Geles herbales, champis acondicionadores, jabones hidratantes para manos, lujosos jabones para baiios de burbujas y muchos mas...Oedicado aK. D. Grace Muchas gracias a codas aquellas personas que me han dado apoyo emocional, me han echado una mano, y/o me han pro- porcionado consejo: Kay Whaley, Clyde Abston, Carla Dunn, Jim Morgan, Luis Spitz, David Woodward, «Dr. Bob McDaniel, Ray Linke, Alan Zell y, por tiltimo, Jim Bronner, Sn escrita de los titulares Quedan rigurosamente probibidhas, sin ls autorizas del «copyrigth», bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproduceién parcial © total de esta obra por cualquier medio o proceditmiento, comprendidos la reprografla y el tratamiento informstico y fa distribucién de ejemplares de ellas mediante alquiler o préstamo pablicos ‘Titulo original de la obra: Making Natural Liquid Soaps Traducido del libro original producide por: ©Storey Communications, Inc. Director de coleceisin y revisor téenico: Piero Brigneti E-mail: [email protected] Traduccidn: TsEdi, Teleservicios Editoriales, S.L. © 2001, Catherine Failor Editorial Paidottibo Consejo de Ciento, 245 bis, 12 1* 08011 Barcelona Tel. 93 323.33 11 Fax 95 453 50.33 E-mail: disfrucoyhago@paidotribocom bueps//mww:paidotribo.com/disfruroyhago Primera edicisn, ISBN: 84-8019-601-7 Fotocomposicién: TsEdi, Teleservicios Editoriales, E-mail: [email protected] Impreso en Esparta por Sagratic, S.L.> Capitulo 1: Para empezar ia > Capitulo 2: Guia de técnicas basicas 28 > Capitulo 3: Preparacion de mezclas 56 > Capitulo 4: Champs naturales de primera 66 » Capitulo $: _Espléndidos geles para bano y ducha 78 » Capitulo 6: _Lujosos bafos de espuma 88 > Capitulo 7: Colorantes y fragancias 98 > Capitulo 8: Solucicn de problemas 14 Bibliografia 128 Glosario Proveedores 131 Tabla de conversion de unidades 138 indice 138(introduccion al jabon Qué es el jabén y e6mo limpia? Las palabras jabén y saponificacién com- parten el mismo antepasado etimolégico: sapo, el ungiiento limpiador que los antiguos galos preparaban con grasa animal mezdada con cenizas de madera, La quimica moderna ha refinado las materias primas, asi como la técnica, pero la fabricacién del jabén es bési- camente igual que hace dos mil afios: En una reaccién quimica llamada saponificacién, un Acido graso (de origen animal o vegetal) se combina con una solucién de agua y de un Alcali (hidr6xido de sodio © de potasio) para producir jabén y glicerina. Todo es cuestion de quimica El aceite y el agua, como dice el refrdin, no se meiclan, Esto supone un problema para los fabricantes de jabén cuando se afiade una solucién de lejia a las grasas, porque todas las reacciones quimicas requieren que los dos reactivos estén en contacto, Esta dificultad se supera con la preparaci n quimica de las gra- sas. Las grasas y los aceites se componen de triglicéridos: tres moléculas de dcidos grasos unidas a una molécula simple «axial» de gli- cerol en una configuracién que se parece vagamente a la letra E maytiscula, Estos trighi- céridos son moléculas fuertemente cohesiona- dos, pero incluso las grasas y los accites més puros contienen siempre una pequefia pro- @) porcidn de dcidos grasos libres, es decir, cade- nas de dcidos no unidas a la molécula de gli- cerol, Cuando se afiade una solucién céustica a una grasa, la saponificacién se produce en primer lugar entre estos dcidos grasos libres y i dleali. Se forman asi pequefias cantidades de jabén. El jabén es un emubor excelente. La cantidad de cuajo de jabén que se forma al principio por la reaccién entre los écidos grasos libres y el dlcali emulsiona la grasa no saponificada disgregindola en pequefios gl6- bulos. La grasa dispersada tiene una superf- cie de contacto mayor entre la grasa y el dleali y la saponificacién se produce con mayor rapidez. (Este principio tiene una aplicacién muy préctica para el fabricante artesanal: se puede disolver en agua una pequefia canti- dad de restos de jabén, tanto de sodio como de potasio, y emplearse para hacer una solu- cidn de lejia, El jabn emulsiona la grasa, con lo que hay que remover mucho menos tiempo.) Se completa la saponificacién cuando todo el dlcali presente ha reaccionado con to- do el écido graso disponible. Ademis de pro ducir jabén, esta reaccién proporciona elicerina, que deriva de la molécula de glice- rol liberada. La