Nuevas Alternativas Varietales y
su Potencial Productivo en
Chile
Marcela Ziga Lara
Ingeniero Agronomo.
Porque Nuevas Variedades?
Necesidad de aumentar la competitividad de
nuestra fruta y diferenciar su producto en el
mercado
Calidad
Tamao fruta
Firmeza
Sabor
Color
Caractersticas Agronmicas
Aumento de Productividad
Facilidad de Cosecha
Resistencia a Enfermedades
Fecha cosecha
Mantener Volumen, Calidad y Competitividad
durante toda la temporada con un producto superior
Porque Nuevas Variedades?
Los mercados se tornan cada vez ms exigentes.
Hasta ahora los berries se venden en forma genrica no por variedad.
El mercado ha comenzado a demandar algunas variedades ms que
otras por caractersticas de calidad.
En Inglaterra y USA ya se estn vendiendo variedades de mejor calidad
y sabor en categoras diferentes con gran exito:
Super Blue, Taste the Difference.
El consumidor final ya reconoce ciertas variedades y las pide.
Es necesario reconvertir el negocio y adaptarse a las condiciones de
hoy.
Si se quiere seguir en el negocio hay que aumentar rentabilidad y para
ello estan las nuevas variedades.
Mantener Volumen, Calidad y Competitividad
durante toda la temporada con un producto superior
Variedades Tradicionales utilizadas en Chile
Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro
ONeal tiene origen en Carolina del Norte
Fue seleccionada en 1987.
350 a 400
HF
Muy bajo vigor.
Baja productividad. Promedio en Chile es de 4 5 Ton/Ha.
Corta vida de post cosecha.
Cosecha muy alargada. 7-8 semanas.
Presenta problemas de calibre.
Misty es originaria de Florida y fue seleccionada en 1990
Presenta mejor vigor que ONeal.
200 HF
Produccin media.
Problemas graves de calibre. Se hace necesario ralear un tercio de la fruta
en invierno. Suben los gastos de cosecha y disminuye productividad.
Muy sensible a enfermedades.
Variedades que ya cumplieron su ciclo en el mundo y en Chile.
Hoy existen nuevas alternativas varietales con muy buen potencial de uso
en nuestro pas.
Qu Quiere el
Mercado y los
productores?
Qu busc el
genetista de FFSP el
Dr. Paul Lyrene?
Durante 20 aos de
trabajo seleccion
variedades de bajo
requerimiento de fro,
de doble prepsito que
funcionen bien para
fresco y para
congelado.
Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida
Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro.
Mejor Aptitud Fruta Fresca y Mejor Aptitud Fruta Congelada
Mejor calidad de fruta. Mejor calibre, color y firmeza.
Mayor productividad /ha.
Cosechas mas tempranas.
Menor costo de cosecha.
Variedades de menor requerimiento de fro con menores floraciones en otooinvierno.
Nuevas Alternativas Varietales Universidad de Florida
Arandanos Southern Highbush de bajo requerimiento de fro.
Mejor Aptitud Fruta Congelada y Cosecha Mecanizada
Mayor facilidad de cosecha por tener racimos sueltos y fruta mas expuesta.
Mejor vigor de la planta.
Variedades de crecimiento vertical. Crecimiento erguido y abierto.
Mayor concentracin y facilidad de cosecha.
Mejor cicatriz, mejor firmeza y vida de post cosecha.
Variedades de Inicio Cosecha Similar a ONeal
Variedad
Caractersticas Generales
Star
Cosecha concentrada. 14 - 16 mm
Ms Vigorosa y Mas productiva que ONeal.
Fruta reconocida por el mercado.
En Chile no ha expresado su mximo potencial.
Ha presentado problemas de cracking
partidura y susceptibilidad a enfermedades.
Jewel
Emerald
Mucho mas productiva y vigorosa que Star.
Periodo flor a fruta antes que Star y mas largo.
En Chile ha expresado su mximo potencial.
Es una variedad de muy buena calidad de fruta
pero la cosecha debe ser manejada con cuidado
ya que la fruta se ablanda muy fcilmente en la
planta. 18 mm.
Fruta muy grande y muy firme. 18- 20 mm
La mas productiva y vigorosa de todas las
variedades de FFSP. Es la de mayor porcentaje
de autopolinizacin. Alta resistencia a
Phyotophtora y Botriosphaeria.
Patente
US PP 10.675
10 Nov 1998
300 - 400 HF
250 a 900 HF
US PP 11.807
13 Mar 2001
200 300 HF
30 a 600 HF
US PP 12.165
23 Oct 2001
200- 300 HF
50 a 500 HF
Variedades mas Tempranas que ONeal, Star, Jewel y Emerald
Variedad
Caractersticas Generales
Fecha Patente
Primadonna
Madura 9 a 14 das antes que Star. Es la
variedad de mayor calibre 20 a 22 mm y
mejor apariencia de fruta. Muy buen color
y bloom. Muy firme y muy buena cicatriz.
Resistente a Botriosphaeria.
