COHESIN
Es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una
sustancia. La cohesin es diferente de la adhesin; la cohesin es la fuerza de
atraccin entre partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la
adhesin es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos.
En el agua la fuerza de cohesin es elevada por causa de los puentes de
hidrogeno que mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando
una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible. Al no
poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto
hidrosttico, como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear
la roca mediante la presin generada por sus lquidos internos.
LA COHESIN EN LOS DIFERENTES ESTADOS:
Tanto los gases como los lquidos son fluidos, pero los lquidos tienen una
propiedad de la que carecen los gases: tienen una superficie libre, o sea tienen
una superficie cuya forma no esta determinada por la forma del recipiente que lo
contiene. Esta superficie se forma por una combinacin de atraccin gravitacional
de la tierra (fuerza ocasionada por el peso) y de fuerzas entre molculas del
liquido. Una consecuencia de eso es que en la superficie de los lquidos acta una
fuerza que no esta presente en el interior de los lquidos (salvo que aya burbujas
en el interior), por eso llamada tensin superficial. Aunque relativamente
pequea, esta fuerza es determinante para muchos procesos biolgicos, para la
formacin de burbujas, para la formacin de olas pequeas, etc.
Tambin en los gases, la fuerza de cohesin puede observarse en su licuefaccin,
que tiene lugar al comprimir una serie de molculas y producirse fuerza de
atraccin suficiente mente altas para proporcionar una estructura liquida.
En los lquidos, la cohesin se refleja en la tensin superficial, causada por una
fuerza no equilibrada hacia el interior del lquido que acta sobre las molculas
superficiales, y tambin en la transformacin de un lquido en slido cuando se
comprimen las molculas lo suficiente. En los slidos, la cohesin depende de
cmo estn distribuidos los tomos, las molculas y los iones, lo que a su vez
depende del estado de equilibrio (o desequilibrio) de las partculas atmicas.
Muchos compuestos orgnicos, por ejemplo, forman cristales moleculares, en los
que los tomos estn fuertemente unidos dentro de las molculas, pero stas se
encuentran poco unidas entre s.
En conclusin la cohesin se caracteriza as segn el estado de las sustancias:
En los slidos, las fuerzas de cohesin son elevadas y en las tres
direcciones espaciales. Cuando aplicamos una fuerza solo permite
pequeos desplazamientos de las molculas entre si, cuando cesa la fuerza
exterior, las fuerzas de cohesin vuelven a colocar las molculas en su
posicin inicial.
En los lquidos, las fuerzas de cohesin son elevadas en dos direcciones
espaciales, y entre planos o capas de fluidos son muy dbiles. Por otra
parte las fuerzas de adherencia con los slidos son muy elevadas. Cuando
aplicamos una fuerza tangencial al lquido, este rompe sus dbiles enlaces
entre capas, y las capas de lquido deslizan unas con otras. Cuando cesa la
fuerza, las fuerzas de cohesin no son lo suficiente fuertes como para
volver a colocar las molculas en su posicin inicial, queda deformado. La
capa de fluido que se encuentra justo en contacto con el slido, se queda
pegada a ste, y las capas de fluido que se encuentran unas juntas a las
otras deslizan entre s.
En los gases, las fuerzas de cohesin son despreciables, las molculas se
encuentran en constante movimiento. Las fuerzas de adherencia con los
slidos y los lquidos son importantes. Al aplicarse una fuerza de corte, se
aumenta la velocidad media de las molculas. Como estas partculas con
ms velocidad media (ms cantidad de movimiento) se mueven en el
espacio, algunas pasan a las capas contiguas aumentando a su vez la
velocidad media de esas capas adyacentes, estas a su vez con una
cantidad de movimiento ms pequea, algunas de sus partculas pasan a la
capa de mayor cantidad de movimiento (afectada por el esfuerzo de corte)
frenndola.
ADHESIN
Adhesin es un trmino que procede de adhaeso, un vocablo de la lengua latina.
Se trata del proceso y la consecuencia de adherir. Este verbo, por otro lado,
puede referirse a pegar o aglutinar algo o a aceptar o apoyar una causa.
En un sentido fsico, la adhesin es una propiedad de ciertas sustancias que
permite que se junten con otras al estar en contacto. De acuerdo a cmo se logra,
la adhesin puede ser qumica (al vincularse, los elementos desarrollan un
compuesto), mecnica (una sustancia ocupa los poros de la otra, logrando la
unin) o de otro tipo.