glicerina suele separatse del jabén comercial, junto con la sal comin, y luego se vende como materia prima. El jabon. artesanal conserva la glicerina, que aporta propicdades emolientes al producto final.Accion limpiadora El jabén tiene una naturaleza muy contradic. roti; tiene una especie de «cabeza» amante del agua y enemiga de los accites, compuesta de sodio 0 potasio (extremo hidréfilo), yuna «co- la» enemiga del agua y amante del aceite, que consiste en una cadena de dcidos grasos (ex- tremo hidréfobo). La fica a del jabsn como agente limpiador procede directamemte de esta contradiccién, puesto que el jabdn actiia como intermediario entre dos sustancias radical- mente incompatibles: el aceite y ol agua. Cuando el jabon se ha disuelto en el agua, s moléculas del jabén afines a los aceites son atraidas por las manchas de suciedad de la pic! 6 de las telas (es un caso de atraccién de los se- mejantes) y forman un anillo alrededor de las parciculas llamado micela. Estos extremos hi- drofobos descomponen la particula en peque- fios glébulos. Mientras, las mitades hidrfilas de las moléculas estiran hacia fuera, hacia el agua de la pila o de la lavadora (de nuevo, los semejantes se atraen). La accién limpiadora del jabén es asi un proceso de doble efecto: una disgregacién, ya que los exeremos hidréfo- bos rodean y emulsionan la suciedad, y un drenaje de agua sucia, puesto que los extremos hidrofilos estiran hacia el agua de alrededor. iJabones de sodio o jabones de potasio? ‘Todos los jabones de verdad, ya sean liquidos 6 sélidos, se originan por la reaccién de un dl- cali sobre los dcidos grasos. Del hidréxido de sodio y los écidos grasos se obtiene una pastilla de jabén dura debido a la cristalizacién del so- dio. En realidad, usted sélo ve cristales cuando * Denominados Elalcohol, la glicerina y el azucar rebajan el punto de enturbiamiento del jabén liquido, ayu- dando a conseguir una claridad cristalina,Alcohol etilico. El alcohol etilico, incoloro e inodoro, se elabora por la fermentacién del anticar, del almidén y de otros carbohidratos. En has tiendas de licores, e! alcohol etilico se vende bajo diferentes marcas comerciales. Los cstablecimientos proveedores de laboratorios enden alcohol desnaturalizado en recipientes de unos 4 litos que resultan mucho mis eco- némicos que el alcohol puro que se vende en otros comercios. Cuando haga un pedido de alcohol desnaturalizado, aseguirese de especifi- car ADE (alcohol desnaturalizado especial) 0 ADE3C, dos grados cosméticos aprobados por la FDA (Food and Drug Administration, agencia federal del Gobierno de EE.UU. para el control de los alimentos y_firmacos). Ambos han sido desnaruralizados con restos de isopropanol y de mexanol. Isopropanol. El isopropanol comtin 0 alco- hol de frotamiento también puede emplearse para elaborar jabén liquido. Como disol- vente, es «més débil» que el alcohol etlico peto, debido a que los jabones de potasio son tan solubles, esta debilidad no supone incon- veniente alguno. El fuerte olor del isopropa- nol puede impregnar el liquido terminado, peto este problema se puede solventar ficil- ‘mente evaporando el alcohol de l solucién al final del proceso de elaboracidn del jabén. Las farmacias disponen de isopropanol, normalmente de una graduacién del 70% (el 30% restante es agua). Para fabricar jabén liquido, las concentraciones mas fuertes, en el intervalo del 90 al 99%, son las mds adecua- das. Muchas farmacizs tienen las soluciones de més graduacién en las estanterias, y algu- nas hacen pedidos especiales de concentracio- nes del 99%; si no, también puede ponerse en contacto con algin establecimiento de proveedores de laboratorio, Glicerina La glicerina, producto derivado de la saponi- ficacién, ¢s técnicamente un alcohol. Cuando se afiade al jabén liquido terminado, reduce el punto de enturbiamiento de la misma for- ‘ma que lo hace el alcohol, ayudando a aciarar el aspecto lechoso residual, Ademés actia co- mo humectante, atrayendo la humedad del aire y adhiriéndola a la piel. Igual que el al- cohol etlico 0 el isopropanol, las cantidades cexcesivas de glicerina disminuyen la produc- cin de espuma del jabén, aunque las canti- dades pequefias, en realidad, aumentan dicha espuma, Compre la glicerina en farmacias 0 adquiérala a través de los distribuidores enu- merados en Proveedores.