CMO HACER LEMON PIE CON GALLETAS
100 gr. de mantequilla
2 paquetes de galletitas dulces
1 lata de leche condensada
3 claras
3 limones
210 gr. de azcar
Para comenzar con sta espectacular y sencilla receta de lemon pie con
galletasdebemos, primeramente, triturar bien lasgalletas. Luego, empezaremos
con la recetapropiamente dicha.
Para ello, colocamos en el contenedor de la trituradora la mantequilla cortada en
cubos. Procesamos bien, hasta obtener una preparacin, suave, cremosa y
homognea.
Cogemos un molde, previamente engrasado, y estiramos all la masa, de manera
equitativa y uniforme.
Llevamos el molde de tarta a un horno medio, durante 10 minutos,
aproximadamente.
Una vez finalizado el perodo de coccin, retiramos el molde del horno y dejamos
reposar a temperatura ambiente.
Seguidamente, colocamos en un recipiente hondo el zumo de los 3 limones y la
leche condensada. Mezclamos intensamente, hasta que los ingredientes se
unifiquen. Reservamos por unos minutos.
Mientras tanto, prepararemos el merengue a bao mara. Para ello, colocamos en
un bol el azcar y 3 claras de huevo; batimos intensamente hasta que el
merengue se vuelva bien consistente.
Luego, verter sobre la masa la crema de limn; y por encima colocar el
merengue.
Llevar el lemon pie a la nevera por 30 minutos; y ya puedes servir.
Y listo!!
Anmate a sorprender a tus invitados con sta increble receta de lemon pie
con galletas!!
Es una propuesta nica e irresistible, que no puedes dejar de degustar.
Luego, escribe tus comentarios en nuestro sitio web, contndonos cmo te ha ido
y cmo ha salido la receta.
A disfrutar de un delicioso Lemon Pie con Galletas!!
CMO HACER FLAN CLSICO
1
1
5
2
1
lata de leche condensada
taza de azcar granulada
huevos
cdas de caf instantneo
lata de leche evaporada
Para comenzar con sta simple y maravillosa receta de flan clsico debemos,
primeramente, precalentar el horno a 160 C. Luego, empezaremos con la receta
propiamente dicha.
Colocamos una cacerola a fuego medio, y calentamos all el azcar durante 5 minutos,
aproximadamente. Aconsejamos no dejar de revolver en ningn momento, debes obtener
un caramelo brillante, lquido y suave.
Vertemos el caramelo en el molde, con movimientos circulares, para lograr cubrir todo el
fondo y las paredes del recipiente.
Cogemos un bol y colocamos, el caf instantneo, los huevos, la leche evaporada y la
leche condensada. Revolvemos con ayuda de una batidora, hasta obtener una
preparacin cremosa, suave y homognea.
Vertemos la preparacin en el molde donde habamos depositado el caramelo. Cubrimos
el molde con papel aluminio, y lo colocamos dentro de un recipiente mucho ms grande.
Llenamos el molde ms grande con 2,5 cm de agua, y llevamos los moldes al horno (a
bao mara).
Cocemos el flan durante 60 minutos, aproximadamente. Para asegurarnos de que
nuestro postre est perfectamente cocido, introducimos un cuchillo en el centro para
constatar que al retirarlo sale perfectamente limpio.
Retiramos el molde de flan del agua, y dejamos reposar a temperatura ambiente hasta
que se enfre.
Luego, lo cubrimos con un pao limpio y lo llevamos a la nevera por 4 horas como
mnimo.
Cuando llegue el momento de servir, desmoldamos suavemente el flan sobre un plato
plano o una bandeja bien elegante.
Si lo necesitas puedes ayudarte pasando una esptula por los bordes del molde, para
despegar el flan.
Y listo!!
CMO HACER BUDN DE NARANJA
70 gr. de mantequilla
2 huevos
70 gr. de azcar
150 gr. de harina leudante
50 ml. de leche
1 naranja
Para comenzar con sta sencillas y sabrosa receta de budn de naranja debemos,
primeramente, precalentar el horno a 180 C. Luego, empezaremos con la receta
propiamente dicha.
Batimos, en un bol grande, la ralladura de naranja, el azcar y la mantequilla (pomada).
Incorporamos los huevos; y mezclamos perfectamente, hasta obtener una preparacin
espumosa y suave.
Seguidamente, aadimos de forma alternada la harina y la leche. Mientras tanto,
continuamos revolviendo cuidadosamente, para que los ingredientes se integren
absolutamente.
Cogemos varios moldes individuales para budn, los engrasamos perfectamente; y
vertemos all la preparacin.
Llevamos los moldes al horno durante 10 minutos, aproximadamente. Para asegurarnos
que el budn sta cocido, debemos tomar un palillo y pinchar en el centro; si al retirarlo
el palillo sta seco, nuestro budn de naranja est listo.
Una vez transcurrido el perodo de coccin, retiramos los moldes del horno, y dejamos
reposar a temperatura ambiente hasta que se enfren.
Y listo!!
CMO HACER POSTRE DE CEREZAS
100 gr. de azcar
500 gr. de cerezas
1 cucharadita de polvo para hornear
mantequilla cantidad necesaria
1 pizca de sal
125 gr. de harina
3 huevos
azcar glas cantidad necesaria
1/2 vaso de leche
Para comenzar con sta deliciosa y sencilla receta de postre de cerezas debemos, primeramente,
lavar perfectamente, quitarles el cabo y los carozos a las cerezas. Luego las colocamos en un recipiente,
las cubrimos con 50 gr. de azcar y dejamos reservado por 30 minutos (como mnimo).
