EJEMPLOS DE ALDEHDOS Y CETONAS

etanal

butanal

3-butenal

3-fenil-4-pentinal

butanodial

4,4-dimetil-2-hexinodial

FORMULA QUIMICA
Formula general es RCHO, Se diferencian de las cetonas, de frmula general RRCO.
PARA QUE SE UTILIZAN
Los usos principales de los aldehidos son: la fabricacin de resinas, plsticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias. 2) Los dos
efectos ms importantes de los aldehidos son: narcotizantes e irritantes. 3) El glutaraldehido se usa como: desinfectante en fro
(Instrunet) y el curtido de pieles.
Los aldehdos estn presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades deellos son de la propia vida cotidiana. La
glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehdo. El acetaldehdo formado como intermedio en la
metabolizacin se cree responsable en gran medida de los sntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohlicas
QUE SON
Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO (formilo). Un grupo formilo es el que se
obtiene separando un tomo de hidrgeno del formaldehdo. Como tal no tiene existencia libre, aunque puede considerarse que todos
losaldehdos poseen un grupo terminal formilo.
PARA QUE SIRVEN

Los aldehdos con hidrgeno sobre un carbono sp en posicin alfa al grupo carbonilo presentan isomera tautomrica.
Los aldehdos se obtienen de la deshidratacin de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reaccin tiene
que ser dbil , las cetonas tambin se obtienen de la deshidratacin de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e
igualmente son deshidratados con permanganato de potasio y se obtienen con una reaccin dbil , si la reaccin del alcohol es fuerte
el resultado ser un cido carboxlico.
GRUPOS FUNCIONALES
El grupo funcional de los aldehdos es el carbonilo al igual que la cetona con la diferencia que en los aldehdos van en un carbono
primario, es decir, de los extremos.

Nomenclatura:
Al nombrar a los aldehdos solamente tenemos que cambiar la terminacin de los alcoholes ol por la terminacin al. Como el
ejemplo expuesto arriba, Etanol pasa a Etanal.
Tambin existen aldehdos con dobles enlaces sobre la cadena hidrocarbonada.
ALCOHOLES
Ejercicio 1: nombrar los siguientes alcoholes a partir de su frmula estructural:

CH2OH-CH2-CH2-CH3 1-butanol

CH3-CH2-CHOH-CH2-CH3 3-pentanol

CH2OH-CH2OH 1,2-etanodiol

CH2OH-CH2-CHOH-CH2OH 1,2,4-butanotriol

FORMULA QUIMICA
La frmula general de un alcohol es:CnH2n+1OH.
PARA QUE LO UTILIZAN
Los alcoholes se utilizan como productos qumicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos
qumicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosmticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan tambin en la
desnaturalizacin del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rpido, anticongelantes, agentes espumgenos y en
la flotacin de minerales.
QUE SON
Los alcoholes son compuesto orgnicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH). El metanol es el alcohol ms sencillo, se obtiene por
reduccin del monxido de carbono con hidrgeno.
PARA QUE SIRVEN
El alcohol etlico (el alcohol comestible) se obtiene, mediante la fermentacin de los azucares y de almidones de distintas frutas y otras
plantas, como la caa de azcar, la remolacha, y las frutas en general.
Es usado en la alimentacin, en vinos y licores, pues es el alcohol que se obtiene de la fermentacin de las frutas y dems plantas de
las cuales se obtiene. Adems se utiliza como desinfectante, y como combustible en varios tipos de aparatos como automotores en los
que el motor funciona a base de alcohol, como combustible para mecheros de laboratorio y mecheros de cocina.