Habito de crecimiento muy erguido.
US PP 20.181
21 Julio 2009
Madura 15 a 18 das antes que Star.
Calibre similar a Star. Muy buen sabor.
Brotacin muy temprana.
Muy firme y muy buena cicatriz.
Es una de las variedades de cosecha ms
concentrada.
US PP 19.503
25 Nov 2008
200 - 300
Horas Fro
0 300 HF
Snowchaser
100 200 HF
Variedades mas vigorosas y mas productivas que Star.
De alta concentracin de cosecha.
Muy aptas para cosecha mecnica.
Nuevas Variedades de Florida
Variedad
Caracterstica
Fecha Patente
Farthing
Inicio cosecha 5 das despus de Star
Muy buena cicatriz y tamao. Windsor
mejorada. Buena produccin. Menos
Expuesta a Heladas pues floracin es ms
tarda.
US PP 19.341
14 Oct 2008
Scintilla
San Joaqun
Muy buen tamao, color y
sabor de fruta. Muy firme.
Muy vigorosa y erguida.
Inicio cosecha 3 das antes que Star.
Buena productividad. Millenia mejorada.
Resistente a varias enfermedades.
Fruta muy firme.
Muy productiva.
Crecimiento muy erguido y abierto.
Hasta ahora la ms apta para cosecha
mecanizada.
100 300
Horas Fro
US PP 19.233
16 Sep 2008
200 300 HF
US PP 19.342
14 Oct 2008
300 - 400 H.
Fro
Variedades crujientes algo tardas que Star, Jewel y Emerald
Variedad
Caractersticas Generales
Sweet Crisp
Es la variedad de mayor requerimiento
de fro de las de la Universidad de
Florida.
Cosecha entre Star y Duke.
Ms Vigorosa y productiva que Duke.
Extremadamente firme y Crispy.
Excelente sabor
Es la Blue Crisp mejorada.
Fecha Patente
US PP 20.027
26 Mayo 2009
300 - 400
Horas Frio
Variedad de gran potencial para cosecha mecnica y fruta industrial.
Por su gran firmeza se cree que en Chile podra manejarse
como una variedad de doble propsito: Fresco e industrial.
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile. Berries Patagonia
Huerto de 5 aos de edad. Foto 7 Junio 2010.
O Neal 2005
Star 2005
Jewel 2005
Poda Jewel
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Lo Moscoso. Villa Alemana.
Berries Patagonia. Chile.
Fotos 28 Julio 2010.
O Neal 2005. 10 Ton/Ha
STAR 2005. 16 Ton/Ha
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Star 2005. Lo Moscoso.
Villa Alemana. Chile
16 Ton/Ha
Jewel 2005. Lo Moscoso.
Villa Alemana. Chile.
40 Ton/Ha
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Agrcola Izquierdo Saa. Nancagua. VI Regin. Chile.
Plantacin Octubre 2008. Fotos del 30 de Junio 2010 .
Star. 18 meses de Edad.
Temporada 09/10 100 gr/planta
Se dejo sin produccin.
Jewel. Foto 30 de Junio 2010.
Temporada 09/10 7000 Kg/Ha
Fenologa Jewel, Temporada 2008
Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos
Cosecha Jewel, Comparacin 2008-2009
Octubre
Sept.
Noviembre
Diciembre
Semana
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
DGC 2008
313
343
380
421
475
514
568
621
678
740
804
867
940
1011 1081
DGC 2009
291
322
350
384
431
469
528
602
644
707
776
846
911
970
1044
1119
52
53
.
Co secha 2008
Vicua
Co secha 2009
DGC 2008
192
221
250
284
329
374
416
465
524
584
646
709
781
848
919
DGC 2009
168
196
213
245
287
318
356
420
451
502
552
609
668
732
805
874
Curacav
Co secha 2008
Co secha 2009
Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos
Fenologa Star, Temporada 2008
Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos
Cosecha Star, Comparacin 2008-2009
O c t ubre
N o v ie m bre
D ic ie m bre
S e m a na
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
DGC 2008
380
421
475
514
568
621
678
740
804
867
940
1011 1081
DGC 2009
350
384
431
469
528
602
644
707
776
846
911
970
1044
1119
Co secha 2008
Vicua
Co secha 2009
DGC 2008
250
284
329
374
416
465
524
584
646
709
781
848
919
DGC 2009
213
245
287
318
356
420
451
502
552
609
668
732
805
874
Curacav
Co secha 2008
Co secha 2009
Fuente: Proyecto Hortifrut PUC . Evaluacin de variedades de Arndanos
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Emerald, Primadonna y Snowchaser se plantaron por primera
vez en Chile en la Primavera 2009.
Se hicieron plantaciones comerciales en la IV Regin y en
Linares.
Se estn evaluando en la IV Regin, en Villa Alemana, San
Fernando y Linares.
Lo Moscoso. Villa Alemana.
Se plant Emerald, Primadonna y
Snowchaser.
Plantacin Octubre 2009.
Planta muy pequea
tamao speedling
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Emerald. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacin Octubre 2009 con planta muy pequena.
