UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Ao de la consolidacin del Mar de

Grau
PRACTICA DE LABORATORIO
N1
CURSO: Fsico-Qumica
TEMA:

Viscosidad de lquidos

DOCENTE DEL CURSO: Camassi Pariona, Oswaldo

INTEGRANTES:

Cceres Valle Ayrton

Curi Segovia Nick Luis
Elguera Bernal Edu
Pariona Velasquez Estefany

Callao, 13 de Enero del 2016

INTRODUCCIN

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Laboratorio: FisicoQuimica

En el presente informe determinaremos la viscosidad de lquidos por medio del

flujo capilar. Para esto definiremos primero que es la viscosidad y su importancia
para los fluidos, ya que debe ser considerada en muchas de las fases del trabajo
de qumica y fsica. Por ejemplo en el diseo de equipos qumicos, tales como,
bombas y tuberas

La viscosidad de un lquido puede determinarse midiendo su velocidad de flujo por

un tubo capilar. La determinacin de la viscosidad absoluta es dificultosa, en
cambio la relacin de viscosidad de dos lquidos, puede determinarse fcilmente
con un viscosmetro.

El conocimiento de la viscosidad se emplea mucho en la industria. Por ejemplo en

el diseo de equipos qumicos, tales como, bombas y tuberas

Ing. Oswaldo Camasi Pariona

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Laboratorio: FisicoQuimica

OBJETIVOS

Conocer y comprender el concepto de viscosidad como propiedad de todo

fluido

Determinacin de la viscosidad de lquidos tolueno y glicerina por medio del

flujo capilar.
Determinacin de la energa de flujo y la entropa de flujo, a partir de las
mediciones de viscosidad a diferentes temperaturas.

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FUNDAMENTO TEORICO
La viscosidad es una propiedad fsica muy importante de los fluidos, que debe ser
considerada en muchas de las fases del trabajo de qumica y fsica.
Por ejemplo en el diseo de equipos qumicos, tales como, bombas y tuberas;
tanto en los tamaos como en los respectivos costos dependen en gran parte de
la viscosidad del fluido que ha de transportase.
VISCOSIDAD
Se define como la resistencia que al flujo de una capa de fluido ejercen las capas
adyacentes y el coeficiente de viscosidad se define como la fuerza por la unidad
de superficie, necesario para mantener una gradiente de velocidad unitaria, entre
dos planos unitarios que entre si distan 1 cm.

fx=n

( dVx
dz )

De la ec. (1), en el sistema c.g.s. la unidades son: dinc-seg/cm o gr-masa/cm-seg

poise.
La viscosidad de un lquido puede determinarse midiendo su velocidad de flujo por
un tubo capilar. El volumen (V) de un lquido que fluye a travs de un tubo capilar
de radio (r), durante un tiempo ( ), bajo una presin constante (P), viene dado
por la ecuacin de Poiseuille.

V=

Pr
8 ln

Donde, L: designa la longitud del tubo capilar

n: coeficiente de viscosidad
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Si las dimensiones del capilar y el volumen del lquido son constante, la ecuacin
anterior se reduce a:
n=kP

r4
k=
8 VL

Donde,

La determinacin de la viscosidad absoluta es dificultosa, en cambio la relacin de

viscosidad de dos lquidos, puede determinarse fcilmente con un viscosmetro.
La presin (P) en virtud de la cual se desplaza el lquido de densidad () a lo largo
del capilar del viscosmetro es
hg
donde h: es la diferencia de altura entre las seales del instrumento.
g: aceleracin de la gravedad.
Aunque h, va variando en el curso de la experiencia, los valores inicial y final son
siempre constantes por tanto, P es proporcional a la densidad.
La relacin entre las viscosidades n 0 y n1 de dos lquidos; de referencia y problema
respectivamente, de densidades 0 y 1

n 0 0 0
=
n 1 1 1

Donde;

0 y 1 representan los tiempos de flujo.

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La variacin de la viscosidad de un lquido con la temperatura. Esta dada por la

ecuacin:
E

n=A e RT

Tomamos logaritmos:
ln ( n ) =

E
+ln ( A)
RT

Donde, A: es una constante

E: energa de flujo ( G)
R: constante universal de los gases

[ ]

(n ) = H
R
1
( )
T

ln

S=

H G
T

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MATERIALES

1.- Un viscosmetro de Otswald

2.- Cronmetro
3.- Pipeta de 10 ml. graduada
4.- Tubo de goma y bombilla
5.- Termostato
6.- Soporte y pinzas

REACTIVOS

1.- Aceite lubricante

2.- Tolueno

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Lavar el viscosmetro con mezcla sulfocrnica caliente, luego enjuagar con agua
destilada, seguido por cetona y seguidamente secado por aspiracin de aire seco
a travs de l.
El viscosmetro es colocado verticalmente en el bao termosttico a la
temperatura de 25 C con la ayuda de la pipeta se introduce un volumen conocido
de agua destilada, dejando luego que alcance la temperara de equilibrio del bao,
por succin a travs de un tubo de goma, acoplando el viscosmetro, se eleva el
lquido en la en la rama capilar hasta que el menisco rebase la marca a. Dejando
entonces fluir el lquido se anota el tiempo que tarda el menisco en atravesar
sucesivamente. Las seales a y b.
La experiencia debe repetirse empleando el mismo volumen de benceno, luego
aceite lubricante. La experiencia con cada un de los lquidos debe realizarse a las
temperaturas de 25 C, 30C, 35 C Y 40C.

