PAE EN GESTION FINANCIERA TRUJILLO
Discoteca
Lounge
Evaluacin de Proyecto
INTEGRANTES:
Jaime Rodrguez
Erika Zapata
Carlos Pisfil
Trujillo, 22 de febrero de 2015
Introduccin
En la actualidad, los servicios de esparcimiento y diversin tratan de adaptarse cada vez
ms al estilo de otros pases, esto ha originado que la demanda de servicio y productos
de restaurantes, bares y discotecas se incremente, constituyendo establecimientos
diferenciados bsicamente por el servicio y la infraestructura.
En un entorno competitivo para las empresas que participan de este sector, surge la
necesidad de innovar, prestando servicios y productos de alta calidad.
Este proyecto de Discoteca - Lounge estar ubicado en la Urb. San Andrs, Distrito de
Trujillo, Provincia de Trujillo, la cual es una zona atractiva, segura y accesible.
La idea de negocio nace a consecuencia de un anlisis de oferta y demanda de este tipo
de servicios. Acudir a una discoteca - Lounge en un solo lugar, que tenga diseo y
estructura tnica como ninguna otra en la ciudad. Un proyecto ambicioso por sus finos
acabados y modernos diseos.
La Discoteca-Lounge contar con dos zonas definidas: discoteca y Lounge, ambas
comparten estacionamiento propio, vigilancia permanente, basto almacn de productos,
servicio extraordinario, elaboracin de bebidas y comida con productos de calidad y
expertos en bar y cocina. El mercado potencial lo constituyen las personas hombres y
mujeres de 25 a 45 aos de edad de los NSE A, B y C, de los distritos de Trujillo y
Vctor Larco Herrera.
El horizonte de evaluacin para el desarrollo y puesta en marcha del negocio ser de 5
aos.
El presente proyecto quiere demostrar a travs de la evaluacin econmica y financiera,
que el citado estudio validara la viabilidad de la Discoteca - Lounge, ya que representa
un negocio innovador, rentable, responsable con la sociedad y el medio ambiente pero
sobre todo capaz de generar empleo a un considerable grupo humano.
I.
Idea de Negocio
Todo emprendimiento surge de la identificacin de una necesidad, en este caso, la
necesidad de un establecimiento o local en la ciudad de Trujillo que brinde diversin y
entretenimiento de calidad en infraestructura y servicio modernos que son
imprescindibles en un punto de reunin para jvenes y adultos, que buscan algo ms
que bebidas y espacios para bailar.
Otro de los factores que impulsaron la realizacin de este proyecto es la responsabilidad
profesional, social y, sobre todo, emprendedor - moral de actividades comerciales que
acompae su desarrollo ofreciendo fuentes de trabajo a jvenes con deseos de
superacin.
La instalacin de una Discoteca - Lounge club en la ciudad de Trujillo, diseado para
personas de 25 aos a ms, que gustan estar rodeados de un cmodo y exclusivo lugar,
msica exclusiva y espectculos en vivo; que combinados con la etnia peruana dan la
bienvenida a su audiencia.
La apertura de un establecimiento nocturno que combina el mix de Discoteca(con la
mejor msica, luces y ambiente para bailar y disfrutar) y Lounge (con el mejor espacio
para poder platicar, cenar y poder brindar amenamente con la tranquilidad que demanda
un ambiente agradable y placentero) en un solo lugar como ningn otro del sector, ello
confirmara la versatilidad en la tendencia de los grupos de ocio nocturno para
abandonar sus actividades principales y derivar hacia negocios de Discoteca y Lounge
como este.
II.
Descripcin del Producto
La experiencia comienza con una amplia playa de estacionamiento, esta entrada de
vehculos cuenta con servicio de vigilancia y cmaras de seguridad que ofrecern
accesibilidad, tranquilidad y seguridad a los visitantes que buscan divertirse sin
preocupacin. Las personas que ingresen sin movilidad lo harn por la puerta principal
que los llevar directamente a las puertas de ambos ambientes.
En la Discoteca encontrarn una amplia pista de baile de dos niveles donde todos los
visitantes disfrutarn cmodamente. Las ubicaciones estn distribuidas en el primer
nivel con sillones amplios, mesas y sillas, y en el segundo nivel encontrarn cuatro box
en los laterales superiores con accesos al primer nivel. Las luces led sern las
protagonistas del espectculo, destacando las que se ubicarn en las paredes del rea,
que no solo iluminarn el ambiente sino que darn el toque chic en cada espacio.
