Universidad Nacional
Autnoma de Mxico.
Facultad de Qumica.
Departamento de fisicoqumica.
Laboratorio de termodinmica.
Reporte practica 8
Calor latente de fusin del hielo
Integrantes:
Grupo 13
-Ramos Morales Francisco Zaid
OBJETIVO
Determinar el calor latente de fusin del hielo.
Comprender el concepto de variacin en la entalpa de fusin.
HIPOTESIS.
Se podr establecer una relacin entre las propiedades de entalpia, calor y el calor de fusin para un
cambio de estado.
Se podr observar que en el momento en que haya un cambio de estado la temperatura se mantendr
constante a pesar de seguir proporcionando calor.
INTRODUCCIN
Calor latente de fusin o calor de cambio de estado, es la energa absorbida por las sustancias al cambiar
de estado, de slido a lquido (calor latente de fusin) o de lquido a gaseoso (calor latente de
vaporizacin). Al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se devuelve la misma cantidad de
energa.
Latente en latn quiere decir escondido, y se llama as porque, al no cambiar la temperatura durante el
cambio de estado, a pesar de aadir calor, ste se quedaba escondido. La idea proviene de la poca en la
que se crea que el calor era una substancia fluida denominada Flogisto. Por el contrario, el calor que se
aplica cuando la sustancia no cambia de estado, aumenta la temperatura y se llama calor sensible.
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0C (temperatura de
cambio de estado), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando calor, la temperatura no cambia
hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor se emplea en la fusin del hielo.
Una vez fundido el hielo la temperatura volver a subir hasta llegar a 100C; desde ese momento se
mantendr estable hasta que se evapore toda el agua.
Para determinar el calor latente de fusin del hielo, L, se utiliza el mtodo de las mezclas que consiste en
mezclar en un calormetro cierta cantidad de hielo con otra cantidad de agua y medir la temperatura de
equilibrio de la mezcla. De esta forma el calor ganado por el hielo ser igual al calor perdido por el agua.
Los cambios de estado se caracterizan por lo siguiente:
-No cambian la naturaleza de la sustancia.
-Se producen a temperatura constante para cada presin.
-La sustancia absorbe o cede calor. El calor invertido en el proceso para la unidad de masa recibe el
nombre de calor latente de cambio de estado.
-El valor de la temperatura a la que se producen y el valor del calor latente correspondiente son
caractersticos de cada cambio de estado y de la naturaleza de la sustancia.
Aplicacin de lenguaje termodinmico
Calormetro.
Sistema: agua lquida y solida al interior del vaso Dewar,
Alrededores: aire de los alrededores y tapn de corcho
Paredes: aislantes, rgidas e impermeables.
Fases. Homognea, 2 fases, liquida y solida con un solo componente
Cuestionario previo
1. Por qu la energa trmica en un cambio de fase se expresa mediante H?
La entalpa (H) es una propiedad termodinmica que cuantifica la energa trmica intercambiada en una
reaccin cuando sta se efecta a presin constante, es decir:Q p = H Final H inicial =H
Donde:
H es el variacin de entalpa en una reaccin = H productos H reactivos
se expresa en kJoules/mol o en kcaloras/mol.
Qp es la energa trmica de una reaccin efectuada a presin constante. Se expresa en k Joules/mol o en
caloras/mol.
2. Recuerda cmo se identifican los cambios de fase y colcalos sobre la flecha correspondiente
visualizar, indicando si en la transicin se cede o absorbe energa
S-L fusin L-S solidificacin L-V evaporacin V.L condensacin S-V sublimacin V-S deposicin
3. En qu condiciones de presin y temperatura ocurre la transicin de fase
A, P y T constantes
4. Escribe la ecuacin que representa la relacin entre entalpia y calor y como se llega a esta.
Qp = Hp HR
W =P V
U =Q+W
U =QpP V
Qp= U + P V
Qp=UpUr + P(VpVr )
H=U + PV
5. La grfica representa el calor suministrado a un mol de una sustancia pura en funcin de la
temperatura. A la temperatura T1, la sustancia est en estado slido; a T2, en estado lquido, y a T3, en
estado vapor:
Cules de las siguientes afirmaciones son ciertas?
a) AB es el calor latente de fusin.
b) Tc es el punto de ebullicin.
c) De la pendiente de la recta BC se determina la capacidad calorfica del lquido
Metodologa experimental.