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.Conservantes E] mérodo conservante més eficaz para el jabén liquido es la saponificacin completa. Las grasas oxigenadas causan el enranci miento, Debido a que el oxigeno se combina més facilmente con los acidos grasos libres, se deduce que el jabén intensamente neutrali- zado no tiene puntos vulnerables a la oxida- cin, Los accites liquidos frescos y de olor limpio también son muy importantes ya que por su propia naturaleza son insaturados y stn mis expuestos al oxigeno que las grasas saturadas como los accites de palma o de coco. Un aceite rancio completamente sapo- nificado nos dard un jabén que olerd a ran- cio, Por mucho que se prolongue la coccién, la ranciedad preexistente es irreversible. Muchos aditivos del jabén liquido ~co- mo el bérax, la glicerina, el alcohol, la colofo- nia o el écido citrico~ también actian como conservantes. También algunos aceites con esencia, como la salvia clara, tienen propie- dades conservantes. Si desea servirse de los conservantes, uti- lice la vitamina E-tocoferol. La vitamina E se compone de muchos tipos de tacoferoles, co mo los alfa, gamma y omega. Los tocoferoles alfa son eficaces para el cuidado de la piel pero no para conservar los jabones. Si com- pra especificamente la vitamina E-tocoferol, obtendri el mejor conservante disponible en forma de vitamina E. @) wate empezar 2) Otro producto nuevo en el mercado es el extracto de romero, un excelente antioxi- dante, Algunos proveedores de los que se enumeran en Proveedores disponen de ex- tracto de romero. Muchos fabricantes de jabén utilizan accite de semilla de pomelo por sus supuestas propiedades conservantes, pero este aceite no acta como antioxidante sino como fungi- cida y bactericida. Bactericidas zNecesita el jabén un agente antibacteriano, como el extracto de semilla de pomelo 0 su derivado comercial? Muchas personas opinan que si, pero esta opinién se basa en la com- posicién quimica de los jabones sintéticos que predominan actualmente en el mercado. Estos jabones se caracterizan por tener un pH entre 6 y 7, cercano al pH neutro del agua. Los pH neutros atraen a los microbios; como consecuencia, los jabones sintéticos estin repletos de gran cantidad de agentes quimicos antimicrobianos. El jabén auténtico no tiene este problema porque posce un pH hostil al desarrollo de microbios. Las bacterias rehuyen los am- bientes alcalinos por encima de un pH de 9, y los jabones de potasio neutros tienen un pH que oscila entre 9,5 y 10, Salvo que su jabén esté demasiado acidificado con algin neutralizante como el écido citrico, no debe preocuparse por el desarrollo de bacterias en su jabén artesanal,fenolftaleina Ningun trabajo sobre el proceso calorifico de fabricacion de jabon estaria completo sin mencionar este importante producto quimico. La ftaleina del fenol, o fenolfta- leina, Es un producto peculiar con diversas aplicaciones. Esta presente en los laxantes y es un componente de los colorantes. Para el fabricante de jabén, la fenolfealeina sirve como indicador del écido-base, al pasar del rosa al rojo en presencia de un exceso de Alcali, y permaneciendo clara si hay exceso de icidos grasos. Muchos fabricantes artesanales cemplean unas tiras de papel sensible para determinar la alcalinidad 0 acidez del jabén, pero lo cierto es que estas tiras son poco practicas. Es casi imposible distinguir sus minimas gradaciones de color, ¢ incluso cuando una lectura ¢s «aproximadamente» correcta, lo aproximado nunca es suficiente para el jabén liquido. La fenolftaleina se puede adquirir tanto liquida como en polvo, que luego se disuelve en alcohol. Cémprela a cualquiera de los pro- veedores de la lista de Proveedores o lame a un almacén de proveedores de laboratorio. ~ La vitamina E es un antioxidante que puede ayudar a prolongar el tiempo de conservacion del Jabon artesanal. > (Utilice frascos originales y curiosos para presentar sus creaciones! La fenolftaleina no se encuentra en la lista de cingredientes imprescindibles», pero re- sulta muy dificil identificar y resolver sin ella ciertos problemas con el jabén. Consulte el recuadro de la pigina 24 con instrucciones completas para el empleo de la fenolftaleina. Los fabricantes de jabén arte- sanal suelen gastar mucho dinero en herramientas tales como balanzas, termémetros y batidoras. Piense