NOMBRE CIENTIFICO :Mustelus mento Cope,
1877
NOMBRE COMUN : Tollo
DESCRIPCIN:
Tiburones de mediano tamao, color cafe-plomizo en fresco, con pequeas manchas circulares
blancas a lo lo largo del eje dorsal del cuerpo. Cabeza pequea y aguzada, hocico
moderadamente largo y angulado. Cuerpo fusiforme con un notable levantamiento dorsal a la
altura de la primera aleta dorsal. Ds aletas dorsales no precedidas por espinas. Aleta anal
presente que se inserta sobre la proyeccin del margen posterior de la segunda dorsal. Dientes
molariformes y simtricos, con cspides ausentes y coronas ampliamente redondeadas.
DISTRIBUCION GEOGRAFICA:
Esta especie de tiburn presenta habitos pelgicos costeros, encontrndose a profundidades
que van desde los 10 a 100 metros. Se distribuye desde las Islas Galpagos (Ecuador) por el
norte, hasta el extremo sur-austral de Chile, incluyendo la Isla de Juan Fernndez en el
pacfico, registrndose incluso en las costas Atlnticas.
ASPECTOS REPRODUCTIVOS:
Se desconoce informacin al respecto
ALIMENTACIN:
No existen trabajos al respecto, sin embargo la revisin del contenido estomacal de ejemplares
frescos reporta la presencia de sardinas, anchovetas, mote, y crustceos pequeos como
eufausidos, zapateadores y calamares.
TOLLO (Mustelus mento)
Es un pez comestible, de amplia distribucin en toda la costa del Per, en zonas poco
profundas del mar. Su exquisita carne fue muy apreciada por los pobladores costeos como los
paracas. El tollo era secado y conservado en tendales y andenes para luego ser intercambiado
con otros grupos. Es una de las especies ms abundantes de nuestro mar peruano.
Nombre cientfico: Mustelus mento
Familia: Triakidae
Nombres comunes: Tollo, Tollo con bandas
Descripcin morfolgica:
El tollo es una especie marina de aproximadamente 1.5 m de largo. Tiene hendiduras
branquiales laterales y una gran boca arqueada en forma de media luna que est provista de
varias filas de dientes cortantes y situados en la parte inferior de la cabeza. Presenta dos aletas
dorsales en la parte superior y dos aletas pectorales en la parte inferior que le ayudan a
movilizarse.
Piso ecolgico:El tollo se distribuye en toda la costa hasta las islas Lobos de Tierra.
Antecedentes histricos:
Desde pocas prehispnicas, exista en la costa peruana un activo trfico martimo en balsas y
que en ellas debi ser transportado el tollo, as como el lenguado y atn. No se puede
cuantificar el consumo que se hizo de los peces ni la participacin que ellos tuvieron en la
alimentacin, pero es innegable que el aporte de protenas procedente del litoral marino debi
ser muy alto, y estuvo conformado por pescado fresco y deshidratado. En los textiles de la
Cultura Paracas se ha podido observar diseos naturalistas de peces entre los cuales se ha
identificado al tollo.
Situacin de la especie:
El tollo es una especie de gran importancia dentro de los recursos hidrobiolgicos del mar
peruano. Hoy en da contina formando parte de la dieta del poblador costeo.
Carne:
Blanca
Composicin nutricional:
En un filete fresco de 100g de tollo encontramos 78.4g de agua, 0.6g de grasa, 19.5g de
protena, 1.1g de sales minerales, 1.4g de carbohidratos que generan 1.22 Kcal. de energa.
Los tollos son ricos en hierro, potasio, sodio, magnesio y calcio.
Distribucin:
Pacfico Sudeste, en las costas de Per y Chile, incluyendo a las Islas de Galpagos y de Juan
Fernndez.
Talla mnima:
60 cm (Longitud total)
TOLLO (MUSTELUS MENTO)
Caracterstica Ecolgica.- El tollo comn es tambin conocido como tollo prieto,
piruche o en ingles como Humback smoothhound, de la familia de los Triakdae.