La barra tendr aspecto rstico y ser atendida por cuatro bartenders profesionales
quines se encargarn de elaborar una exquisita carta de tragos y bebidas.
Excelente msica, animada con los mejores djs residentes e invitados que combinarn
xitos nacionales e internacionales, shows en vivo, artistas invitados, acrbatas
voladores y bailes sobre la barra, ofreciendo as 100% diversin y entretenimiento cada
semana.
El Lounge ser un lugar exclusivo donde las personas podrn disfrutar de
conversaciones tranquilas, acompaadas de una bebida y deleitndose con exquisitos
piqueos, todos con denominaciones relacionadas con la temtica del lugar y elaborados
con productos de calidad. Las luces clidas transformar este espacio en un ambiente
sosegado con msica a tono, diseos sofisticados y una fina atencin para sus invitados.
Los medios de pago sern muy accesibles puesto que se aceptarn tarjetas de crdito y
dinero en efectivo.
No se contempl la idea de clasificacin por zonas (VIP y pblica) puesto que dadas las
condiciones y beneficios que se ofrecern no formar parte de la poltica de la empresa
hacer distinciones ya que la entrada tendr un solo costo, la ubicacin ser por orden de
llegada en el lugar que consideren de su agrado.
Contaremos con el servicio de reservas e informacin a travs de una pgina web
interactiva, ofertas y promociones de acuerdo al mercado y lanzamiento de los
espectculos que se llevarn a cabo.
Se consider establecer alianzas con una empresa de taxis confiable para seguridad,
accesibilidad y facilidad de transporte.
III.
Justificacin del Proyecto
El crecimiento econmico (aceleracin de la economa debido a la exportacin de
productos commodities y la creacin de nuevos entes de desarrollo econmico) de
Trujillo da como resultado un incremento de la renta familiar que su vez aumenta la
capacidad adquisitiva de cada hogar, elevando el consumo familiar y otorgndole la
posibilidad de acrecentar sus gastos para solventar necesidades recreativas y de sano
esparcimiento.
En la ciudad de Trujillo existen muchos centros de entretenimiento nocturnos, pero
ninguno ha sido diseado para combinar una Discoteca Lounge en un solo lugar a
nivel sofisticado. Los diseos modernos, atmsfera de fiesta, msica en vivo, excelente
calidad de servicio, seguridad comprobada, espectculos y tecnologa de punta a un
precio justo, hacen la diferencia. Pensado para los grupos de ocio nocturno que buscan
un lugar exclusivo donde puedan conversar tranquilamente bebiendo un trago y
deleitndose con exquisitos piqueos, en un ambiente sosegado con msica a tono. Y
para personas que opten por un ambiente de discoteca, para celebrar con los amigos,
bailando en un escenario de dos niveles con msica del momento, definitivamente
impresionarn a su clientela y prometen ser propiciadores de inolvidables recuerdos.
As mismo, Discoteca - Lounge ser un lugar de esparcimiento de fcil acceso por su
excelente ubicacin propiciando la identidad peruana, dentro de un contexto con
diseos tnicos.
IV.
Posibles Barreras de Entrada y Salida
Barreras de entrada al sector:
Falta de experiencia en el negocio. Puede ser compensado al contratar a una
persona que haya trabajado anteriormente en el sector y al dedicarle el tiempo
necesario el aprendizaje ser seguro.
La necesidad de invertir grandes sumas de capital para crear la empresa. Ello
ser equilibrado al convertir la necesidad del cliente en satisfaccin, momento
que representa la tangibilizacin del tiempo, dinero y dedicacin invertidos a
travs del sostenimiento de la empresa.
Los trmites administrativos a seguir para obtener las licencias y permisos. Una
adecuada investigacin y puesta en regla de los documentos de la empresa
permitirn la puesta en marcha del negocio.
Las leyes y reglamentos relativos a la seguridad e higiene en el trabajo y la
proteccin del medio ambiente. La asesora de una especialista en seguridad,
salud ocupacional y medio ambiente aunada a la inversin, contaminacin
acstica.
Los costos de adaptar las estructuras productivas y la capacitacin del personal
al nuevo tipo de actividad.