que una asequible botellita de fenolf- taleina es un utensilio de tra- bajo igualmente importante.Para preparar una solucién de ensayo, afiada tunas gotas de fenolftaleina a 454 (1 libra) de alcohol etilico o de isopropanol. Vierta a contin- uacién una cantidad muy pequena de solucién diluida de hidroxido de potasio; anada hasta que el alcohol adquiera un ligero color rosado. Al hacer test al jab6n, s6lo necesitard de 28 2 57 g de esta solucion de ensayo. Podra determinar la alcalinidad 0 acidez del jabén tomando una cucharada de una muestra de la pasta terminada 0 del caldo de alcohol, Haga esto antes de disolver en agua el lote com- pleto. Si hay que corregir el pl, es mucho mas sencillo trabajar con jabon no disuelto porque los aceites y alcalis no pueden reaccionar del modo apropiado si estan disueltos en una gran cantidad de aqua. Para preparar la muestra, disuelva 28 g de pasta de jabén o del caldo de alcohol en 57 g de agua caliente. Vierta el jabon disuelto en 28.0 57 g dela solucion de fenolftaleina de ensayo. Si la solucién de ensayo adquiere un tono rosado mas oscuro, el jabon contiene demasiado alcali. Cuanto mas oscuro es el color, més alcalino es el jabén. Cabe esperar algo de color rosado Porque las recetas de este libro tienen un ligero exceso de dlcalis. Anadiendo de 8 a 12 gotas de XN 24) para empezar af EMPLEO DE LA FENOLFTALEINA una solucién al 20% de dcido citrico o borico a Ja muestra de ensayo de fenolftaleina, dicha solucién aclararé el color rosa palido, lo que indicara neutralidad. Si la solucion de ensayo sigue teniendo un color rosa fuerte, puede co- rregit el pH empleando la técnica descrita en el Capitulo 8 para los jabones muy alcalinos. Sila solucion de ensayo se aclara al aftadir la solucion de jabén, éste contiene demasiados 4cidos grasos, lo cual no tiene por qué ser un problema. Averigiielo disolviendo otros 28 g de pasta 0 de caldo en agua caliente. Deje que la muestra se en Si permanece clara al enfriar- ‘se, entonces el exceso de acidos grasos no es perjudicial, de hecho, el producto sera mas emo- lionte, Si la solucién se enturbia, corrija el pro- blema empleando la técnica descrita en el Capitulo 8 sobre el exceso de cidos grasos. ‘Advertencia: Si se anade fenolftaleina a una par- tida de jabon neutro, éste se volverd rosa al mezclarlo con el agua del grifo, Esto no se debe al exceso de alcalinidad sino a la hidrolisis, que es la division de las moléculas de jabon por el agua en acidos grasos y alcalis. Los alcalis libe- Fados reaccionan con la fenolftaleina; de ahi el color rosado.ut Antes de salir a comprar a la tienda, busque en la cocina o en el taller los uten- silios que se enumeran aqui. Probable- mente podra encontrar (0 pedir prestado) casi todo. gha hecho alguna vez jabon en frio? Si es asi, puede que solo tenga que comprar un termometro de fluidos. Balanza La inversién més impor- tante (y la mas costosa) que tendré que hacer es una balanza de precisién. Tiene que sefialar los incrementos de 28, 35 g y debe tener una capacidad minima de 4,5 kg, Para conseguir instrumentos usados 0 reparados, busque la seccién de Balanzas en las Paginas Amarillas. silios basicos Termometro Otro instrumento igualmente importante es un termémetro de fluidos calientes capaz de indicar hasta un intervalo de71"C a 76°C. La mayorfa de las tiendas de ultramarinos y de especialidades culinarias venden estos termé- metros; asegiirese de que el suyo tenga un mango de acero inoxidable. Cacerola Para preparar el jabén le servirs una cacerola de esmalte acero inoxidable de8 a 11 litros. Asegiirese de que sea de esmalke 0 de acero inoxidable porque los lealis corroen los ‘otros metales, sobre todo el aluminio.Caldero cilindrico de 20 litros El procesado con calor se hace con un ealdero doble, que es lo maximo que un fabricance artesanal de jabén puede hacer para reprodu- cir la fabricacién comercial de jabén que uti- liza calderas de vapor. Tendré que colocar su caldero de 8 a 11 litros dentro de un caldero nds grande parcialmente leno de agua hit- viendo. Esto mantiene la temperatura cons- tante (el jabén preparado de esta manera no se pondrd tan caliente como para «entrar en erupcién») y evita que el jabén se queme. Lo ideal es un caldero cilindrico de 20 litros. Sea ccual sea el recipiente que utilice, asegtirese de que el recipiente del jabon