Fotos del 7 de Junio 2010
Planta de 8 meses.
Fotos del 28 de Julio 2010
Planta de 9 meses.
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Snowchaser. Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacion Octubre 2009 con planta muy pequea.
Foto del 7 de Junio y 28 de Julio 2010
Planta de 9 meses.
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Lo Moscoso. Villa Alemana. Chile.
Plantacin Octubre 2009 con planta muy pequea.
Primadonna. Foto del 28 de Julio 2010
Planta de 9 meses.
Nuevas Alternativas Varietales y su Potencial Productivo en Chile
Plantas de vivero. 6 meses desde trasplante a bolsa de 3,6 litros.
Melipilla. Mantenidas bajo invernadero. Con heladas durante todo
Julio de hasta 5 C. Acumulacin de 781 Horas Fro.
Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Star
Hito en la historia de las variedades tempranas
superando despus de 20 anos en vigor,
produccin y calidad de fruta a las
tradicionales ONeal y Misty.
Todas las variedades de las nuevas
generaciones siguientes la superan en vigor,
productividad y calidad de fruta.
En Chile tiene potencial en zonas con pocas
lluvias primaverales para evitar cracking e
incidencia a Botrytis.
Producciones esperadas de 12 a 14 Ton/ha con
buen manejo.
Fruta es reconocida por los mercados y es la
primera que se vende en las gndolas.
Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Jewel
Es una de las variedades mas vigorosas y productivas
de todas las de FFSP .
Rendimientos de cosecha muy altos y el costo de
cosecha baja considerablemente.
Jewel tiene potencial de uso en zonas de baja incidencia
de heladas y en huertos donde la mano de obra no sea un
problema y pueda cosecharse a diario o da por medio.
Jewel 5 aos
Ventaja sobre Emerald es su fruta mas expuesta y su
cosecha algo mas concentrada.
En Chile se han logrado 40 ton/ha pero en ptimas
condiciones edafoclimticas y excelente
manejo
agronmico. Se espera un potencial productivo de 25
Ton/Ha.
Jewel tiene buena aptitud para manejo orgnico por su
gran vigor y productividad.
Buena aptitud de cosecha mecanizada y fruta industrial.
Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedad Emerald
Es
la variedad mas vigorosa y ms productiva de
todas las de
FFSP y del tipo Highbush. Los
rendimientos de cosecha son muy altos y el costo de
la misma baja considerablemente.
Emerald tiene potencial de uso en huertos de mayor
escala donde el problema de mano de obra es ms
crtico. Emerald permite intervalos de cosecha cada
4 o 5 dias sin problemas de firmeza en la fruta.
Emerald 3 aos. Gainesvile Fl.
Mejor adaptacin a suelos pesados o de mal
drenaje por su mayor resistencia a Phytophtora y
enfermedades de la madera.
Potencial productivo de 28 a 30 Ton//ha. 18-20 mm
Emerald tiene muy buena aptitud para manejo
orgnico por su gran vigor y productividad.
Emerald 1 ao. Gainesvile Fl.
Tiene una buena aptitud de cosecha mecanizada y
fruta industrial.
Conclusiones
Potencial Productivo en Chile Variedades Primadonna y Snowchaser
Tienen mayor vigor y productividad que Star pero
menos que Jewel y Emerald.
En base a los resultados de California, Florida,
Mxico y Argentina se espera que estas variedades
produzcan en Chile 14-16 Ton/Ha.
Primadonna se adapta mejor a lugares de ms de 150
HF pues de lo contrario le cuesta brotar y sustentar la
fruta. Snowchaser tiene brotacin muy anticipada por
lo que no tiene problemas.
Se
recomienda
utilizar
ambas
variedades
combinadas para efecto de polinizacin cruzada.
Potencial de uso en Chile corresponde a reas
libres de heladas, con control de heladas o bajo
invernadero.
Son las variedades de mayor concentracin de
cosecha muy firmes y muy erguidas por lo que
tienen muy buena aptitud de cosecha mecanizada .
Licencias Variedades Universidad de Florida
Generacin
Variedades
Tipo |Licencia
1996-1998
Star, Saphire, Santa fe, Southmoon, Blue
Crisp.
No exclusiva
2000 2002
Emerald, Jewel, Millenia, Southern Bell,
Sebring, Windsor
2008
Primadonna, Snow Chaser, Spring wide
Spring high
2009
Farthing, Scintilla,
Sweet Crisp, San Joaquin
()
Todas las variedades estn patentadas en USA
Todas excepto Star protegidas en Chile. ( )
Todas las variedades pagan un Royalty nico de USD $ 0.3 por planta.
Su uso y propagacin ilegal esta penada por las leyes chilenas y americanas.
Agradecimientos:
Manuel Jimenez, U Davis California
Pilar Baados , PUC
Berries Patagonia
Agrcola Izquierdo Saa
Paul Lyrene, University of Florida
Muchas gracias
Marcela Ziga Lara
[email protected]Celular: 56-9-85295928
