El ERP En Nestl
Ampuero Casimiro, Miluska
Arizaga Campos, Fernando
Cceres Lozano, Sinthya
Palomino Gmez, Estrella
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Facultad de Ingeniera Industrial
Milusss10@[Link]
billyarizagacampos@[Link]
cinthyacacereslozano@[Link]
estrellapg_7@[Link]
Agosto -15 -2014
Resumen
En la actualidad el Sistema de Informacin constituye la base para el desarrollo
de nuevos productos y servicios. Es el soporte principal del trabajo de los
directivos, ya que permite coordinar el trabajo dentro y entre organizaciones, y
sobretodo permite mejorar el funcionamiento, desarrollando nuevos modelos
organizativos con una clara orientacin a la informacin.
Los directores o administradores que tienen mayor xito en su trabajo son
aquellos que estn mejor capacitados para gestionar y utilizar la informacin,
con el fin de tomar decisiones oportunas y eficaces. Los sistemas de
informacin aprovecha dos ingredientes claves en una organizacin: la
informacin y el personal.
Adems existen varias razones por las cuales se necesitan sistemas de
informacin en las organizaciones.
La humanidad se halla inmersa en un mundo que no para de generar
informacin. Es un fenmeno tan amplio que est cambiando el aspecto de
nuestra sociedad. Se ha pasado de una sociedad industrial a una sociedad de
informacin. La economa ahora est basada en la produccin, la
administracin y el uso de la informacin. Muchas compaas se dedican a la
produccin de la informacin, pero solo aquellas compaas que adquieran y
utilicen la informacin de manera ms eficaz tendrn el xito a cosa de las que
no lo hacen.
Los directores descubren diariamente que mantenerse al da es una tarea
difcil. La mayora de la gente es consciente de la magnitud de los cambios:
nuevos mtodos de produccin, evolucin de la sociedad, nuevas polticas
econmicas, etc. Sin embargo, mientras estos cambios acontecen, los
administradores y directores deben trazar el curso a seguir por sus respectivas
organizaciones, departamentos u oficinas que les permitan lograr las metas y
objetivos en forma apropiada. A medida que el entorno va cambiando, la
1
informacin que se recibe necesita actualizarse. Por lo tanto, la necesidad de
una mejor informacin es una actividad cada vez ms crtica.
La gestin de una empresa crece en complejidad debido en parte al ritmo de
vida de la propia organizacin, y en parte al alcance y dimensin de las tareas
administrativas. Entre los factores que contribuyen a esto se encuentran las
preocupaciones por la seguridad de los trabajadores, la calidad de los
productos terminados, la salud pblica y una competencia real. [1]
ABSTRACT
Currently the information system is the basis for the development of new
products and services. It is the mainstay of the work of managers, allowing
coordinate work within and between organizations, and above all improves the
performance, developing new organizational models with a clear orientation to
information.
Directors or managers who are more successful in their work are those who are
better able to manage and use information in order to make timely and
effective decisions. Information Systems leverages two key ingredients in an
organization: the information and staff.
In addition there are several reasons why information systems are needed in
organizations.
Humanity is immersed in a world that continues to generate information. It is
such a broad phenomenon that is changing the face of our society. It has gone
from an industrial society to an information society. The economy is now based
on the production, management and use of information. Many companies
engaged in the production of information, but only those companies that
acquire and use information more effectively will have success thing they do
not.
The directors find daily to keep up is a difficult task. Most people are aware of
the magnitude of the changes, new production methods, development of
society, new economic policies, etc. However, while these changes occur,
administrators and directors should chart the course to be followed by their
respective organizations, departments or offices that will achieve the goals and
targets properly. As the environment is changing, the information received
needs to be updated. Therefore, the need for better information is an
increasingly critical activity.
Managing a company grows in complexity due in part to the pace of life in the
organization, and partly to the scope and dimension of administrative tasks.
Among the factors contributing to this are concerns about the safety of
workers, the quality of the finished products, public health and effective
competition.
Palabras Claves: Sistemas de informacin, soporte, gestin
2
1.-Introduccin
El objetivo de la presente
informacin es dar a conocer
la
importancia
de
la
implementacin del ERP en
las empresas.
