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Vitamina E Informe

Este documento describe la vitamina E. Define la vitamina E como un antioxidante liposoluble que ayuda a proteger los ácidos grasos y preserva al organismo de moléculas tóxicas. Explica que la vitamina E se identificó en 1922 y que se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como brócoli, espinacas, semillas de soya y germen de trigo. Finalmente, detalla algunos beneficios de la vitamina E como sus propiedades antioxidantes, su apoyo al sistema circulatorio y su prevención de la

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Rodrigo Flores Oyola
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Vitamina E Informe

Este documento describe la vitamina E. Define la vitamina E como un antioxidante liposoluble que ayuda a proteger los ácidos grasos y preserva al organismo de moléculas tóxicas. Explica que la vitamina E se identificó en 1922 y que se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como brócoli, espinacas, semillas de soya y germen de trigo. Finalmente, detalla algunos beneficios de la vitamina E como sus propiedades antioxidantes, su apoyo al sistema circulatorio y su prevención de la

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Alumno: Rodrigo Flores Oyola

Biologa
Profesor: Elmer Len Cerna
Vitamina E

Curso:
Tema:

1- Definicin:
La Vitamina E, llamada tambin tocoferol, es una vitamina liposoluble que se
disuelve en la grasa y resulta esencial para el organismo dado que es un
antioxidante que ayuda a proteger los cidos grasos. Adems, preserva al
organismo de la formacin de molculas txicas resultantes del metabolismo
normal, como las que ingresan por las vas respiratorias o bucales.
2- Historia:

En 1922 se demostr la existencia de la vitamina E. Los investigadores


Evans y Bishop, hallaron que las ratas hembras requeran de este principio
en su dieta para una preez normal. Tambin se la identific como la
"vitamina de la fertilidad".

Es de destacar Paul Karrer debido a sus investigaciones ms notables en


los carotenoides y las flavinas, descubriendo que algunos de ellos, como
el caroteno y la lactoflavina, actan como provitaminas A y B2,
respectivamente. En 1938 consigui sintetizar el compuesto
denominado alfatocoferol, que corrige la esterilidad carencial de manera
anloga a la vitamina E.
3- Fuentes de la Vitamina E:

La vitamina E se encuentra en muchos alimentos, principalmente de origen


vegetal, sobre todo en los de hoja verde (el brcoli, las espinacas), semillas,
entre ellos la soya, el germen de trigo y la levadura de cerveza. Tambin puede
encontrarse en alimentos de origen animal como la yema de huevo.
Normalmente se suele considerar un aporte de vitamina a los aceites vegetales.
Algunas dietas que emplean desayunos de cereales aportan una gran cantidad
de vitamina E al cuerpo.
4- Beneficios para la Salud:
Tiene ventajas en algunos aspectos de nuestro cuerpo:

Propiedades antioxidantes

Propiedades oculares

Prevencin del Parkinson

Niveles de colesterol

Ayuda al crecimiento del cabello

Sistema circulatorio

Evita la demencia en la vejez, etc.


5- Precauciones:

Altas dosis de Vitamina E pueden producir: nuseas, diarrea, dolor de


estmago, fatiga, debilidad, dolor de cabeza, visin borrosa, comezn,

hematomas y prdida de sangre.


La vitamina E podra empeorar los trastornos hemorrgicos.
La vitamina E es probablemente segura para la mayora de las personas
sanas cuando la toman por va oral o la aplican sobre la piel.

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