TITULO
OBTENCION DE UNA SAL EN EL LABORATORIO.
INTRODUCCION
En qumica, una sales un compuesto qumico formado por cationes (ion
es con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa).
Son el producto tpico de una reaccin qumica entre una base y un
cido, la base proporciona el catin y el cido el anin. La combinacin
qumica entre un cido y un hidrxido (base) o un xido y un hidronio
(cido) origina una sal ms agua, lo que se denomina neutralizacin.
Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal
comn, sal marina o simplemente sal. Es la sal especfica cloruro de
sodio. Su frmula qumica es NaCl y es el producto de la base hidrxido
sdico (NaOH) y cido clorhdrico Cl .En general, las sales son
compuestos inicos que forman cristales. Son generalmente solubles
en agua, donde se separan los dos iones. Las sales tpicas tienen un
punto de fusin alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidos o
disueltos en agua, conducen la electricidad.
1.
1.1
1.2
2.
OBJETIVOS
Familiarizar al estudiante en la manera de cmo se obtiene una
sal.
Ilustra la reaccin cuando se produce una sal.
MARCO TEORICO
En Qumica, una sal es un compuesto qumico formado por cationes
(Iones con carga positiva) enlazados a aniones (Iones con carga
negativa).Son el producto tpico de una reaccin qumica entre una
base y un acido, la base proporciona el catin y el acido el anin.
La combinacin qumica entre un acido y un hidrxido (base) origina
una sal ms agua, lo que se denomina neutralizacin.
Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial
sal comn, sal marina o simplemente sal. Es la sal especfica cloruro
sdico. Su formula qumica es NaCl y es el producto de la base
hidrxido sdico (NaOH) y acido clorhdrico, HCl
En general, las sales son compuestos inicos que forman cristales.
Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos
iones. Las sales tpicas tienen un punto de fusin alto, baja dureza, y
baja compresibilidad. Fundidos o disueltos en agua, conducen la
electricidad.
3.
MATERIALES Y EQUIPOS
REACTIVOS
Capsula de porcelana
2 tubos de ensayo
Agitador de vidrio
Mechero
Trpode-maya de asbesto
GRAFICAS
Acido Clorhdrico
Acido Sulfrico
Hidrxido de Sodio
Hidrxido de Potasio
Papel tornasol rojo y azul
Papel Universal
Agua
5. PROCEDIMIENTO
5.1 Coloque en un tubo de ensayo, 10ml de agua y agregue una
lenteja de hidrxido de sodio.
5.1.1 Con los papeles analice el PH de la solucin.
5.1.2 En el segundo tubo agregue 10ml de agua, y adicione 20
gotas de acido clorhdrico
5.1.3 Ponga la primera solucin en una capsula de porcelana,
agregu lentamente la solucin del segundo tubo y revuelva en
forma continua.
5.1.4 Luego coloque la capsula a calentar hasta que el agua se
evapore completamente. Anote las observaciones
Al realizar las reacciones tal como lo dice el procedimiento, observamos
como al agregar el papel universal tomo el color verde oscuro, por lo
que concluimos que es una base. Luego procedimos a evaporar la
solucin en una capsula de porcelana y luego de unos minutos vimos
que el agua se evaporo y quedo lo que conocemos como la sal comn.
De este modo quedo comprobado que a partir del hidrxido de sodio y
acido clorhdrico ms agua se formo la sal.
Los reactivos (hidrxido y cido) estn en solucin, es decir, en agua.
Entonces por definicin decimos que estn casi completamente
disociados porque son cido y base fuertes. Estn disociados mrefiero
porque el HCl est como H+ y Cl- mientras que el NaOH est como
Na+ y -OH. Estando de este modo el cloruro (Cl-) y el in sodio (Na+)
pueden juntarse y de hecho lo hacen dando origen a NaCl, se dice que
se forma un enlace inico. Del mismo modo el H+ proveniente del cido
puede juntarse con el -OH proveniente de la base y de hecho lo hace
formando HOH que visto de otro modo es H2O. Se forman estos
compuestos por cierta afinidad.
Es una reaccin de doble sustitucin por que el sodio sustituye al H en
el cido (1er sustitucin) y el H sustituye al sodio en la base (2da
sustitucin).
Es una reaccin de neutralizacin, por definicin este tipo de
reacciones son las que suceden entre una base y un cido. Los
productos son siempre UNA SAL y AGUA. La sal que obtienes
depender de que cido y que base ests usando.
DETENGAMONOS A PENSAR.
QUE ASPECTO TIENE LA SUSTANCIA QUE QUEDA EN LA
CAPSULA, EN LOS DOS PROCESOS QUMICOS REALIZADOS.