Los sistemas de planificacin
de recursos de la empresa
(en ingls ERP, Enterprise
Resource
Planning)
son
sistemas de gestin de
informacin que integran y
automatizan muchas de las
prcticas
de
negocio
asociadas con los aspectos
operativos o productivos de
una empresa.
Los
sistemas
ERP
son
sistemas
integrales
de
gestin para la empresa. Se
caracterizan
por
estar
compuestos por diferentes
partes integradas en una
nica aplicacin.
Estas partes son de diferente
uso,
por
ejemplo:
produccin, ventas, compras,
logstica, contabilidad (de
varios tipos), gestin de
proyectos, GIS (sistema de
informacin
geogrfica),
CRM, anlisis de negocio,
gestin
documental,
nminas,
inventarios
y
control
de
almacenes,
pedidos, etc.
Slo podemos definir un ERP
como la integracin de todas
estas partes. Lo contrario
sera como considerar un
simple
programa
de
facturacin como un ERP por
el simple hecho de que una
empresa integre nicamente
esa parte.
sta
es
la
diferencia
fundamental entre un ERP y
otra aplicacin de gestin. El
ERP integra todo lo necesario
para el funcionamiento de
los procesos de negocio de la
empresa.
No podemos hablar de ERP
en el momento que tan slo
se integra uno o una
pequea
parte
de
los
procesos de negocio. La
propia definicin de ERP
indica
la
necesidad
de
"Disponibilidad de toda la
informacin para todo el
mundo todo el tiempo". [ 2]
[Link]
implantar un ERP
de
Una empresa que decide
implantar un ERP, est
realizando
un
cambio
estratgico en el futuro de la
misma.
En
este
planteamiento, se visualizan
cuatro objetivos estratgicos:
Mejora
de
la
productividad.
Mejora de la calidad.
3
Mejora del servicio al
cliente.
Reduccin de costes.
Optimizacin
procesos
empresariales.
de
Ayuda a la toma de
decisiones,
ejecucin
ms rpida y con ms
probabilidades
de
xito.
Acceso
a
toda
la
informacin de forma
confiable, precisa y
oportuna
(integridad
de datos).
Compartir informacin
entre
todos
los
componentes de la
organizacin de forma
que se automaticen los
procesos.
Convergencia de las
distintas
bases
de
datos usadas por el
sistema integrndolas
en una sola.
Eliminacin de datos y
operaciones
innecesarias
(o
redundantes).
Reduccin de tiempos
y de los costes de los
procesos implicando un
incremento
de
la
productividad.[3]
[Link]
Generales
Las
caractersticas
que
distinguen a un ERP de
cualquier
otro
software
empresarial, es que deben
de ser sistemas integrales,
con
modularidad
y
adaptables:
Integrales
Porque permiten controlar los
diferentes procesos de la
compaa entendiendo que
todos los departamentos de
una empresa se relacionan
entre s, es decir, que el
resultado de un proceso es
punto de inicio del siguiente.
Por
ejemplo,
en
una
compaa, el que un cliente
haga un pedido representa
que se cree una orden de
venta que desencadena el
proceso de produccin, de
control de inventarios, de
planificacin de distribucin
del producto, cobranza, y por
supuesto sus respectivos
movimientos contables. Si la
empresa no usa un ERP,
necesitar
tener
varios
programas que controlen
todos
los
procesos
4
mencionados,
con
la
desventaja de que al no
estar
integrados,
la
informacin se duplica, crece
el margen de contaminacin
en la informacin (sobre todo
por errores de captura) y se
crea un escenario favorable
para malversaciones.
Con un ERP, el operador
simplemente
captura el pedido y el
sistema se encarga de todo
lo dems, por lo que la
informacin no se manipula y
se encuentra protegida.
Modulares
Los ERP entienden que una
empresa es un conjunto de
departamentos
que
se
encuentran interrelacionados
por
la
informacin
que
comparten y que se genera a
partir de sus procesos.
Una ventaja de los ERP,
tanto
econmica
como
tcnica
es
que
la
funcionalidad se encuentra
dividida en mdulos, los
cuales pueden instalarse de
acuerdo
con
los
requerimientos del cliente.