encaje perfecta- mente dentro del caldero grande (no es nece- sario que el segundo recipiente sea de esmalte © de acero inoxidable porque el jabén céus- tico no entra en contacto con él), Si atin no tiene uno, sepa que los calderos de 20 litros se pueden encontrar con relativa facilidad en los mercadillos y en las estaciones de servicio. Utensilios para remover y mezclar Si remueve el jabén a mano, los batidores de acero inoxidable van mejor que las cucharas porque emulsionan mejor la solucién de aceite y lejia. Cuanto antes se emulsiona una solucién, més répido es el proceso de saponi- ficacién. Muchos fabricantes artesanales de jabén confian en la picadora, en batidoras corrien- tes 0 en robots de cocina para la fase de cuajado. Este répido movimiento mecénico acelera la saponificacion al hacer més répida la emulsion del aceite y Ia lejia. Algunas for- mulas se cuajaran al cabo de 5 0 10 minutos, por el contrario, removiendo a mano de for- ‘ma constante se puede tardar de 30 a 60 mi- nutos antes de que el jabén cuaje. Con una picadora, no es necesario pasar la solucién custica de un recipiente a otro, y la limpieza tambien es més sencilla. ~_ Prepare un caldero doble poniendo el reci- piente del jabon dentro de un caldero cilindrico. YY Los batidores de metal, al igual que las cucha- fas de madera, son_utensilios apropiados para hacer jabon.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.favorito en las cocinas durante afos, desde la publicacion del libro Bramson EI jabon: Hacerlo y Disfrutarlo. Los’ Pprocedimientos en frio son ahora tan conocidos que algu- nos artesanos bromean diciendo que pueden hacer jabon con los ojos vendados jy con una mano atada a la espaldal El proceso en caliente es nuevo y poco conocido, lo cual genera inseguridad y rechazo. Pero en realidad el pro- cedimiento con calor es muy sencillo y basta con un poco de experiencia para que todo resulte igual de facil. Y lo que es mejor, puede hacer en su cocina todos los jabones que se encuentran actualmente en el mercado. Hay un incentivo anadido para los pequenos negocios de jabon: actualmente, los jabones liquidos y en gel supo- nen aproximadamente un 25% de las ventas anuales de Jjabon en los Estados Unidos, pero los pequenos fabrican- tes todavia tienen que conseguir estar presentes en este mercado.fabricacion en Caliente {Por qué hacerlo asi? Porque permite dos cosas que gustan a cualquiera: el control y la variedad. El proceso en caliente es una técnica sencilla por la cual una base de jabén se calienta a temperaturas relativamente altas, de 82°C 2 93°C, durante 2 0 3 horas. Las elevadas temperaturas aseguran que todos los dcidos grasos libres queden neutralizados, cosa que es esencial para conseguir jabones liquidos de color cristalino y pastllas de jabén transpa- rentes. El proceso en caliente también es necesario para producir otras variedades espe- ciales de jabones, como las cremas, pastas y pastillas transhicidas. Ademds, si se cometen errores casi siempre se pueden reparar, Por ello, el proceso en caliente ha sido durante siglos el método escogido por los fabricantes de jabén comercial. Por el contrario, en el proceso en frio no es necesario calentar Ia base de jabén. Los aceites y la solucién de lejfa se combinan a temperaturas relativamente bajas (de 38°C a 48°C) y luego la emulsién se vierte en mol- des, se aisla con mantas, y se deja reposar unas 24 horas. Durante este tiempo el jabén se cuece sélo, al calentarse por Ia reaccién entre los dcidos grasos y el dlcal. La fabricacién de jabén artesanal se hace casi siempre con el método del proceso en fro, que sin embargo tiene muchas limita- ciones. Es un «comodin» para todo, con el que se obtienen encantadores jabones de manos opacos, pero eso ¢s todo. Todos los liquidos y las pastillas transparentes, ast como las cremas, estén fuera del alcance de dicha técnica, Ademas, una vez se vierte el jabén en los moldes, los que fabrican el ja- bén mediante el proceso en frio conocen muy bien la escena: «Cruza los dedos y reza». En efecto, cruce los dedos y rece para que lo que aparezca el segundo dia sea jabén, y no sopa. La técnica del proceso en frio no da oportunidad de arreglar las cosas; hacer un jabén con los ingredientes o la temperatura mal calculados se suele pagar con un viaje al cubo de la basura. Aqui presento dos métodos