PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
INTRODUCCION
Debido a que las plagas pueden transportar un gran nmero de
microrganismos que pueden causar enfermedades, representan una
gran amenaza a la salud de los huspedes y adems al personal de
trabajo; sin embargo se pueden reducir al mnimo las probabilidades de
infestacin mediante la implementacin de un programa de
saneamiento integral, estratgico (operaciones fsicas y qumicas) y
coherente con las necesidades de la entidad, y el control para minimizar
la presencia de plagas.
Los servicios de control de plagas en hoteles ayudan a mantener la armonia,
tranquilidad y comodidad de las instalaciones para brindar los huspedes la
mejor experiencia.
La industria hotelera se esfuerza en brindar comodidad y hospitalidad a sus huspedes.
Las instalaciones del hotel deben ofrecer de un clima de distensin y confort.
Las plagas pueden afectar la estada de los huespedes y provocar graves prdidas a la
imagen y reputacin del hotel.
provocando una merma en su clientela que pudiese haber quedado insatisfecha.
OBJETIVOS
Mantener un sistema de vigilancia, control y eliminacin de plagas en cada
rea del hotel Emily para evitar que las reas especialmente las habitaciones
lleguen a tener algn tipo de contaminacin debido a roedores o insectos u
otras plagas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Establecer procedimientos que garanticen un adecuado manejo y control de
plagas.
Desarrollar un programa preventivo de plagas para conocimiento de todos EL
PERSONAL DEL HOTEL
Establecer procedimientos de monitoreo registro y control del programa.
DEFINICIONES
.
QUE ES UNA PLAGA?
El concepto de plaga ha evolucionado con el tiempo desde el significado
tradicional donde se consideraba plaga a cualquier animal que produca daos,
tpicamente a los cultivos. Actualmente debe situarse al mismo nivel que el
concepto de enfermedad de forma que debe entenderse como plaga a una
situacin en la cual un animal produce daos econmicos, normalmente fsicos,
a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas, animales domsticos,
materiales o medios naturales); de la misma forma que la enfermedad no es el
virus, bacteria, etc., sino la situacin en la que un organismo vivo (patgeno)
ocasiona alteraciones fisiolgicas en otro, normalmente con sntomas visibles o
daos econmicos.
Este nuevo concepto permite separar la idea de plaga de la especie animal que
la produce, evitando establecer clasificaciones de especies 'buenas' y 'malas',
y facilitando la explicacin de por qu una especie es beneficiosa en un lugar y
perjudicial en otro. Para explicar esto se puede poner el ejemplo del conejo
(Oryctolagus cuniculus) muy importante en Europa por ser parte fundamental
del ecosistema mediterrneo mientras que muy perjudicial en Australia; la
plaga no es el conejo per se sino la situacin que se produce en cada una de
las regiones y los daos econmicos que de ella derivan.
Moscas - Mosquitos - Zancudos
Los insectos voladores tambin representan un grave problema, en cuanto a control de plagas
se refiere, ya que como las moscas o los zancudos (entre ellos el Patas Blancas) son uno de
los conductores de microbios que producen innumerables enfermedades.
Familia Sarcophagidae
Familia Calliphridae
Familia Mosca Domestica
Familia Mosca Droxofila o de Fruta
Termitas - Comegenes
Esta plaga generalmente vive, se alimentan y hacen su nido en madera sana con bajo
contenido de humedad, no requieren tener ningn contacto con el suelo para poder vivir, como
es el caso de las subterrneas, as pueden daar seriamente los objetos de madera aunque
tengan movilidad como los muebles. Un macho y una hembra se introducen en una madera
que escogen como nido sellado la entrada con un tapn de cemento caf que mide 8vo de
pulgada de dimetro, detrs de este tapn excavarn una cmara donde la Reina pone los
primeros huevos, las ninfas de estos huevos, hacen el trabajo de la colonia, convirtindose en
soldados y reproductores, no hay una casta obrera distintas como se presentan en las
subterrneas.
TERMITAS Subterraneas
Esta plaga generalmente vive en unos nidos llamados Termiteros, que se ubican por lo general
fuera del sitio de donde se alimenten, en nuestro pas se conoce como Comegn y ellas van
formando un conducto o tnel de tierra para llegar hasta los bienes muebles o inmuebles
hechos de madera; una vez encontrado el tan apreciado alimento lo transportan hasta sus
nidos.
Cucaracha, nombre comn de cualquiera de unas 3.700 especies conocidas de insectos, en
las que se incluyen algunas plagas domsticas. Son un grupo muy antiguo cuya apariencia ha
cambiado muy poco en 320 millones de aos. El registro fsil indica que fue un insecto
predominante durante el carbonfero.
Unas 25 especies han logrado una distribucin global, resultado de su propensin a vivir junto
al ser humano. Estas plagas comunes comprenden las cucarachas americana, alemana,
oriental, de bandas de color castao y de Madeira. La cucaracha oriental o comn, de color
pardo negruzco, es una especie de hbitos nocturnos que vive en edificios y se alimenta de
una gran variedad de sustancias. Se reproduce durante todo el ao siempre que las
condiciones sean favorables.
Se han encontrado numerosos fsiles de cientficos que han intentado clasificar los
antepasados de las cucarachas modernas. Esto nos da una clara idea de que las cucarachas
llevan ms tiempo que nosotros en este planeta. Por los estudios hechos, se sabe que las
primeras cucarachas eran un poco ms grandes que las de ahora, y su dieta consista
principalmente en Tropuslactivotapicatusaurus Bolgarmente conocidos como Pollosaurio y
otros reptiles gigantes como el hipopotamo del mar ; con la extincin de estos, el hombre pas
a ser su media naranja, sin embargo nunca alcanz la cantidad de hombres que haba como
para alimentar a todas las cucarachas que pareca haber en ese momento y se extinguieron
de amor enfermizo. En su lugar aparecieron las cucarachas actuales, que al ser ms
pequeas eran menos exigentes en la cantidad de comida que necesitan, y al ser inmortales,
es imposible que se extingan jams.
Desratizacin: tiene como objetivo prevenir e impedir que los roedores
lleguen tanto al espacio de produccin como en los alrededores de la
misma y que estos no proliferen en el espacio.
Infestacin: esta se da cuando hay presencia o proliferacin de plagas que
pueden afectar la inocuidad de los alimentos o materia primas.
Plaguicida: mezcla de sustancias qumicas y o naturales que tengan como
finalidad ejercer control sobre toda especie de plantas o animales
indeseables.
Artrpodo: es uno de los grupos ms numerosos existentes del reino
animal, los insectos son aproximadamente el 80%, tienen patas articuladas
y un exoesqueleto de quitina.
MARCO LEGAL
La normatividad vigente en Colombia que rige el control de plagas es:
Decreto 3075 de 1997: En el artculo 29 se hace referencia al plan de
saneamiento, el cual debe incluir un programa de control de plagas,
citando: Las plagas entendidas como artrpodos y roedores debern ser
objeto de un programa de control especfico, el cual debe involucrar un
concepto de control integral, esto apelando a la aplicacin armnica de las
diferentes medidas de control conocidas, con especial nfasis en las
radicales y de orden preventivo.
Decreto 1843 de 1991 uso y manejo de plaguicidas.
Dentro de las plagas ms frecuentes, se encuentran los roedores,
cucarachas, hormigas, entre otros, para su propagacin estos
necesitan ambientes que les provean aire, humedad, alimento y
refugio, de forma que para evitar su desarrollo se deben generar
medidas preventivas y mantener controles.
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%20plagas%20y%20vectores%20acutalizado%202012a.pdf