Ejemplo: ventas, materiales,
finanzas, control de almacn,
recursos humanos, etc.
Adaptables
Los ERP estn creados para
adaptarse a la idiosincrasia
de cada empresa. Esto
logra por medio de
configuracin
parametrizacin
de
procesos de acuerdo con
salidas que se necesiten
cada uno.
se
la
o
los
las
de
Por ejemplo, para controlar
inventarios, es posible que
una
empresa
necesite
manejar la particin de lotes
pero otra empresa no. Los
ERP ms avanzados suelen
incorporar herramientas de
programacin
de
4
Generacin para el desarrollo
rpido de nuevos procesos.
La parametrizacin es el
valor aadido fundamental
que debe contar cualquier
ERP para adaptarlo a las
necesidades concretas de
cada empresa.
en la realizacin de los
desembolsos, ya que no se
tendra con precisin el
estado de liquidez real de la
empresa. Otra consecuencia
sera que la empresa dejar
de obtener beneficios por
una actividad dejada de
realizar a causa de la misma
inestabilidad.
Una consecuencia que podra
ocurrir y acarrear problemas
a la empresa es la prdida de
clientes por el constante
error en los precios, debido a
que
el
sistema
automticamente realiza un
arrastre de los mismos del
mdulo de inventario, el
cual, en ese momento,
5
podra estar funcionando
incorrectamente, ya que al
introducir la fecha a la
factura la interface realizada
interpreta
una
fecha
equivocada y arrastra un
precio correspondiente a un
periodo no vigente.
De la misma manera se
podra
ver
afectado
el
mdulo de cuentas por
cobrar, ya que la fecha es
imperativa en el desarrollo
de la gestin de esta
actividad.
Podra ocurrir el caso que el
encargado de cuentas por
cobrar desee enviar los
estados de cuentas a los
clientes
morosos
como
medida para eficientica el
cobro; pero al ejecutar dicha
operacin el sistema altere
los balances debido a que
realiz
una
inadecuada
interpretacin de la fecha y
present, en los estados,
cuentas
saldadas
como
balances
pendientes
de
cobro.
Sin embargo, la empresa no
slo se ver afectada porque
su sistema computacional no
le funcione, tambin se ver
afectada porque el sistema
de sus clientes no funcione o
funcione incorrectamente. Tal
podra darse el caso de que
los clientes llamen a la
empresa diciendo que la
contabilidad no les funciona,
que no saben por dnde
andan y que tendrn que
retrasar los pagos.
Podra
darse
el
caso,
tambin,
de
que
los
controles programados de los
sistemas
funcionen
incorrectamente, provocando
consecuencias desastrosas y
cuantiosas para la empresa.
Este podra ser el caso de
una empresa que desee
presentar a la renta el pago
del ITBIS (Impuesto sobre la
transferencia de bienes y
servicios
industrializados),
as como tambin, el pago
por la retencin a los
empleados en su funcin de
Agente de Retencin.
No hay duda alguna de que
si el Hardware es importante
en el funcionamiento de un
sistema de cmputos, el
Software tambin lo es. Es
por esto, que las empresas
deben
contar
con
un
software de contabilidad que
le
garantice
el
buen
funcionamiento
de
las
operaciones antes y despus
de la llegada del nuevo
milenio.
Las empresas deben tener
pendiente, al momento de
cualquier falla en el sistema
o en los equipos, que los
proveedores de los mismos
tienen la responsabilidad, en
caso de garanta, de proveer
la
solucin
a
cualquier
problema presentado por el
equipo o por el software, y a
la vez reponer cualquier
6
dao o prdida ocasionado
por la falla de los mismos. [4]
Su implementacin puede
requerir
cambios
importantes en la compaa
y sus procesos.
Es tan complejo que muchas
compaas
no
logran
adaptarse a el.
[Link]
Desventajas del ERP
Ventajas:
Proporciona la integracin
entre
la
cadena
de
suministro, el proceso de
produccin
y
administrativo.
Crea
bases
de
datos
compartidas.
Puede incorporar procesos
mejorados,
rediseados:
mejores procesos.
