Capitulo 2
Logstica & Cadena de Suministro
Estrategia y Planificacin
Si tu no sabes donde quieres ir, cualquier
va te llevar.
Los chinos escriben crisis con 2 caracteres,
el uno significa peligro y el otro oportunidad.
Profesor: DSc. W. Martnez G.
PLANIFICACIN ESTATEGICA
Las actividades del Servicio al Cliente, Presupuesto y control de
la Funcin Logstica, control de Inventario y posicionamiento son
componentes importantes en el proceso de planificacin
estratgica de la empresa.
Los sistemas logsticos resultan en una participacin mejorada en
el mercado, mayores niveles de lucro y ventaja competitiva
principalmente.
La categora de enfoque y satisfaccin del cliente examina el
conocimiento de la empresa sobre el cliente, la respuesta y
capacidad del sistema de servicio al cliente para cumplir sus
requerimientos y expectativas.
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DEFINICION DE LA PLANIFICACIN ESTATEGICA
Un proceso de planificacin Integrado, unificado y
comprensivo y para alcanzar la Ventaja
Competitiva a travs de un incrementado
servicio al cliente y valor, lo cual resulta en una
mayor satisfaccin del cliente anticipando la
demanda futura por servicios logsticos y
administrando los recursos de la Cadena de
Suministros.
Council of Logistics Management - 1992
Profesor: DSc. W. Martnez G.
PLANIFICACIN ESTATEGICA
La Tarea comienza con la definicin clara de los objetivos
estratgicos y con la aceptacin del compromiso de la mejora
continua.
La planificacin eficiente es la base para evaluar las operaciones
logsticas existentes.
Entre los parmetros ms importantes para la evaluacin de un
sistema logstico tenemos los financieros:
El mtodo de costos basado en actividades es el ms relevante
para la toma de decisiones logsticas (Ley de Pareto).
Es tambin importante la elaboracin e implementacin del
anlisis del costo total.
Estos anlisis presentan elementos refinados para la evaluacin del
desempeo y decidir sobre la tercerizacin de actividades logsticas
especficas, a fin de conseguir ventajas econmicas o estratgicas.
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PLANIFICACIN ESTATEGICA
La planificacin estratgica es vista como
un proceso para determinar la direccin
corporativa.
Este debe contestar 3 preguntas bsicas:
Quienes somos?
2. Donde queremos estar?
3. Como lo conseguiremos?
1.
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Estrategia Corporativa
Estrategia es el proceso en el cual los planes son
formulados para posicionar la firma a fin de cumplir
sus objetivos.
La formulacin de la estrategia empieza definiendo
una estrategia Corporativa. Esto involucra:
A.
Evaluar necesidades, fortalezas y debilidades de los 4
mayores componentes:
Clientes,
Abastecedores,
Competidores; y,
La compaa misma.
B. Establecer la Visin de que ocurrir cuando estrategias
no-convencionales, desconocidas sean consideradas.
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Estrategia Corporativa
Las estrategias Corporativas son convertidas a estrategias
mas especificas para las varias reas funcionales de la firma
tal como la logstica.
EJEMPLOS
La Xerox con sus patentes de copiadoras expirando, no tendra
un producto diferenciado en el mercado por mucho tiempo.
Entonces adopt la estrategia de ser la numero uno en el campo
del servicio.
StarKist Foods adopt una estrategia de abastecimiento total por
la compra y enlatado de todo el atn que su flota de pescadores
y la contratada capturasen. Esto la ayudara a liderar el mercado
del atn enlatado.
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Planeacin Estratgica
Corporativa a Funcional
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Flujo de la Planeacin Logstica
Ciclo de la planificacin
Eslabn Individual del
Sistema Logstico
Objetivos y Estrategias del
Negocio
Ubicacin de Instalaciones
Estrategia de Operaciones
Administracin del Inventario
Sistemas de Informacin
Manejo de Materiales
Trfico y Transporte
Mtodos de Planeacin y Control
Organizacin
Requerimientos del
Servicio al Cliente
Planeacin Integrada de
Logstica
Diseo Administrativo y
Diseo del Sistema
de direccin logstica
integrada
Sistemas de control
Indicadores Generales del
desempeo
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Estrategia Logstica
Los objetivos de la estrategia logstica son:
Minimizar los costos
Minimizar inversiones
Maximizar el servicio al cliente
Niveles de planificacin logstica
Estratgica
Tctica
Operacional
reas principales de la planificacin
Niveles de servicio al cliente
Localizacin de facilidades
Decisiones de inventarios
Decisiones de transporte
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Use
ROLA
Recuerde el
triangulo de la
Estrategia Logstica
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Objetivos de la Estrategia Logstica
MINIMIZACIN DE COSTOS
Reducir los costos asociados con el desplazamiento y el almacenaje.
