UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

LABORATORIO DE BIOTECNOLOGA
CAHUASQU LUNA JIMENA
04 DE ABRIL DE 2011

BIOMASA
Biomasa es la produccin acelarada de microorganismos mediante cultivos controlados (levaduras,
bacterias, hongos y algas) usando sustratos tradicionales (almidn, sacarosa, salvado, harina de
pescado, etc), y no tradicionales (petrleo, gas natural, etanol. Etanol, alcanos, desperdicios agrcolas,
pecuarios y forestales).El trmino es utilizado con mayor frecuencia en las discusiones relativas a la
energa de biomasa, es decir, al combustible energtico que se obtiene directa o indirectamente de
recursos biolgicos. La energa de biomasa que procede de la madera, residuos agrcolas y estircol,
contina siendo la fuente principal de energa de las zonas en desarrollo..
Dado el contenido protenico de los microorganismos y su productividad el principal inters por la
biomasa reside en la obtencin de protenas bautizada como protena unicelular.
La biomasa puede expresarse en unidades de peso o de masa como, por ejemplo, el peso seco de los
organismos peso de los tejidos sin considerar el agua que contienen por metro cuadrado o cbico.
Tambin pueden utilizarse unidades de energa, que suelen ser kilocaloras (tambin denominadas
caloras).

TIPOS DE BIOMASA
Existen diferentes tipos de biomasa que pueden ser utilizados como recurso energtico.
BIOMASA NATURAL
Es la que se produce en la naturaleza sin ninguna intervencin humana. El problema que presenta este
tipo de biomasa es la necesaria gestin de la adquisicin y transporte del recurso al lugar de
utilizacin.
BIOMASA RESIDUAL (SECA y HMEDA)
Son los residuos que se generan en las actividades de agricultura y ganadera, en las forestales, en la
industria maderera y agroalimentaria, entre otras y que todava pueden ser utilizados y considerados
subproductos. Como ejemplo podemos considerar el serrn, la cscara de almendra, el orujillo, las
podas de frutales, etc.
Se denomina biomasa residual hmeda a los vertidos llamados biodegradables, es decir, las aguas
residuales urbanas e industriales y los residuos ganaderos (principalmente purines).
CULTIVOS ENERGTICOS
Estos cultivos se generan con la nica finalidad de producir biomasa transformable en combustible.

Cultivos ya existentes como los cereales, oleaginosas, remolacha, etc.;

Lignocelulsicos forestales ( sauces, etc.)
Lignocelulsicos herbceos como el cardo
Otros cultivos

Ventajas medioambientales:

Disminucin de las emisiones de CO2

No emite contaminantes sulforados o nitrogenados, ni apenas partculas slidas.

Si se utilizan residuos de otras actividades como biomasa, esto se traduce en un reciclaje y

disminucin de residuos.

Los cultivos energticos sustituirn a cultivos excedentarios en el mercado de alimentos.

Permite la introduccin de cultivos de gran valor rotacional frente a monocultivos cerealistas.

Puede provocar un aumento econmico en el medio rural.

Disminuye la dependencia externa del abastecimiento de combustibles.

Inconvenientes

Tiene un mayor coste de produccin frente a la energa que proviene de los combustibles
fsiles.

Menor rendimiento energtico de los combustibles derivados de la biomasa en comparacin

con los combustibles fsiles.

Produccin estacional.

La materia prima es de baja densidad energtica lo que quiere decir que ocupa mucho
volumen y por lo tanto puede tener problemas de transporte y almacenamiento.

Necesidad de acondicionamiento o transformacin para su utilizacin.

PROCESOS DE CONVERSIN DE LA BIOMASA EN ENERGA

Mtodos termoqumicos
Combustin: Es oxidacin de la biomasa por el oxgeno del aire, en esta reaccin se libera
agua y gas carbnico.
Pirlisis: Se trata de una combustin incompleta a alta temperatura (500C) de la biomasa
en condiciones anaerobias. Este mtodo libera tambin un gas pobre, una mezcla de CO ,
CO2,, H2 y de hidrocarburos ligeros. Este gas puede servir para accionar motores diesel, para
producir electricidad, o para mover vehculos.
Pirlisis flash: Una variante de la pirlisis, se realiza a una temperatura mayor, alrededor
de 1.000 C, y asegura una gasificacin casi total de la biomasa. Se optimiza de esta forma el
"gas pobre", puede servir como base para la sntesis de metanol, el cual podra sustituir a las
gasolinas para la alimentacin de los motores de explosin.
Mtodos biolgicos.
Fermentacin alcohlica: Transforma la biomasa en etanol. Este alcohol se produce por la
fermentacin de azcares
Fermentacin metnica: Es la digestin anaerobia de la biomasa por bacterias. Se suele
utilizar para la transformacin de la biomasa hmeda. En los fermentadores, o digestores.

CUANTIFICACIN DE BIOMASA
Debido a las diferencias morfolgicas de las clulas, de las formas de crecimiento y de las
caractersticas de los medios de cultivo no existe una forma nica de cuantificar la biomasa. El medio
de cultivo es un factor importante a considerar.