para fabricar jabén en caliente. Proceden de las técnicas que incluf por primera vez en mi libro Fabri- cacién de jabin transparente, y cada método tiene su caricter, interés y atractivo propios. Estudie los dos métodos, luego escoja una receta en el Capitulo 3. A continuacidn, pre- parcla siguiendo ambos méxodos; eto le ayu- daré a decidir cudl de los dos prefiere. (0) guia ce tecnicas basicasla fegia de or0 Si hay un principio de \a fabricacion de jabén liquide que se tenga que subrayar, resaltar y proclamar a pleno pulmén, es éste: Los acidos grasos no neutralizados enturbian el producto. Cuando se afiade a las grasas una solucién de hidréxido de sodio 0 de potasio los dcidos grasos se separan del glicerol en un proceso llamado hidrélisis (del griego hidro, que sig- nifica «agua», ylsis,wliberar»). La hidrdlisis es una forma de descomposicién, Estos dcidos grasos liberados se combinan luego quimica- mente con los iones de sodio o de potasio para formar el jabén, Si no se ha afiadido suficiente cantidad de dlali, si hay dema- siado aceite o si ht temperatura del lote de jabén que se saponifica es relativamente baja, quedarin en dl jabén dcidos grasos no neu- tralizados. Estos dcidos grasos pueden ser muy deseables en los jabones opacos para ‘manos, porque hacen que la espuma sea més abundante y suave. Los fabricantes artesina- les aprovechan estas propiedades incremen- tando a propésito la proporcién de grasas del jabén. > El proceso en caliente es el Gnico método que proporciona un jabén verdaderamente transparente, sea liquido 0 en pastillas. Lograr la transparencia El exceso de fcidos grasos es desastroso para las pastillas transparentes, liquidos y geles. Tal exceso se manifiesta en una consistencia lechosa y opaca. Si alguna vez ha intentado hacer un jabén transparente mediante el pro- cceso en fro sin duda habré fiacasado porque, sin importar con cuinta preci- sién haya medido los accites y dlcalis, el proceso rara vez genera suficiente calor como para neutralizar por completo los dcidos grasos. La saponificacién es una reaccién quimica que pro- duce calor. Légica- mente, cuanto mds calor se produzca mds completa serd la saponificacién, El proceso en caliente incorpora el calor mecinico de su co- cina al calor qui- mico originado por la saponificacién, El calor afiadido liga todos los écidos gra- sos con el dleali. El resultado? Un ja- én transparente yneutro.e| Método de la pasta Este metodo tiene cierto parecido con el proceso de fabricacion de jabon en frio. Se anade una solucion caustica a las grasas calientes, luego se remueve hasta que Ia mezcla se espesa o se cuaja. Pero los procesos frlo y caliente se separan aqui; en el proceso caliente, el jabon cua- Jado se sigue calentando en un caldero doble hasta que se neutraliza. 1 Prepare el caldero doble Llene un caldero cilindrico de 19 litros (0 cualquicr recipiente lo bastante grande para meter dentro el recipiente del jabén) con 8 0 10 em de agua. Esto seré el fondo del caldero doble. Péngala en el fuego del fondo, eibrala y empiece a calentar el agua. Necesitard una ebullicién. moderada y constante para pre- parar el jabén. ea 32) guia de técnicas 2 Anada aceites y grasas Para preparar las grasas, primero péselas, luego pese los accites, después échelos en el recipiente del jabén y péngalo a fuego me- dio, ceras sélidas, luego afiada los acei primer lugar derrita todas las grasas 0 liquidos. Contintie calentando hasta que los aceites alcancen 71°C. Ponga el fuego al minimo y mantenga esta temperatura, La temperatura de una so- lucién de potasio es bas- tante mas baja que la de una solucién de sodio pura porque tiene aproximada- mente 50% mas de agua. El exceso de agua «modera» en parte, el calor de la reaccién. basicas3 Prepare la solucion de lejia , a Tngase Ler inves lonrnnuns soda Hen pooped de upua le lcvahacsén y-vieala ca in ede eo Ursa (ocnnay de vidrio, cerdmica, acero inoxidable o plistico resistente. > Pese el hidrdxido de potasio. By Asc lee geaniilon en%el saa ONLY enmseva Haba: que sei dizuslvan (8). Tenga cuidado de no inhaler les vapores quis lib- eran: La temperatura ascenderd hasta 65°C cail al instanve,e incluso el vapor set ligers- mente caustico. 