Barreras de salida:
Si el proyecto tuviera que ser cancelado por algn motivo, algunos
inconvenientes seran:
En el ejercicio normal de su actividad, toda empresa contrae una serie de
compromisos, escritos o no, con sus proveedores, sus clientes, sus trabajadores,
las instituciones financieras y la sociedad en general que de algn modo le atan
al propio sector.
Los costes de aprendizaje o adiestramiento del personal directivo y empleados.
Al realizar el cambio de actividad, de ser el caso, no solo debemos solicitar una
serie de permisos y licencias en la administracin pblica para el
funcionamiento de la nueva actividad sino tambin para abandonar la antigua, y
ello restringe o limita la movilidad intersectorial de las empresas.
V.
Objetivos del Proyecto
Objetivo General
Demostrar la viabilidad del proyecto de instalacin de una Discoteca - Lounge
en la ciudad de Trujillo, para el segmento de la poblacin de 25 a 45 aos,
perteneciente al NSE A,B y C.
Objetivos Especficos
Determinar el tamao del nicho de mercado, tomando como base la poblacin
de Trujillo que tenga de 25 a 45 aos y pertenezca al los niveles
socioeconmicos A, B y C.
Deducir el monto de inversin del proyecto, para a partir de ah, determinar qu
porcentaje ser financiado por terceros y cual ser aporte de los socios.
Obtener los indicadores financieros correspondientes, los cuales sealarn el
tiempo en el que se recupera la inversin y las ganancias a generar con el
proyecto.
VI.
Horizonte de Evaluacin
El proyecto tendr un horizonte de evaluacin de 5 aos.
VII.
Estudio de Mercado
Anlisis del Entorno: Macro Entorno
Factores Legales:
Discoteca Lounge es una organizacin econmica que busca maximizar
ganancias a travs de la satisfaccin de las necesidades del mercado de
diversin y esparcimiento de la ciudad de Trujillo y que est sujeta a factores
que determinan su comportamiento y estado.
La Ley N 28015; Ley De Promocin y Formalizacin de la Micro y Pequea
Empresa, de acuerdo a ello la empresa se constituira como una pequea
empresa por el nmero de trabajadores y el ingreso anual proyectado.
De conformidad con lo establecido en la Ley N 26887, Ley General de
Sociedades, que seala los tipos de sociedades que existen en legislacin
nacional, nos inclinamos por la Sociedad Annima Cerrada, Artculo 234 de la
citada Ley.
Segn lo establecido en los artculos 3 y 4 de la Ley N 28976, Ley Marco de
Licencia de Funcionamiento, que seala a los establecimientos que desarrollan
actividades econmicas con o sin fines de lucro, determina que estos debern
obtener licencia de funcionamiento de forma obligatoria para llevar a cabo
dichas actividades.
En base al Art. 28 del TUO de la Ley del Impuesto a la Renta, aprobado por D.
S. N 179-2004-EF publicado el 08-12-2004 y art. 5 del TUO de la ley MYPED.S.N 007-2008-TR publicado el 30-09-08, que seala que las empresas estn
obligadas a acogerse a cualquiera de los regmenes tributarios, indica que el
Rgimen General est afectos a los impuestos: Impuesto General a las Ventas
IGV (18%) e Impuesto a la Renta de Tercera Categora, (derivadas de
actividades comerciales, industriales, servicios o negocios). Existiendo adems
la Ley del Registro nico de Contribuyentes de acuerdo al Decreto Legislativo
N 943.
Factores de seguridad:
Considerando las leyes actuales lo que los usuarios deben observar es si el
establecimiento ha excedido su capacidad, puesto que se colocar en un lugar
visible un cartel indicando la capacidad mxima de personas por zona.
Ubicacin en un lugar visible del Certificado de Seguridad en Defensa Civil que
acredita que el establecimiento cumple con las normas de seguridad necesarias
para su funcionamiento.
En todo momento los pasadizos, corredores y salidas de emergencia estarn
libres de obstculos para facilitar la evacuacin de las personas en caso de
producirse una emergencia.
El establecimiento no presentar presentar cables elctricos expuestos.
Contar con extintores, una adecuada sealizacin y puertas de escape.
Factores Polticos:
En la actualidad el pas se encuentra atravesando por una nueva fase poltica, la
misma que proyecta el impulso del Per basado en un modelo de desarrollo y
democracia con inclusin de la sociedad.