Aumenta la comunicacin y
colaboracin mundial entre
sitios
y
unidades
de
negocios.
Tiene una base de datos de
software
con
cdigo
comercial.
Puede
proporcionar
una
ventaja estratgica sobre los
competidores.
Desventajas:
Su compra es muy costosa y
su personalizacin an ms.
Su implementacin implica
un proceso continuo, que tal
vez nunca termine.
La experiencia en ERP es
limitada y asignarle personal
representa
un
problema
constante.
A pesar de las ventajas
obvias
que
un
sistema
integrado como este puede
ofrecer, su implementacin
exitosa puede convertirse en
un mayor reto que la de un
sistema menos integrado.
Esta integracin provoca la
necesidad de contar con
flujos
de
informacin
efectivos y eficientes, lo que
implica que los procesos de
negocio
que generan y
soportan tales flujos de
informacin
deben
ser,
tambin,
efectivos
y
eficientes.
Las personas involucradas en
estos
procesos
deben
conocer el sistema y ser
efectivos en su utilizacin;
adems,
tendrn
que
vigilarlo
constantemente
para
garantizar
que
la
informacin
generada
se
mantenga y siga siendo
precisa y oportuna.
Un sistema integrado es
como una pieza compleja de
maquinaria: cada una de sus
partes
debe
trabajar
correctamente y en conjunto
con las dems; de lo
contrario, la maquinaria no
cumplir las expectativas
para las que fue diseada.
Estos conceptos implican la
necesidad de que todas las
organizaciones lleven a cabo
un anlisis detallado de sus
procesos,
y
muchas
encontraran que se requiere
una importante labor de
mejora o una reingeniera
total de procesos antes de
que
puedan
proceder
lgicamente con cualquier
implementacin de ERP.
Los sistemas ERP modernos
ofrecen una gran capacidad
y valor a las compaas que
lo
implementan
exitosamente. Por desgracia,
la naturaleza integradora de
los sistemas hace que el
xito de su implementacin
sea algo muy complicado;
muchas compaas no lo han
logrado, aun cuando en casi
todos los casos hicieron un
gran esfuerzo intentndolo.
El
xito
de
la
implementacin exige un
grupo de personal altamente
capacitado, y por lo general
tambin se necesita un nivel
similar de habilidad para
administrarlo y mantenerlo
en operacin.
Dada la naturaleza del ERP
(que involucra a toda la
organizacin
y
a
sus
funciones) un anlisis ms
profundo se encuentra fuera
del alcance de este libro.
Adems, buena parte de los
retos
de
implementacin
involucran individuos distinto
al personal operativo.
Con esto en mente, resulta
indispensable ser precavidos
al
considerar
la
implementacin de un ERP:
toda vez que este objetivo
demanda un gran-y con
frecuencia costosos- paquete
de
software,
podra
considerarse que se trata de
una
mera
cuestin
de
tecnologa de informacin.
Sin embargo, aunque esta
juega un papel vital, la
implementacin de un ERP
debe considerarse como una
decisin
global
de
la
empresa,
ya
que
prcticamente
todas
sus
partes se vern impactadas.
[5]
4.- Tipos de ERP
En general hay que elegir
entre dos aproximaciones
diferentes para un ERP. El
software a medida o solucin
estndar.
La
primera
aproximacin significa que te
van
a
desarrollar
un
programa
a
medida,
prcticamente de cero y la
segunda es que ya esta
desarrollado y simplemente
8
hay que adaptarlo. A veces
podra ser difcil decidirse,
pero existen un dicho muy
usado en la ingeniera del
software: "No reinventes la
rueda". Si ya existe una
solucin
ya
parecida
funcionando en empresas de
competencia y les va bien
con
ella,
seria
muy
recomendable o al menos
hay
que
tenerla
de
referencia. De todas formas
te
describimos
algunas
propiedades
que
seria
interesante conocer:
Software a medida.
Es
un
sistema
creado
especialmente
para
ti,
prcticamente de 0.
El desarrollo e implantacin
es muchsimo mas largo que
una
solucin
estndar.