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CALCULOS Y RESULTADOS

T (C)

1
2
3

25
30
35

V (ml)

1
2
3

50
50
50

m picnmetro m picnmetro + m picnmetro

vaco (gr)
m tolueno (gr)
+ m glicerina
(gr)
30.922
30.922
30.922
H2O

(seg)

3.86
3.66
3.40

73.00814
73.90385
73.62080
toleno

(seg)

4.166
3.800
3.400

92.2418
92.2108
91.9615
glice .

(seg)

180.100
137.533
96.730

TOLUENO
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1.- DETERMINACION DE LA DENSIDAD DEL TOLUENO

TOLUENO =

( m picnmetro + m tolueno ) m picnmetro vaco

V

1 TOLUENO =

(73.00814) 30.922
50

= 0.8417228 gr/ml

2 TOLUENO =

(73.90385) 30.922
50

= 0.8596370

gr/ml

= 0.8539760

gr/ml

(73.62080) 30.922

3 TOLUENO = 50

TOLUENO (gr/ml)

T (C)

T (K)

1/T (K)

1
2
3

0.8417228
0.8596370
0.8539760

25
30
35

298.15
303.15
308.15

3.354016435x10-3
3.298697015x10-3
3.245172805x10-3

DATOS: John Perry

T (C)

nH2O (cP)

H2O (gr/ml)

1
2
3

25
30
35

0.8950
0.8007
0.7225

0.997100
0.995678
0.994061

2.- VISCOSIDAD A DIFERENTES TEMPERATURA

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n tolueno =

Laboratorio: FisicoQuimica

n H2O tolueno Tolueno

H2O H2O

n tolueno =

(0.8950)(0.8417228)(4.166)
( 0.997100 ) (3.86)

= 0.8154275327

cP

n tolueno =

(0.8007)(0.8596370)(3.800)
( 0.995678 ) (3.66)

= 0.7177422773

cP

n tolueno =

(0.7225)(0.8539760)(3.400)
( 0.994061 ) (3.40)

= 0.6206839017

cP

3.- HALLAR E Y A PARA EL TOLUENO

ln ( n ) =

E 1
+ ln (A)
R T

( )

Donde; R = 1.98588

N
1
2

molg k}
cal IT

n tolueno (cP)

0.8154275327
0.7177422773

ln(n)

ln(n/ )

-0.2040427233
-0.3316447196

-0.03173818819
-0.18039964780

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3

0.6206839017

Laboratorio: FisicoQuimica

-0.4769333416

-0.31908115300

GRAFICA ln(n) vs 1/T

De la grfica hallamos

ln (A)

ln (A) = 7.94

A= 3.5620647x10-4

PENDIENTE DE ln(n) vs 1/T

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m =

Quimica

E
R

E = mR

entonces:

m=

Laboratorio: Fisico-

( -0.2040427233 - ( -0.3316447196 ) )
= 2306.640169
( 3.354016435x10-3 - 3.298697015x10 -3 )

HALLAMOS E ( G
2306.640169)(1.98588) =
4580.710579
E=

4.- ENTALPIA H (cal)

[ ]

(n ) = H
R
1
( )
T

ln

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GRFICA

(n )

ln

Laboratorio: FisicoQuimica

VS 1/T

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Laboratorio: FisicoQuimica

PENDIENTE
m =

m=

H
R

H = mR

( -0.03173818819 - (0.18039964780 ) )
= 2687.328602
( 3.354016435x10 -3 - 3.298697015x10 -3 )

HALLAMOS (

H
H=(2687.328602)(1.98588) = 5336.712124 cal

5.- ENTROPIA S

S=

H G
T

S=

5336.712124 - 4580.710579
(298.15)

= 2.535641607

S=

5336.712124 - 4580.710579
(303.15)

= 2.493820040

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S=

5336.712124 - 4580.710579
(308.15)

Laboratorio: FisicoQuimica

= 2.453355655

GLICERINA

1.- DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LA GLICERINA

GLICERINA =

( m picnmetro + m glicerina ) m picnmetro vaco

V

(92.2418) 30.922

1 GLICERINA = 50

(92.2108) 30.922

2 GLICERINA = 50
3 GLICERINA =

(91.9615) 30.922
50

= 1.226396 gr/ml
= 1.225776

gr/ml

= 1.220790

gr/ml

GLICERINA (gr/ml)

T (C)

T (K)

1/T (K)

