Efecto del aporte de nutrientes del guano y compost de gallinas
ponedoras sobre sobre el rendimiento del cultivo de maz
Alladio, Ricardo Matias*; Errasquin, Lisandro*; Saavedra, Alejandro*; Pagnan,
Luis*
*INTA AER Justiniano Posse
[email protected]Introduccin
La produccin avcola nacional se ha incrementado en gran medida durante los ltimos veinte
aos, con el consiguiente aumento no slo de la cantidad de granjas sino tambin de su
tamao. Es sabido que hoy la utilizacin de la cama de pollos parrilleros y del guano como
abono orgnico es una prctica corriente dentro de los establecimientos avcolas integrados a
sistemas de produccin agrcolas. Si bien se conoce que esta prctica aporta beneficios
directos que se traducen en aumentos del rendimiento de los cultivos, como as tambin una
mejora en las propiedades fsicas del suelo, en general, se utilizan sin ningn tipo de
valoracin y caracterizacin previa.
El objetivo del siguiente trabajo fue evaluar una alternativa de uso del guano crudo y compost,
efluentes caractersticos que se generan en la produccin avcola intensiva y de sta forma
contribuir a una solucin sustentable al manejo de los principales residuos que genera la
produccin avcola de huevos en nuestro pas. Para ello se evalu el efecto que produce sobre
el rendimiento de maz y el suelo a travs del tiempo la aplicacinde guano crudo y compost
en diferentes dosis de enmiendas previo a la siembra del cultivo de sta gramnea.
Materiales y mtodos
El ensayo se llev a cabo en la campaa 2015-2016 en un establecimiento agropecuario
ubicado a 3 km al sur de la localidad de Monte Buey, Crdoba.El mismo se realiz sobre un
sueloArgiudol tpico perteneciente a la serie de suelos Monte Buey, con una capacidad de uso
IIc (Carta de Suelos de la Repblica Argentina, hoja 3363-16 Justiniano Posse)
El cultivo antecesor fue soja de primera, previo a la siembra y a la aplicacin del efluentese
realiz el muestreo de suelo y el anlisis qumico correspondiente. Los resultados se expresan
en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Resultado de anlisis de suelo
Materia
orgnica
N total
ppm
Ppm
ppm
kg/ha
2,67
0,136
11
19
45,6
20-40
19,2
40-60
9,6
Prof.
Cm
0-20
pH
Conductividad
elctrica
en agua
1:2,5
5,9
en agua 1:2,5
(ms/cm)
0,09
P
S de
N de
asimilable sulfatos nitratos
N de
nitratos
Se observa un adecuado contenido de materia orgnica,valores medios de nitrgeno de
nitratos. El nivel de fsforo asimilable, determina un lote con bajo contenido de este elemento
y deficitario para lograr un rendimiento de maz de alrededor de 10.000 kg/ha (Fontanetto et
al, 1997). El nivel de sulfatos tambin refleja un valor muy bajo.
Pensando en un seguimiento a mediano plazo se tomaron muestras para realizar
determinaciones de Densidad Aparente (DA), Estabilidad Agregados (EA) y Materia Orgnica
(MO), con el objetivo de caracterizar la condicin fsico-qumica del sueloa travs de sucesivas
aplicaciones de este efluente. Para ello se muestreo el lote del ensayo y una situacin prstina,
cercana al mismo, a la que considerara lote de referencia. Los resultados del mismo se
observan en el cuadro 2.
Cuadro 2: Resultados de EE, DA y MO en el lote del ensayo y en lote de referencia para dos
profundidades: 0-5cm y 5-10 cm.
Resultados del lote del ensayo
Profundidad
Estabilidad
D.E. IER Estructura
Densidad
Humedad
Materia
(cm)
de
(%)
Aparente
del Suelo
Orgnica
Agregados
(g.cm-1)
(%)
(%)
CDMP (mm)
0-5
0.440 a
0.14 63
Excelente
1.04
35
4.65
5-10
0.760 a
0.25 49
MB-Exc.
1.33
25
2.70
Resultados suelo de referencia (RF)
0-5
0.277 a
0.04 100
9.42
5-10
0.372 b
0.10 100
5.86
*en sentido vertical letras iguales indican diferencias no significativas (0.05).
Los resultados observados arrojan que el lote del ensayo presenta una estabilidad de
agregados superficial excelente y conserva un alto contenido de materia orgnica (0-5). Se
apreciaron diferencias significativas en la estabilidad de agregados solo para 5-10 cm, entre el
lote en estudio y el lote de referencia, aunque los valores hallados se encuentran dentro del
rango de muy buena estabilidad. Los valores de materia orgnica tanto en la primera como en
la segunda profundidad se muestran diferentes, con mayor contenido en el lote de referencia
siendo coherentes con los resultados de estabilidad de agregados obtenidos.
