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Porciones de Intercambio Alimentario Chile

El documento presenta los valores nutricionales de diferentes grupos de alimentos agrupados en cinco niveles principales: cereales y legumbres, verduras, frutas, lácteos, y carnes, huevos y legumbres. También incluye información sobre galletas, aceites y grasas, y azúcares. Cada sección detalla las calorías, carbohidratos, lípidos y proteínas de diversos alimentos dentro de cada categoría.

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Loreto Carolina Martinez Gutierrez
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Porciones de Intercambio Alimentario Chile

El documento presenta los valores nutricionales de diferentes grupos de alimentos agrupados en cinco niveles principales: cereales y legumbres, verduras, frutas, lácteos, y carnes, huevos y legumbres. También incluye información sobre galletas, aceites y grasas, y azúcares. Cada sección detalla las calorías, carbohidratos, lípidos y proteínas de diversos alimentos dentro de cada categoría.

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PRIMER NIVEL

CEREALES, PAPAS Y LEGUMINOSAS FRESCAS


CALORIAS: 140

CHO: 30g

LIPIDOS:1g

PROTEINAS: 3g

GALLETAS BAJAS EN GRASA


Caloras: 185 CHO:30g Lpidos: 6g Protenas:3g

GALLETAS ALTAS EN GRASA


Caloras: 230 CHO:30g Lpidos: 11g Protenas:3g

Taller alimentacin Normal Materno-Infantil


Nicols Tejada E Pablo Haro R
Documento extrado: Porciones de Intercambio y Comp. Qumica de los Alimentos de la pirmide Alimentaria Chilena
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SEGUNDO NIVEL
VERDURAS

Caloras: 30

VERDURAS EN GENERAL
CHO:5g Lpidos: 0g Protenas:2g

VERDURAS LIBRE CONSUMO


Caloras: 10 CHO:2,5g Lpidos: 0g Protenas:0g

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SEGUNDO NIVEL
FRUTAS
CALORIAS: 65

CHO: 15 g

LIPIDOS: 0g

PROTEINAS: 1g

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TERCER NIVEL
LACTEOS

LACTEOS ALTOS EN GRASAS


Caloras: 110 CHO: 9g Lpidos: 6g Protenas: 5g

LACTEOS MEDIOS EN GRASAS


Caloras: 85 CHO: 9g Lpidos: 3g Protenas: 5g

LACTEOS BAJOS EN GRASAS


Caloras: 70 CHO: 10g Lpidos: 0g Protenas: 7g

PROCESADOS LACTEOS MEDIOS EN GRASA RICOS EN CHO


Caloras: 167 CHO: 30g Lpidos: 3g Protenas: 5g

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TERCER NIVEL
PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

Caloras: 120

ALTO EN GRASA
CHO: 1g Lpidos: 8g

Protenas: 11g

Caloras: 170

LEGUMINOSAS SECAS
CHO: 30g Lpidos: 1g Protenas: 11g

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TERCER NIVEL
PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

Caloras: 65

BAJO EN GRASAS
CHO: 1g Lpidos: 2g

Protenas: 11g

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CUARTO NIVEL
ACEITES Y GRASAS

Caloras: 180

ACEITES Y GRASAS
CHO: 0g Lpidos: 20g

Protenas: 0g

ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS


Caloras: 175 CHO: 0g Lpidos: 5g Protenas: 5g

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QUINTO NIVEL
AZUCARES Y OTROS

AZUACARES Y OTROS
Caloras: 20 CHO: 5g

AZUCARES CON DISTINTO APORTE


PRIMER GRUPO
Caloras: 130 CHO: 20g Lpidos: 5g Protenas: 2g

AZUCARES CON DISTINTO APORTE


SEGUNDO GRUPO
Caloras: 180

CHO: 020g

Lpidos: 10g

Protenas: 2g

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