3 Si (perlasa) al jabén, éste es el momento de va a afiadir carbonaro de potasio incluirlo en la mezcla. Vierta el carbonato en. polvo en la solucién de lejfa caliente para ase- gurarse de que el carbonato se disuelve por completo. ADVERTENCIA: HIDROXIDO DE POTASIO El hidroxido de potasio es bastante céustico y Su contacto puede causar quemaduras quimi- cas. Use siempre gafas y guantes al manipular la materia granulosa, las soluciones de lejia y et {jabon no neutralizado, Guarde estas sustancias en recipientes muy bien cerrados, irrompibles, y.con un letrero bien claro, fuera del alcance de los nifos y de los animales domésticos. En caso de contacto con los ojos 0 la piel, aclare bien durante varios minutos con agua. El zumo de limon y el vinagre tambien son eficaces para neutralizar al instante el hidrdxido sobre ta piel pero procure que estos acidos no le salpiquen en los ojos. En caso de ingestion, llame al centro local de control de intoxicaciones guia de técnicas basicas (33)aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.ie Compruebe si hay exceso de acidos grasos Al final de las tres horas de coccién busque indicios de los cides grasos libres disol- viendo 28 g de jabén en 57 g de agua desti- Jada en ebullici6n. El Iiquido caliente puede estar claro, pero lo que de verdad decermina si un jabon se ha cocido intensamente es el aspecto de la solucién después de haberse en- friado. Una muestra fria puede estar algo turbia por la presencia de jabones insolubles, pero estos jabones acaban por asentarse al fondo de la solucién. Puede leer més sobre jabones insolubles en la pagina 119. D_ Una muestra enfriada que presente un intenso aspecto lechoso indica que la pasta todavia contiene dcidos grasos libres no neu- tralizados y que hay que cocerla y removerla més. Vuelva a poner el jabén en el caldero doble y caliente un poco mis. Al cabo de otros 30 minutos, vuelva a probar. Si el jabén no esté claro al cabo de 4 horas de coccién, es posible que no haya medido bien los ingre- dientes. La informacién del Capitulo 8 le ayudard. Aprender a distinguir la diferencia entre el enturbiamiento normal que se puede aclarar después del aislamiento (descrito en la pagina 41) y el enturbiamiento permanente cs cuestién de experiencia. Tenga por seguro que si calcula los ingredientes correctamente y los calienta todo el tiempo necesario su jabén se aclarara después del aislamiento. Use siempre agua blanda o destilada para sus recetas de jabon liquido. Los mine- rales de las aguas duras se combinan quimicamente con los acidos grasos, estro- peando la transparencia del jabén terminado.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.lado incluyendo deliberadamente disolventes que ayudan a minimizar el fenémeno. Afor- tunadamente, el enturbiamiento acabaré di- sipindose al cabo de unos dias si se deja reposar la sol Utilice inicamente colorantes solubles en agua o con base de glicerina para el jabén Kiquido. Los colorantes con base de accites enturbiarin el jabén terminado, Los coloran- tes con base de agua se dispersarin uniforme- mente en dl jabén caliente o frio. Si desea afiadir conservantes, el mejor momento para hacerlo ¢s mientras la solu- cién de jabén atin esté caliente; esto permite que el conservante se distribuya uniforme- mente. En la pigina 53 se da informacién es- pecifica sobre las cantidades de conservantes. 11 Aisiamiento Vierta el jabén enfriado en unos tarros 0 botellas, cierre las tapas y deje reposar el jabén durante una o dos semanas. Esta fase de reposo se llama aislamiento, en inglés sequetering, palabra que procede de la pala- bra latina sequestrare, que significa «quitar, dejar de lado o separar», Durante esta fase se iri disipando el enturbiamiento provocado por la adicién de las fragancias al liquido. Por otra parte, el aislamiento también disipard el enturbiamiento mas leve causado por los jabones de dcidos grasos insolubles (es posible que este enturbiamiento menor ape nas se note, pero el jabén tendr&é un aspecto «ans brillantey después de una semana de aislamiento). Si bien los jabones Iiquidos estan formulados prescindiendo de aceites altos en acidos estedrico y palmitico (que son los acidos grasos que constituyen los jabones insolubles), todos los aceites contienen algin porcentaje de ambos. El aceite de oliva, por ejemplo, contiene un 7% de Acido palmitico ~< Asegurese de aislar el jabon durante al menos una semana para que se disipe el enturbiamiento.