Descripcin:
CASO PRCTICO: LOS ARRAYANES S.L
En primer lugar, encontramos que la idea de ampliacin de la oferta en funcin de las
nuevas posibilidades que el entorno ofrece (Cambio urbansticos, presencia de
congresista en la zona, etctera), es una idea interesante y viable.
Como ocurre en este caso descripto as:
Los Arrayanes, S. L
Forma
Jurdica:
Sociedad
de
responsabilidad limitada, constituida por dos
socios sin lazos familiares.
Objeto Social: Hostelera
Situacin de la empresa
Se trata de un hotel de considerable envergadura, que hasta el momento vena
realizando nicamente funciones de hostelera turstica.
Recientes cambios urbansticos en la zona han hecho pensar a sus dueos en la
ocasin para ampliar su oferta. La inminencia de un congreso que atraer un
importante nmero de participantes precipita las decisiones y el hotel ofrece
sus servicios a gran parte de congresista y asistentes. As mismo se ven en la
necesidad de habilitar salas de reunin en el mismo hotel.
LA CIUDAD
Prximo congreso
Internacional de
Arquitectura.
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Instructora: Esther Snchez PolancoPgina 1
Ponen en marcha la contratacin de personal especializado. Los medios que
utilizan para efectuar la captacin son un anuncio en prensa y hacen correr la
voz entre personas conocidas del medio.
Tras una primera preseleccin de los candidatos, se encuentran esperando
para entrevistarse con cada uno de los dueos, dos personas, una vine por
medio de un conocido y la otra fue seleccionada.
Esta coincidencia obliga a los dueos a resolver la situacin entre pasillos.
Entrevistan al postulante recomendado por el conocido. La entrevista sucede
con prisa, al final uno de los dueos se inclina por cerrar el trato en ese mismo
momento, teniendo en mente la inmediatez del congreso y la urgencia por
contar con alguien que pueda hacerse cargo de la situacin.
Para convencer al postulante de tomar la decisin en ese mismo momento, se
hace una oferta salarial claramente por encima de los honorarios existentes
en el sector y tambin ms elevados que su colega del rea de turismo.
La incorporacin del nuevo empleado se realiza sin ms dilacin. Muchos de los
antiguos empleados se encuentran sorprendidos con esta situacin: Han
cambiado de jefe y han quedado relevados de sus tareas habituales. La
persona que ocupa el cargo de gerencia del hotel tambin se entera al tiempo
que el resto del personal de la nueva incorporacin.
Es informado tambin sbitamente de que deja de contar con la colaboracin
de un nmero importante de camareros y personal de habitacin, mientras
dure el congreso.
Ya con la comitiva instalndose, las instrucciones que recibe el personal se
superponen, en muchas ocasiones no se sabe cules son las ordenes ni para qu
se han de efectuar ciertas tareas, que muchas veces quedan sin hacer.
Los dos encargados, el antiguo y el recin incorporado tienen enfrentamientos
verbales y se pasan responsabilidades el uno al otro. Los empleados a su cargo
comentan entre pasillos la actitud de ambos, formndose diferentes grupos
segn las alianzas establecidas.
Instructora: Esther Snchez PolancoPgina 2
Por otro lado, la recepcin de los conferenciantes y participantes, la
habilitacin de las salas de reunin y otras tareas especficas de la nueva rea
no dej satisfechos a los clientes.
EVIDENCIAS:
Lo que observamos es que la ansiedad y la prisa han pasado por encima de la
planificacin y la organizacin, y esto tiene efectos en el aspecto econmico y
en el aspecto humano de la empresa. La gestin de personal en este caso ha
sido claramente deficitaria.
Podemos destacar algunos aspectos de esta mala gestin, identifique y
plasme ocho de ellos, bien argumentados.
Instructora: Esther Snchez PolancoPgina 3
