Reproduccin de bacterias
Bacterias
Se multiplican por fisin binaria (tipo de reproduccin asexual, donde la replicacin es
lineal, comenzando en un extremo de la cadena de ADN y terminando en el otro, decimos
que es semiconservadora ya que c/u de las cadenas complementarias sirven de molde
para la sntesis de otra).
Se distinguen tres mecanismos de transferencia gentica en las bacterias y son la
transformacin, conjugacin y la transduccin, las que se explican esquemticamente en
el dib
Crecimiento microbiano.
Se entiende por el aumento del nmero de
microorganismos a lo largo del tiempo. Por tanto, no nos referimos al crecimiento de un
nico microorganismo que denominaremos ciclo celular, sino al demogrfico de una
poblacin.
Crecimiento microbiano en medios lquidos. Si la bacteria crece en un medio lquido,
en la mayora de los casos las clulas que se producen en cada divisin continan su vida
independientemente formndose una suspensin de clulas libres.
En un cultivo discontinuo de bacterias en medio lquido, se pueden diferenciar cuatro
fases en la evolucin de los parmetros que miden el crecimiento microbiano:
1.- Fase de adaptacin durante la que los microorganismos adaptan su metabolismo a
las nuevas condiciones ambientales (abundancia de nutrientes y condiciones de
cultivo) para iniciar la fase de crecimiento exponencial.
2.- Fase exponencial o logartmica: en ella la velocidad de crecimiento es mxima y el
tiempo de generacin es mnimo. Durante esta fase las bacterias consumen a
velocidad mxima los nutrientes del medio. La evolucin del nmero de clulas
durante esta fase se explica con los modelos matemticos que describiremos a
continuacin.
3.- Fase estacionaria: en ella no se incrementa el nmero de bacterias (ni la masa u
otros parmetros del cultivo). Las clulas en fase estacionaria desarrollan un
metabolismo diferente al de la fase exponencial y durante ella se produce una
acumulacin y liberacin de metabolitos secundarios que pueden tener importancia
industrial.
Los microorganismos entran en fase estacionaria porque se agota algn nutriente
esencial del medio o porque los productos de desecho que han liberado durante la fase
exponencial hacen que el medio sea inhspito para el crecimiento microbiano. La fase
estacionaria tiene gran importancia porque probablemente represente con mayor
fidelidad el estado metablico real de los microorganismos en los ambientes naturales.
4.- Fase de muerte: se produce una reduccin del nmero de bacterias viables del
cultivo.
Crecimiento microbiano en medio slido. Las fases, parmetros y cintica de
crecimiento discutidas para el caso de los cultivos lquidos se presentan tambin en
cultivos slidos. La cintica de crecimiento, en este caso, se puede estudiar siguiendo
la evolucin del nmero de clulas viables por unidad de superficie o por unidad de
masa.
Cuando una clula aislada e inmvil comienza a crecer sobre un substrato slido, el
resultado del crecimiento al cabo del tiempo es una colonia. Por consiguiente, se
denomina unidad formadora de colonia (UFC) a una clula bacteriana viva y aislada
que si se encuentra en condiciones de substrato y ambientales adecuadas da lugar a la
produccin de una colonia en un breve lapso de tiempo. Si el nmero inicial de
bacterias por unidad de superficie es muy alto, la confluencia de las colonias da lugar a
lo que se llama un csped cuando se realizan los cultivos en placas de laboratorio.
En el caso de microorganismos mviles (deslizantes) o en el de los hongos
filamentosos que tienen un crecimiento trfico no se producen colonias aisladas sino
formaciones ms difusas o miceliares.
Muerte de un microorganismo.
Desde el punto de vista microbiolgico, un
microorganismo muere cuando pierde de forma irreversible la capacidad de dividirse.
Como consecuencia de esta prdida, no se produce aumento en el nmero de
microorganismos y, por tanto, no hay crecimiento. Sin embargo, un microorganismo
puede estar muerto desde el punto de vista microbiolgico y continuar desarrollando
una actividad metablica que se traduzca, por ejemplo, en liberacin de toxinas.
Por otra parte, hay que considerar que la capacidad de multiplicacin (crecimiento) de un
microorganismo puede verse transitoriamente afectada por lesiones o por las condiciones
fsicas o qumicas del entorno. En estos casos, podramos considerar como muertos
microorganismos que pueden reanudar su crecimiento si las condiciones son de nuevo
favorables.