Para 0-5cm de profundidad, el valor de densidad aparente fue de 1,04 g.cm-3, considerndose
bajo, en cambio para 5-10cm, el valorde la misma fue de 1,33 g.cm-3, la cual est dentro de los
valores normales para ese espesor y suelo.
La humedad edfica superficial al momento de la medicin (35%) es alta y respecto de esta,
para la segunda profundidad el suelo estaba considerablemente ms seco (25%).
Se establecieron ocho tratamientos, tres dosis de guano crudo, tres de compost, un testigo
absoluto y por ltimo se considero una franja con la TUA (tecnologa de uso actual del
productor) que se la denomino dosis productor. Los tratamientos se muestran en el cuadro 3.
Cuadro 3. Dosis de los distintos tratamientos realizados.
TRATAMIENTOS
DOSIS
T0
Sin efluente y sin fertilizante
C1
4000 kg/ha de compost
C2
8000 kg/ha de compost
C3
12000 kg/ha de compost
G1
5000 kg/ha de guano
G2
10000 kg/ha de guano
G3
15000 kg/ha de guano
Dosis productor Dosis fertilizante sinttico
El diseo del ensayo fue en parcelas de dividas con dos repeticiones en espejo, las
cuales tenan 24mts de ancho y un largo de 200mts.
Para el tratamiento denominado dosis productor, la aplicacin del fertilizante
sinttico fue escalonada, se aplic al voleo, previo a la siembra del cultivo una mezcla
de 60 kg urea (46-0-0), 60 kg de fosfato monoamnico MAP (11-23-0) y 60 kg/ha de
sulfato de amonio (21-0-0-24). Al momento de la siembra 45 kg de MAP y en V6 120
kg/ha de urea al voleo.
La aplicacin del efluente se realiz el da 24 de agosto utilizando un carro esparcidor
Ferteccon un sistema de distribucin provisto con un bidisco con aletas el cual es
alimentado a travs de una cinta hidrulica.
Para evaluar la composicin qumica del guano crudo y del compost se realizo un
muestreo del material utilizado. Dichas muestras se enviaron al laboratorio de anlisis
qumicos de la Cmara arbitral de cereales de la provincia de Entre Ros. Los
resultados se muestran en el cuadro 4.
Cuadro 4. Resultados de anlisis qumico de guano crudo y compost de gallina.
Valores expresados en Base Seca
Parmetro
CONDUCTIVIDAD
CALCIO
POTASIO (%)
FOSFORO TOTAL
MATERIA SECA
SODIO
MATERIA ORGANICA
NITROGENO TOTAL
PH
AZUFRE (SO4)-%NITROGENO AMONIACAL (N-NH4+)
Guano Crudo
2.74 MMHOS/CM
10. 43 %
1.9 %
1.03 %
25.47 %
0.71 %
54.69 %
3.49 %
7.72
5.5 %
0.08 %
Compost
5.39 MMHOS/CM
10.34%
0.8 %
3.61 %
74.73 %
0.29 %
27.92 %
1.54 %
7.28
23.4
0.03 %.-
Para facilitar el anlisis de los datos obtenidos, se expres en kg/ha el aporte de
nutrientes de estos efluentes segn los tratamientos realizados, los mismos se
muestran en el cuadro 5.
Cuadro 5. Aporte de nutrientes aportados expresados en kg/ha
Aporte expresado en Kg/ha segn dosis de Guano o Compost
Guano Compost Guano Compost Guano Compost
5000
4000
10000
8000
15000
12000
CALCIO
133
309
266
618
399
927
POTASIO (%)
24
24
48
48
73
72
FOSFORO TOTAL
13
108
26
216
39
324
1275
2988
2550
5976
3825
8964
18
17
27
26
MATERIA ORGANICA
697
834
1395
1668
2092
2503
NITROGENO TOTAL
44
46
89
92
133
138
70
699
140
1398
210
2097
Parmetro
CONDUCTIVIDAD
MATERIA SECA
SODIO
PH
AZUFRE (SO4)-%NITROGENO AMONIACAL (N-NH4+)
El hibrido utilizado fue dekalb 747 RR VT3PRO el cual se implanto el 26 de septiembre
con una densidad de 85000 semillas/ha.
La cosecha se realiz el da 16 de mayo en forma mecnica sobre cada tratamiento.