GRUPOS FUNCIONALES
Los alcoholes son los compuestos que tienen un grupo oxhidrilo unido a un tomo de carbono, el cual a su vez est unido a una
estructura carbonada de longitud variable.
En el caso de los alcoholes el grupo funcional es:
ESTER EJEMPLOS

metanoato de metilo
(formiato de metilo)

etanoato de etilo
(acetato de etilo)

benzoato de etilo

propanoato de fenilo

3-butenoato de metilo

isopentiloato de isopropilo

FORMULA QUIMICA

Como se ve en el ejemplo, el hidroxilo del cido se combina con el hidrgeno del radical hidroxilo del alcohol.
Nomenclatura: Se nombran como si fuera una sal, con la terminacin ato luego del nombre del cido seguido por el nombre del
radical alcohlico con el que reacciona dicho cido.

PARA QUE SE UTILIZAN

La mejor aplicacin es utilizarlo en esencias para dulces y bebidas ya que se hallan de forma natural en las frutas. Otros para preparar
perfumes. Otros como antispticos, como el cloruro de etilo.
QUE SON
Los steres son compuestos orgnicos derivados de petrleo o inorgnicos oxigenados en los cuales uno o ms protones son
sustituidos porgrupos orgnicos alquilino (simbolizados por R').
PARA QUE SIRVEN
Los teres son en su mayora inertes a la totalidad de los reactivos utilizados en qumica orgnica, una propiedad que explica su amplio
uso como disolventes inertes. Halgenos, cidos suaves, bases y nuclefilos carecen de efecto sobre la mayora de los teres. De
hecho, los teres experimentan slo una reaccin de uso general: se rompen con cidos fuertes. El HI acuoso es an el reactivo
preferido
para
la
ruptura
de
teres
simples,
aunque
tambin
puede
usarse
HBr.
La importancia de los teres corona deriva de su extraordinaria capacidad de solvatar cationes metlicos, secuestrando el metal en el
centro de la cavidad del politer. Diferentes teres corona solvatan diferentes cationes metlicos, dependiendo de la compatibilidad
entre el tamao del ion y el tamao de la cavidad.
GRUPO FUNCIONAL
Su grupo funcional es -COO- (oxocarbonilo o carboalcoxi)
Frmula general:
R-COO-R
AR-COO-AR
AR-COO-R
AMIDAS

etanamida
acetamida

benzamida

N-metiletanamida
N-metilacetamida

N-metilbenzamida

diacetamida

N-metildiacetamida

FORMULA QUIMICA

PARA QUE SE UTILIZA

Como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.
Adems se usan como antitranspirantes y como neutralizantes...
Otra aplicacin es como dispersantes de jabones clcicos.
QUE SON
Una amida es un compuesto orgnico que consiste en una amina unida a un grupo aciloconvirtindose en una amina cida (o amida).
Por esto su grupo funcional es del tipo RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R' y R'' radicales orgnicos
o tomos de hidrgeno:
Se puede considerar como un derivado de un cido carboxlico por sustitucin del grupo OH del cido por un grupo NH 2, NHR o
NRR' (llamado grupo amino).

PARA QUE SIRVE

- Plsticos y otros polmeros. Muchos de ellos contienen enlaces de tipo amida, como los Nylons o las poliacrilamidas, y forman
algunas de las fibras ms resistentes.
- Protenas. Todas las protenas contienen el archiconocido "enlace peptdico", que en realidad, no es otra cosa que el enlace de tipo
amida entre un grupo cido carboxlico de un aminocido y un grupo amino del aminocido siguiente.
GRUPO FUNCIONAL
Son compuestos orgnicos derivados de un cido carboxlico por sustitucin del grupo hidroxilo por un grupo - NH2 , - NHR - NRR
Se puede formar por reaccin de un cido carboxlico o ster con el amoniaco.
Su grupo funcional es carboxamida: CONH2
Su frmula general es R CO NH2
AROMATICO

fenilo

bencilo

cumeno

estireno

naftaleno

antraceno

fenantreno

bifenilo

FORMULA QUIMICA
La formula General de los Hidrocarburos aromaticos es C6H6.
El benceno (C6H6) es un compuesto cclico de forma hexagonal, compuesto por 6 tomos de carbono y 6 de hidrgeno y tres dobles
enlaces alternados. Cada vrtice del hexgono, representa un tomo de carbono, al cual est unido un hidrgeno para as completar
los cuatro enlaces del carbono.