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.3 Anada la solucion de lejia y agua Pese el hidréxido de porasio y el agua desti- lada, Afiada el hidréxido al agua en un reci- piente a prueba de dlcalis y remueva hasta que se disuelva. A continuacién vierta esta solucién caliente directamente en los acei- tes, calentados a 71°C, y remueva durante | 02 minutos. 4 Mezcle el alcohol Afiada el alcohol directamente a la mezcla de aceites y lejfa. Al principio, la solucién se separa en dos capas, podré observar la capa aceitosa arremolinada en la superficie. Re- mueva durante varios minutos hasta que la solucién tenga un aspecto homogéneo. Deje de remover y mire si vuelve a formarse la capa de aceite. Si reaparece, siga removiendo hasta que se disuelva por completo.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.‘A. Utilice ef poder activo de las plantas para hacer champus que ahuyenten las pulgas, garrapatas y otros pardsitos. Especial de poleo y citronela 5 partes de aceite de esencia de poleo 3 partes de aceite de esencia de ci- tronela Mezcla frondosa 2 partes de aceite de esencia de pino L parte de aceite de esencia de romero 1 parte de aceite de esencia del arbol del té 6 partes de aceite de esencia de naranja Limpia y verde 1 parte de aceite de esencia de salvia clara 2 partes de aceite de esencia de menta 1 parte de aceite de esencia de eucalipto champis Aroma mentolado 1 parte de aceite de esencia del rbol del té 1 parte de aceite de esencia de citro- rela 3 partes de aceite de esencia de menta Al aire libre 1 parte de aceite de esencia de lavanda 2 partes de aceite de esencia de madera de cedro 1 12 parte de aceite de esencia de clavo Repelente al limon fresco 3 partes de aceite de esencia de limén 1 parte de aceite de esencia de citronela 1 parte de aceite de esencia de romero naturales de primera (7aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.(reGetas de duCha Los geles se han formulado tradicional- mente con porcentajes elevados de aceites liquidos, que prestan al jabon acabado una plasticidad suave y balsamica. Sin embar- go, los aceites liquidos hacen poca espu- ma; afadir 14 g de solucion de borax al 33% por cada 454 g de gel ayudard a aumentar la espuma. También potenciara la produccion de espuma el aceite de coco, que esta incluido en todas estas formulas. Siga las instrucciones de las paginas 80 y 81 para hacer cualquiera de las recetas de este capitulo. Necesitaré aceites liquidos -como los de oliva, almendras, cénola, soja 0 azafta- nillo~ en todas estas recetas. Ademis, tendrd que neutralizar el jabén con 127 g de una solucién de Acido bérico o citrico al 20% o con 127 g de solucién de bérax al 33%. Nota: Si utiliza bérax como emulsor o espe- sante, no serin necesarios los neutralizantes. para gel Gel de ducha corriente Este gel es muy suave y emoliente por su elevado porcentaje de aceites liquidos. Para obtener un excelente gel infantil, preparelo con aceite de oliva o de almendras. Aceites 1.219 g del aceite liquido que usted prefiera 142 g de aceite de coco Solucion de lejia 312 g de hidréxido de potasio 937 g de agua blanda o destilada >> Disponga los ge- les de ducha en bote- lias y dosificadores de formas y colores atractivos. Se llaa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.aa You have either reached a page that is unavailable for viewing or reached your viewing limit for this book.e todos los jabones, liquidos 0 sdlidos, los bafios de burbujas son los que mas cerca estan de ser articulos de lujo, al formularse casi Unicamente por el pla- cer de mirarlos. Sacar el maximo partido visual de estos jabones, con una espuma de burbujas rapida, abundante y duradera, es una de las principales Preocupaciones del fabricante de jabon. Siguiendo los consejos que se dan en este capitulo, podrd crear bafios de burbujas abundantes y de gran calidad. Evidentemente, el hecho de que estos bafios de burbujas salgan bien no significa que no puedan tener también un aspecto agradable. Explore las dife- rentes posibilidades en el Capitulo 7, Colorantes y Fragancias, que le ensefiard como obtener resultados espectaculares a partir del jabon corriente. Ademas, he incluido en las paginas 103 a 113 algunos aromas pre- parados especialmente por fabricantes de jabon profe- sionales; utilicelos para disfrutar de las distintas varian- tes de un bajio. sy =