Capacidad termica del
calorimetro..
Colocar en el vaso Dewar 200 mL
de agua fria. (registrar la
temperatura cada 30 segundos por
5 min. para alcanzar el equilibrio
termico)
En un vaso de precipitados
calentar a ebullicin 400mL
de agua con una resistencia
electrica.
Transferir a una probeta de 100mL
y registrar la temperatura que sea
mayor de 80C y colocarlo
rpidamente en el frasco Dewar al
minuto 5.
homogenizar constantemente y
registrar la temperatura cada 30
segundos hasta llegar a
una temperatura
Resultados (Determinacin de la capacidad trmica del calormetro)
Datos experimentales:
1. Determinacin de la capacidad trmica del calormetro:
Masa de agua a temp. Ambiente= 100ml
Masa de agua caliente = 100ml
Temp. Agua caliente en la probeta=87C
Que materiales ganan: agua fra
Que materiales ceden: agua caliente
Agua ambiente
Mezcla
Tiempo (seg)
Temperatura
( C)
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
22.3
22.3
22.3
Tiempo
22.3
(seg)
22.2
30 22.2
60 22.2
90
22.2
120
15022.2
22.2
Temperatu
ra ( C)
79.5
68.2
59.0
53.9
47.5
Tiempo
(seg)
180
210
240
270
300
Temperatu
ra ( C)
43.1
40.2
38.3
37.9
37.7
Clculos
Qganado = -Qcedido
Qk+QH2Of= QH2Oc
K (teq -tH2Of) +mH2OfCH2O (teq-tH2Of) =-mH2OcCH2O (teqtH2Oc)
K=-mH2OcCH2O (teq-tH2Oc) - mH2OfCH2O (teq-tH2Of)/ (teq
-tH2Of)
mH2Of=200g
mH2Oc=100g
(teq-tH2Oc) =37.7C-82C=-44.3C
(teq- tH2Of) =37.7C-22.2C=15.8C
CH2O=1cal/gC
K= (100gH2Oc) (1 cal/gC) (-44.3C)-(200gH2Of) (1 cal/gC) (15.8C)/ (15.8)
RESULTADOS
K = 48.876cal/C
El valor de K depende de cada calormetro, por lo que es una propiedad intensiva y no podemos calcular
algn % de error.
TEMPERATURA VS TIEMPO. CALORMETRO
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
30
60
90
120
150
CALOR LATENTE DE FUSIN DEL HIELO
Metodologa experimental
180
210
240
270
300
CAMBIO
CAMBIO DE
DE ENTALPA
ENTALPA DE
DE FUSIN
FUSIN DEL
DEL
HIELO
(CALOR
(CALOR LATENTE
LATENTE DE
DE FUSIN
FUSIN DEL
DEL HIELO)
HIELO)
Con el valor calcilado de la capacidad
termica del calorimetro.
colocar
de agua
colocar 175mL
175mL de
agua en
en un
un
frasco
frasco Dewar
Dewar ..
Tapar e iniciar el registro de
temperatura cada 30 segundos
durante 5 minutos (equilibrio
trmico).
Tarar en la balanza un vidrio de reloj.
Pesar aproximadamente 25 g de hielo
secar previamente con una servilleta
de papel y colocarlo
rpidamente
en el
frasco Dewar
Dewar al
al
rpidamente en
el frasco
minuto
5.
minuto 5.
