Alumna: Lesly Pierina Anquise Ticahuanca
Docente: Dra. Patricia Villareal Utquieta
Semestre: 8vo
Fecha: 05-10-2015
Programa Multisectorial Desnutricin
Cero (PMD-0)
Los principales problemas nutricionales en Bolivia son: la desnutricin
crnica y aguda, las anemias nutricionales, deficiencia de vitamina A,
desrdenes por deficiencia de yodo, obesidad y bajo peso al nacer
(malnutricin materna). Principales actividades Las acciones que viene
ejecutando el CT CONAN, son la implementacin del Programa
Multisectorial Desnutricin Cero, la promocin del Derecho Humano a
la Alimentacin Adecuada (DHAA) en Bolivia y por ltimo la elaboracin
de proyectos de alimentacin y nutricin. no el ao 2008 y la evaluacin
de impacto el ao 2010.
El Programa Multisectorial Desnutricin Cero 12 nace como respuesta
a lo anterior buscando optimizar el uso de recursos e intervenir no solo
en la deteccin, tratamiento y rehabilitacin de casos de desnutricin,
particularmente en nios, nias y mujeres, sino tambin en la solucion
de otras determinantes del problema como son dotacin de agua
segura, seguridad y soberana alimentaria, educacin para la salud,
proyectos productivos locales, etctera, que modifiquen y mejoren no
solo la alimentacin del nio y su familia desnutrida o en riesgo de
desnutricin sino tambin su entorno, todo con el fin de permitir vivir
con dignidad y lograr una mayor y mejor expectativa de vida.
Desde la perspectiva del sector salud se busca la promover hbitos
alimentarios saludables con enfoque intercultural, el fortalecimiento de
la capacidad institucional del Sector Salud en la gestin nutricional y de
salud y la participacin comunitaria para prevenir y combatir la
desnutricin y mejorar la salud de las familias y comunidades.
Respondiendo a las carencias especificas de nutrientes el Ministerios de
Salud y Deportes promueve el programa son la suplementacin y
fortificacin de alimentos con micronutrientes, poltica pblica que data
de los aos 80 con la suplementacin con yodo a las poblaciones de
mayor endemia, la suplementacin con sulfato ferroso a las mujeres
embarazadas y posteriormente la suplementacin a menores de cinco
aos con megadosis de vitamina A y jarabe de hierro. Los pocos estudios
existentes han demostrado que en ninguno de los casos, con excepcin
del yodo esta estrategia ha sido eficaz para controlar las deficiencias a
las cuales estuvo dirigida. En general la suplementacin ha tenido poca
cobertura y poca adhesin, especialmente en las de administracin
continua y prolongada como la de los suplementos de hierro.
La
fortificacin
mundialmente
proporcionar
de
alimentos
como
a
la
una
con
estrategia
poblacin
los
micronutrientes,
costo
eficiente
micronutrientes
reconocida
para
necesarios
poder
que
complementen sus requerimientos nutricionales es utilizada en el pas
desde hace mas de 30 aos.
La fortificacin de la sal con yodo ha permitido al pas reducir las altas
prevalencias de desordenes por deficiencia de yodo, el ao 1997 se
inicia la fortificacin de la harina de trigo con hierro, acido flico y
vitaminas del complejo B y a principio de los aos 2001 se comienza la
fortificacin de aceite vegetal con vitamina A.
La fortificacin de estos alimentos de consumo masivo esta respaldada
por leyes y decretos supremos que hacen obligatoria. Este proceso se
vera fortalecido con la implementacion del proyecto apoyado por la
Alianza Global para mejorar la Nutricin (GAIN) destinado a mejorar el
control y vigilancia de la harina de trigo, el aceite fortificado e iniciar la
fortificacin de leche en el pas.
Finalmente el Programa Mutisectorial Desnutricin Cero, tiene la
evaluacin y monitoreo de las acciones como una de sus lneas
estratgicas plantendose estudios que midan el impacto y el proceso
de sus acciones.
Presenta la lnea base del programa, que partiendo del Mapa de
Inseguridad
Alimentaria por organizacin comunitaria13, que caracteriza a
municipios y comunidades del pas en 5 categoras; que van desde los
municipios tipo 1 de muy baja vulnerabilidad a municipios tipo 5 de muy
alta vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria. Se considera la
vulnerabilidad como el resultado a la exposicin a factores de riesgo
(sean de origen climtico o socioeconmico) y la capacidad de
respuesta, por parte de la poblacin, para enfrentar estos riesgos.
Adems de las diferentes del programa Multisectorial Desnutricin Cero,
se incorporan los dos grandes proyectos que tiene el Ministerio de Salud
en el campo de la nutricin.
El Proyecto Produccin y distribucin de fortificantes caseros
para alimentos
Infantiles CHISPITAS NUTRICIONALES para los ms pequeos
cuya meta es reducir la prevalencia de anemia del 70 al 40% entre los
nios/as de 6 a 23 meses.
Programa Nacional de Fortificacin de Alimentos , presentado a
la Alianza Global para mejorar la Nutricin Global Alliance for Improved
Nutrition (GAIN), que tiene como fin alcanzar la fortificacin del 90 % de
la harina de trigo, aceite vegetal y leche para el consumo humano segn
normas [Link] lnea de base pretende identificar la situacin
actual del programa, direccionar las intervenciones de acuerdo a los
resultados para alcanzar las metas previstas.
El Ministerio de Salud y Deportes ha sido la institucin responsable de la
formulacin y ejecucin de la lnea de base, para lo cual convoco a un
comit de encuesta de carcter interinstitucional, conformado por
representantes del Ministerio de salud, Instituto Nacional de Estadsticas
(INE) y agencias de cooperacin participantes (Banco Mundial, OPS/OMS,
PMA, UNICEF). La gestin de la encuesta estuvo conformada por un
equipo tcnico que diseo y valido los instrumentos.
