CUAL ES EL OBJETIVO DE ESTA GUA DE
KASHRUT?
El objetivo consiste en orientar a los miembros de la Comunidad Juda sobre aquellos productos
de consumo comn que se pueden adquirir en cualquier almacn o supermercado y se consideran
Kasher. Nuestro fin es facilitar la observancia del Kashrut y estimular su cumplimiento.
CUL ES LA VIGENCIA DE ESTA LISTA?
Esta lista, D"s mediante, se actualiza cada ao para ratificar o modificar los productos
autorizados
dejando
sin
efecto
a
la
lista
del
ao
anterior.
Tambin, en la medida de lo posible, se van agregando nuevos productos que cumplen con
nuestros requerimientos de Kashrut.
CMO PODEMOS SABER QUE EL PRODUCTO NO
CAMBIA DE FORMULA?
Es muy remoto que en grandes empresas, como la mayora de las que aqu se mencionan,
cambien arbitrariamente su frmula o sus proveedores ya que quieren disponer de productos
estables y los cambios de ingredientes pueden causarle ms prdidas que ganancias.
Haljicamente nos basamos en el principio de Jazak (o sea, el status quo que se mantiene
hasta que se demuestre lo contrario). No obstante, si alguien tiene algn dato verificable que
rectifique lo expuesto en esta lista puede enviar su informacin al correo electrnico
[email protected]RUMORES
Ruego a todos los consumidores, ser muy cuidadosos en aceptar como certeza absoluta o repetir
rumores sin investigar su fuente. Estos chismes pueden tener repercusiones crticas. De terminar
siendo no autnticos, corremos el riesgo que al momento de alertar al pblico de cuestiones
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
concretas, tampoco se le dar a la noticia la credibilidad necesaria. De conocerse alguna duda
genuina de Kashrut, es importante que est substanciada y debidamente publicada.
CDIGOS DE PRESENTACIN DE LOS PRODUCTOS
AUTORIZADOS
Cuando un producto contiene leche se le agrega la L de LCTEO, cuando no figura nada,
significa
que
el
alimento
es
PARVE.
Los smbolos kosher aceptados ms comunes a encontrar en Ecuador son:
AKB
IMPORTANTE: NINGUNO DE ESTOS PRODUCTOS HA SIDO AUTORIZADO
ESPECIALMENTE PARA PSAJ. VERIFICAR EN EL RABINATO DE SU
COMUNIDAD.
MUY
IMPORTANTE
PARA
TENER
EN
CUENTA:
Existen productos alimenticios en plaza con certificaciones kosher dudosas. Al no
reconocer los smbolos, consulte con su rabino antes de consumir dichos productos.
Ejemplo de smbolos no aceptados
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Rubros
Aceites
Borges
Aceite olive
Borges
Aceite oliva extra virgin
El Espaol
Aceite Oliva
La Espaol
Aceite olive
La Espaol
Aceite oliva extra virgin
La Favorita
Aceite vegetal
La Favorita
Mazola
Aceite canola
Corn oil
Mazola
Oil spray Original
Olitalia
Aceite oliva extra virgin
PAM
Oil spray grilled
PAM
Oil spray olive
PAM
Oil spray butter flavor
Wesson
Aceite vegetal
Golosinas y dulces
Arcor
Arcor
Arcor
Arcor
Hersheys
Hersheys
Hersheys
Hersheys
M&M
M&M
Bon o Bon
Snickers
Twix
Milkyway
Caramelos Surtido Frutas
Caramelos Relleno miel
Caramelo Fruta baston viena
Caramelo Saquitos
Chocolates varios L
Syrup caramel L
Syrup genuine chocolate flavor L
Chocolates cacao
Confites de mani L
confites de chocolate L
Bombon de chocolate - L
Snickers Almond L
Twix L
Milkyway L
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Alpina
Pacari
Pacari
Pacari
Pacari
Pacari
Pacari
Pacari
Hoja verde
Antidote
Arequipe L
Raw 70% Chocolate w/ Salt
Raw 70% Cacao Chocolate Bar
Raw 85% Chocolate Bar
Raw 100% Cacao Chocolate Bar
Chocolate Covered Golden Berries
Chocolate Covered Cacao Nibs
Chocolate Covered Dried Bananas
Chocolates L
Chocolates - L
Cereal
Kellogg's
All bran original
Kellogg's
Musli melocoton
Kellogg's
Musli manzana
Kellogg's
Sucaritas korn
Kelloggs
Kelloggs
Nature Vally
Choco crispis
Froot lops
Barra de cereal oats n honey
Nature Vally
Barra de cereal roasted almond
Condimentos
Heinz
Ketchup
Heinz
Moztaza
Heinz
Regular BBQ sauce
Heinz
Steak Souce
Kraft
Mayonesa
Productos de limpieza
Axion
detergente sabor limon
SUN
Detergente
Fantastik
Antibacterial
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Frituras
Kiwa
Chifles
Kiwa
Remolacha