Evaluar lneas de accin alternativas como seleccin de sitio o modos de
transporte, manteniendo los niveles de servicio constante.
MINIMIZAR INVERSIONES
Dirigido a reducir el capital de inversin en el sistema logstico, envio
directo a los clientes evitando costos de almacenaje o almacenaje
privado, con un enfoque en el Just in Time o tercerizacin.
MAXIMIZAR EL SERVICIO AL CLIENTE
Ya que de esta estrategia dependen los niveles de ingresos, la empresa
desarrolla una estrategia de servicio en funcin de la competencia.
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ESTRATEGIA LOGISTICA
Seleccionar una buena estrategia logstica puede
producir ventaja competitiva. Esto no debe ser visto como
un proceso menos creativo que desarrollando la
estrategia corporativa. Esto sugiere que una estrategia
logstica tenga los 3 tres objetivos definidos:
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Del objetivo de la Logstica
Maximice retorno sobre activos logsticos
(ROLA)
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JERARQUA DE DECISIN LOGSTICA
PREGUNTAS CRTICAS
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PRINCIPALES ASUNTOS POR NIVEL DE DECISIN
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DISEO ESTRATEGICO LOGISTICO
El asunto principal de la de diseo estratgico logstico es que una
empresa necesita vincular el plan de logstica o distribucin directamente
con la estrategia corporativa.
Esto se logra mejor asegurando que la logstica sea una parte integral del
plan corporativo y que los factores relacionados con estas funciones sean
usadas como insumos en el proceso de planificacin global.
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Ejemplos de Estrategia Logstica
Definidos los objetivos de la empresa y los niveles de
servicio al cliente deseados se implementan estrategias de
ataque para enfrentar la competencia
Nabisco vs Kraft. Salsas para carne (1)
Dominos Pizza vs Pizza Hut (2)
Atlas Door y sus sistema de entrega de puertas industriales
en menor tiempo que su competencia. (3)
(1)
Robert Hall, 1995 SCM from CEOs perspective. Proceeding
of the CLM, pg 164.
(2)
Fortune, Febrero 13 de 1989. How Managers Can Succed
Through Speed. Pg. 54 59.
(3)
Ernst, N. Visioning. Pg. 153 -165.
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Niveles de Planeacin Toma de decisiones
NIVELES DE DECISIN
Area de Decision
Estratgica
Tctica
Operacional
Transportacin
Modo de seleccin
Leasing de equipos
por temporadas
Asignacin de rutas
Despacho
Inventarios
Localizacin, Polticas
de Control
Niveles de inventario
de seguridad
Cantidad y tiempo
de reabastecimiento
Servicio al
cliente
Establecimiento de
estndares
Procesamiento
de pedidos
Entrada de la orden,
Transmisin y diseo del
Sistema de procesamiento
Adquisiciones
Desarrollo de las relaciones
abastecedor-comprador
Almacenaje
Seleccin del equipo de
manejo de carga, diseo
de la distribucin
Localizacin
de facilidades
Numero, tamao y ubicacin
de plantas y terminales
Reglas de prioridad
para pedidos de
clientes
Rapidez en entregas
Procesamiento de
pedidos, cumplir con
Pedidos atrasados.
Contratacin, seleccin Liberacin de pedidos,
Aceleracin de
de vendedor, compras
suministros
anticipadas
Utilizacin del espacio
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Seleccin de pedidos
y reaprovisionamiento
2-7
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PRINCIPALES REAS DE PLANEACIN
TRIANGULO DE TOMA DE DECISIONES LOGSTICAS
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PLANEACIN LOGSTICA
Diagrama de Red para un sistema Logstico
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PLANEAMIENTO LOGSTICO
reas clave de la planificacin logstica:
1.- Demanda
2.- Servicio al cliente
3.- caractersticas del producto
4.- Costos de logstica
5.- Polticas de precios
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PLANEAMIENTO LOGSTICO
Cuando Planificar:
Red de distribucin actual obsoleta
No ha habido re-evaluacin en 5 aos
Los costos cambian rpidamente, especialmente los de
transporte e inventario
El mercado ha cambiado
La distribucin econmica actual favorece cambios
Ha habido un cambio poltico en logstica, tal como en el
precio, servicio al cliente o nivel de inversin
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PLANEAMIENTO LOGSTICO
Trabajar en planificacin colaborativa, necesita de una
gestin constante de los elementos estratgicos, tcticos y
operativos.
En materia de estrategia, los logsticos deben ser
facilitadores de los modelos de gestin en los niveles
inferiores.
Si hablamos de estrategias logsticas y colaboracin
existen elementos a tener en cuenta y que tanto los
integrantes de la cadena como los clientes finales deben
conocer.
