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Índice Glucémico de Frutas y Verduras

Este documento lista diferentes frutas, verduras y alimentos junto con sus respectivos índices glucémicos. Contiene dos tablas, una con 20 frutas comunes y sus índices glucémicos, y otra con 15 verduras y otros alimentos con sus índices glucémicos. El índice glucémico mide el efecto de los alimentos en los niveles de azúcar en la sangre.

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Este documento lista diferentes frutas, verduras y alimentos junto con sus respectivos índices glucémicos. Contiene dos tablas, una con 20 frutas comunes y sus índices glucémicos, y otra con 15 verduras y otros alimentos con sus índices glucémicos. El índice glucémico mide el efecto de los alimentos en los niveles de azúcar en la sangre.

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Nombre

Alabaricoque
Cereza
Ciruela
Fresa
Higo
Melocoton
Mandarina
Pera
Manzana
Uva
Naranja
Nspero
Pia
kiwi
Platano
Sanda
Melon
Cacahuate
Lentejas
Habas
Yougurt

Indice
Glucemico

Nombre

30 Zanahorias Cocidas
22 Palomitas
24 Arroz Blanco
25 Pasas
35 Papa
28 Calabaza
30 Miel
33 Granada
36 Mango
45 Durazno
43 Toronja
55 Espinaca
66 Acelga
52 Chayote
53 Mandarina
72 Brocoli
60 Coliflor
15 Repollo
29 Lechuga
30 Jicama
36 Coco

Indice
Glucemico

39
55
58
64
70
75
73
55

Nombre
Tunas

Indice
Glucemico

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