Kiwa
Zanahoria Blanca
Kiwa
Mix papas fritas nativas
Kiwa
Vegetales mixtos
Samai
Chifle
Samai
Chifles pacific sea salt
Samai
chifles naturally sweet
Pringles
Papas fritas sabor original
Pringles
Papas fritas sabor original delight
Pringles
Papas fritas sabor crema y cebolla delight L
Pringles
Papas fritas sabor jalapeo delight L
Pringles
Papas fritas sabor barbacoa
Pringles
Papas fritas sabor Xtreme crema y cebolla L
Pringles
Papas fritas sabor Xtreme
Pringles
Papas fritas sabor Xtreme queso L
Galletas
Pepperidge Farm
Strawberry L
Pepperidge Farm
Geneva L
Pepperidge Farm
Brussels L
Pepperidge Farm
Milano Raspberry -L
Pepperidge Farm
Soft Baked Captiva Dark chocolate Brownie L
Pepperidge Farm
Nantucket Dark chocolate L
Snyder's
sticks pretzels L
Snyder's
mini pretzels L
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Jugos
Sun
sweet prune juice
Welchs
Cranberry
Borja
Maracuya
Borja
Durazno
Borja
Mango
Floridas Natural
Naranja
Floridas Natural
Pomelo Rosado
Floridas Natural
Manzana
kedem
Jugo durazno y Uva (Apto para kidush)
kedem
Jugo manzana
O Organics
Lemonade
O Organics
Cranberry cocktail
Pollos y Carnes
Kosher Ecuador
Pollo Kosher
Kosher Ecuador
Carne Roja Kosher
Cafes y sustitutos
Por lo general los cafs no contienen aditivos prohibidos y se consideran neutros. Algunos
pueden contener azcar.
Permitidos:
(Debemos aclarar que los chocolates y capuchinos que se venden en mquinas expendedoras
suelen tener problemas de Kashrut. Por lo tanto, no se debern consumir sin supervisin).
Cerveza
Por lo general las cervezas no contienen aditivos prohibidos y se consideran neutros.
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Edulcorantes
Los edulcorantes artificiales no tienen, por lo general, problemas de Kashrut. No obstante
aquellos a base de sacarina sdica y muy especialmente los de ciclamato de calcio son
perjudiciales para la salud cuando se consumen en cantidades importantes y por lo tanto
recomendamos
evitar
su
consumo
peridico.
Hoy en da se utiliza generalmente el aspartamo que es un edulcorante compuesto de
aminocidos. En su frmula original no presenta problemas de Kashrut.
Ensaladas de frutas en lata
Arcor
Ensalada de frutas comun y diet
Especias
Badia
Todas las especies
Pastas secas
Barilla
Cualquier tipo de pasta seca
Zara
Cualquier tipo de pasta seca
Eden
Cualquier tipo de pasta seca
Pescado
La Tor permite nicamente el consumo de pescados que tienen escamas y aletas. En caso de
comprar un pecado fresco permitido NO se deben moler los pescados en la picadora de una
pescadera en la cual se comercian pescados kasher y no kasher. El caviar est permitido
nicamente si est supervisado, para tener la certeza que proviene de una especie de peces
kasher.
Van Camps
Atun Lomitos Aceite
Van Camps
Tipo sardinas en tomate
Mi comisariato
salmon ahumado
Mi comisariato
Atun
Roland
Anchoas
Yeli
Lomitos de atn
Yeli
Ventresca de atn
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Kedem
Gefilte Fish
Frutas y Verduras
Todas son permitidas en su estado natural. Ciertas frutas disecadas (especialmente las ciruelas y
pasas de uva) habitualmente suelen llevar un agregado para no pegarse una a la otra o para
agregarle brillo. Este aditivo puede no ser kasher.
Higado
Solo puede ser consumido despus que se le efectuara la preparacin correspondiente.
La Tor prohbe terminantemente el consumo de sangre. A diferencia del resto de la carne, no es
posible extraer la sangre del hgado por medio del remojo y salado, y, por lo tanto, se debe asarlo
exponindolo al fuego abierto a fin de extraerle la sangre que contiene.
Si se preparara un hgado vacuno completo, se le deben hacer cortes cruzados para que la sangre
fluya libremente. El primer paso consiste en lavar el trozo de hgado con agua fra. Luego es
colocado en una parrilla que est estructurada de manera tal que no impide el flujo libre de la
sangre y de otros lquidos que emanan del hgado. Los lquidos deben fluir a un sitio en el cual
no tienen contacto fsico con el hgado. Para mayor informacin de su preparacin consulte con
su Rabino.