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Formulacin de la Estrategia Logstica
Conceptos Bsicos
Concepto de Costo Total
Trade-off de los conflictos de costos a un optimo
Distribucin Diferenciada
No todos los productos deben ser provistos en un mismo nivel de
servicio al cliente
Estrategia Mixta
Una estrategia pura tiene mayores costos que una mixta
Postergacin
Retrasar el envio del producto final tanto como posible
Consolidacin de Embarques
Embarques de pequeo tamao tienen desproporcionadamente
Mayores costos que los grandes
Normalizacin de Productos
La variedad del producto incrementa el inventario y disminuye el
Tamao del embarque. Profesor: DSc. W. Martnez G.
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Costo, en USD
Concepto de Costo Total
CostoTotal
Costo servicio
de transporte
Costo de Inventario
(incluye Almacenaje
y en transito)
Ferro
Camiones
Aereo
Servicio Transporte
(mayor velocidad y confiabilidad)
Conflicto de costo generalizado entre los costos de transporte e
inventario en funcin de las caractersticas del servicio de transporte
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COSTOS TOTALES DE TRANSPORTE
Competencia entre modales de transporte
$
Custo Unitario
Ferro 3
Transporte Rodoviario
Ferr 2
Ferro 1
Transporte Ferrovia
d1
d2
d3
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DISTANCIAS
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Mas conflictos de costos
Aplicaciones del costo total
Ingreso
Costos de
Costo
Costo
Costos Totales
Ingreso
Costos
Totales
Transportacion,
Procesamiento de
Costo de
Inventario
Pedidos e inventario
Costo Transportacion
Costo de las Ventas Perdidas
0
0
100%
Servicio al Cliente Mejorado
(a) Establecimiento del Nivel de Servicio al Cliente
Mayor numero de Puntos de Almacenamiento
(b) Determinacion del Numero de Almacenes dentro
De un sistema Logistico
Costos Totales
Costos de
Mantenimiento
De inventario
0
0
Costos de las Ventas Perdidas
Nivel de Inventario Promedio
(c) Establecimiento de niveles inventario de seguridad
Costo
Costo
Costos Totales
Costos de manejo
De Inventario
Costos de Produccion
Longitud de Corrida de Produccion y Alternativas de
secuencia de productos
(d) Establecimiento de la secuencia de corrida de
Produccion para multiples productos
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DISTRIBUCION DIFERENCIADA
No todos los productos deberan proporcionar el mismo
nivel de servicio al cliente.
Se clasifican los productos en grupos, en funcin del
volumen de ventas, el cual puede ser bajo, medio o alto.
Otra forma podra ser la ubicacin de inventario, dividir a
los productos que se entregan a travs de minoristas, de
aquellos que se entregan directo de fbrica.
La estrategia de distribucin diferenciada, es muy sensible
al efecto ltigo, mientras las cadenas de suministros sean
ms largas peor ser su efecto; es por ello que esta
estrategia sumada a la planificacin colaborativa, permitir
obtener mejores resultados tanto en servicio como en
costos globales.
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Estrategia Mixta
Una estrategia de distribucin mixta tendr menos costos
que una estrategia pura o simple, la cual entra en
desventaja econmica cuando la lnea del producto varia
sustancialmente en trminos de peso, volumen o tamao
del pedido.
Una estrategia mixta permite establecer una estrategia
optima para grupos de productos independientes.
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Estrategia Mixta de almacenamiento
Estrategia
actual
Costo
Curva de Costo
Total para
estrategias de
almacenamiento
Simple y Mixta
Estrategia
Sugerida
Slo
privado
Combinado
privado-publico
Slo
publico
Alternativas Almacenamiento
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ESTRATEGIA DE POSTERGACION
Se retrasa el momento del envo y la ubicacin del procesamiento
del producto final dentro de la distribucin, hasta que se reciba un
pedido del cliente. Evitar un envi antes que se presente la
demanda.
La postergacin puede ser en tiempo o en forma. Una vez que
ingresa el pedido, se activan los procesos que dan forma final al
producto, y de los flujos logsticos que lo colocan en el lugar
acordado. La estrategia de postergacin pretende minimizar
tiempos de entrega, dado que la empresa fabricante conoce las
necesidades puntuales del cliente.
El caso de la personalizacin de las PC en DELL.
El caso de pinturas con variedad de colores.
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ESTRATEGIA DE CONSOLIDACION 1..
De esta forma de agrupan muchos productos pequeos
para hacer un envi grande. Este sistema es muy utilizado
en las Bodegas de vino para el envo de los mismos al
exterior. De esta forma dos o tres bodegas pequeas se
agrupan y consolidan sus pedidos a un destino en comn.