Mtodos de cuantificacin
Mtodos Directos de cuantificacin
Recuento en microscopio
Se realiza en celdas de conteo, las cuales tienen un volumen definido. Es til solo cuando las clulas
crecen en forma individual. Se puede realizar tincin para determinar las clulas viables y no viables. Si
las clulas presentan gran movilidad, esto puede interferir en la cuantificacin

Recuento en Placa
Se basa en el principio que una clula da origen a una colonia. Las clulas deben crecer en forma
individual, no en racimos. La placa debe ser incubada entre 24 y 72 horas. Las clulas quedan
separadas y distribuidas en la superficie de la placa. En una placa estndar (10 cm dimetro) sobre 300
colonias se puede incurrir en errores al contar

Contador Coulter
El principio del contador celular se basa en la medida de los cambios en la resistencia elctrica que se
producen cuando una partcula no conductora en suspensin en un electrolito atraviesa un pequeo
orificio. Las clulas deben estar en forma individual y la suspensin diluida. La altura de cada pulso es
proporcional al volumen de la partcula. Controlando la cantidad de la suspensin que circula a travs
del orificio es posible contar y medir el tamao de las partculas.

Citofluorimetro
Se busca lograr pasar las clulas en forma individual por un conducto. Se detecta el choque del laser
con las clulas. La limpieza debe ser absoluta, para no tapar los capilares ni inducir errores en la
medicin.

Peso Seco
Se toma una muestra hmeda previamente pesada, se seca y se vuelve a pesar, para determinar la
cantidad de agua y as obtener la masa seca de microorganismo. Por medio de este mtodo se pueden
cuantificar microorganismos filamentosos, aunque se debe cuidar que la muestra debe ser
representativa. El tiempo depende de la temperatura, generalmente va entre 8 a 15 horas

Turbidimetra
Se basa en la relacin entre la absorbancia y la concentracin de las especies de la muestra. La
absorbancia, es la cantidad de intensidad de luz que absorbe una muestra,
Abs = * C * L
Siendo el coeficiente de extincin molar, C la concentracin y L la longitud atravesada por el haz de
luz.
La relacin es lineal dentro de cierto rango. Lo que va a estar en relacin a la concentracin de la
muestra y la calidad del equipo (espectrofotmetro). La muestra debe ser homognea para evitar
errores en la lectura. Cuando la muestra est muy concentrada, comienza un efecto de difraccin
(dispersin de las ondas) de la luz, por lo que el equipo recibe ms luz de la que realmente debera
pasar.

Volumen empacado de Clulas o peso hmedo

El volumen que ocupan las clulas est directamente relacionado con la masa celular. Se toma un
volumen conocido de muestra, luego se centrifuga, obtenindose un pellet. El volumen total ser el de
las clulas mas el volumen de hueco entre las clulas. La morfologa celular, la presencia de slidos y la
osmolaridad pueden afectar en el resultado obtenido.
La cantidad de lquido retenida puede ser importante, por ejemplo, un pellet de clulas bacterianas
muy empaquetadas puede contener un espacio intercelular que aporta entre el 5-30% del peso, de
acuerdo a la forma y deformacin celular. Para corregir el peso hmedo se determina la cantidad de
lquido que queda retenida en el espacio intercelular luego de una centrifugacin, para ello se utilizan
soluciones de polmeros no inicos (como el Dextran) que pueden ingresar en el espacio intercelular
pero no pueden atravesar las paredes bacterianas.

Mtodos Indirectos de cuantificacin

Los mtodos indirectos son tiles cuando hay una cantidad importante de slidos no celulares en el
cultivo, o cuando no es posible obtener muestras representativas. Se puede cuantificar el consumo de
nutrientes, la generacin de productos o molculas del contenido celular y cambios en parmetros
fsicos.

ESTIMACIONES QUMICAS
Se realizan mediciones de compuestos que se pueden relacionar con la cantidad de clulas.
Se puede medir la cantidad de ribosomas, ARN, carbohidratos, ADN, etc.
Otro parmetro que se puede cuantificar es el ATP.
Determinacin de cidos nucleicos: Es una tcnica que permite determinar indirectamente la masa de
una poblacin bacteriana. Se determina la cantidad existente de un determinado cido nucleico
(generalmente DNA) y a partir de este dato se estima la masa de la poblacin.
Determinacin de nitrgeno: Es una tcnica que permite determinar indirectamente la masa de una
poblacin bacteriana. Existen distintas tcnicas para determinar la cantidad de nitrgeno que contiene
una muestra con relacin al compuesto que se quiera determinar. Puede analizarse el nitrgeno no
proteico mediante el NO2-, NO3-, NH4+, el nitrgeno proteico mediante absorcin en UV, Reaccin de
Biuret, Reaccin de Lowry, o el nitrgeno total mediante la Digestin de Kjeldahl.
Incorporacin de precursores radiactivos: Es una tcnica que permite determinar indirectamente la
masa de una poblacin bacteriana. En esta tcnica se adiciona al medio un compuesto marcado
radiactivamente que puede ser incorporado a la clula, y luego se determina la cantidad de marca
incorporada por toda la poblacin.

ESTIMACIONES FSICAS
Uno de los parmetros fsicos que se pueden cuantificar es la viscosidad, la cual aumenta a medida que
el cultivo se desarrolla. Inicialmente puede estar entre 1 y 2 cp y al finalizar 10^3 cp.

BIBLIOGRAFA

[Link]
[Link]
id=2ctdvBnTa18C&printsec=frontcover&hl=es#v=onepage&q=BIOMASA&f=false
[Link]
Mtodos De Cuantificacin De Biomasa, Laboratorio De Biotecnologa, Universidad De Antioquia,
Facultad De Ingenieria Quimica, Medellin Antioquia
[Link]