Licores
Permitidos:
(Para conocer ms informacin sobre bebidas alcohlicas permitidas, se puede visitar la pgina
www.kashrut.com
Bebida comn y vodka ( Dr. Lemon)
Whisky Hampton, Teachers
Licor Chocolate, Chocolate al Caf, Chocolate Blanco, Pia Colada Bols L
Ginebra Zeer Oude Genever, tradicional, legtima de Bols
Licor Advokaat, Amaretto, Blue, Coco, Crema de Banana, de Cacao, de Menta, de Caf,
Durazno/Peach, Frutilla, Kivi, Limoncillo, Manzana Roja, Manzanilla, Meln, Sour Apple,
Triple Sec, Vainilla Bols
Licor sabor dulce de leche, dulce de leche con banana Bols L
Vodka Durazno, Frutilla, Lima Limn, Naranja Bolskaya
W etiqueta negra, Gin Hiram Walker, Gin Silver Top, vodka Hiram Walker, whisky Old
Smuggler M
Licor Ta Mara KL L
Licor crema de chocolate, de chocolate al menta, de chocolate a la almendra, de chocolate con
dulce de leche, de chocolate blanco, de dulce de leche, de huevo, crema de banana al dulce de
leche Tres Plumas L
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Licor fino de almendra Amaretto, de banana, de mandarina, de durazno peach, de cacao, de
menta, al whisky, de ans dulce, blue curacao, de vainilla, de frutilla Tres Pluma
Margarita, caipirovska American Club, Conquistador Tequila, Margarita Conquistador de
TresPlumas
Pia colada American Club de Tres Plumas L
Rollos y bandejas de alumino y material de cocina
Los rollos de papel de aluminio habitualmente no presentan problemas de Kashrut. Por otro lado,
las bandejas descartables de aluminio, s pueden estar cubiertas con una lmina residual de
lubricante que puede contener elementos de origen animal. Por lo tanto, si no gozan de
supervisin rabnica, se recomienda lavarlas con agua y detergente tibios antes de usarlas.
Verduras frescas
Las verduras frescas (coliflor, brcoli, alcaucil) y especialmente las de hoja (espinaca, acelga,
lechuga etc.), deben ser estrictamente supervisadas antes de su consumo para verificar que no
tengan gusanos u otros insectos cuya ingestin se considera una severa transgresin a las normas
del Kashrut.
Leche
Edensoy
Leche Soya natural
Edensoy
Leche Soya vainilla
Edensoy
Leche Soya chocolate
Edensoy
Leche Soya natural fortificada con vitamina y
calcio
Rey Leche
Pack leche 12 u Lote Israel
Natures heart
Rice drink
Natures heart
Soy drink
Natures heart
Almond drink
Arroz
Cualquier marca es permitida, se debe revisar y lavar antes de su coccin.
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Salsas y condimentos
Shop Rite
Chocolate flavored syrup
Shop Rite
Strawberry artificially flavored syrup
Lea & perrins
worcestershire sauce
Shop rite
chili sauce
Red devil
pepper sauce
Trappey's
Hot sauce
Eden
Spaghetti sauce old Italian
Heinz
Horseradish sauce
Heinz
Tartar sauce
Hunt's
Salsa tomate
Hunt's
Barbecue sauce
Kikkoman
Soya
Roland
Tahine
Fleischmann
Fleischmann's olive oil L
Fleischmann
Fleischmann's original L
Fleischmann
Fleischmann's light L
Aunt Jemima
Aunt Jemima Original L
Yogurth
Alpina
Avena original oat smoothie - L
Alpina
Avena fitnesse equilibria L
Alpina
Avena canela oat smoothie L
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Vinagre
Heinz
Vinagre Red wine
Heinz
White vinegar
Heinz
Salad vinegar
Heinz
Red wine vinegar
Woebers
Withe vinegar
Woebers
Pure Apple cider vinegar
Vinos
El Secreto
Vino Dulce
El Secreto
Vino tinto Malbec
El Secreto
Vino tinto Cabernet
El Secreto
Tri Varietal
Pan
Solo permitido con Sello Kosher
Mi panaderia
Pita
Mi panaderia
Jala
Mermelada
Arcor
Mermelada de ciruela, damasco, durazno,
frambuesa, frutilla, manzana, naranja comn y
diet
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Te
Lipton
Diet iced tea lemon
Arizona
Green tea with ginseng and honey
Arizona
Green tea with lemon flavor
Arizona
Green tea with raspberry flavor
Harinas y polvo para hornear
La Harina debe ser tamizada antes del consumo.
BB
Harina de trigo fortificada
Levapan
Levadura
Royal
Polvo para hornear
Conservas
Palmitos
Gustadina
Osem
Pepinos
Osem
Aceitunas
B&G
Distintas variedades de pepino
Heinz
Distintas variedades de pepino
B&G
Tomate disecado
Eden
organic apple strawberry sauce
Eden
organic apple sauce
Motts
apple sauce original
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
Manteca, Margarina y derivados
Klar
Margarina
Canguil
ACT II
Palomitas para microondas - L
Quesos
Kraft
Queso philadelfia untable original - L
Comunidad Judia De Guayaquil - Jabad Lubavitch www.Jabadguayaquil.org
Cell : (+593) 993 256 499 | US # +1(347) 770 2858| FAX US# +1(866)2200342