Seguidamente, precalentamos el horno a 180 C.
Cogemos un molde para tarta, lo engrasamos absolutamente con mantequilla y depositamos all
las cerezas.
Tomamos un bol, tamizamos la harina, el polvo para hornear, el resto de azcar, una pizca de sal y
vertemos los 3 huevos (batidos previamente). Mezclamos perfectamente, hasta que los ingredientes
queden correctamente integrados. Aadimos, poco a poco la leche y revolvemos nuevamente.
Vertemos la preparacin anterior sobre las cerezas, de forma uniforme y equitativa. Llevamos el molde al
horno durante 40 minutos, aproximadamente.
Una vez finalizado el tiempo de coccin, retiramos el postre del horno y dejamos enfriar a temperatura
ambiente. Espolvoreamos delicadamente, con azcar glas por encima.
Y ya est listo el Postre de Cerezas para deleitar a todos!!
COMO HACER UNA TORTA DE QUESO MARMOLEADA
Para la base:
1 taza de galletas tipo Mara trituradas
1/4 de taza de azcar en polvo
1/4 de taza de cacao
1/4 de taza de mantequilla
Para el relleno:
250 gr. de queso crema
1 taza de azcar
1/2 taza de nata
esencia de vainilla a gusto
3 cucharadas de harina
4 huevos
1/4 de taza de cacao amargo en polvo
1 cucharadita de aceite vegetal
El primer paso de este postre casero es colocar el azcar en polvo, las galletas tipo
Mara trituradas, el cacao en polvo y la mantequilla derretida. Batir muy bien hasta
incorporar todos los ingredientes perfectamente.
Colocar la preparacin en un molde de 22 cm. de dimetro. Precionar hasta lograr una
base pareja.
Llevar a horno precalentado a 175 por unos 7 u 8 minutos. Retirar y reservar.
En otro bol colocar, el queso crema, la nata, 1/3 del azcar y la esencia de vainilla.
Batir muy bien, y comenzar a incorporar la harina y los huevos. Los huevos aadirlos
de a uno y batir muy bien.
En la incorporacin de los huevos esta el secreto de la cremosidad del relleno. Si
respetas esta parte de la receta la preparacin ser super cremosa!
Colocar en un recipiente el azcar que qued, el cacao, el aceite vegetal y esencia
de vainilla, mezclar. Aadir una parte de la preparacin de queso que tenemos
reservada (puede ser la mitad o menos, depende el gusto de cada uno).
Ahora colocar las dos mezclas sobre la base que est reservada en el molde. Puedes
hacer los dibujos que quieras combinando las dos mezclas. Es conveniente que en la
parte superior quede ms de la mezcla oscura para que luego sea ms agradable a la
vista y sirva de decoracin.
Llevar el postre a horno precalentado a 220 durante unos 10 minutos. Luego bajar la
temperatura a 175 y dejar por unos 30 minutos. Y por ltimo apagar el horno y dejar
durante 30 minutos ms.
Durante la coccin es muy importante respetar los tiempos estipulados y NO abrir el
horno en ningn momento. Respetar las indicaciones nos permitir que la Torta de
Queso Marmoleada tenga la forma deseada.
Una vez que pasaron estos tiempos retirar del horno, dejar que enfre por completo y
llevar a la heladera.
Desmoldar, cortar y servir en platos individuales.
.
Tarta de queso (sin horno) - Deliciosa y muy muy fcil !
Datos bsicos
Fcil
Postres
Dificultad: facil
Coste: bajo
Calorias: media
Comensales: 8
Elaboracin en 2 horas y 20 minutos
Ingredientes para 8 comensales
12 galletas tipo Mara (sirven tambin Campurrianas
5 cucharadas de azcar
200 gr de queso tipo Philadelphia
200 ml de nata (crema de leche) para montar
2 lminas de gelatina
Elaboracin
Tritura las galletas Mara para hacer la base.
Pon la mantequilla a derretir y una vez disuelta aade las galletas trituradas. Mezcla bien y chalo en el
molde. Con el revs de una cuchara, aplana la mezcla hasta que quede una base regular.
Guarda el molde en la nevera.
En un recipiente con agua fra, mete las 2 lminas de gelatina para que se ablanden.
Bate la nata (crema de leche) para montarla.
Mezcla con la batidora el queso con el azcar.
Calienta 4 cucharadas de agua (a unos 40C) justo para derretir las lminas de gelatina. Escurre las
lminas y mtelas en el agua caliente removiendo hasta que queden bien disueltas.
Aade la gelatina al queso removiendo bien.
Con una cuchara de madera, aade la nata (crema de leche) al queso removiendo muy suavemente hasta
que quede una masa homognea.
Echar la mezcla en el molde y guardar en la nevera de 2 a 3 horas.
Desenmoldar y decorar.
Decoraciones:
*Puedes hacer un coulis mezclando agua con azcar y una vez disuelto aades tu mermelada preferida.
*Para hacer una tarta de cumpleaos para nios, suelo decorarla con caramelos (gominolas,M&M's o
smarties) y las velas correspondientes. El xito est asegurado!