1
2
3

1.226396
1.225776
1.220790

25
30
35

298.15
303.15
308.15

3.354016435x10-3
3.298697015x10-3
3.245172805x10-3

DATOS: John Perry

T (C)

nH2O (cP)

H2O (gr/ml)

1
2
3

25
30
35

0.8950
0.8007
0.7225

0.997100
0.995678
0.994061

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2.- VISCOSIDAD A DIFERENTES TEMPERATURA

n glicerina =

n H2O glicerina glicerina

H2O H2O

n glicerina =

(0.8950)(1.226396)(180.100)
( 0.997100 ) (3.86)

= 51.36194395

cP

n glicerina =

(0.8007)(1.225776)(137.533)
( 0.995678 ) (3.66)

= 37.04144003

cP

n glicerina =

(0.7225)(1.220790)(96.730)
( 0.994061 ) (3.40)

= 25.24341167

cP

3.- HALLAR E Y A PARA LA GLICERINA:

ln ( n ) =

E 1
+ ln (A)
R T

( )

Donde; R = 1.98588

N
1
2
3

molg k}
cal IT

n glicerina (cP)
51.36194395
37.04144003
25.24341167

ln(n)

ln(n/ )

3.938897508
3.612037287
3.228565198

3.734817721
3.408463174
3.029067008

GRAFICA ln(n) vs 1/T

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De la grfica hallamos

Laboratorio: FisicoQuimica

ln (A)

ln (A) =

A=

PENDIENTE DE ln(n) vs 1/T

m =

E
R

entonces:

m=

E = mR

( 3.938897508 - 3.612037287 )
= 5908.59812
( 3.354016435x10-3 - 3.298697015x10 -3 )

HALLAMOS E ( G

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5908.59812)(1.98588) =
11733.76683
E=

H (cal)

4.- ENTALPIA

[ ]

(n ) = H
R
1
( )
T

ln

GRFICA

( n )

ln

VS 1/T

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PENDIENTE
m =

m=

H
R

H = mR

( 3.734817721 - 3.408463174 )
= 5899.457135
( 3.354016435x10 -3 - 3.298697015x10 -3 )

HALLAMOS (

H=(5899.457135)(1.98588) = 11715.61393 cal

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5.- ENTROPIA S

S=

H G
T

S=

11733.76683 - 11715.61393
(298.15)

= 0.06088512494

S=

11733.76683 - 11715.61393
(303.15)

= 0.05988091704

S=

11733.76683 - 11715.61393
(308.15)

= 0.05890929742

CONCLUSIONES

Con el viscosmetro de Oswald se pueden determinar adecuadamente los

tiempos en que los que el liquido va a pasar de un punto A un punto B.

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Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la

viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.

A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a

depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones.

El log(n) vs 1/T va a tender para los lquidos a formar una lnea recta.

RECOMENDACIONES

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Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

viscosmetro Oswald, para la determinacin de las viscosidades de las
diversas soluciones que se van a estudiar.
Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se
estudia pasa de un punto A un punto B en el viscosmetro.
Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar
y secar por completo en la estufa.
El picnmetro debe ser llenado completamente hasta el capilar: luego del
bao se debe de secar por completo el picnmetro antes de ser pesado.

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APNDICE
DEDUCCIN DE LA FRMULA DE POISEUILLE:
Consideremos un fluido movindose en el interior de un cilindro de radio R.
Tomemos el eje del cilindro como eje OX. Aislemos la capa de fluido comprendida
entre dos cilindros de radios r y r+dr y longitud l. El fluido en contacto con el
interior del cilindro tiende a acelerar su movimiento mientras que, por el contrario,
el fluido en contacto con la superficie del cilindro tiende a retardarlo.

Sean F1 y F2 las correspondientes fuerzas de viscosidad. De acuerdo con (1) se

tiene:

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As pues, la fuerza tangencial sobre la capa vale:

Si el movimiento es estacionario esta fuerza debe equilibrarse con la fuerza debida

a la diferencia de presin existente entre los extremos del tubo. Si llamamos p1 y
p0 respectivamente a estas presiones se tiene:

Integrando queda:

Volviendo a integrar:

que se puede escribir de la forma:

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Para determinar C y C2 aplicaremos las condiciones en los

lmites. La velocidad de la capa que est en contacto con la pared es cero, de
forma que v es cero cuando r = R. Cuando r= 0 la velocidad es mxima. Por
consiguiente:

y por tanto,

El volumen del fluido que atraviesa cualquier superficie transversal del cilindro en
la unidad de tiempo es:

FRMULA DE POISEUILLE

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BIBLIOGRAFA

Daniels and Others, Experimental Physical Chemistry (Sixth edition)

Kogakusha Company, Ltd., Tokyo, 1962cp.147.

Findlay, Alexander, Practicas de Fisico-Qumica (versin en castellano de

la octava edicin inglesa). Editorial Mdico Quirrjica, Buenos Aires, 195, p.
113.

Moore, W, Physical Chemistry (Fourth Edition), Logmans Gre. P. 772.

Ing. Oswaldo Camasi Pariona

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