Tiburones de mediano tamao que pueden llegar a pesar hasta 120 kilos y a medir cerca de un
metro treinta de largo, color caf-plomizo cuando est fresco, con pequeas manchas
circulares blancas a lo largo del eje dorsal del cuerpo. Posee dos aletas dorsales no precedidas
por espinas.
Esta especie de tiburn presenta hbitos pelgicos costeros, encontrndose a profundidades
que van desde los 10 a 100 metros. Se distribuye desde las Islas Galpagos (Ecuador) por el
norte, hasta el extremo sur-austral de Chile, incluyendo la Isla de Juan Fernndez en el
Pacfico, registrndose incluso en las costas atlnticas.
Caractersticas del Campo de Pesca del Tollo: El tollo recorre grandes zonas de la
costa en busca de alimento, pero generalmente lo encontraremos en fondos arenosos de
playas o entradas de mar. En las costas de nuestra regin los lugares mas usuales donde
encontraremos al tollo son la playa del estadio militar al sur de Antofagasta, la playa las
lozas, la rinconada, Punta Itata y el Mulato.
Equipos de Pesca utilizados: El Tollo puede alcanzar pesos superiores a los 100 kilos
por lo que resulta muy difcil pescarlo con caa (Claro esta si tenemos la suerte de
enganchar uno de ese tamao) por lo que la usanza habitual es utilizar un carrete de mano
con lienza que van desde los 0.80 a 1.20 milmetros que resisten sobre 40 kilos, es muy
importante contar con al menos 200 metros de lienza en el carrete, en cuanto a los anzuelos
estos suelen fluctuar entre el nmero 1 al 4 y tambin hay quienes prefieren utilizar
un lder de acero entre el anzuelo y la lnea madre, finalmente como plomada se usan
tuerca grandes, pernos o fieros de construccin o cualquier elemento que tenga alrededor
de 200 gramos de peso. Otro elemento importante es la utilizacin de guantes de proteccin
ya que el grosor de la lienza y la fuerza de este pez produce quemadura serias en la manos
si se olvida utilizar estos elementos, junto con ello es recomendable portar un gancho de
metal que nos permita levantarlo y ponerlo fuero del agua.
Aspecto Biolgico:
Tamao y forma: Las musolas pardas tienen el cuerpo y la cabeza delgada con
notable oprculo detrs del ojo, la cabeza es corta, con dientes con una cspide conspicua,
el color es rojizo a caf y plateado blanco abajo, la longitud promedio es de 80 centmetros y
llega a crecer hasta 120 centmetros.
Peso: El peso mnimo de captura en 7 kilos y mximo que pueden llegar a pesar hasta 120
kilos.
Tipo de boca: Su hocico es moderadamente largo y angulado.
Ciclo Vital:
poca de Desove: La etapa de reproduccin del tollo se considera que se realiza un
desove anual en los meses de verano y principios de otoo. En ciertos ambientes en donde
llegan a alcanzar el peso de ms de un kilogramo. Llega a la madurez cuando mide entre 15
y 18 centmetros.
Tipo de Alimentacin: La alimentacin consiste en insectos acuticos, gusanos y
algunos crustceos, sin embargo la revisin del contenido estomacal de ejemplares frescos
reporta la presencia de sardinas, anchovetas, pequeos y calamares.
Depredacin: Algunos pescadores inescrupulosos depredan tollos juveniles para
vender las aletas en el mercado negro de Asia. Aunque dentro de su medio marino tambin
son depredados por otras especies de grandes tamaos que es lo natural.
Capturas Probables: a nivel mundial las capturas probables de tollo son de 47.8%
para pesca con espinel siendo los pases en capturar esta especie:
Chile, Mxico, Ecuador y Per en menor escala.
Comportamiento:
Migracin diurna nocturna: De hbitos preferentemente nocturnos suele tener
mayor actividad pasado el ocaso hasta casi el amanecer de preferencia en noche sin luna
(Luna Nueva), aunque el horario ms efectivo se sita entre las 23 y 03 horas.