Adems es mucho ms
costoso y conlleva mas
peligro. Sin embargo tiene
una ventaja muy grande, la
aplicacin resultante ser
adaptada perfectamente al
negocio.
Por ejemplo en una solucin
a medida normalmente el
90% de las opciones sern
prescindibles,
nunca
las
usaremos.
Pero
como
comente es peligroso por
varias razones, una de ellas
es que imagnense que pasa
cualquier cosa con nuestra
consultora informtica que
nos
ha
desarrollado
la
aplicacin Digamos una
solucin a medida nos ata a
una determinada empresa y
eso conlleva cierto peligro.
Quizs por ello hay que
fijarse especialmente en la
solidez de la empresa.
Solucin estndar o
modular.
Muchas PYMES por ejemplo
eligen esta solucin ya que
simplemente
no
pueden
permitirse una solucin a
medida. Estas aplicaciones
son mucho ms baratas y
ms rpidas de implantar.
Se
puede
pedir
tantos
mdulos como necesitemos,
por eso se llaman modulares
o por paquetes. Por ejemplo
podemos pedir modulo de
almacn, compra, pedidos,
facturacin, CRM etc
Si alguna vez la consultora
informtica desaparece o
rompemos el acuerdo de
mantenimiento,
siempre
podremos encontrar otra, ya
que
es
una
aplicacin
estndar.
Normalmente
existe una compaa grande
detras que ofrece un soporte
general
y
otras
ms
pequeas que realizan las
implantaciones,
mantenimiento
o
adaptaciones.
Normalmente es muy difcil
elegir
una
aplicacin
concreta
para
nuestro
negocio
por
coste
o
simplemente por nuestros
requisitos, aqui todas las
9
aplicaciones son diferentes,
todos los comerciales nos
intentan vender la moto. En
resumen
elegir
una
aplicacion
estandar
es
complicado.
Dentro de las soluciones
estndar
existen
aplicaciones generalistas o
verticales
Un ERP vertical normalmente
esta orientado o desarrollado
para un sector especifico. Por
ejemplo existen soluciones
orientadas a un tipo de
negocio en si. Por ejemplo en
Espaa
existe
software
desarrollado especialmente
diseado para la gestin de
almazaras o bodegas. Son
soluciones
recomendables,
pero quizs muy cerradas al
crecimiento. De todas formas
es interesante tenerlos en
cuenta.
Las
soluciones
generalistas
bsicamente
son para empresa general,
simplemente
hay
que
adaptarlos
al
negocio
muchsimo mas al negocio,
no estn pensadas para algo
especifico.[6]
5.- Ejemplo [Link] el anlisis y el estudio
del ERP tomaremos de
ejemplo la empresa Nestl.
6.- Historia de [Link] 1866 el qumico alemn,
radicado en Suiza. Henri
Nestl desarrollo una harina
a base de leche de vaca y
pan tostado, con el fin de
satisfacer las necesidades
nutricionales de los nios
que
no podan ser
amamantados
y
luchar
contra
la
elevada desnutricin
de
aquellos aos, esta harina se
transform en el primer
producto
fabricado
y
comercializado
por
Nestl, innovacin que muy
pronto seria conocida en
todo el mundo.
Ms tarde, en 1905 la
compaa se fusion con la
Anglo Swiss Condensed Milk
Company, que contaba con
una
fbrica
de
leche
condensada
ubicada
en
Cham,
Suiza.
Desde
entonces, Nestl inici su
internacionalizacin
y
diversificacin mediante la
fusin y adquisicin de
diversas
empresas.
Es as que Nestl fue
sumando
su
gama
de
productos,
chocolates,
confites,
cafs
solubles,
productos culinarios, lcteos,
congelados y refrigerados,
cereales para desayunos,
helados, aguas minerales,
productos
oftalmolgicos,
cosmticos y alimentos para
mascotas.
En 1919 los productos de
Nestl llegan al Per a travs
de
una
oficina
de
10
importaciones
que
comercializaba
leche
condensada,
leche
evaporada, harina lacteada,
chocolates y otros productos.
