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Scamper de Un Restaurante

El documento describe cómo aplicar la técnica SCAMPER (Sustituir, Combinar, Adaptar, Magnificar, Poner, Eliminar, Reorganizar) a diversos elementos de restaurantes como servilletas, cubiertos, platos, congeladoras y espátulas. Se proponen ideas como sustituir la forma de estos elementos, combinar sus funciones, adaptarlos para nuevos usos, magnificar su tamaño para desafiar convenciones, poner diseños personalizados, eliminar su uso en algunos restaurantes, y reorganizar sus funciones.

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AC Pasiones Peruanas Piura
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Scamper de Un Restaurante

El documento describe cómo aplicar la técnica SCAMPER (Sustituir, Combinar, Adaptar, Magnificar, Poner, Eliminar, Reorganizar) a diversos elementos de restaurantes como servilletas, cubiertos, platos, congeladoras y espátulas. Se proponen ideas como sustituir la forma de estos elementos, combinar sus funciones, adaptarlos para nuevos usos, magnificar su tamaño para desafiar convenciones, poner diseños personalizados, eliminar su uso en algunos restaurantes, y reorganizar sus funciones.

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SCAMPER

SERVILLETAS
Sustituir: la forma (cuadrados por redondos) o el tipo
de papel (ms suave y agradable),
Combinar: la servilleta puede tener un ligero aroma
de lavanda.
Adaptar: si nos fijamos en los restaurantes
podramos hacer servilletas de papel pero con
apariencia de tela de alta calidad,
Magnificar:
para
los
restaurantes
que
quieran
desafiar
convencionalismos podramos hacer servilletas gigantes, tipo toalla.

los

Poner: servilletas coleccionables.


Eliminar: restaurantes o bares sin servilletas, que obligan a ser ms
cuidadosos con lo que hacemos cuando comemos o bebemos,
Reorganizar: --------------------------.

CUBERTERIA
Sustituir: la forma (alargados por triangulares) o el
tipo de material (por madera, plstico)
Combinar: los cubiertos comestibles.
Adaptar: cubiertos reciclables pero con apariencia de
alta calidad
Magnificar: para desafiar los convencionalismo podramos hacer cubiertos
pequeos tipo caja de fsforo.
Poner: cubiertos coleccionables.
Eliminar: restaurantes sin cubiertos, lo que obligan a comer con palos chinos
lo cual hace que coman cuidadosamente.
Reorganizar: ------------------------------------------

PLATOS
Sustituir: la forma (cuadrados o redondos por triangulares) o el
tipo de material (madera, aluminio, vidrio)
Combinar: platos comestibles

Adaptar: que lo platos sirvan como moldes para la presentacin.


Magnificar: podramos platos con gran tamao del porte de la mita de una
mesa.
Poner: platos coleccionables.
Eliminar: restaurantes sin platos, solo servirn en tper.
Reorganizar: ----------------------------------

CONGELADORAS
Sustituir: la forma (cuadrados por redondo)
Combinar: que contenga distintos sectores para el
congelamiento de los distintos productos.
Adaptar: sirva para guardar cervezas, gaseosas,
agua.
Magnificar: del tamao de una silla.
Poner: con diseos personalizados ya sea de una cuidad, dibujos, etc.
Eliminar: restaurantes sin congeladoras.
Reorganizar: ---------------------

ESPATULAS

Sustituir: la forma (alargados por redondo) o el tipo


de material (madera, plstico)
Combinar:
Adaptar: sirva tambin para servir los diferentes
platos.
Magnificar: esptulas del tamao de una brocha.
Poner: colores en los mangos de esas herramientas para poder diferenciar
de acuerdo a su utilizacin
Eliminar: restaurantes sin esptulas.
Reorganizar: --------------------------------

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