Reaccin a la Carnada: Lo ms habitual es utilizar sardina, cabaa o borrachilla
(sin cuero). Dependiendo del tamao de la carnada y del anzuelo se utiliza entera o trozada,
teniendo cuidado que la punta del anzuelo sobresalga claramente, la armada mas habitual
se ilustra a continuacin:
Aspectos Oceanogrficos y Meteorolgicos:
Tipo de Fondo: Vive en fondos arenosos comiendo animales bentnicos.
Profundidad: Encontrndose a profundidades que van desde los 10 a 100 metros.
Corriente: El tollo vive en corrientes Subtropicales.
Mareas: el tipo de mareas para la pesca del tollo son semidiurnas o sicigias.
Temperatura: en otoo vive en temperaturas entre: 16C 18C, en verano hasta los
26C.
Aspectos Tcnicos:
Tamao y tipo de embarcacin: Las embarcaciones para la captura de tollo por
Espinel pueden ser de madera, fibra de vidrio y acero.
Capacidad de Bodega: En el Per son mnimo 10 toneladas y mximo 100 toneladas.
Para conservar las especies sobre todo cuando son grandes como el tiburn y operando
con espinel de deriva, los pescados son eviscerados y descabezados seguidamente un
buen lavado, colocndole en estanteras o cajones isotrmicos con hielo, para mantenerlos
a temperaturas de refrigeracin, retardando de este modo las actividades bacterianas y
enzimticas. Este proceso no puede exceder de 15 das, cuando el pescado es destinado
para consumo humano directo. Para una adecuada refrigeracin es preciso que el
agua procedente de la fusin del hielo bae todo el pescado y que la temperatura de esta
sea mas prxima posible a 0C. Puede utilizarse hielo picado o en trozos pero tiene ms
aceptacin el de escamas por adaptarse mejor al pescado y ofrecer mayor superficie de
contacto.
Grado de Mecanizacin: No esta de ms indicar la fuerza de este tiburn siendo su
pesca uno de los desafos ms grandes a los que se puede enfrentar un pescador
deportivo. Durante las maniobra de cala y levante se debe tener en cuenta algunas medidas
necesarias para evitar perdidas del arte y accidentes.
En el calado del bajante debe estar bien adujado sin formar senos cuando el lastre este
bajando hacia el fondo ya que podra enredarse en la mano o pierna de algn tripulante y
arrastrarlo al agua.
Equipamiento de Cubierta: En pesqueras artesanales de pequea escala, estos
aparejos son virados a mano o con la ayuda de un viradormanual, mientras que en
pesqueras industriales, las naves usualmente estn provistas de haladores (chigres) de
gran poder, sistemas de jigging automtico, carretes o tambores para las lneas, line coilers
y manejadores de anzuelo y encarnado automtico.
Cuadro de Captura mnima para la Pesca de Espinel del Tollo en Per:
PECES
MARINOS
TALLA MINIMA CAPTURA
NOMBRE
COMUN
NOMBRE
CIENTIFICO
Longuitud
Centmetros
Tipo longuitud
% ToleranciaMxima
Total20
Tollo
Mustelus whitneyi
60
Tollo blanco
Mustelus mento
60
Tollo pintado
Triakis maculata
60
Total20
Total20
MUSTELUS MENTO
Scientific
Name:
Mustelus mento
Species
Authority:
Cope, 1877
Common Name/s:
English
Speckled Smoothhound
Spanish
Musola Fina, Tollo, Tollo Con Bandas
Taxonomic
Notes:
While Compagno (in prep.) notes that there are nominal records off Argentina,
these are erroneous and are based on the closely related Mustelus schmitti.
Menni et al. (1984) included this species in their list of Argentinean fish following
Bigelow and Schroeder (1948), but noted that ?it is difficult that this species from
the Pacific Ocean could be found in Argentina, where the common white-spotted
form is M. schmitti'. Bigelow and Schroeder (1948) refer to the species Mustelus
asterias from Lahille (1921) as M. mentobut without examining any material. The
confusion partly arises from colour pattern of small white spots which M.
mento and M. schmitti share (G. Chiaramonte pers. comm).