El 20 de setiembre de 1940
Nestl se hace oficialmente
presente en el Per. El rpido
posicionamiento de Nestl en
el pas la lleva a abrir, dos
aos despus, su primera
fbrica en Chiclayo, planta
que inicia operaciones con la
fabricacin
de
productos
lcteos.
Hoy, Nestl es la empresa
lder mundial de alimentos
con presencia en todos los
continentes.
Posee
480
fbricas distribuidas en 86
pases y 283 mil trabajadores
en todo el mundo. Su casa
matriz est ubicada en
Vevey, Suiza.
El xito logrado en el Per se
debe
no
solamente
al
soporte de ser la primera
empresa de alimentos a nivel
mundial,
sino
por
una
estrategia
local
de
conquistar
nuevos
segmentos de consumidores,
acompaada de la constante
innovacin de sus marcas.[7]
7.- Visin
Nestl
VISION
Misin
Como empresa lder mundial
en
alimentacin,
los
esfuerzos de la compaa se
orientan a estar siempre a la
vanguardia de la industria de
alimentos.
A partir de esa premisa, el
objetivo es cumplir con las
exigencias de una sociedad
que avanza hacia una vida
ms saludable, creando valor
a largo plazo para nuestros
accionistas,
colaboradores,
consumidores
y
las sociedades
donde
operamos.
MISION
Entregar a los consumidores
alimentos de excelencia y
alto valor nutricional, que
respondan a sus necesidades
nutricionales en cada etapa
de la vida y que aporten
efectivamente a su salud y
bienestar. Todo lo anterior
basndose
en
slidos
principios
y
valores
corporativos.[8]
8.- Productos Principales
ALIMENTOS
PARA
BEBES:
Cerelac,
Gerber, Nestum.
BEBIDAS:
Nesquik.
de
Ecco,
Milo,
11
CAFES:
Capsulas
Nescafe Dolce Gusto,
Kirma,
Nescafe
cappuccino,
Nescafe
Decaf, Nescafe Gold.
LACTEOS:
Anchor,
Crema
de
Leche
Nestle, Ideal, Leche
condensada,
Manjar
Nestle, Nido.
CEREALES: Chocapic,
Fitness,
Estrellitas,
Corn Flakes, Nesquik,
Trix, Milo.
ALIMENTOS
PARA
MASCOTAS: Cat Chow,
Dogui,
Dog
Chow,
Fancy Feast, Friskies,
Pro Plan, Tidy Cats
CHOCOLATES: Beso de
Moza,
Lentejas,
Princesa,
Sublime,
Triangulo DOnofrio
PANETONES: Chocoton,
Paneton Buon Natale,
Paneton
Donofrio,
Paneton Motta.[9]
CULINARIOS: La rojita,
Cubitos Maggi, Mezcla
lista
para
apanar
Maggi,
Mostaza
Libbys, Salsati, Sopas
Maggi, Cremas Maggi.
GALLETAS:
Dore,
Fitness, Morochas.
HELADOS:
Barra
Tricolor, BB, Bombones,
Copa Donofrio, Copa
k-Bana,
Dolcetto,
Donito,
Frio
Rico,
Huracn, Jet, Sin Parar.
9.- Implementacin del ERP
en Nestl
Hace unos aos el grupo
Nestl firm un contrato con
SAP para la implantacin de
un sistema ERP.
En
este,
Nestl
se
comprometa al pago de 200
millones de dlares por el
servicio y 80 millones mas
por la parte de consultora y
mantenimiento. La empresa
suiza de bienes de consumo
diarios pretenda con esto
integrar y centralizar sus
mas de 200 compaas y
subsidiarias en 80 pases.
Cual fue el problema que
llevo al fracaso de la
implantacin?
12
Hasta el ao 1991 Nestl era
simplemente una coleccin
de marcas que operaban de
manera independiente. En
ese ao se unificaron y
reorganizaron en el grupo
Nestl.
A pesar del cambio la nueva
compaa
segua
funcionando como un holding
en vez de cmo una nica
entidad.
Los
distintos
departamentos
todava
tenan a sus respectivas
centrales dispersadas por la
geografa
mundial.
Estos
eran libres a la hora de
tomar sus propias decisiones
en el negocio, aunque ya
informaban a la central en
Glendale en vez a Vevey
(Suiza).