La consolidacin es un modelo de probados resultados en
trminos de distribucin y transporte de mercancas que
abarata costos, agiliza entregas, posibilita el mejor uso de
las flotas de transporte y permite brindar un mejor servicio
a los fabricantes, puntos de venta y consumidores.
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ESTRATEGIA DE CONSOLIDACION 2.
Llevar a cabo un sistema de consolidacin implica
bsicamente reunir en una unidad de transporte cargas de
diferentes proveedores que van hacia un destino comn o
que siguen una misma ruta.
Los especialistas coinciden en que menores costos de
transporte, posibilidad de hacer economas de escala,
aumentar las frecuencias hacia un destino y brindar un mejor
servicio al usuario, son las caractersticas ms importantes
de este sistema.
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ESTRATEGIA DE NORMALIZACION
La clave es proporcionar la variedad que el cliente busca en
el mercado sin incrementar en forma notable los costos
logsticos.
Muy utilizado en la obtencin de nuevos productos.
Esta estrategia sumada a la de postergacin puede articular
y flexibilizar mucho la cadena de suministro logrando muy
buenos resultados.
El caso de la personalizacin de las PC en Dell se ajusta
igualmente a la estrategia de estandarizacin.
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SELECCIN DE LA ESTRATEGIA DE CS ADECUADA
Caractersticas de la cadenas
CARACTERISTICAS DE DISEO DEL CANAL
TIPO DE CS
Cadena de
Suministro Eficiente
Suministro para
almacenamiento
Corridas de produccin econmicas
Inventarios de productos terminados
Cantidades de compra econmicas
Tamaos mas grandes de envos
Procesamientos de pedidos en lote
Cadena de suministro Capacidad en exceso
con capacidad de
Intercambio rpido
respuesta
Tiempos cortos de entrega
Procesamiento flexible
Transporte de primera calidad
Suministros
para pedidos
Procesamiento de pedidos individuales
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SELECCIN DE LA ESTRATEGIA DE CS ADECUADA
CLASIFICACION DE PRODUCTOS
Tipo de Cadena
Bajo margen
Cadena de
Suministros
Eficiente
Productos
Funcionales Demanda
Predecible
Productos
Innovativos Demanda
Impredecible
Principales
productos
alimenticios
Cadena de
Suministros con
capacidad de
respuesta
Alto margen
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Equipos
Electrnicos
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CLASIFICACIN DE PRODUCTOS
Productos Predecibles /
Maduros
Productos no predecibles /
Introductorios
Jaleas
Hojas de maz
Fertilizante para csped
Plumas
Focos
Llantas de autos
Algunos qumicos industriales
Sopa de Tomate
Discos compactos
Juegos de computador
Ropa de moda
Trabajos de arte
Pelculas
Servicios de Consultora
Nuevas ofertas de lneas de
productos existentes
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SELECCIN DE LA ESTRATEGIA DE LA
CADENA DE SUMINISTRO CORRECTA
Canal de Entrega de Benetton
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Siete Principios de la Administracin
de la Cadena de Suministro
Distribucin Diferenciada
Segmente los clientes basado en necesidades servicio
Escuchar seales de demanda del mercado y planear
adecuadamente
Diseo necesidades del cliente
Desarrollar una estrategia de tecnologa de CS
Abarcar fronteras de
Personalice la red logstica
sistemas de informacin
Diferenciar producto cerca al cliente
Iniciar estratgicamente
Postergacin
Adoptar medidas de desempeo de alcance del canal
Fuente: Accenture Consulting
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SERVICIOS DE VALOR AGREGADO
La nocin de servicio de valor agregado es diferente de los conceptos
de servicio bsico al cliente y de atencin de pedido perfecto.
Resultan de actividades exclusivas o especficas que las empresas
pueden realizar en conjunto para aumentar su eficacia y eficiencia.
Ejemplificarlos es fcil, lo difcil es generalizarlos ya que son
especficos para cada caso
Facilidad de Operaciones Crossdocking
Marcacin del Precio
Embalaje
Especiales
Unitarias
Marcaciones Especiales
Presentacin en puntos
de venta
Notificacin anticipada de remesa
Palets combinados para almacenes
Plazos de entrega precisos
Remesa Especial
Entrega compartida (varios locales)
Entrega directa al almacn
Reabastecimiento continuo y rpido
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SERVICIOS DE VALOR AGREGADO
El espectro de servicios con valor agregado incluye una
variedad de actividades, identificndose 5 reas de
actuacin principales:
Servicio enfocado al cliente
Servicio enfocado a la promocin
Servicio enfocado a la manufactura
Servicio enfocado en el tiempo
Servicio Bsico
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DEBERES
GRUPO 1 PROBLEMAS 4, 7, 10, 16, 18
GRUPO 2 PROBLEMAS 5, 8, 11, 14, 17
GRUPO 3 - PROBLEMAS 3, 6, 9, 12, 15
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