Atrs ha quedado la visin de notables diferencias entre hombres y mujeres
peruanos que han sido utilizados como objetos, los mal llamados recursos
humanos que representaban el crecimiento econmico mediante el capital
humano. Otro punto que pretende ser superado es la educacin como factor
irrelevante para el desarrollo del pas, para lo cual se proponen proyectos de
considerable inversin que llevarn a reducir la desigualdad por falta de educacin.
De acuerdo a la informacin brindada por el BCR, se esperan resultados
econmicos favorables para el pas en los siguientes aos, dados los planes de
gobierno basados en proyectos de inversin que favorezcan la produccin y
consumo internos. A esto se debe agregar la confianza generada en los agentes
econmicos, a partir del manejo institucional responsable que han mantenido las
diferentes autoridades econmicas, independientemente de la filiacin poltica del
actual gobierno.
Factores Demogrficos:
De acuerdo al ltimo Censo Poblacional del INEI, La Libertad se ubica dentro de
los cinco departamentos con mayor poblacin en el Per, con 1 milln 617 mil 050
habitantes. La Libertad ha experimentado cambios notables en la dinmica
demogrfica, con una concentracin de la poblacin en la franja costera y el
sobredimensionamiento de su capital regional, la ciudad de Trujillo. Segn el
censo, Trujillo cuenta con una poblacin de 811 mil 979 habitantes, y concentra el
mayor volumen poblacional del norte peruano. Esta poblacin se encuentra
concentrada mayormente en el Trujillo Metropolitano (no se considera los distritos
de Poroto y Simbal), representando la poblacin de ste, casi el 50% de la
poblacin departamental.
Investigacin de Mercado
Metodologa Utilizada
El procedimiento utilizado para proyectar la demanda fue simular la tcnica
cuantitativa, materializada a travs de la encuesta.
n=
z 2pqN
e 2( N 1 )z 2pq
Se trabaj con un nivel de confianza del 95% (z), con un nivel de aceptacin del estudio
(q) de un 80% que se estim en estudios previos y un margen de error del 5%.
Se aplic la metodologa de muestreo para la obtencin de informacin, mediante la
cual se determin como poblacin objetivo a las personas correspondientes a los NSE
A, B y C pertenecientes a la zona urbana de Trujillo de los distritos de Vctor Larco
Herrera y Trujillo, mediante esta informacin se determin el grado de aceptacin que
tendr la Discoteca - Lounge.
Tambin se utiliz el mtodo de muestreo aleatorio simple para obtener la muestra
representativa de la poblacin.
Definicin y Caracterizacin del Cliente y/o Consumidor
Clientes: Los clientes son representados por todas las personas de 25 a 45 aos de edad,
de los NSE A, B y C pertenecientes a la provincia de Trujillo, de los distritos de Trujillo
y Vctor Larco Herrera, que acostumbran acudir a un lugar de esparcimiento nocturno
los ltimos das de la semana, es decir, Jueves, Viernes y Sbado.
Un establecimiento nocturno que combina el mix Discoteca - Lounge en un solo lugar
como ningn otro del sector, ello confirmara versatilidad en la tendencia de los grupos
de ocio nocturno de abandonar sus actividades principales y derivar hacia negocios de
como este.
Consumidor: Personas de los NSE A, B y C pertenecientes a la provincia de Trujillo
que desean acudir a un lugar de esparcimiento nocturno.
Segmentacin: El mercado ha sido segmentado de la siguiente manera:
A. Ubicacin Geogrfica: Personas que viven en los distritos de Trujillo y
Vctor Larco Herrera.
Anlisis de la Demanda
Producto Bsico:
Instalacin de una Discoteca - Lounge en la ciudad de Trujillo, para el segmento de la
poblacin de 25 a 45 aos, pertenecientes al NSE A,B y C.
Producto Real:
La Discoteca - Lounge, brindar servicios de bar y cocina, calificados con altos
estndares de calidad debido a los excelentes productos y el mejor servicio.
De igual manera contar con ambientes separados que distinguirn las necesidades de
los clientes, como son: Discoteca - Lounge.
Producto Aumentado:
Es importante mencionar la extraordinaria ubicacin geogrfica del establecimiento, de
fcil acceso, con pistas recientemente inauguradas, ubicacin cercana a los bancos,
supermercados, clnicas y comisaras.
Adems tanto la Discoteca como el Lounge ofrecern shows en vivo, orquesta, artistas
invitados, DJ(s) del momento, espectculos artsticos y musicales.
Demanda Proyectada: En funcin al anlisis realizado se obtuvieron los siguientes
resultados.