La nueva compaa trato de
introducir
economas
de
escala y prcticas comunes,
pero aos de operaciones
aisladas de la central por
parte de los departamentos
suponan un barrera difcil de
romper.
En 1997, un equipo que
examinaba
los
distintos
sistemas presentes en la
compaa descubri entre
otros
problemas
una
redundancia masiva. Nestl
USA
estaba
comprando
vainilla al mismo vendedor a
29 precios distintos. La razn
por la que no haba por la
que no haba manera de
comprobarlo, era que cada
departamento
tenia
codificado el nombre de
vainilla de una manera
distinta. Por ejemplo uno lo
codifico con 1234 y otro lo
tenia el mismo ingrediente
bajo 7788, por eso no haba
forma de comparar todos.
Fue Jeri Dunn, vicepresidente
de Nestl USA quien en 1997
comenz a afrontar este
problema.
El
proyecto
presentado por Dunn se
llamabaOne Nestl, under
SAP ( = Un Nestl, bajo
SAP ). El caos en la compaa
era tal que tenan 9 libros
mayores y 28 puntos de
entrada de clientes. Todos los
altos cargos de la empresa
estaban de acuerdo en
implantar una solucin de
SAP.
Dunn quera dejar claro que
se
trataba
de
una
reingeniera
de
procesos
empresarial (BPR - Business
Process Reengineering) y que
no poda hacer sin cambiar la
forma de trabajar adoptada
hasta entonces. Iba a ver
mucho sufrimiento, seria un
proceso lento y no seria un
proyecto de software.
En 1997, un equipo formado
por 50 top ejecutivos y 10
profesionales seniors de la
tecnologa de la informacin
serian los encargados de
implantar el proyecto de SAP.
13
La meta era alcanzar una
metodologa de procesos
optima para aplicar a todos
los departamentos. En la
parte tcnica un equipo mas
pequeo estuvo 18 meses
examinando cada bit de
datos en cada departamento
para introducir un estructura
comn por toda la compaa.
Desde entonces vainilla se
codifico con 1234 para todos
los
departamentos.
El
sistema
de
SAP
seria
configurado uniformemente
por todos los procesos de
trabajo.
La crisis comenz antes de
que instalaran los mdulos
de SAP a finales de 1999.
Haba mucho rebelin y
resistencia por parte de los
empleados. El fallo data de
mucho antes del comienzo
del proyecto: ninguno de los
grupos que serian afectados
directamente por los nuevos
procesos y sistemas fueron
representados en el comit
del proyecto que diriga
Dunn. Dunn califico esto
como un error fatal.
A principios del 2000 el
proyecto se haba colapsado
y el caos reinaba por toda la
compaa.
No
solo
los
trabajadores
no
saban
manejar los nuevos sistemas,
sino que tampoco entendan
los nuevos procesos. Los
jefes
de
departamento
perdidos
igual
que
sus
empleados no sabina que
hacer. Dunn confirma que las
llamadas
al
centro
de
atencin
al
trabajador
superaban las 300 diarias.
Nadie quera aprender las
nuevas maneras de hacer las
cosas. La moral estaba por
los suelos. Pronto surgira un
problema tcnico. Las prisas
del equipo del proyecto por
solventar los problemas que
podra crear el efecto 2000,
dejo de lado la integracin
total entre los mdulos. De
manera que por ejemplo si
comercial del departamento
de ventas introduca un
descuento en la venta a un
cliente, este no apareca
reflejado en el departamento
de contabilidad. A la hora de
pagar el cliente con su
correspondiente descuento,
le apareca al departamento
de contabilidad que solo
haba pagado una parte y
por lo tanto el pago era
incompleto. Jos Iglesias,
director de sistemas de
informacin y ayudante de
Dunn, volvi a juntar al
equipo del proyecto y les
planteo el problema. Para
solucionarlo
deberan
de
implantar dos mdulos mas
de SAP e integrarlos entre si.
Segn Dunn los cambios en
la ltima fase supusieron el
5% del coste total del
proyecto.