Assessment Information [top]
Justification:
Mustelus mento occurs in Peru, Chile, Galapagos Islands and Juan Fernandez Islands. Species
abundance increases southwards, so populations are greatest in southern Chile. The species is fished
by artisanal gill net fisheries in Chile and to a lesser extent in Peru. Some catch is also taken by bottom
trawling, especially in Peru. Species-specific landings data are not available, but most catches of ?
tollo? in Chile are probably this species. Chilean ?tollo? landings have varied significantly, including a
sharp increase in the late 1980s followed by a large decline to the present (ca. 85% in 14 years).
However, much of this variation is thought to result from variations in fishing effort, including a change
by the artisanal gillnet fishery to targeting rays in recent years and maybe a change by the artisanal
hake longline fishery in the late 1980s. The species occurs in shallow inshore waters where it is
vulnerable to gill netting and trawling (although trawling is banned in bays and within the first nautical
mile from the coast in Chile), which continues at a moderate level throughout its range. The population
is likely to have been reduced but the extent of this is unknown. This species is assessed as Near
Threatened on the basis the basis of a suspected past decline as a result of intense fishing pressure.
This species could move into a higher threat category (Vulnerable) if fishing effort increases again in
the Chilean artisanal gillnet fishery.
Geographic Range [top]
Range
Description:
Countries:
Mustelus mento is found in the Southeast Pacific from the Isla Lobos de Tierra
(Peru) south to the austral tip of Chile, and the Galapagos and Juan Fernndez
Islands (Chirichigno and Cornejo 2001, Compagno in prep).
Native:
Chile (Aisn, Antofagasta, Atacama, Biobo, Coquimbo, Desventurados Is., Juan
Fernndez Is., La Araucania, Los Lagos, Magellanes, Maule, O'Higgins, Santiago,
Tarapac, Valparaso); Ecuador (Galpagos); Peru
FAO Marine
Fishing Areas:
Range Map:
Native:
Pacific southeast
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Population [top]
Population:
Population
Trend:
Unknown.
Decreasing
Habitat and Ecology [top]
Habitat and
Ecology:
This temperate demersal shark is found on the continental and insular shelves at
depths of 16 to 50 m. Ovoviviparous, with seven young per litter (Compagno in
prep). In Talcahuano (Chile) number of young is also seven per litter (J. Lamilla
unpub. data).
Maximum recorded size 130 cm TL. Males maturing at 65 to 76 cm TL, females
maturing at 86 to 90 cm TL. Size at birth about 30 cm TL (Compagno et al. 2005).
Systems:
Threats [top]
Marine
Major Threat(s): In Peru, this species is grouped with M. whitneyi and probably also with Triakis
maculataunder the name of ?tollo''. However, the abundance of M. mento increases
towards the south and Peruvian catches of this species are probably small.
In Chile, highest catches of tollo are taken in the south (Region X) mainly by
artisanal gill net fisheries (Lamilla et al. 2005a, 2005b; J. Lamilla unpub. data).
Chilean catch statistics for tollo, reported to FAO as ?smoothhound nei?, are
probably mainly M. mento, but may include smaller amounts of M. whitneyi and
even Triakis maculata in the north. Tollo landings in Chile peaked at about 1,300 t in
1989 and have since declined steadily to 200 t or less since 1995. Effort in the tollo
gillnet fishery may have increased during the late 1980s because of transfer of
effort from the hake fishery, and declined during the early 1990s as effort shifted to
the ray fishery (E. Acua pers. comm. 2006). Therefore fluctuations in tollo landings
are largely explained by variation in fishing effort, and landings do not provide a
good index of population size.
Conservation Actions [top]
Conservation
Actions:
A Peruvian legal regulation was put into force in 2001, establishing minimum catch
sizes of 60 cm TL for Mustelus whitneyi, Mustelus mento and Triakis maculata.
These species are the main commercial sharks caught off Peru. Improved
awareness and education regarding these regulations is lacking and are a priority,
as is adequate enforcement.