Identificacin de la Competencia
La competencia identificada se puede calificar como indirecta - sustituta, ya que
no existe en Trujillo un lugar similar el descrito en nuestro proyecto. Existen 2
lugares que se tomaron como competencia principal ya que ofrecen servicios
similares, ms no iguales a los que se ofrecern en la empresa.
Ama: Se trata de una disco lounge y es lo ms similar a nuestro proyecto.
Abri sus puertas hace 3 aos y representa nuestra principal competencia,
tiene un amplio espacio, decoracin innovadora, msica, espectculos y
bebidas.
Runas: Es un martini lounge no cuenta con pista de baile, presenta msica
en vivo, bebidas y piqueos con nombres innovadores. Representa
competencia por ser un negocio nocturno pero es diferente a nuestro
negocio.
Chelsea: Tiene ms de 10 aos en el mercado trujillano. Cuenta con un
ambiente en el que est el bar, otro donde est el restaurante y un ltimo
ambiente en el que se encuentra el pub con msica en vivo los fines de
semana, todo ubicado dentro de una casona antigua.
Canana: Tiene experiencia en el mercado trujillano. Cuenta con un ambiente
en el que est el restaurante y el pub a la vez. Tambin tiene msica en vivo
los fines semana. Est ubicado en el centro de la ciudad.
VIII.
Estudio Tcnico - Organizativo
Especificaciones Tcnicas del Servicio
Se ofrecer a los clientes servicios de discoteca y lounge en un solo lugar.
Diseado y estructurado para ofrecer a sus visitantes excelencia en productos,
diversin y calidad de servicio. Un lugar creado para satisfacer las expectativas
ms exigentes.
En la zona de la discoteca podrn disfrutar de ambientes cmodos en cuanto a
ubicacin, amplias pistas de baile para deleitarse con la seleccionada msica del
momento amenizada con un reconocido DJ.
En el Lounge pueden encontrar un ambiente diseado para gozar de inolvidables
tertulias en compaa de personas especiales, exquisitos piqueos de la regin, con
nombres originales y presentaciones impecables. No podemos dejar de mencionar
la seguridad que el centro de diversin brinda a sus amigos, personas que deciden
divertirse sin preocupaciones.
Planeamiento Estratgico
Misin
Ser el mejor centro de entretenimiento nocturno de la ciudad de Trujillo
Visin
Alcanzar el liderazgo en el mercado local de entretenimiento nocturno, con la
finalidad de superar los objetivos financieros, necesidades de los inversionistas
y expectativas de los clientes, destacando la calidad de servicio ofrecido
FODA
Fortalezas
Ubicacin estratgica
Innovacin en estructura y servicios
Calidad de servicio
Terreno propio
Destreza culinaria y servicio de bar
Infraestructura adecuada
Oportunidades
Crecimiento progresivo del mercado
El incremento del ingreso familiar
El incremento de la demanda interna
El crecimiento del PBI
Ideologa peruana e identificacin con motivos peruanos en marca, decoracin,
diseo y nombres de productos ofrecidos en el negocio.
Disponibilidad de personal calificado en la ciudad de Trujillo debido al
incremento de escuelas de estudio dedicadas a bar, gastronoma y estudios
administrativos.
Debilidades
Inversin inicial alta y financiada por terceros
Empresa nueva en el sector de esparcimiento nocturno que a la fecha es muy
competitivo
Falta de experiencia en la seleccin de personal
No cuenta con procesos estandarizados para cada puesto de trabajo
Amenazas
Existencia de competencia reconocida y posicionada en el negocio de
esparcimiento nocturno.
Diferentes y volubles estilos de vida de la poblacin.
Alta sensibilidad de las personas en respuesta a las variaciones de la moda.
Incumplimiento de los proveedores
Incremento de los precios de los insumos ocasionara la disminucin de la
oferta
Cambios en la ley de promocin y formalizacin de las Mypes
IX.
Estudio Econmico Financiero:
Costos: Durante el desarrollo se determinaron los siguientes costos:
Presupuesto:
Estructura del Financiamiento
Presupuesto de Ingresos
Estados Financieros:
Estado de Ganancia y Perdida (Proyectado)
Balance General Proyectado:
Estado de Flujos de Efectivo
Evaluacin Econmica:
Flujo de Capital
Flujo de Caja Operativo
Flujo de Caja Econmico
Flujo de Caja Financiero
