino
EQUIPOS
Escoba fibras de pastico
Desinfectantes
Manguera
Atomizador.
V.
ZONAS DE LIMPIEZA
Zona de Proceso
VI.
PROCEDIMIENTO
1. Drenar la solucin del pediluvio.
2. Eliminar las macro suciedades
3. Pre-enjuague de pediluvios
4. Aplicacin
de
detergente
alcalino
(solucin de detergente alcalino Sulfonato de
Sodio Lineal a una solucin de 50 gr por litro de
agua) recomendado para uso manual a una
temperatura de 40 C y 50 C
5. Fregar y asegurarse que son eliminadas
todas las seales y marcas
6. Enjuagar con abundante agua
7. Poner la solucin desinfectante ( Para la
desinfeccin de equipo 1:300, Un litro de
BACTOLESS en 300 litros de agua
potable) a temperatura ambiente
8. Enjuagar con abndate agua.
9. Colocar la nueva solucin en los
pediluvios (Solucin de HYPEROX 1:100.)

También podría gustarte