Agitar
Agitar constantemente
constantemente yy registrar
registrar la
la
temperatura
cada
30
segundos
temperatura cada 30 segundos hasta
hasta
llegar
llegar a
a
una temperatura mnima. Proseguir con
las lecturas cada 30 segundos durante
5
minutos.
minutos.
Resultados (calor latente de fusin del hielo)
Agua ambiente
Mezcla
Tiempo (seg)
Temperatura
( C)
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
29.3
29.1
29.3
Tiempo
29.0
(seg)
28.8
15 28.6
30 28.5
45
28.2
60
75 28.2
90 28.2
105
120
135
150
165
180
195
210
225
240
255
270
285
300
Clculos
Qganado= -Qcedido
Temperatu
ra ( C)
27.1
26.6
25.9
25
24.2
23.3
22.6
21.9
21.1
20.2
19.3
18.5
17.9
16.2
14.9
14.1
13.2
12.3
12.1
11.7
Tiempo
(seg)
330
360
390
420
450
480
510
540
570
600
Temperatu
ra ( C)
11.7
11.7
11.6
11.6
11.6
11.5
11.5
11.5
11.5
11.5
Qhielo=-(Q H2O+Qk)
mhielofus+mhieloCH2O (teq-tfus)=-mH2OCH2O (teq-tiH2O) K (teq- tiH2OC)
=- mH2OCH2O (teq-tiH2O)- K (teq- tiH2O)-mhieloCH2O (teq-tfus)/masa hielo
tfus=0C
mH2O=175g
(teq-tiH2O)=24.3C-35.4C=-11.1C
(teq-tfus)=24.3C-0C=24.3C
CH2O=1cal/gC
=-(175gH2O) (1cal/gC) (-11.1C)- (48.876cal/C)(-11.1C)-24.3ghielo(1cal/gC)(24.3C)/24.3ghielo
=77.96cal/g
%error= teo-exp/teox100
%error=80-77.96/80 x 100=2.55%
Grafica calor latente de fusin.
Temperatura vs Tiempo
30
25
20
Temperatura
15
10
0
30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 360 420 480 540 600
Clasificacin de hiptesis:
La hiptesis principal fue que se podr observar que en el momento en que haya un cambio de estado la
temperatura se mantendr constante a pesar de seguir proporcionando calor.
Esto se pudo observar claramente al momento de ver el grafico que representa la temperatura, como hay
una lnea recta constante despus de que los valores fueron bajando, en este punto se encuentra constante
con respecto al tiempo. Fue verdadera la hiptesis planteada al principio.
Anlisis de resultados:
*calor latente de fusin del hielo*
Ya al tener la K solo nos falta determinar la entalpa de fusin del hielo en esta parte tuvimos que tener
cuidado con lo siguiente: Que el calormetro estuviera en equilibrio (antes de empezar a trabajar). -Esta
parte de prctica es crticaYa que al tratar de obtener la masa ideal de hielo, nos resulto difcil por que desde en el momento que lo
tomamos comenz a pasar de solido a lquido. En esta parte nos dimos cuenta que estaba absorbiendo
calor de los alrededores y al ponerlo en el calormetro para alcanzar el equilibrio trmico; Primero no fue
la masa inicial que pesamos y segundo estbamos colocando no solo hielo sino tambin agua.
Para ambos experimentos, el concepto de equilibrio trmico es esencial, en el procedimiento experimental
tuvimos problemas, pero los datos obtenidos son consistentes.
Ejemplos de aplicaciones
Industria
Para poder conocer cuanta energa se requiere la fusin de algn solido que vaya a comercializarse y
calcular costos, tanto energticos como econmicos, poder dar una ficha de informacin con esos datos.
Tambin se podra aplicar este concepto a otro tipo de cambio de estado. Por ejemplo, alguna soldadura,
se podra calcular cuanta energa se requiere para fusionarse y calcular la potencia del aparato que funde
la soldadura.
Investigacin cientfica.