Posteriormente se ajusto el rendimiento a 14,5%, humedad de recibo.
Las variables se analizaron mediante anlisis de modelos lineales utilizando el software
estadstico infostat (Di Rienzo 2013). Al detectarse diferencias significativas entre
tratamientos se realizaron las comparaciones mediante el test LSD de Fisher.
Resultados y discusin
En el cuadro 6 se muestran los rendimientos promedios de cada tratamiento
corregidos a humedad de recibo.
Cuadro 6. Rendimientos obtenidos por tratamiento expresados en kg/ha.
TRATAMIENTO
GUANO 15000
GUANO 5000
COMPOST 12000
COMPOST 8000
DOSIS PRODUCTOR
TESTIGO
GUANO 10000
COMPOST 4000
RENDIMIENTO
12258,50 A
11666,92 AB
11630,94 AB
11338,60 BC
11306,06BC
11108,37BC
11042,81BC
10911,18C
Grafico 1: Rendimiento de maz expresado en kg/ha en funcin de la dosis de efluente
Se puede observar que el tratamiento que recibi la dosis de 15000 kg/ha de guano
reflejo diferencias significativas (p-valor <0.10) en rendimiento con respecto a los
dems tratamientos. Es importante destacar que el tratamiento dosis productor tuvo
un comportamiento medio dentro de la evaluacin y se vio superado por las dosis de
8000 y 12000 kg/ha de compost y 5000 y 15000 kg/ha de guano.Si analizamos por
separado los diferentes enmiendas podemos observar lo siguiente en los grficos 2 y 3
respectivamente.
Grafico 2: Diferencial de rendimiento de maiz expresado en kg/ha comparado con el testigo
absoluto en funcion de los diferentes tratamientos de guano
El tratamiento con 15000 kg/ha de guano rindi 1150 kg/ha de maz ms con respecto al
testigo. El nico tratamiento que se mostro por debajo del testigo fue la franja de 10000 kg,
esto deja abierto interrogantes que no se pueden responder en funcin de la informacin
obtenida en sta experiencia puntual y amerita seguir estudiando.
Grafico 3: Diferencial de rendimiento de maiz expresado en kg/ha comparado con el testigo
absoluto en funcion de los diferentes tratamientos de compost.
En el caso del compost se observo una respuesta favorable respecto al testigo, a excepcin del
tratamiento de 4000 kg/ha donde el rendimiento fue menor. La dosis de 12000kg/ha mostro la
mejor respuesta con una diferencia de 523 kg/ha respecto al testigo absoluto.
Consideraciones Finales:
Se observ una respuesta positiva en el rendimiento de maz en la mayora de los
tratamientos respecto al testigo absoluto e incluso respecto al tratamiento dosis
productor.
El guano crudo mostro un mejor comportamiento que el compost para el
caso particular de este ensayo.
La utilizacin de este tipo de enmiendas permite un incremento en el rendimiento y un
importante ahorro en fertilizantes de sntesis qumica.
En base a otras experiencias y a los resultados obtenidos en el presente ensayo se
justifica la continuidad en el tiempo de esta lnea de investigacin, evaluando los
efectos residuales no solo desde lo qumico, sino tambin, considerando aspectos
fsicos del suelo.
Agradecimientos:
Se agradece la predisposicin del Sr Rodolfo Romagnoli quien puso a disposicin su
establecimiento agrcola para llevar adelante este ensayo. Tambin a la firma Fertec de la
localidad de Marcos Jurez que prest el carro estercolero con el que se aplicaron las
diferentes enmiendas.Por ltimo a la firma Avcola Monte Buey que dono y traslado los
efluentes que se probaron hasta el sitio donde se llevo adelante esta evaluacin.
Un especial reconocimiento a la IngAgr Olga Gudej quien llevo adelante las determinaciones de
los parmetros fsicos-qumicos que se seguirn monitoreando en el tiempo.
Bibliografa:
Di Rienzo J.A., Casanoves F., Balzarini M.G., Gonzalez L., Tablada M., Robledo C.W.
InfoStatversin 2013. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Crdoba, Argentina. URL
http://www.infostat.com.ar
Fontanetto, H.; Gambaudo, S.; Keller, O. 1997.Gua prctica para el cultivo de maz. INTA.
Campaa 1997: 57-64.
Gambaudo, S.; Fontanetto, H.; Sosa,N.; Weder, E. y Gianinetto, G. 2011. Enmiendas orgnicas
para mejorar la fertilidad de los suelos. AAPRESID. Revista Tcnica en SD. Planteos Ganaderos.
Pp:109-112.