En el laboratorio nada mas realizamos el primer proceso que consista
en agregar al agua hidrxido de sodio, despus de mezclar le
agregamos acido clorhdrico. Al evaporar el agua con cloruro de sodio
el aspecto que queda es de la sal comn que conocemos.
QUE SUSTANCIAS QUIMICAS SE OBTUVIERON?
Es una reaccin de neutralizacin, por definicin este tipo de
reacciones son las que suceden entre una base y un cido. Los
productos son siempre UNA SAL y AGUA. La sal que obtienes
depender de que cido y que base ests usando. Finalmente te pongo
dos
ejemplos
de
esto
ltimo:
1.- KOH + HCl --> KCl + H2O (KCl es una sal, cloruro de potasio)
2.- Al (OH)3 + HNO3 ---> Al (NO)3 + H2O (nitrato de plata es una sal
Al(NO)3)
ESCRIBA LAS REACCION QUIMICA DEL PROCESO REALIZADO.
HClO + NaOH -> NaClO (hipoclorito sdico) + H2O. Es una reaccin de
doble sustitucin por que el sodio sustituye al H en el cido (1er
sustitucin) y el H sustituye al sodio en la base (2da sustitucin).
CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LAS SALES.
Las sales minerales son elementos inorgnicos que en los seres vivos
tienen funciones especficas para la regulacin del metabolismo o
incluso la formacin del mismo, como sucede por ejemplo con los
huesos o los dientes. Dentro de ellas, la ms conocida es el sodio, pero
ciertamente existen otras que son indispensables, como por ejemplo el
calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el fosforo. De esta manera, el
consumo de este tipo de elementos es necesario para el mantenimiento
de la salud y desde esta perspectiva tambin hay que considerar la
nutricin diaria que llevamos a cabo, aunque por supuesto, siempre en
determinados lmites.
Otras sales necesarias para el mantenimiento de la salud son: el
potasio, que acta en conjunto con el sodio para influir en las
contracciones musculares, destacndose la del corazn; el magnesio,
que sirve para procesos de ndole nerviosa; el calcio, que forma los
huesos y los dientes y que tambin interviene en procesos nerviosos y
cardacos; el hierro, presente en la sangre, particularmente en los
glbulos rojos; el fosforo, que conjuntamente con el calcio forma parte
de los huesos y de los dientes. Todos estos elementos, como vemos,
tienen funciones fundamental es en nuestro cuerpo, por lo que conocer
las dosis adecuada para su ingesta diaria puede llegar a ser muy
importante en lo que respecta a educacin alimentaria.
ESCRIBA REACCIONES DONDE UNO DE LOS PRODUCTOS
OBTENIDOS SEA UNA SAL.
HBr
NH3
HClO
NaOH
->
NaClO
KOH
->
KNO3
HNO3
2HCl
3
+
+
H2SO4
Ca(OH)2
+
->
->
Fe(OH)3
NH4Br
CaCl2
->
(bromuro
(hipoclorito
Fe2(SO4)3
amonio)
sdico)
(nitraro
(cloruro
de
potsico)
clcico)
(sulfato
frrico)
H2O
H2O
2
+
H2O
6
H2O
Tambin se pueden obtener 2 sales a partir de otras 2 sales, por medio
de las reacciones de doble sustitucin, en las cuales los cationes y los
aniones
de
cada
sal
se
intercambian
Otra forma de obtener sales es hacer reaccionar un metal con un cido,
se forma una sal y H2 (hidrgeno gaseoso)
COMPLETE LAS SIGUIENTES REACCIONES SOBRE OBTENCION
DE SALES:
1) Mg (OH)2 + H2 SO4 --------------> Mg SO4 + H2O
2) Al(OH)3 + 3HNO3 ------> Al (NO3)3 + H2O
3) H2SO4 + KOH ------> K2SO4 + H20
CONCLUCION
1.- Para obtener la sal a partir de un metal ms un no metal se tiene
que aplicar calor para que se haga la reaccin qumica que la origine.
2.- En la obtencin de la sal por medio de un metal mas acido se tiene
que agregar el metal directamente sobre el cido y despus terminada
esta se tiene que evaporar ya que lo que se obtiene una sal diluida en
agua.
3.- En el mtodo de sustitucin doble que es una sal ms una sal la
reaccin es muy rpida y el color de la mezcla cambia drsticamente.
Una vez que se tiene la mezcla se tiene que hacer el mtodo de
cristalizacin para obtener las sales
4.- La reaccin de neutralizacin es complicada debido a la exactitud
con la cual se tiene que realizar. Al neutralizarse y tomar un color verde
toda la mezcla se vuelve la sal diluida en agua.
BIBLIOGRAFIA
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