En este caso se puede usar simplemente para hacer tablas con estos datos termodinmicos, obtener
experimentalmente los datos de sustancias que sean de uso comn y no tan comn dentro de la
investigacin.
Vida diaria
Podra ayudar este concepto a tener una idea de cunto tiempo necesita transcurrir para descongelar una
comida, sopa, verduras, etc. Ya que lo ocurre con el descongelamiento es un cambio de estado como el
realizado en esta prctica.
Tambin para calcular en cuanto tiempo un lquido se congelara si lo metemos al congelador o tener una
idea de qu forma se enfriara mas rpido.
ACTIVIDADES SUGERIDAS PARA COMPLEMENTAR EL TEMA DE ENTALPIA DE
FUSION DEL HIELO.
1. Es posible mantener alimentos relativamente fros sin utilizar un refrigerador, envolvindolos con
una toalla empapada en agua fra. Por qu funciona este procedimiento?
Porque el agua tiene un calor especifico bajo, por lo cual absorbe calor de la comida, como en este caso.
2. El hielo seco (anhdrido carbnico), el alcanfor y el yodo pasan directamente del estado slido al
gaseoso (se subliman). Estos cuerpos, absorben o ceden calor en dicho proceso?
Absorben
3. Un trozo de hielo a cero grados Celsius funde en un vaso de vidrio. Cul es la temperatura de la
mezcla de hielo-agua cuando el hielo est (a) a medio fundir, (b) fundido en un 90%?
En ambos casos es a 0 porque estn en equilibrio trmico
4. Una persona que usa lentes observa que se empaan cuando en un da fro pasa de una habitacin
caliente al exterior. Por qu?
Porque el agua al estar en el lugar caliente hay agua en forma de vapor, y cuando sale esta se condensa.
Problemario
Se coloca la misma cantidad de agua a 60 C en dos recipientes adiabticos. Se aade un poco de hielo a
uno de ellos e igual masa de agua a 0 C al otro. Cul de las dos mezclas alcanzar menor temperatura?
Por qu?
El que contiene el hielo, por que el hielo podra estar por debajo del 0
Una muestra de 15 cm3 de cierto lquido se calienta y la variacin de la temperatura en funcin del
tiempo se representa en la figura 1.
Si se calienta el doble de volumen (30 cm3) del mismo lquido, cul de los siguientes grficos de
calentamiento se obtendr?
Se obtendr el grafico A
Conclusiones personales
Ramos Morales Francisco zaid
Con la presente prctica de determinar el calor latente de fusin del hielo, observamos el fenmeno de
cambios de fase de la materia, en este caso, el agua en estado slido, de tal forma que pudimos observar el
concepto de calor latente de fusin del hielo.
Al momento de que 2 cuerpos con diferentes temperaturas entran en contacto, esta descrito en la primera
ley de la termodinmica, que sus temperaturas alcanzaran un equilibrio trmico. En el caso del
experimento que realizamos, nuestros sistemas en contacto son hielo y agua lquida. En teora, al
momento de alcanzar el equilibrio trmico, habr una parte de hielo que se abra convertido en agua,
nuestro objetivo con la experimentacin, es observar las variaciones posibles al transcurrir este proceso.
En lo particular, observe que al momento de verter el hielo al agua, ya se est derritiendo, lo cual puede
generar un porcentaje de error, otra posible fuente de error, puede presentarse en el momento de la
determinacin de la constante del calormetro, ya que tambin en ese paso puede haber equivocaciones
de error. En general, la prctica nos sali bien, ya que tuvimos un resultado parecido al terico.
Bibliografa;
-Fsica 2; Carlos Gutirrez Aran zeta
2005, Impreso en Mxico, Pg. 22 a 38
Editorial Santillana, fecha de publicacin, abril del
-Fisicoqumica para Ciencias Qumicas y Biolgicas. Raymond Chang, Tercera Edicin.