A finales del 2001 se
concluyo el diseo de la
14
ltima fase. El equipo del
proyecto
obtuvo
instrucciones detalladas a
seguir. Tom James, director
de cambio de procesos, se
uni al equipo. Su nica
funcin era la de crear una
comunicacin e interactuar
entre los departamento y el
equipo del proyecto. El y
Dunn comenzaron a reunirse
con
los
jefes
de
departamento.
Tambin
empezaron
a
realizar
encuestas
sobre
como
influan los cambios del
nuevo
sistema
en
los
empleados.
As
se
aseguraran de no cometer el
mismo fallo que les llevo
anteriormente al caos.
Tras implantar SAP Nestl ha
conseguido a travs de
bases de datos y procesos de
trabajo una proyeccin de
demanda muy exacta para
sus productos. Ya que todos
los departamentos usan los
mismo datos han conseguido
controlar la distribucin por
completo. Esto permite a la
compaa
a
reducir
inventario y los costes de
redistribucin que surgen
cuando se lleva demasiado
de un producto a un sitio y
no suficiente a otro.
Con
este
caso
de
la
compaa Nestl se puede
observar
lo
que
puede
ocurrir a la hora de implantar
un
sistema
ERP.
Como
estuvieron
en
el
caos
durante bastante tiempo,
pero como despus de
aprender
de
los
fallos
lograron implantar el sistema
con xito al segundo intento.
Hoy en da Nestl disfruta de
grandes
beneficios
y
ventajas con este sistema de
SAP, y el retorno de la
inversin ( ROI ) se ha
cubierto con creces. Todo
este proceso duro unos siete
aos aproximadamente. El
cantidad ahorrada por Nestl
tras la implantacin del
sistema de SAP asciende a
325 millones de dlares. Por
ltimo una cita de Dunn que
reconoce despus de la
experiencia vivida con este
proyecto: Hay
una
gran
diferencia
entre
instalar
software e implantar una
solucin.
Tras este ejemplo se puede
apreciar que implantar un
sistema ERP en una empresa
no es simplemente instalar el
software
adjunto.
La
implantacin
conlleva
cambiar
la
manera
de
trabajo de todos empleados.
Se esta desafiando sus
principios, sus creencias y su
manera de hacer las cosas,
adquirida durante muchos
muchos aos[10]
15
sea para ir un paso delante
de la competencia o reducir
las ventajas que la misma
pueda presentar.
Conclusin
Referencia Bibliografa
Nestle ha ido desarrollndose
con el paso de los aos y
ahora es la empresa de
alimentos ms grande del
mundo,
con
una
gran
variedad
de
productos
exquisitos,
estos
son
alimentos
[1]Tema: ERP
Autor:
Gestiweb
[Link]
En
la
actualidad
las
tecnologas de informacin
juegan un papel importante
en
las
estrategias
de
negocios, ya que estn
cambiando la forma en que
las empresas realizan sus
procesos. Los sistemas de
informacin permiten a las
compaas lograr ventajas
competitivas de diferentes
maneras:
coordinando
actividades
de valor en
localidades
que
se
encuentran
en
una
amplia geografa, o tambin
mediante la creacin de
nuevas interrelaciones entre
los negocios, ampliando el
alcance de las industrias.
Asimismo le sirve a las
empresas para soportar sus
estrategias competitivas, ya
q=content/211-definici
%C3%B3n-de-erp
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[2]Tema: Definicin de ERP
Autor:[Link]
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[3] Tema:
ERP
Objetivos de los
Autor: YourERP
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[4] Tema:
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Caracteristicas
Autor: Informatica
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Autor:Jhonatan
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desventajas del ERP
Autor: Sistema ERP
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[Link]/2013/01/[Link]
[9] Tema: Productos Autor:
Nestle
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ndProducts/Pages/[Link]
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[10] Tema: ERP en Nestle
Autor:Tec
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[6] Tema: Tipos
Autor: Tu ERP
de
ERP
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[7]Tema: Historia de Nestl
Autor: Nestl
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e-implementacion-erp-
TERMINOLOGIA
ERP
SAP
[Link]
osotros/historiadenestleper
u
[8] Tema: Visin y Misin
17