PARA QUE SE UTILIZAN

El termino aromtico, se ocupa para referirse al benceno y a los compuestos relacionados estructuralmente con l.
Muchos de los compuestos aislados de fuentes naturales son total o parcialmente aromticos. Entre ellos se cuenta el benceno,
benzaldehdo, tolueno y sus derivados, adems de algunos productos biolgicos y farmacuticos como la hormona femenina llamada
estrona,
la
morfina
y
el
diazepan(valium)
El Benceno se utiliza como constituyente de combustibles para motores, disolventes de grasas, aceites, pinturas y nueces en el
grabado
fotogrfico
de
impresiones.
Tambin
se
utiliza
como
intermediario
qumico.
El

Benceno

tambin

se

usa

en

la

manufactura

de

detergentes,

explosivos,

productos

farmacuticos

tinturas.

El difenilo es un slido amarillento o incoloro, como hojuelas, con un fuerte olor caracterstico. El difenilo es un fungicida de naranjas
que se aplica dentro de las cajas de empaque. Tambin se utiliza como agente de transferencia de calor y es intermediario en la
sntesis
orgnica.
Se
produce
por
la
deshidratacin
trmica
del
benceno.
El naftaleno es un slido blanco cristalino, con un olor caracterstico a desinfectante de polillas. El naftaleno se usa como intermediario
qumico o base para sntesis de compuestos ftlicos, antranlicos, hidroxilados, aminos y sulfnicos que se usan que usan en la
manufactura de varios colorantes tambin se utiliza en la manufactura de hidronaftalenos, resinas sintticas, negro de humo, plvora
sin humo y celuloide. El naftaleno se ha empleado como repelente de polillas.
QUE SON
Un hidrocarburo aromtico o areno1 es un compuesto orgnico cclico conjugado que posee una mayor estabilidad debido a
ladeslocalizacin electrnica en enlaces .2 Para determinar esta caracterstica se aplica la regla de Hckel (debe tener un total de
4n+2electrones en el anillo) en consideracin de la topologa de superposicin de orbitales de los estados de transicin. 2 Para que se
d laaromaticidad, deben cumplirse ciertas premisas, por ejemplo que los dobles enlaces resonantes de
la molcula estn conjugados y que se den al menos dos formas resonantes equivalentes. La estabilidad excepcional de estos
compuestos y la explicacin de la regla de Hckel han sido explicados cunticamente, mediante el modelo de "partcula en un anillo".
PARA QUE SIRVEN
La importancia econmica de los hidrocarburos aromticos ha aumentado progresivamente desde que a principios del siglo XIX se
utilizaba la nafta de alquitrn de hulla como disolvente del caucho. En la actualidad, los principales usos de los compuestos aromticos
como productos puros son: la sntesis qumica de pls- ticos, caucho sinttico, pinturas, pigmentos, explosivos, pesticidas, detergentes,
perfumes y frmacos. Tambin se utilizan, principal- mente en forma de mezclas, como disolventes y como constitu- yentes, en
proporcin variable, de la gasolina.

GRUPOS FUNCIONALES
Estos hidrocarburos son derivados del benceno, C6H6, lquido de punto de ebullicin 80 C, inmiscible en agua, buen disolvente de
compuestos orgnicos, como colorantes, barnices, etctera, y materia prima base de muchas sustancias de la industria qumica.
Estos

hidrocarburos

se

obtienen

partir

del

refino

de

la

transformacin

del

petrleo.

Las reacciones tpicas de los hidrocarburos aromticos son las de sustitucin, en las que se reemplaza un hidrgeno del ncleo
bencnico por un grupo funcional:
Nitracin: se sustituye un hidrgeno por el grupo nitro NO2.
Halogenacin: se sustituye un hidrgeno por un halgeno.
Sulfonacin: se sustituye un hidrgeno por un grupo SO3H.